Aller au contenu

"les menus et recettes de cortaline" ... (4)

Page 73/78 · 1939 réponses · 93348 vues · Fermé

1
ya plus que moi ?????
Tant pis....
Merci les filles, merci à toutes. ça fait du bien de vous lire.
Bon, je vais aller un peu surfer sur le net, jusqu'à que la Un peu de Magie du sommeil vienne me voir...A mon avis elle doit avoir un rencard... parce qu'elle est à la bourre Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)

Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
2
je suis à la bourreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, il faut encore que je me sèche les cheveux, que je me maquille et que je mange un truc avant de partir et ceci avant 15 min, mais bon je voulais quand même passer lire vos récits depuis hier et vous faire pleins de Tendrement coeur Bisou Bisou Tendrement coeur

je vous souhaite de passer une bonne journée et ne soyez pas trop pipelettes que je n'aie pas 15 pages à lire ce soir Rire (lol) Cligne de l'oeil

Tendrement coeur Tendrement coeur
3
coucou les filles hier j'ai pas pu venir trop de travaille a la maison
passer une bonne journee a paris il pleut si notre magicienne pourrait faire quelque chose ca me ferai plaissir cat la je dois prendre mon parapluie et ca va m'encomdre bon je vous laisse a se soir
4
bonjour les filles!! Fiesta
Alors la pèche? moi ça va même si j'ai été révéillée par un rêve bizarre mais rigolo en fait.. je vous le raconte? Détective
Et bien je me fait inspecter lundi.. et j'ai révé que ma classe (le lieu) se trouvait chez moi ou alors que chez moi c'était à coté de ma classe, comme vous préferez.. et je faisais cours en.. peignoir et pyjama! d'un coup, je sors du débarras et qui vois je? mon IPR actuel et celui qu'il y avait avant et qui est dans le nord pas de calais maintenant... et moi je suis là en pyjama et peignoir.. Je suis malheureux alors affolée je leur dis "^vous êtes en avance.. je suis encore en peignoir" et ma principale qui apparaît et qui me dit "t'as 10 min pour prendre ta douche déopèche toi".. sauf que... je trouve plus de vêtements... ma salle de bain est en bord** et là, je fini par trouver un jean et un T shirt.. et hop je me réveille... bizarre non? rassurez vous, j'ai déjà prévu mes vetements pour lundi et je n'habite pas à coté de ma classe...
Bon sinon j'ai encore une journée bien chargée aujourd'hui car en fait je me suis rendue compte que je bossais mieux lorsque je restai ou j'allais au collège avant de commencer mes cours.. donc ce matin j'y vais comme si je travaillais...demain matin aussi (le jeudi matin je travaille pas et le vendredi je commence à 10h30 normalement)donc.. en plus comme j'ai des bulletins à faire.. ça tombe bien... C'est Okey !
Sinon.. félicitations à SOAZ pour l'élaboration de ces menus de la semaine!!je pense pas que je serai capable d'en faire autant...
Petite poucette, je te donne la recette du colin à la dijonnaise:
Colin (ou autre poisson blanc) à la Dijonnaise :Faire préchauffer le four à 200°c. Pendant ce temps, mettre les pavé de colin dans un plat (c'est une recette pour deux personnes) et préparer la sauce: 1 grosse cuillère à soupe de moutarde mélangée à trois à 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée et quelques cornichons coupés en petit morceaux.Mettre le plat avec juste le poisson au four pendant 15 min. Après ces 15 min, vider éventuellement l'eau au fond du plat (moi j'en ai jamais et cela même avec des poissons congelés) diposer la sauce au dessus des poissons et remettre au four pendant 10 à 15 min, toujours à 200°c.Servir avec du rig, des pates, des pommes de terre.. au choix!
(c'est une recette tuperwar* en fait...sauf qu'ils ne précisent pas de mettre de la crème fraiche allégée..)

finalement hier soir j'ai bien fait du poisson mais au lieu de mettre ma sauce dijonnaise, j'ai mis de la ratatouille.. c'était super bon aussi!
Bon ben ce midi c'est... je sais pas parce que je mange à la cantine.. ce soir c'est boeuf carotte..préparé hier (sauf les carottes)
Allez je file..
Bonne journée à toutes, et gros gros gros bisous!!
5
Bonjour,

Puis je m'inviter à vos conversations, j'ai comendé wetwet lundi, je vais à la réunion samedi j'ai pris 6 kgs en arrêtant de fumer et je sais que j'ai fait le bon choix, prise de poids pas grave on va y remédier ces fichus kgs qui s'accrochent autour de ma taille comme une moule a un rocher.

