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Ww recettes testées : pommes de terre

Page 5/7 · 156 réponses · 173303 vues

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RÖSTIS SUISSES
Recette traditionnelle suisse Cligne de l'oeil
Diolly a écrit :


merci pour la recette chère Diolly , en fait je me demandais si tu mettais de l'oeuf dans tes PDT ....
rumbalarousse a écrit :


Choqué Question Question Questiondésolée Rumba, pas d'oeuf dans les véritables röstis
suisse (on dit des röstis Cligne de l'oeil )
Il y a également une recette avec 2/3 pommes de terre et 1/3 pommes fruit; une autre avec des lardons, une autre avec des oignons...etc...etc..mais pas d'oeuf
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Bravo ! et merci Diolly pour cette recette de röstis. Ca va faire le bonheur de la maisonnée Cligne de l'oeil

PS : m'autorises tu à la mettre dans un de mes menus de la semaine ... c'est tellement bon ... vive les bons petits plats suisses
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Bravo ! et merci Diolly pour cette recette de röstis. Ca va faire le bonheur de la maisonnée Cligne de l'oeil

PS : m'autorises tu à la mettre dans un de mes menus de la semaine ... c'est tellement bon ... vive les bons petits plats suisses
Cortaline a écrit :


Idée Les recettes sont là pour tout le monde...je ne vois pas pourquoi tu me poses la question Question Question Question
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Idée mais voudrais-tu mettre le lien vers la recette et non faire un simple copier-coller!
ce qui est quand même plus "fair" pour toutes les personnes qui postent des recettes!
5 Recette

Pommes de terre au brocolis et fromage blanc

Ingrédients Équivalences
  • 400g de pdt
  • 60g de gruyère rapé
  • 125g de brocolis
  • 80g de fromage blanc à 0%
  • 2 pincée de noix de muscade
  • Sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai une recette vous proposer, mais je ne suis pas sure de mon comptage de points, alors n'hésitez pas pour me corriger!

Pdt/brocolis
Pour 2 personnes, 4 points par personne (ou plus?)

400g de pdt
60g de gruyère rapé
125g de brocolis
80g de fromage blanc à 0%
2 pincée de noix de muscade
Sel, poivre

Préchauffer le four à 210° (th6/7).
Laver les pdt et les cuire à l'eau (sans la peau).
Ebouillanter le brocolis.
Dans le bol du mixeur, mettre les pdt, le brocolis, le fromage blanc, la noix de muscade râpée, sel et poivre et mixer le tout.
Répartir la purée dans deux ramequins allant au four et passer sous le grilloir du four très chaud jusqu'à ce que ça prenne une jolie couleur.
Servir chaud.

Je teste demain midi, espérons que ça aide mon chiri à manger des légumes Razz (Ha ouaip :-p)
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RÖSTIS SUISSES
Recette traditionnelle suisse Cligne de l'oeil
Diolly a écrit :


Aurais-je l'âme d'une Suissesse sans le savoir?

Il me restait des pdt en robe des champs cuites avant-hier soir, et je n'avais pas envie de les jeter... J'ai donc décidé de les éplucher, les râper, ajouter du sel et du poivre et en faire des petites galettes sur une feuille de cuisson...

Résultat: presque du vrai rösti, mais pour 2 points seulement Cligne de l'oeil

Et puis, trop comique, j'arrive ici et je vois le post de Diolly Rire (lol)
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RÖSTIS SUISSES
Recette traditionnelle suisse Cligne de l'oeil
Diolly a écrit :


Aurais-je l'âme d'une Suissesse sans le savoir?

Il me restait des pdt en robe des champs cuites avant-hier soir, et je n'avais pas envie de les jeter... J'ai donc décidé de les éplucher, les râper, ajouter du sel et du poivre et en faire des petites galettes sur une feuille de cuisson...

Résultat: presque du vrai rösti, mais pour 2 points seulement Cligne de l'oeil

Et puis, trop comique, j'arrive ici et je vois le post de Diolly Rire (lol)
Muriel.be a écrit :


Peut-être dans une vie antérieure Muriel.be Très Heureux

mais...les röstis suisses sont impérativement préparées avec du beurre et en bien plus grande quantité que celle donnée dans ma recette, mais bon je l'ai rendue WW compatible Mort de rire !
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c'est la même chose que les criques, non ?
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c'est la même chose que les criques, non ?
aria a écrit :


Idée c'est quoi Aria Question Question Question
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La même chose que ta recette j'en ai bien l'impression, sauf que ça vient des Alpes françaises. Enfin c'est ce que j'en sais...
11 Recette

