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"les menus et recettes de cortaline" ... (5)

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Fleurs
ces quelques fleurs pour souhaiter la bienvenue à KROLLYN58
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Toupa, contente que tu te sois régalée ! C'est Okey ! Apparemment, tu as mieux réussi que Tatabedette... Rire (lol)

Kulfi, tu n'as donc pas mangé équilibré et sans doute pas assez de points pour ta journée d'hier ! Mad (Fou) Je viens justement de discuter sur MSN avec ma filleule et elle fait les mêmes erreurs : elle ne prend pas tous ses points et comme cette semaine elle avait repris du poids, il est certain qu'elle doit manger de tout, équilibré surtout et utiliser tous les points auxquels elle a droit. Je sais de quoi je parle car au tout début que j'ai fait ww, je ne prenais pas tout et j'ai donc ralenti ma perte et même repris un peu de poids jusqu'au jour où j'ai bien voulu faire rentrer dans ma petite tête qu'il ne fallait pas faire ce que je faisais et maintenant, je ne fais plus cette bêtise et je ne me fais pas prier ! Rire (lol)

Fabinou40, si tu nous lis, n'oublie pas les conseils que je t'ai donné : prend-toi une collation à 16 h, mange des féculents tous les jours et n'oublie pas de manger soit de la viande, soit du poisson le soir ! Encore j'ai faim Je sens que je vais devoir me déplacer !!! Evil or Very Mad
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Ces petits bouts pour souhaiter la bienvenue à KROLLYN

LILI Et bien pour ma part j'ai repris un stylo et mon cahier et je note tout ce que je mange. là les placards commencent à se vider il va falloir faire qq chose et si tu fais allusion à la cigarette ça se passe bien je machouille bcp mais un grand + je n'ai plus l'envie de fumer le matin, ni d'ailleurs le reste de la journée et le soir je fais la guerre à mon zhom car il sent la cigarette beurk beurk beurk....Quant au repos supplémentaire et bien je commence a trouver le temps long d'autant qu'il n'y a pas grand chose vers chez moi il me faut aller à Lyon pour les magasins et comme je n'ai le droit de sortir que de 14h à 17h cela fait un peu juste.

Bisous à toutes et à plus tard Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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kikou pas eu le temps encor aujourdhui

non LILI je gaspille pas mes points avec la baguette viennoise je sais pas ou mettre la recette mais je t assure ces pas pire que le pain car je met rien dessus ALORS Encore j'ai faim grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

dit moi ou je la met la recette ??

bonne anniversaire a toi MARINEDUPIN Rose Rose Rose Rose

ET GROS BISOUX A TOUTES Bisou
5 Recette

Gratin de Poisson aux Légumes et Crème

Ingrédients Équivalences
  • 400g de dos de cabillaud
  • 80g de crevettes surgelées
  • 100 g de pommes de terre
  • 4 carottes moyennes
  • 1 concombre
  • 5 cl de vin blanc
  • 8 cc de crème à 5%
  • 4 cc farine
  • 30 g de gruyère rapé
  • echalotes lyophilisées
  • Bouquet garni
  • 1 pincée d'aneth
Recette certifiée 100% sans IA
bienvenue à KROLLYN. Tu vas voir, tu tu as trouvé le bon post pour perdre tes kilos dans la joie et la bonne humeur Rire (lol)

Nanoue 0859, merci pour les explications de la bousculade des points. J'en ai entendu parler depuis un moment mais je voyais pas du tout ce que c'était. Maintenant je vais aller me coucher moins bête ce soir ... Je bondis de joie Je bondis de joie
Tu peux poster tes menus ici, pour qu'on puisse en discuter, car moi j'évite de m'éparpiller sur trop de posts, comme beaucoup de wetwet cops d'ailleurs, donc comme ça on pourra en discuter si quelquechose nous parait étrange..

Bon les filles, j'ai transformé en points une recette légère que je faisais avant, ça a été une façon de faire manger du poisson à mon second fils qui était réfractaire, et depuis, il la fait chez lui depuis qu'il est en ménage.