Cortaline kikou

Les filles à tout à l'heure surement, là j'y go

Pitou 66
6
Bonjour les filles,
Bienvenue Pitou66

coucou ma filleule Madejep, désolée si je ne suis pas là pour toi. Alors tu en es ou?

Je ne peux pas venir beaucoup, comme prévu mes enfants se battent pour l'ordi. bon ça va peut etre un peu changer car hier je suis allé cherché la console W.. que nous avions commandé depuis longtemps.

Ce matin je fais les courses, demain ma tante vient manger et comme elle fait weight watcheur (normalement), je vais leur faire du poulet glacé à l'orange. Je vous mettrai la recette, j'avais pas vu qu'elle pouvait etre wetwet, par contre je ne sais pas ou la mettre?

Hier il y avait réunion de notre association de Randonneur à cheval, je me suis présenté au conseil d'administration, je pensais me présenter comme secrétaire mais une ancienne l'avais fait donc je me suis présenté comme secrétaire suppléante, ça sera pas mal pour commencer, et apparemment y a du boulot.
Mon mari va rouspéter qu'il y a déjà bien assez de boulot de secrétariat pour l'entreprise et que je ne le fais pas bien vite mais tantpis.

CILOU: Je te fais de gros bisous, tu passes un mauvais cap mais d'ici quelques mois ça ira mieux

LILI: c'était ton anniversaire? alors Surprise ! Bisou Bisou Bisou Bisou

bonne journée à toutes
7
bonjour les filles,

bienvenue Pitou. moi auusi javais pris 8 kgs en arretant de fumer! mais je ne regrette rien. c'est tellement agréable de ne plus être accroc

bonjour Chette. comment ça va ce matin?

Lilli: pas de jumeaux: une fille 21 mois et un garçon 7 mois (14 mois d'écart)

Soaz: merci pour les menus.

bonne journée a toutes.
8
Bonjour les filles Exclamation Exclamation

Comment allez-vous ce matin Exclamation Exclamation Chez moi, le soleil est blafard mais je vous en offre quelques rayons si ça peut vous faire plaisir Exclamation

Rondelette, c'est gentil de venir faire coucou avec tout ce que tu as à faire Exclamation

crayon de couleur, j'espère que tu vas bien Exclamation

Cilou, tu es une couche tard toi aussi, moi j'ai regardé les experts à la télé mais après, je suis allée Smiles

A ma marraine Hlne ainsi que toutes celles que je n'ai pas nommée, je souhaite une BONNE JOURNEE Exclamation Exclamation
9
J'aimerais savoir les filles, que prenez-vous comme beurre Question avez vous le même pour cuisiner et pour tartiner Question en quel pourcentage de matière grasse Question merci pour vos réponses
10
bonjour,

Moi je prends du Bri**lice à 15%, mais je ne cuisine pas au beurre, par chez nous on cuicine pas mal à l'huile d'olive.

bonne journée
11
Bonjour,
Puis je m'inviter à vos conversations, j'ai comendé wetwet lundi, je vais à la réunion samedi j'ai pris 6 kgs en arrêtant de fumer et je sais que j'ai fait le bon choix, prise de poids pas grave on va y remédier ces fichus kgs qui s'accrochent autour de ma taille comme une moule a un rocher.
Cortaline kikou Les filles à tout à l'heure surement, là j'y go Pitou 66
pitou66 a écrit :


Bisou Pitou ... contente de te retrouver ici ... tu vas te régaler ... A samedi à la réunion ... je t'attendrais devant la porte d'entrée ...
12
Vite fait un petit bisou Bisou Bisou Bisou