Pommes de terre à la paysanne aux jambon et fromage

Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon émincé
  • 2 tranches de jambon dégraissées
  • 800g de pommes de terre
  • 2CS de moutarde Savora
  • 15cl de bouillon de poulet
  • 60g de fromage râpé allégé
Recette certifiée 100% sans IA
Recette à budget économique Facile Pommes de terre à la paysanne
Faire revenir 5mn dans une poêle munie d’une feuille de cuisson 1 oignon émincé et 2 tranches de jambon dégraissées, coupées en morceaux. Peler et couper en fines rondelles 800g de pommes de terre. Dans un plat à four légèrement huilé, étaler la moitié des pommes de terre, verser l’oignon et le jambon, recouvrir du reste de pommes de terre. Badigeonner le dessus avec 2CS de moutarde Savora et verser 15cl de bouillon de poulet. Saupoudrer de 60g de fromage râpé allégé. Cuire 30mn au four grill combi crips. Recette pour 4 personnes (4pts Wetwet par personne).

Détective Commentaires : une nouvelle variante de pommes de terre à la paysanne différente de la recette de Linus Van Pelt. Un bon petit plat bien apprécié avec le froid qui arrive.
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merci cortaline pour cette bonne recette bonne nuit a toutes

mon pc est réparer mon hom ces un pro Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
13 Recette

Pommes de terre à la paysanne aux oignons, jambon et fromage

Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon émincé
  • 2 tranches de jambon dégraissées, coupées en morceaux
  • 800g de pommes de terres
  • 2CS de moutarde Savora
  • 15cl de bouillon de poulet
  • 60g de fromage râpé allégé
Recette certifiée 100% sans IA
Recette à budget économique Facile Pommes de terre à la paysanne
Faire revenir 5mn dans une poêle munie d’une feuille de cuisson 1 oignon émincé et 2 tranches de jambon dégraissées, coupées en morceaux. Peler et couper en fines rondelles 800g de pommes de terre. Dans un plat à four légèrement huilé, étaler la moitié des pommes de terre, verser l’oignon et le jambon, recouvrir du reste de pommes de terre. Badigeonner le dessus avec 2CS de moutarde Savora et verser 15cl de bouillon de poulet. Saupoudrer de 60g de fromage râpé allégé. Cuire 30mn au four grill combi crips. Recette pour 4 personnes (4pts Wetwet par personne).

Détective Commentaires : une nouvelle variante de pommes de terre à la paysanne différente de la recette de Linus Van Pelt. Un bon petit plat bien apprécié avec le froid qui arrive.
Cortaline a écrit :


Testé hier soir et j'ai trouvé ça plutôt bof Malheureux (triste)Désolée Malheureux (triste)
Peu de goût, plein de jus au fond du plat, y'a trop de bouillon à mon avis.
Pourtant je pratique les pdt à la paysanne depuis des années, j'ai voulu essayer ta recette pour changer de la mienne... bon ben je ne referais plus cele-là c'est sur Rire (lol)
Attention, je ne dis pas que ce n'était pas bon, juste que j'ai mangé beaucoup mieux en matière de pdt à la paysanne. Ou alors j'étais pas dans mon assiette (c''st le cas de le dire Rire (lol)) hier soir et j'ai tout râté.... je sais pas Roulement de yeux

Tiens d'ailleurs, j'en profite pour préciser que j'aime mettre avec les oignons, au milieu des couches de pdt, des légumes comme du poireau en rondelles ou du céleri boule ou des carottes, bref n'importe que l légume qui ne rend pas d'eau pour l'associer au féculent. C'est très bon avec OUaha c'est trop bon ! Et ça permet de faire un plat plus gros et de faire manger des légumes aux récalcitrants Rire (lol)
14 Recette

Pommes de terre galettes aux tomates et steak

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de pommes de terre
  • 4 CS de persil haché
  • 2 blancs d'oeufs
  • 2 grosses tomates
  • 4 steacks hachés à 5%
  • sel
  • poivre
  • 30 g de cancoillote
Recette certifiée 100% sans IA
HAMBURGER DE GALETTES DE POMMES DE TERRE

Hamburger de galettes de pommes de terreVoir l'album
Hamburger de galettes de pommes de terreVoir l'album

pour 4 personnes, 5 pts/pers.

