Les menus et recettes de cortaline ... (12)-

Cortaline j'adore tes ardoises, quelles sont jolies
à toi

coucou tout le monde !

Ce matin je suis arrivée un peu en avance (attention il va tomber des louis d'or) donc j'en profite pour papoter 5 minutes.

Merci les filles pour vos encouragements, cela me va droit au coeur.

Ce soir les courses, je n'ai pas fini tous mes menus mais j'ai bien avancé.

J'AI D'AILLEURS UNE QUESTION GRAVISSIME A POSER AUX CUISINIERES :

je suis tentée pas le potage avec du fenouille. Le problème c'est que la seule fois que j'en ai fais un il était imangeable car trop de fibre dû au denouille (comme les fils des haricots verts, vous voyez ?).

donc ma question : y a t -il une préparation particulière pour le fenouille ?
faut-il enveler une première peau ?

voilà, je suis pas très douée, mais je me soigne.

merci pour votre aide et à plus tard, faut quand même que je bosse un peu.

Marth, je sais que cela se pèle comme les côtes de céleris et blettes mais ensuite j'aime pas le goût, ni celui du celeri, mais il est vrai que si tu en fais un potage tu mixes et ensuite tu chinoises (tamis) qui récupérera toutes ses fibres et fils beurkkkkkkkkkkk
allez courage

coucou les filles et marcello, encore une journée qui à débuté, je ne vois rien passé, on cherche à acheter un appart alors on enchaine les visites!

PITOU66, bien reçu merci!!!!!

BONNE JOURNEE A TOUTES et TOUT SEUL!

Coucou marth,

Contente de te revoir parmis nous

Mais tu es où ? car des louis d'or qui tombent ... j'arrive...

Pour la soupe fenouil potiron de lainade, j'ai juste retiré les premières feuilles puis je l'ai émincé trés trés finement et je n'ai pas trouvé de fils...
tu n'aurai pas pris de célerie branche ? car, là il y a beaucoup de fils....

Bonjour a toutes, aujourd'hui gris, pas de pluie, pas trop froid.
J'ai donc ma petite fille qui est arrivée hier au soir ( avec 20 mn de retard) et je lui est déja fait 20 milliards de bisous
nous avons une semaine un peu chargée mais dés que je peux je viendrais discuter avec vous.
Pour les recettes je vais regarder dans les recettes de grand mére ( mais je ne connais pas le nombre de pts) cela sera a vous de juger ?
jE VOUS SOUHAITE UNE TRES BONNE JOURNEE A VOUS TOUTE

tout le monde

juste un petit mot en passant. (même Toinette me redemande mon nom d'utilisateur... dur dur....)

g bien lu les nouvelles directives. j'essaierai pour les recettes mais pas de promesses. je viens si souvent...

mami co
merci de penser à moi ça fait plaisir. alors pour toi aussi bonne semaine, j'espère que pour toi ça va.
moi pour pas changer je rebosse ce W-E mais pas grave j'aurai 8 jours de repos fin du mois et g l'intention de commencer les petits bredeles de Noël.



pour Cortaline et Lili



bisous à tout le monde

Bonjour les wetwet !

J'ai comme l'impression que le week-end a reboosté pas mal de monde et ça me fait super plaisir !

Mamie Co, tu peux tout à fait nous donner une recette tirée d'un livre en nous donnant la source. Même si ça n'est pas de toi, ça nous fera toujours quelques idées en plus et ça n'est pas négligeable !

Pitou66, j'ai un stock de poires à écouler alors les papillottes, je vais les tester et je pense qu'il doit même me rester du sorbet poire !!! Sinon, je n'ai reçu aucun MP qui me permette de compter le nombre de points pour les rousquilles...j'attend !

Malycia, tu peux être fière de ta marraine, c'est une personne très sympathique que j'ai eu le plaisir de connaître ce week-end ! Et en plus, elle nous transmet de super bonnes recettes alors on ne va pas se plaindre !!!

Cortaline, j'espère que les petites auront fait une bonne rentrée. Mon loulou a repris le chemin ce matin également et le réveil fut un peu difficile même si ces jours derniers il était couché très tôt. Bon scrap et bon courage pour le repassage...perso, j'ai lavé tous les draps et mis au sèche-linge et je les ai plié tout de suite pour qu'ils ne soient pas froissés...pas de repassage !

Chantal03, très bonne journée à toi et je te souhaite pour ce soir un résultat aussi encourageant que celui de Marinedupin ! Et si ça n'est pas le cas, pas grave...le tout étant de s'y remettre sérieusement.

Mistikris, je compte sur toi pour me transmettre les recettes de ton repas mexicain !

Bidou, merci pour la recette des petits gâteaux que j'ai déjà imprimé ! Bon courage à toi pour la reprise ! Gros bisous

Clairocéane, tu vas pouvoir sortir les bottes à cerises cet après-midi !

Marinedupin, tu n'as pas le CD ww ?

Marth, tu peux faire le potage au potiron et fenouil en pelant ce dernier et si tu as peur qu'il y ait trop de fibres (ce qui n'était pas mon cas), tu le passes au chinois. Bon régal !

Dromoise, je te souhaite de trouver le logement de tes rêves mais il ne faut pas être trop pressée tout de même. Tu n'as pas envie d'habiter en maison ?

Marcello, profite bien de ta petite-fille et n'hésite pas si tu as besoin de recettes à aller puiser dans les menus de Cortaline ou dans mes recettes ; tout ce que je fais, les enfants que je garde les testent et en général, tout leur plaît ! Très bonne journée à toi !