Un peu de Magie Un peu de Magie Un peu de Magie
13
J'aimerais savoir les filles, que prenez-vous comme beurre Question avez vous le même pour cuisiner et pour tartiner Question en quel pourcentage de matière grasse Question merci pour vos réponses
hata46 a écrit :


En ce qui me concerne, vu que la margarine est plus conseillée que le beurre car "végétale" je prends de la margarine légère à tartiner et à cuire (40%) pour la cuisine ou pour tartiner, mais je prends aussi du beurre allégée (25%) mais il n'est pas pour la cuisson. Ce qui n'empêche que j'ai en réserve du beurre normal mais que j'utilise peu !!
14
Bonjour,
Puis je m'inviter à vos conversations, j'ai comendé wetwet lundi, je vais à la réunion samedi j'ai pris 6 kgs en arrêtant de fumer et je sais que j'ai fait le bon choix, prise de poids pas grave on va y remédier ces fichus kgs qui s'accrochent autour de ma taille comme une moule a un rocher.
Cortaline kikou Les filles à tout à l'heure surement, là j'y go Pitou 66
pitou66 a écrit :


Bisou Pitou ... contente de te retrouver ici ... tu vas te régaler ... A samedi à la réunion ... je t'attendrais devant la porte d'entrée ...
Cortaline a écrit :


D'acco d'ac samedi à 9h 45 devant la porte Rire (lol)

Par contre j'ai une petite question à vous poser, je ne suis pas un adepte du lapin, mais alors pas du tout par quoi remplacer ce petit animal.

Autre chose rhoooo la la j'arrive et j'en demande des choses, la pâte feuilltée allégée comment faites vous, où la trouvez vous

Merci pour vos réponses
15
bienvenue à toi pitou66, moi aussi je suis comme toi je n'arrive pas à trouver de la p^te allégée

bisous à toutes pas le temps en ce moment de vous parler mais j'essaye de vous lire tous les jours pour ne pas prendre trop de retard!!!

cilou Bisou courage

soaz merci pour le menu de la semaine C'est bon C'est bon
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! lili merci pour tes nouvelles recettes

Hello, Kikou, Bonjour tatanounou juste un petit bonjour en attendant de tes nouvelles
16
Coucou les filles Un peu de Magie Un peu de Magie

Bienvenue a toi pitou66Moi aussi pour le beurre j'ai du 25% pour tartiner et du 41% pour la cuisson. Et bien sur de l'huile d'olive a mettre partout et de l'huile de noix pour mes salades

Moi non plus chez Edouard L. je ne trouve pas de pate allegée. C'est galère, je n'en ai jamais vu.
Soaz : Merçi pour tes menus, ca a l'air très bon.

Bon allez, il faut que je me mette au boulot

Bisous les filles cool coeur Bisou Tendrement coeur
17
bonjour les WW cops Hello, Kikou, Bonjour bien dormi ? ben moi j'ai un peu la flemme car j'ai mal dormi beaucoup de vent et de pluie chez nous et il y a eu beaucoup de bruit ( peut-être une barrière qui claquait Evil or Very Mad ).
coucou LEVANA et toi ça va ? tu as beaucoup de courage avec 2 petits qui se suivent . chez moi plus de raze moquette, ils sont + grand le dernier à 10 ans.
pitou66 bienvenue, fait comme chez toi et prend un petit Café . pour remplacer le lapin je prendrais plutôt du poulet ou de la dinde car la chair à presque la même texture. pour la pâte feuilletée, j'en ai trouvé une fois, et je pense que c'était chez carref..r ou Co.a.
hata pour les MG, j'utilise pour le pain du bride.... à 15 % et pour cuire les viande soit de la margarine ou ..rien car j'ai des casseroles spéciales.
bisous a + tard, j'ai le temps de repasser car je suis cloitrée dans le bureau vu qu'il y a des caisses plein le living et la cuisine Evil or Very Mad mais c'est pour la bonne cause Cligne de l'oeil
18 Recette

Pâte à Tarte Allégée aux Fromages Blancs

Ingrédients Équivalences
  • 80 g de farine
  • 6 cc matière grasse à 25%
  • 50 g de fromage blanc à 0%
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
coucou les filles,

Alors moi MG allégée quand ça cuit pas ou dans la brioche, c'est 15%.