Par contre je sais pas comment l'appeler. Je vais lui donner un nom provisoir, je compte sur votre imagination pour baptiser leplat. Lili, tu pourras mettre la recette sur ton post si tu aimes le plat, pas de problème.

Gratin de poisson pour 4 personnes. 11,5 pts ( 12,5 si la farine n'est pas prise en cadeau). Environ 3 pts par personne

400g de dos de cabillaud ET 80g de crevettes surgelées ( ça fait 8 points pour le tout)
100 g de pommes de terre 1 pt
4 carottes moyennes
1 concombre
5 cl de vin blanc 0,5 pt
8 cc de crème à 5% 0 ( unité cadeau *)
4 cc farine ( unité cadeau *) si plus de point cadeau pour la journée = 1 pt
30 g de gruyère rapé 2 pts
Echalotes lyophilisées ( du Monsieur qui se décarcasse... Rire (lol) )
Bouquet garni 1 cc
1 pincée d'aneth
Faire cuire le poisson au court bouillon. Faire dégeler les crevettes au micro onde pour faire partir l'eau. Les égoutter.

Raper les carottes avec une grosse rape ( plus gros que pour les salades de carottes rapées)
Peler puis couper les pommes de terre en petit cubes
Peler, couper en deux dans le sens de la longueur et épépiner le concombre ( gratter avec une petite cuillère, les pepins partent tous seuls).

Faire cuire à l'eau salée, les carottes rapées et les cubes de pdt. Au bout de 15 minutes, rajouter les cubes de concombre. Laisser cuire encore 5 à 6 minutes, que le concombre soit fondant.

Quand le poisson et les légumes sont cuits, prendre un plat à four, émiétter le poisson et mélanger avec les crevettes. Saupoudrer de bouquet garni et d'aneth.

Dans un saladier, mélanger les légumes cuit, et le concombre que l'on aura coupé en petit cubes, ainsi que de l'échalote lyophilisée en quantité à votre gout.. Etaler les légumes sur le poisson et les crevettes.

Mettre la farine dans une casserole, ajouter 8 cc du court bouillon de poisson ( ou plus suivant vos gouts si la sauce épaissit trop), les 5 cl de vin blanc et la crème et mélanger avec la farine, puis chauffer pour faire épaissir.

Répartir la sauce sur le plat. Saupoudrez avec les 30 g de gruyère rapé allégé. Enfourner pour 20 minutes à four chaud th 6 ou 180 )C ( enfin ça dépend de vos fours, je compte sur vous pour le réglage C'est bon ).

Voilà, testez et dites moi ce que vous en pensez. Le concombre cuit, j'ai eu cette idée, en goutant un plat chinois où il y en avait, et les enfants avaient adorés ( bon maintenant ils sont adultes, mais ils adorent toujours Je bondis de joie ).

Bisous à toutes, je file finir de débarrasser le lit si je veux aller me coucher ce soir. E,n pplus je vais au roller. Mais mon gratin de poisson est prêt.... C'est bon C'est bon

Hélène

Modifié (mars 2007)

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Heu je suis nouvelle sur le forum w.w etje sais pas si c' est ici que je peux venir poster embarrassé (oops) qui peux me renseigner ? Idée Question
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Ce matin, j'ai fait le savarin choco-poire et au lieu d'être tout gonflé, il était tout plat, comment se fait-il??

Qui peut m'aider, je n'aime pas rester sur un échec !!

Au début de la recette, la préparation était bien gonflée mais après avoir mis la farine petit à petit, il est redescendu.

Au goût, cela allait mais question esthétique pas top ! Alors, j'ai coupé en carré, j'ai mis une lamelle de poires dessus et des pics en bois pour tenir le tout !

J'ai besoin de vos lumières et de vos Idée Idée

Bisous.

Nanou Je bondis de joie cool coeur Je bondis de joie
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Pas de problème bibi62 , et bienvenue à toi. Tu sai sici, on a toutes le même objectif, perdre ses maudits kilos qui nous empoisonnent . Mais on les aura ...