Luan, bientôt un peu de repos, tu pourras peut-être profiter de ce temps pour nous envoyer une ou deux de tes recettes préférées ? Même si elles sont tirées d'un livre, il te suffira de nous donner la source.

Gros bisous à vous toutes ainsi qu'à Soaz, Trouchka, Tatabedette, Coco131, Hlne, Chette, Mimilo, Fabinou40, Vilsand, Nanounnette, Chouchou34, Mumusse, Syl'wet, Jojoetolive, Zendoli, Mamaie, Nine13, Marinedupin, Elicia, Maminette, Pat58, Titi37, Cilou40, Béatrice88, Stefaninou, Stef31, Mam’zelle Lise, Lainade69, Fab57, Pat3408, Kokotte, Bonemine, Mami-mimi, Fab91, Karamelle, Tito, Solecito, Maween, Zette11, Clau971, Moi&Toi, Marjoriev, TITi MIMI, Gwenn, Flobat et à toutes celles que j'aurai pu oublier !

merci de la confiance que tu me témoignes .pascale ma belle fille assiste aux réunions depuis environ deux mois elle a déja perdu 6kgs
mais avant wetwet elle ne faisait pas du tout attention
ne mangeait pour ainsi dire pas de légumes

quand à moi vos recette sont formidables mais comme mon mari est resté bon jurassien il y a un tas de choses qu'il n'aime pas aussi je fais de l'acrobatie en cuisine pour ne pas faire cuisine à part
je pense que vous voudrez bien encore de moi même si je ne suis pas exactement toutes vos recette
en plus je ne me débrouille^pas trop à l'ordi mais cela me satisfait vu mon age !
tu te rends compte je me fais des compliments !
bises

Si lili j'ai le CD ww mais je ne l'utilise pas trop il ne me plait pas trop

Bien sur que si j'aimerais une maison, mais nous n'avons pas le budget pour une maison là où on habite, les prix sont trop cher, donc on veux acheter un appart pour ensuite le revendre et avec les sous pouvoir acheter une maison!

Ce midi, on va visiter une maison de rue, pas très chere mais y'a beaucoup de boulot dedans (il faut tout faire), on verra bien!

Donne moi ton mail en MP et tu vas être sur les fesses pour le nombre de point "à la rousquille" un léchage de doigt 3 pts
Dites avez vous des nouvelles de Cilou elle est pas apparue depuis qques jours
Bises

Voilà Lili mon menu pour 10 Pts

Salade aux trois haricots 1,25 Pts

Fajita ( galette ) maison Cortaline m'a dit 2,5 je vais voir ... si je les fait ... j'ai trouvé pour 1,5 la galette mais c'est du boulot...

blanc de poulet sauce chili 4
bananes flambées 3 points

Mais je vais voir pour les points ... car j'ai un peu peur de résultat... C'est un peu cher ...

Coucou Luan,

Contente de te revoir parmi nous. Viens nous voir plus souvent tu sais ici, c'est convivial, et toute visite fait plaisir. Parfois, je remarque que ça fait un moment que je n'ai pas vu ton petit chat en avatar venir se glisser parmi nous, mais nous sommes tellement bavardes, que le temps de répondre à l'une ou l'autre des wet wet cops, j'oublie de te faire un petit coucou parce que je me sers des noms que je fais défiler dans la grande fenêtre en dessous des réponses. Mais ce n'est pas pour ça que je n'ai pas une pensée pour toi. à toi

Tu nous montreras ça pour nous donner des idées

Hum ... excellent ... je prends

Recette rapide et facile



Pour 4 personnes
4 petits oeufs 8 Pts
8 CS crème fraîche 5 % 2 points
120g de saumon fumé en dés 5 Pts
Ciboulettes

Préchauffé le four th 6 180 °.

Prendre 4 petits ramequins. Mettres 2 CS de crème dans chaque ainsi que les dés de saumons fumés, la ciboulette, puis caser l'oeuf dessus. Saler et poivrer.

Mettre au four environ 8 minutes le blanc doit être pris mais pas le jaune.

Note : on peux remplacer le saumon par des crevettes avec du paprika c'est plus light. la cassolette pour 3 points

Merci Pitou pour la combine du chinois, c'est vrai c'est tout bête mais je n'y avais pas pensé.

Non, non mistikris, ce n'étais pas du céleri mais bien un bulbe de fenouil. Mais peut être y avait-il un manque de cuisson aussi ?

Lili quand tu dis qu'il faut peler le fenouil, c'est à dire que partie après avoir décortiquée le bulbe ? quel travaille ?, Je crois que je vais opter effectivement pour le chinois !

Merci pour tes encouragement hlne, c'est vraiment gentil.
Je vais essayer de venir plus souvant, comme avant, mais pour l'instant l'ordi de la maison est encore quasi HS.

Ecoutez ça, rien que ce matin pour allumer l'ordi, mettre la clée USB, transférer un document dans le clée et fermer le tout : 10 minutes montre en main, pal mal, quand je vous dis que cet ordi va passer par la fenêtre … vivement samedi …
Ta recette de potimarron aux chataignes me tente bien, et puis au moins avec cette recette, pas d'ennuis avec les filaments du fenouil.

Essayes pour voir

même si je ne viens pas en ce moment je ne vous oublie pas. Bonjour à toutes les cops et à bientôt.

Vous avez un gros bisou de notre petit poisson bleu Toupa

Moi pas encore mis les miennes mais j'y pense, d'ici la fin de la semaine ce sera fait

ok