bienvenue à
KROLLYN. Tu vas voir, tu tu as trouvé le bon post pour perdre tes kilos dans la joie et la bonne humeur
Nanoue 0859, merci pour les explications de la bousculade des points. J'en ai entendu parler depuis un moment mais je voyais pas du tout ce que c'était. Maintenant je vais aller me coucher moins bête ce soir ...
Tu peux poster tes menus ici, pour qu'on puisse en discuter, car moi j'évite de m'éparpiller sur trop de posts, comme beaucoup de wetwet cops d'ailleurs, donc comme ça on pourra en discuter si quelquechose nous parait étrange..
Bon les filles, j'ai transformé en points une recette légère que je faisais avant, ça a été une façon de faire manger du poisson à mon second fils qui était réfractaire, et depuis, il la fait chez lui depuis qu'il est en ménage.
Par contre je sais pas comment l'appeler. Je vais lui donner un nom provisoir, je compte sur votre imagination pour baptiser leplat. Lili, tu pourras mettre la recette sur ton post si tu aimes le plat, pas de problème.
Gratin de poisson pour 4 personnes. 11,5 pts ( 12,5 si la farine n'est pas prise en cadeau). Environ 3 pts par personne
400g de dos de cabillaud
ET 80g de crevettes surgelées ( ça fait 8 points pour le tout)
100 g de pommes de terre 1 pt
4 carottes moyennes
1 concombre
5 cl de vin blanc 0,5 pt
8 cc de crème à 5% 0 ( unité cadeau *)
4 cc farine ( unité cadeau *) si plus de point cadeau pour la journée = 1 pt
30 g de gruyère rapé 2 pts
Echalotes lyophilisées ( du Monsieur qui se décarcasse...

)
Bouquet garni 1 cc
1 pincée d'aneth
Faire cuire le poisson au court bouillon. Faire dégeler les crevettes au micro onde pour faire partir l'eau. Les égoutter.
Raper les carottes avec une grosse rape ( plus gros que pour les salades de carottes rapées)
Peler puis couper les pommes de terre en petit cubes
Peler, couper en deux dans le sens de la longueur et épépiner le concombre ( gratter avec une petite cuillère, les pepins partent tous seuls).
Faire cuire à l'eau salée, les carottes rapées et les cubes de pdt. Au bout de 15 minutes, rajouter les cubes de concombre. Laisser cuire encore 5 à 6 minutes, que le concombre soit fondant.
Quand le poisson et les légumes sont cuits, prendre un plat à four, émiétter le poisson et mélanger avec les crevettes. Saupoudrer de bouquet garni et d'aneth.
Dans un saladier, mélanger les légumes cuit, et le concombre que l'on aura coupé en petit cubes, ainsi que de l'échalote lyophilisée en quantité à votre gout.. Etaler les légumes sur le poisson et les crevettes.
Mettre la farine dans une casserole, ajouter 8 cc du court bouillon de poisson ( ou plus suivant vos gouts si la sauce épaissit trop), les 5 cl de vin blanc et la crème et mélanger avec la farine, puis chauffer pour faire épaissir.
Répartir la sauce sur le plat. Saupoudrez avec les 30 g de gruyère rapé allégé. Enfourner pour 20 minutes à four chaud th 6 ou 180 )C ( enfin ça dépend de vos fours, je compte sur vous pour le réglage

).
Voilà, testez et dites moi ce que vous en pensez. Le concombre cuit, j'ai eu cette idée, en goutant un plat chinois où il y en avait, et les enfants avaient adorés ( bon maintenant ils sont adultes, mais ils adorent toujours

).
Bisous à toutes, je file finir de débarrasser le lit si je veux aller me coucher ce soir. E,n pplus je vais au roller. Mais mon gratin de poisson est prêt....
Hélène