Hélène
9
Un p'tit bonsoir en passant.

Je suis une ancienne qui a baissé les bras et qui a besoin de se faire "secouer" pour reprendre de bonnes habitudes alimentaires après un grand passage à vide avec de grosses crises de boulimie et la balance qui a fait une remontée en flèche.

Je reviendrais vous lire dans la soirée.
Minette (Miaou)
10
bienvenue pour ton retour parmi nous Pattencarré. Surprise ! Surprise !
11
Hello, Kikou, Bonjour les filles,

Vous avez passé une bonne journée ?

Je viens vous voir maintenant car ce soir je suis invitée chez une amie à manger et on va regarder la Nouvelle Star Etoiles Magie Fiesta
Donc je ne sais pas à quelle heure je vais rentrée... Heureux

Sinon Lili, hier j'ai utilisé 19 points sur 20 (et en plus j'avais mes 3 points bonus du ménage Heureux ). J'essaye de suivre les menus faits par Cortaline ou Tatabedette Roulement de yeux
Mais je fais exprès de garder quelques points en plus pour le week-end car je suis toujours invitée quelque part... confus (ennuyé) Alors je ne sais pas si je fais bien du coup dingo

Bisou à vous toutes et bonne soirée Etoiles Magie
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Un p'tit bonsoir en passant.

Je suis une ancienne qui a baissé les bras et qui a besoin de se faire "secouer" pour reprendre de bonnes habitudes alimentaires après un grand passage à vide avec de grosses crises de boulimie et la balance qui a fait une remontée en flèche.

Je reviendrais vous lire dans la soirée.
Minette (Miaou)
Pattencarré a écrit :


le départ en flèche (ancien programme ww) ne se fait pas sur la balance mais dans l'assiette !!!
Aller, compte sur nous pour t'aider et te Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe pour que tu y arrives !!
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Tout d'abord, continuez à mettre vos menus !! j'avoue que ça m'aide et je ne dois pas être la seule !! ce n'est pas évident à trouver des idées tous les jours donc ....

pour moi , aujourd'hui journée de folie et je suis crevée !! j'ai encore plein de boulot donc je vous ai lu mais plus d'energie pour écrire beaucoup !! ne n'en veuillez pas !!
J'ai pas tour compris avec la bousculade mais je n'y suis pas encore !!on verra après !
sympas les idées de recettes !!

bon j'y retourne, car avec tout ça, mon rangement n'est pas fait, j'ai les radis et les fraises à laver avant qu'ils ne perrissent et préparer mon repas pour demain au boulot. Puis préparer les affaires de demain ... et tatati et tatata .....
a plus
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Bonsoir à Toutes,
merci pour vos messages d'accueil, tous sympatiques!!
Je me présente un p'tit peu, j'ai 28 ans et mon quotidien très stressant !!! m'empêche de perdre 5 voir 6 kilos!
Y a pas d'urgence mais ce serait bien pour début juillet!!!

Je suis très gourmande, mon pêché-mignon, tous ce qui est à base de caramel mais au beurre salé!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
mais par chance je ne courre pas les restos car je fais des allergies alimentaires, dur dur!!

et pis...je cuisine très peu, je n'aime pas beaucoup passer de temps devant mes ustensiles, dont certains j'ignore l'utilité!!! mais comme j'aime le sucré, je peux en revanche faire quelques desserts!

Voilà!!
en attendant de se retrouver et bien je souhaite une bonne nuit ...
à+
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rectification de ma présentation, !!!
oups je me suis rajeuni d'une année!!!

ce ne sont les années que je dois perdre mais les kilos!!!!

dingo

à+
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Je viens de rentrer de ma réunion ww +600 g, je suis découragée, démoralisée, démotivée, je baisse les bras complètement, j'avais fait ce qu'il fallait, économiser des points pour ma soirée de samedi et m'étais remise à boire de l'eau et on m'a dit que ma reprise était du à ça !

Voilà je ne sais plus quoi penser !!!!!!!!!! Dégoûtée je suis ! J'en ai ras le bol !

