Ww recettes testées - cuisine asiatique

PETIT DESSERT PR TERMINER UN REPAS CHINOIS

PERLES DE COCO :
Pour 8 perles, 1,5 pt/perle
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

INGREDIENTS :
50 g de semoule de riz (ou farine de riz gluant)
10 g de maïzena
30 g de noix de coco râpée
25 g de sucre
1 pincée de gingembre
5 cs de lait écrémé
2 cl de saké ou de rhum (facultatif)
Décor : 1 cs de noix de coco râpée

PREPARATION :
Verser ts les ingrédients ds un saladier.
Bien mélanger, on obtient une pâte ferme.

Avec les paumes de la main, former 8 boules rondes d’environ 3 cm de diamètre. Les disposer ds le panier d’un cuit-vapeur et faire cuire à la vapeur pdt 15 mn. Sortir les perles.

Ds une petite assiette, déposer 1 cuillerée à soupe de noix de coco ds laquelle vs ferez rouler les perles pr les enrober.

Bonjour les filles, je suis nouvelle et j'ai une recette pour vous,

CREVETTES SAUCE AIGRE-DOUCE

Pour 4 personnes
Préparation 25 min
Cuisson 14 min

1 Oignon émincé
1 Petite boîte de tomates concassées
480g de crevettes roses décortiquées

Sauce:

20 cl de jus d'orange sans sucre
1 CS rase de sucre roux
1 CS de maizena
1 CS de vinaigre
1 CS de sauce de soja
2 cc de ketchup
1 cc d'ail émincé

1) Préparer la sauce en mélangeant les différents ingrédients dans une jatte. Faire cuire au four à micro-ondes. Faire cuire 5 min. (puissance 800w), pendant 4 minutes en remuant régulièrement. La sauce doit épaissir. Réserver.

2) Mélanger l'oignon et les tomates égouttées. les mettre dans une cocotte adaptée aufour à micro-ondes. Faire cuire 5 min. (puissance 800w). Verser la sauce aigre douce puis les crevettes et mélanger délicatement. Couvrir et faire cuire 5 min. (puissance 800w).

Accompagner de riz blanc, à comptabiliser.

cette recette est à 3 unités points.

et pourquoi ne pas essaye le riz sous forme de spaghetti?
c'est tres bon aussi et surtout tres vite cuit ... seulement 2 minutes dans l eau bouillante
j'ai une recette tres sympa aussi
j'ai decouvert le soja et en suis folle..
je fais maintenand cuire presque tout avec.. l avantage c'est que ca ne contient aucun point et tres bon pour laisser mariner vos viandes
-1 tranche de poulet(2)
-poivrons, rouge et vert(0)
-courgette(0)
-soja beans(0)
-vermicelles de riz(2)
4 points en total
Le truc et de faire cuire dans la poele avec la sauce soja, le poulet en des et les legumes apres (vous pouvez mettre des champignons et tout les reste de legumes qui traine dans le frigo....)
Melanger et sorter vos baquettes...c'est tellement plus marrant
Maite

porc mariné

pour 4 pers
200 gr de nouilles de riz fraîches
200 gr de pois mange-tout
1càs huile de sésame
1 oignon rouge émincé
1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert et 1/2 poivron jaune coupés en lanière
2càs sucre
5 càs sauce soja
600 gr d'escalope de porc coupée en fines lamelles
200 gr de germes de soja
3 gousses d'ail
1 càc de cinq épices

- coupez en fines lamelles le porc et le faire mariner avec 3càs de sauce soja, l'ail émincé min 30 min !
- Mettre les nouilles dans l'eau bouillante (selon les indications du paquet pour moi 5 min). Réservez
- Versez 1/2 càs d'huile dans le wok et faire revenir le porc. Réservez.
- Mettre l'huile de sésame dans le wok et faire revenir l'oignon et les poivrons et le sucre jusqu'à ce qu'il blondisse
- Incorporez les manges-tout et le reste des ingrédientsdans le wok. Ajoutez à la fin les germes de soja !

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Nouilles comprises j'ai calculé 7 points par pers ! On a adoré 8,5/10 ! et cela se prépare assez rapidement !

Ma poelée de légumes à la chinoise

Pour 2 personnes - 1 point par personne

(j'ai compté les tranches d'ananas + jus allégé pour 2 points ... c'est peut etre trop ?)

1/2 courgette
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
5 ou 6 champignons de Paris
1 gros oignon
1 tomate
1/2 bouillon cube de volaille
2 CS sauce soja
Sel, poivre
Poivre de cayenne selon le gout
3 tranches d'ananas au sirop allégé (garder le jus)

Emincer grossièrement 1 gros oignon et le mettre dans une poele anti adhésive, avec un bouillon cube de poulet dilué dans 15 cl d'eau chaude. Couper les autres légumes en petits morceaux et les ajouter aux oignons. Couper les tranches d'ananas en petits bouts. Les ajouter ainsi que le sirop allégé.