Autrement je prends de la margarine liquide pour cuire, c'est plus facilement dosable je trouve, ou de l'huile et le plus souvent huile d'olive. Voilà.

Hata, je retourne me plonger dans mon classeur pour répondre à ton MP, mais dans un moment. Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur à toi.

Pour la pâte allégée, j'en ai mis une au point avec une ancienne recette que j'avais eu d'une amie qui revenait des US. Je vous la mets, elle coute encore moins cher que l'allégée du commerce et ça se fait tout seul.

Pâte à tarte pour 4 personnes et un moule de 24 cm de diamètre 2 points au total soit 0,5 pt par pers

80 g de farine (4 pts), 6 cc matière grasse à 25% (1,5 pt), 50 g de fromage blanc à 0% ( 0,5 pt), 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.

Mettre le tout dans un saladier et malaxer pour obtenir une boule de pâte.

Etaler sur une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé dont le diamètre sera plus grand que celui du moule à tarte + le rebord. La pâte est fine quand on l'étale, mais elle gonfle légèrement à la cuisson avec la levure chimique.

On peut l'étaler très fine sans problème vu qu'on manipule la feuille de papier sulfurisé pour mettre dans le moule, et à la cuisson elle gonfle légèrement à cause de la levure. Moi à la place du Fromage blanc, je mets un petit suisse comme ça j'ai juste le bon poids.

Voilà, si ça peut dépanner celles qui trouvent pas la pâte allégée.

J'ai d'aillers dit que j'essayerais de la rouler, puis de la plier, de la laisser reposer, et de la rouler une seconde fois puis de la replier pour voir si ça la rend feuilletée. ' ( on peut rêver hein???). Je faisais ça avec ma pâte du temps ou je la faisais à la main ( quand on en trouvait pas si facilement dans le commerce) et ça marchait pas mal. C'était pas une vraie pâte feuilletée, mais ça y ressemblait presque.

Bon je vous laisse et je vais faire une enquête pour répondre à ma filleule. Elle me cueille au saut du lit ( Rire (lol) Rire (lol) ), avec des questions.....je vous jure....faut que je fasse travailler mes méninges... Je bondis de joie Je bondis de joie . Mais elle est très très sérieuse, et en plus moi j'ai passé mon palier de poids, et je fonds, et elle aussi. C'est super cette collaboration. Cortaline, idée géniale.

Soaz, ma choupinette, j'aime bien tes idées de Kpougloff au nut nut. En plus je viens de trouver une recette pour en faire de "l'allégé" du nutnut, si tant est que ça puisse exister ( Je bondis de joie Je bondis de joie ), avec du praliné en tablette et de la MG allégée. Donc je vais tenter le coup.

Cilou, je suis de tout coeur avec toi dans ces moments difficiles. Mais que te dire, sauf, tiens bon, et surtout ne craques pas. Ca ne vaut pas la peine que tu gâches tous les efforts que tu as fait. Je sais que c'est facile de dire ça quand on n'est pas dans la situation, mais pour les "chutes du niagara" comme tu dis, c'était la soupape de sécurité qui a fonctionné. Tu en avais probablement besoin, et autant que ce soit devant quelqu'un qui connaissait la situation et qui pouvait te comprendre et t'aider. Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur pour toi mon petit éléphant.

Bises à toutes et à plus tard.