Bisous à toutes

Marinedupin

Modifié (mars 2007)

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Bonsoir à toutes!!
Bienvenue aux nouvelles!!
Alors journée mitigée aujourd'hui.. pour le boulot ce matin ça a été.. ensuite petit repas sur le pouce en ville en terrasse avec zhom (au soleil trop bien) et puis petite balade en ville;. un peu de shopping ou j'ai failli m'étrangler devant les prix des vétements... et puis petite sieste.; puis envie d'aller faire un tour dans magasin de chaussure.. et je n'y ai rien vu de plaisant... soit trop "fashion" comme j'aime pas.. soit trop fade.. bref.. en plus le style bien brillant façon faux cuir.. j'aime pas.. bref.. suis un peu dépitée.. j'ai bien peu de ne pas trouver ce que je souhaite.. zhom me dit d'aller voir en ville.. ce que je ferai...
Bon sinon comme je ne me trouve toujours pas féminine.. plutôt que de me lamenter sans cesse, j'ai décidé de me reprendre et d'essayer de l'être un peu plus.. voilà..résultat en rentrant tout à l'heure.. séance d'épilation de mes jambes de yéti...ça fait plus propre quand même!!!
Bon allez je file.. coté miam aussi faut que je me reprenne...
bonne soirée à toutes...et gros bisous!!
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Je viens de rentrer de ma réunion ww +600 g, je suis découragée, démoralisée, démotivée, je baisse les bras complètement, j'avais fait ce qu'il fallait, économiser des points pour ma soirée de samedi et m'étais remise à boire de l'eau et on m'a dit que ma reprise était du à ça !
Voilà je ne sais plus quoi penser !!!!!!!!!! Dégoûtée je suis ! J'en ai ras le bol !
Bisous à toutes
Marinedupin
marinedupin a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour Marinedupin,

Ne te décourage pas, car les balances wet-wet ne sont pas très justes, les semaines passées, j'avais remarqué une différence de 400 g avec la mienne, et, la semaine dernière, il y avait une différence de 600 g avec la mienne.

Si tu as été règlo point-de-vue menus, points, sport-bonus, cela se verra la semaine prochaine.

Au fait, si tu es dans ta mauvaise semaine où passé ou avenir, notre corps réclame 1 kg d'eau de rétention pendant les regneugneux donc ça descent après.

Par contre, si t'as besoin qu'on t'aide comme cela, dis-le nous : regarde :

Je suis sûre que tu vas mieux maintenant...

Garde le cap des kilos envolés et regarde tout le chemin que tu as parcouru pour arriver ou tu es maintenant !!

Bisous.

Nanou Je bondis de joie cool coeur Je bondis de joie
19 Recette

Baguette Viennoise au Lait avec Beurre et Sel

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 1,5 cc de sel
  • 1cs d édulcorant de cuisson
  • 50g de beurre 41 %
  • 320ML de lait
Recette certifiée 100% sans IA
BON JE MET MA RECETTE DE BAGUETTE VIENNOISE D2GUISER EN PAIN AU LAIT

500g de farine 29
1,5 cc de sel 0
1cs d édulcorant de cuisson 0
50g de beurre 41 % =5
320ML de lait =2

TOTAL= 36 : par 12 petit pain = 3 points le petit pain ou baguette comme vous vouler

tu vois lili une petite gourmandise au petit dèj plus 1 yaourt et 1 fruit tip top

GROS BISOUX A TOUTES

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j'ai OUBLIER

faire la pate en map laisser lever progran pat
sortir laisser lever une deuxième fois

façonner et mettre au four badigeonner de sucre vaniller et d eau

gros bisoux
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Marine : ne te laisse pas aller, il faut te reprendre comme le dit Nanoue d'une semaine à l'autre ça change et puis en réunion tu es habillée et tu as tes chaussure EN PLUS....Courage ils vont partir ces vilains kilos