Saler, poivrer, ajouter la sauce de soja et le poivre de cayenne selon le gout.

Laisser mijoter tout doucement jusqu'à ce que le liquide ait réduit de 3/4.

J'ai servi cette poelée avec un blanc de poulet et du riz basmati. C'est très facile à faire, rapidement prêt et en général tout le monde apprécie./i]

Bœuf aux oignons

Ingrédients

Pour 2 personnes. 3pts par pers.
Préparation : 20 mn.
Cuissons : 15 mn.

* 150 g de contre-filet de bœuf (ou de rumsteck)
* 4 gros oignons
* 4 cuillères à soupe de bouillon de poulet
* 2cc de maïzena*
* 2cc de vinaigre de riz (ou de xérès sec)
* 3CS de sauce de soja
* 1 cuillère à café de sucre roux
* 1/2 cuillère à café d’huile de sésame

Méthode

1. Découper les oignons en lamelles.
2. Découper le bœuf contre le grain (perpendiculairement aux fibres) en tranches aussi fines que possible (l’opération sera plus aisée si la viande est légèrement gelée). Découper ensuite les tranches en allumettes.
3. Délayer la maïzena dans le bouillon.
4. Mélanger dans un bol bœuf, sucre, sauce de soja, vinaigre. Laisser reposer 10 minutes.
5. Chauffer une poêle à feu vif pendant 30 secondes. Attendre 30 secondes, puis ajouter le bœuf. Maintenir le feu vif, remuer continuellement pendant 2 minutes.
6. Retirer le bœuf et le laisser en attente dans une assiette.
7. Ajouter les oignons. Sans baisser le feu, remuer continuellement pendant 3 minutes.
8. Incorporer le bœuf, puis la fécule délayée. Laisser cuire encore 2 minutes en remuant doucement et sans arrêt.
9. Ajouter l’huile de sésame, tourner, puis retirer immédiatement du feu. Servir chaud.

10/10 avec cette recette mon chéri a découvert qu'il aimait finalement les oignons!!!

VERMICELLES DE SOJA AUX CREVETTES

Pour 2 personnes 6,5 pts/personne

- 110 g de vermicelles de soja crus (4 pts)
- 2 CS de Nuoc Mam (sauce de poisson)
- 1 CS de jus de citron vert
- 2 CCd'huile végétale (2 pts)
- 1 gousse d'ail pilée
- 20g de cacahuètes grillées sans huile (3 pts)
- 2 oignons verts émincés
- quelques feuilles de coriandre ciselées
- 2 piments rouges frais épépinés et émincés (facultatif, je n'en ai mis qu'un tout petit bout, car très fort)
- 240g de crevettes cuites décortiquées (4 pts)

Mettre les vermicelles dans un saladier et couvrez-les d'eau bouillante salée. Quand ils sont souples et bien gonflés, égouttez-les, puis coupez-les grossièrement avec des ciseaux de cuisine.
Fouettez ensemble la sauce de poisson, le jus de citron, l'huile et l'ail pour obtenir une sauce homogène.
Mettez les vermicelles dans un saladier avec les cacahuètes grillées à sec et grossièrement pilées, les oignons (blanc et vert émincé), la coriandre, le piment et les crevettes. Versez l'assaisonnement et mélangez.

Recette simple, mais non moins EXCELLENTE recette, nous avons beaucoup aimé 10/10

pour 4 personnes 7 points par personne
roti de porc laqué au miel
1 roti de 500g dans le filet
1 bte d'ananasen tranche au naturel (6 tr)
sel,poivre
pour le glaçage
4CS de miel liquide
4CS de jus de citron vert
1cc de vinaigre balsamique
1 pincée de piment de cayenne

prechauffer le four th7/8
Placer le roti dans un plat allant au four.Saler et poivrer.Egoutter les rondelles d'ananas (en recuperant le jus) et le accrocher sur le dessus du roti avec des piques en bous.Verser 12,5cl du jus d'ananas dans le plat.Enfourner et cuire 30 minutes.Saler,poivrer.
Preparer le glaçage: melanger le miel, le jus de citron vert, le vinaigre et le piment de cayenne.
Sortir le roti du four.Le badigeonner ainsi que les ananas avec le glaçage.Enfourner à nouveau pendant 20 mn.En cours de cuisson arroser à plusieurs reprise avec la sauce.Servir bien chaud avec du riz ( a comptabiliser) ou de legumes chop suey (pousse de soja ,oignons, pousse de bambou,poivron ...au wok)