GRATIN DE POMMES DE TERRE(appelé "quiche de pommes de terre" dans le livre "Les féculents" de WW, mais ça n'y resemble pas assez et je trouve le nom trompeur, c'est pourquoi j'ai changé

)
4 personnes
5 points600g de pommes de terre :: 8 pts
2 oeufs moyens :: 5 pts
10 cl de lait écrémé :: 0.5
2 cc huile :: 2 (à supprimer si vous avez un moule silicone)
40g de farine :: 2
90g de gruyère râpé extra-léger :: 3
sel, poivre
Peler puis couper les pdt et les faire cuire à la vapeur ou au micro-ondes. Les écraser en purée, on peut laisser des petits morceaux si on aime.
Faire chauffer le lait et le mélanger à la purée ainsi que les oeufs légèrement battus. Ajouter la farine et les 2/3 du fromage.
Huiler le plat à gratin et verser la préparation. Ajouter sur le dessus le reste du fromage et faire cuire à four chaud 25 à 30 minutes.
NB : nous on adore, cette purée gratinée améliorée est un vrai délice. Ca n'en jette pas vu comme ça et j'étais déçue que ça ne se tienne pas bien au démoulage, mais c'est pas grave du tout tellement c'est bon