Hélène
19
Avatars ta pâte allégée, on peut s'en servir pour n'importe qu'elle préparation ? salée ou sucrée ? et avec des légumes pour faire que quiche ? he oui je sais j'en pose des questions Rire (lol) et pour ta brioche, tu mes de la MG à 15 % (normalement on peut pas la faire cuire celle-là !!) ?
20
Bonjour les filles ... Hello, Kikou, Bonjour
Alors pour le tour de France de la météo ....Ne venait pas ici il fait un vrai tps de cochon depuis hier, vent pluie grisaille tout y est pour avoir le moral au fond du gouffre ....!!
Heureusemnt que les wetwet cops nous procurent du soleil a gogo avec leurs pêches et leurs bonnes humeurs ...! Banane sauteuse !
Hier soir je suis allée au Sport Step et la reprise ( apres 15 jours de vacances ..) a été trés DURE ...je suis rentrée completment HS a 22h00 je dormais déjà ...
Moi non plus je ne trouva jamais de pâte feuillettée allégée...( je fais mes courses a L....rc ) Pour le beurre je prend du 25% de la marque L....rc
Chette j'espere que ta cuisine va être toute belle depuis le tps que tu l'attends..... confus (ennuyé)
Soaz Merci pour les menus.....j'etais Rire (lol) qd j'ai vu la recette au nut nut ...Bravo ...t'es C'est Okey !
Cilou gros Bisou a toi COURAGE ....
Levana mes 2 fils ont 17 mois d'écarts au début c'est dur ..mais ensuitei ls font tout ensemble et c'est plus facile ...mon second a même sauté une classe et docn il est ds la même classe que son frére ainé ....résultat même devoirs même instit ...!! c'est plus cool pour moi ..
Bon je vous laisse je dois aller faire le repas de ce soir ..couscous wetwet et un pain ..!! bizzzzz et bonne journée .. Anémone
21
Merci à toutes pour votre gentillesse, je vais remplacer par du poulet
A +
22
Bonjour les cops !!!


Moi pour le beurre, je prends du 20% pour les tartines et pour la cuisine et bien...Je ne fais jamais au beurre ! Adepte de l'huile d'olive en toutes situations ! (Je ne fais presque jamais de gâteaux en plus !)

Je vous souhaite une bonne journée, pleine du soleil qu'il n'y a pas chez moi !
23
Chette j'espere que ta cuisine va être toute belle depuis le temps que tu l'attends.....
tu l'as dit maminette. elle aurais déjà dû être placée vers le 15 aout Evil or Very Mad enfin je suis déjà contente car on pensait que l'acompte était perdu (2500 €) car on n'avait plus de nouvelle du cuisiniste, mais tout c'est finalement arrangé .
chez moi non plus fait pas terrible car y'a beaucoup de vent ( à décornner les cocus Rire (lol) , mais le soleil essaye de pointer le bout d son nez. faudrais que je fasse comme toi ressortir mon step (mais il fait du bruit, il fait " cuic cuic cuic" dingo ) car mon cours d'aqua-gym est momentanément supprimé faute de prof Twisted Evil et ça c'est pas cool car ça m'aide à gérer aussi mon poids et en + je me sent super bien après. bon je vais faire mon menu pour la semaine prochaine, ainsi que ma liste de course.
24
j'ai réussi a avoir l'ordi, ouf j'ai bataillé dur.

Moi je prend du beurre Elle .. .rir à 41%, je peux m'en servir aussi pour cuisiner. Je n'utilise que 2 cc le matin et parfois une petite cuillère suivant ce que j'ai à faire à manger.

Je veux bien un peu de soleil, il tombe des trombes d'eau et il y a un vent terrible, parait qu'ils annoncent ce temps encore demain, ensuite chaud pour le week end et après neige.... JE VEUX LE PRINTEMPS Evil or Very Mad

J'ai vu de la pate allégé chez Lec...c mais je ne sais plus si c'est de la feuilleté ou de la brisée.

bon à midi ça sera de nouveau ratatouille (oui je sais mais j'adore), un petit morceau de dos de cabillaud, je vais le compter à 1,5 car il n'est pas gros, du coup je vais me manger 2 wasas avec du st moret et un yaourt pour finir.
25
Bonjour les filles,
Un rapide passage du boulot pour vous dire que tout va bien, j'ai le moral.
Un peu débordée cette semaine. Ce soir ma mère arrive pour passer 2 nuits à la maison, donc je ne pourrais pas venir.
Grosses bises à toutes.