Krollyn Tu sais moi non plus j'aime pas perdre mon temps dans la cuisine donc c'est toujours du vite fait bien fait alors avec les recettes que tu vas trouver sur ce post et sur celui de LILI tu vas t en sortir et puis cela te fait que 350 Grs à perdre par semaine, tu vas voir en ce mois de Juillet on va être des Etoiles Magie Bisou et si tu veux notes tes menus sur le post et on te dira (fais déjà le compte des points auxquels tu as droit par jour )

HLNE tu aurais dû te mettre en réflexion toute seule pour ce soir et te faire inviter chez Mam Velyne comme ça ton zhom il aurait enlevé tout ce qui se trouvait sur le lit Rire (lol)

Flavou Relaxe Relaxe Relaxe Bisou
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Bonsoir les wetwet ! Hello, Kikou, Bonjour

Nanoue 0859, je suis d'accord avec toi, il ne faut se fier qu'à une seule et unique balance...déjà qu'avec une c'est pas évident ! Cligne de l'oeil Pour ton savarin choco-poire, peux-tu nous donner le lien ? Je vais essayer de le trouver ? Merci d'avance ! Cligne de l'oeil

Bidou, dis-toi que ton après-midi shopping t'a fait faire des économies, il faut voir le côté positif ! Tu vas bien finir par trouver et puis de toutes façons, pour l'instant, le beau temps n'est pas encore bien installé...vu ce qui est annoncé pour la fin de semaine ! Et si tu t'offrais une séance chez le coiffeur, ça fait du bien de temps en temps ! avec une petite séance de soin du visage par-dessus...ça ne coûte pas très cher et ça fait le plus grand bien ! Cligne de l'oeil

Marinedupin, ne te décourage pas surtout ! Entraînement physique de boxe Tu dis avoir fait des économies la semaine mais tu peux nous dire ce que tu as économisé tous les jours et combien de points tu prenais ? Pour ce qui est de l'eau, ça n'est sûrement pas ça qui t'a fait prendre du poids, au contraire. Par contre comme te le dit Nanou 0859, le fait d'être dans ta semaine de vilaines ou d'y arriver peut jouer aussi sur la balance. Tiens bon et n'hésite pas à venir parler de tes soucis, de tes menus.... Cligne de l'oeil

Krollyn58, tu as voulu tricher sur ton âge ? dingo ça n'a pas marché ! Tu vas tout de même devoir cuisiner un minimum pour atteindre l'objectif que tu t'es fixé mais tu verras que les menus de Cortaline sont très biens pour ça : les recettes sont accessibles à toutes même aux moins bonnes cuisinières et si tu as un problème, n'hésite pas à demander, tu trouveras toujours quelqu'un pour te répondre ! Par contre, ne crois pas que tu pourras manger des caramels tous les jours... Rire (lol) j'en connais qui aiment le nutnut et qui doivent le consommer avec modération ! Cligne de l'oeil

Flavou, tu as bien raison de puiser toutes les idées possibles pour établir tes menus, les posts sont faits pour ça ! C'est Okey !

Kulfi, tu fais bien de faire des économies mais là où tu ne fais pas bien, c'est de ne pas manger équilibré. Idée Beaucoup oublient les fruits, on le voit souvent ! Il ne faut surtout pas négliger tous les conseils de Cortaline que tu trouveras en première page de ce post ! Cligne de l'oeil

Pattencarré, je te souhaite un bon retour à la maison ! Surprise ! Et si tu as besoin de te faire secouer, t'inquiète on va s'en charger ! Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Alors c'est reparti...on ne se quitte plus ! Entraînement physique de boxe Bisou

Bibi62, bienvenue à toi ! Surprise ! Tu peux bien sûr rester ici sans problème ! Détective Tu peux nous en dire un peu plus sur toi et nous dire quels sont tes objectifs ? Et si tu as des questions, n'hésite pas ! Nous allons t'aider à perdre du poids mais sache que tu es sur le post des gourmandes et qu'ici tout se fait dans la bonne humeur : aide, motivation, discussions et aussi Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe et ça Oups, attention ! Oups, attention ! Oups, attention !

Hlne, super la recette, j'ai justement du cabillaud pour demain midi et il ne me manque que le concombre mais demain matin, ce sera chose faite, ce sera dans mon assiette ! C'est Okey ! Par contre, j'ai un petit problème :
80g de crevettes surgelées ( ça fait 8 points pour le tout)
chercher l'erreur... Rire (lol) Je me permettrai de mettre plus de carottes et de pommes de terre. C'est copié ! Merci à toi ! Cligne de l'oeil

Bpbrigitte, les baguettes viennoises j'en fais moi aussi et j'ai eu la recette dans les posts concernant les pains, tu sais celui où il y a des recettes de Josepha il me semble. Tu trouveras le lien sur la page d'accueil des forums de cuisine. Si tu ne trouves pas, demande et je te mettrai le lien. Cligne de l'oeil

Lainade69, contente que tu trouves ton bonheur parmi les recettes que je partage avec vous toutes ! Je te fais de gros bisous ! Tendrement coeur Bisou

Je vous souhaite une bonne soirée à toutes et je vous fais de gros bisous ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
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Hello, Kikou, Bonjour

Krollyn58, on te la déjà dit, mais bienvenue parmi nous !!

Nanoue 0859, j'avais déjà entendu parlé de la bousculade des points, mais jamais testée. Tu l'as fais toi ? et les résultats ?
Tu sais, il y a aussi les poisson plusieurs jours de suite, il parait que ça marche bien !

Je suis d'accord avec toi lainade69, les menus des unes peuvent donner des idées aux autres !

Utiliser la bousculade des points avec modération !

Kulfi, moi même quand je n'ai plus faim il me faut mon dessert, d'où mon problème !!

hlne, merci pour la recette, moi qui ne mange pas assez de poisson car je ne sais pas les préparer ...

bibi62, tu as frappé à la bonne porte. Ici tu trouveras toutes l'aide dont tu as besoins.

Pattencarré, tu n'ais pas la seule à avoir des passages à vide, le principale c'est de se reprendre et de revenir voir les copines !! on va y arriver, ensemble.

marinedupin, ne pas se décourager, en économisant trop, on fait parfois des bêtises et ensuite on stock.

Bisous à Toupa, maminette, lili, Pat58, bpbrigitte, flavou, bidou, cortaliine et toutes les autres ...
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bonjour les filles

un petit coucou pour vous dire que tout va bien et supermotivée

sauf que ce soir j'ai un peu peu éclatée mes points car je ne savais pas que l'avocat coutait si chère en points

c'est vraiment fou alors j'ai intéret à me ratrappée après
et puis ça va j'ai mon cours d'aquagym vendredi soir

aujourd'hui repos enfin sur le papier car entre le ménage, repassage et courrir à droite ou a gauche et bien pas 5 mn à moi

bon anniversaire marinedupin

nanoue peut tu me donner ta recette de gratin de pomme de terre au cammembert svp car j'aimerai bien le faire mais avec du pont l'éveque car mon homme n'aime pas le cammembert

gros bisous
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Nanoue 0859, j'avais déjà entendu parlé de la bousculade des points, mais jamais testée. Tu l'as fais toi ? et les résultats ?
Tu sais, il y a aussi les poisson plusieurs jours de suite, il parait que ça marche bien !

Je suis d'accord avec toi lainade69 , les menus des unes peuvent donner des idées aux autres !

Utiliser la bousculade des points avec modération !
marth a écrit :


à utiliser avec bcp de modération... Je l'ai fait une fois novembre 2006 car je n'avais pas bougé pendant 3 semaines et j'ai perdu 1,700 kgs.

On m'a dit que j'avais descendu un palier !

Je sais que manger du poisson peut faire aussi baisser le poids mais moi cela me fait baisser ma tension donc je suis obligée de faire très attention...

Mais comme je le dit c'est à utiliser que lorsque l'on n'a pas bouger pendant 3 semaines voir 4, sans avoir fait d'excès, évidemment !!

Bisous.

Nanou