1 kg de pommes de terre
4 CS de persil haché
2 blancs d'oeufs
2 grosses tomates
4 steacks hachés à 5%
sel, poivre

Eplucher, rincer et essuyer les patates. Les râper et les essuyer à nouveau. Dans un saladier, mélanger les patates avec le persil, les blancs d'oeufs, le sel et le poivre.
Façonner 8 galettes et les cuire 5 mn de chaque côté, dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson (ou sans feuille de cuisson avec 1 ou 2 coups de spray d'huile). Réserver au chaud.
Pendant ce temps, couper chaque tomate en 4 rondelles épaisses.
Saisir les steacks à feu vif selon la cuisson désirée.
Composer les hamburgers en mettant un steack et une rondelle de tomate entre 2 galettes de pommes de terre.

c'est très bon, mais ce coup-ci, la cuisson de mes steacks était médiocre ! je les ai pas fait saisir !!! pppffff de moi !
tatabalai a écrit :


Pour 0.5 point de plus, j'ai ajouté 30 g de cancoillote sur le steack Ange miam Ange miam Ange miam
15 Recette

Pommes de terre à la paysanne aux oignons, jambon et gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 6 tranches de bacon
  • 2 oignons
  • 1 cs de moutarde forte
  • 15 cl de bouillon de volaille fait avec un demi cube
  • 10 cl crème fraiche 4%
  • 50g de gruyère râpé extra-allégé
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
POMMES DE TERRE A LA PAYSANNE

4 personnes
4.5 points

1 kg de pdt :: 4 x 2 pts
2 tranches de jambon blanc :: 2 pts
6 tranches de bacon :: 2 pts
2 oignons
1 cs de moutarde forte
15 cl de bouillon de volaille fait avec un demi cube
10 cl crème fraiche 4% :: 5 pts
50g de gruyère râpé extra-allégé :: 1.5 points
sel, poivre

Emincer les oignons. Couper le jambon et le bacon en petits dés. Faire revenir les oignons sur une feuille de cuisson.

Perler les pdt, les couper en fines lamelles. En étaler la moitié dans un plat allant au four. Saler et poivrer. Recouvrir de la moitié des oignons et répartir le jambon et le bacon dessus.

Badigeonner de moutarde et recouvrir du reste d'oignons puis de pdt. Saler et poivrer. Verser le bouillon.

Cuire à four chaud 180° (th.6) pendant 40 minutes.

Répartir la crème puis le gruyère à la surface du plat. Poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes.

NB : J'adore ce plat avec une bonne salade verte OUaha c'est trop bon !
C'est même au menu de ce soir Cligne de l'oeil


Photos :
avant cuisson :
Pommes de terre a la paysanneVoir l'album

après cuisson :
Pommes de terre a la paysanneVoir l'album

miam miam :
Pommes de terre a la paysanneVoir l'album

Modifié (nov. 2006)

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cette recette me tente bien merci
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j'ai édité mon message pour mettre des photos Cligne de l'oeil
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POMMES DE TERRE A LA PAYSANNE

Photos :
avant cuisson :
Pommes de terre a la paysanne

après cuisson :
Pommes de terre a la paysanne

miam miam :
Pommes de terre a la paysanne
aria a écrit :


Hmm...Hmm, ça à l'air très bon, merci Aria Rire (lol)
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Merci Aria. Avec les photos en plus ça donne vraiment envie. Je le ferai un soir de cette semaine !
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POTATOES LÉGÈRES 4 pers 2,5pts/pers
INGRÉDIENTS : 1,2Kg de pommes de terre type ratte, 1cc d'huile ( moi j'ai utilisé le spray), 1cc de thym ,1 poignée de gros sel

PRÉPARATION : Préchauffer le four 200°C (Th.6/7).Laver et brosser les pommes de terre avec leur peau. Bien les essuyer. Les mettre dans un bol hermétique avec l'huile et le thym. Bien secouer.
Dans le lèchefrite du four, répartir une poignée de gros sel et mettre les pommes de terre. Faire cuire 20-30mn en retournant à mi-cuisson. Ces pommes de terre délicieusement grillées se mangent avec la peau

10/10 tellement c deliceux Je me suis régalé

Potatoes
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POTATOES LÉGÈRES 4 pers 2,5pts/pers
INGRÉDIENTS : 1,2Kg de pommes de terre type ratte, 1cc d'huile, 1cc de thym ,1 poignée de gros sel

PRÉPARATION : Préchauffer le four 200°C (Th.6/7).Laver et brosser les pommes de terre avec leur peau. Bien les essuyer. Les mettre dans un bol hermétique avec l'huile et le thym. Bien secouer.
Dans le lèchefrite du four, répartir une poignée de gros sel et mettre les pommes de terre. Faire cuire 20-30mn en retournant à mi-cuisson. Ces pommes de terre délicieusement grillées se mangent avec la peau

10/10 tellement c deliceux Je me suis régalé

Potatoes
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Mhmmmm elles ont l'air appétissantes tes potatoes Heureux
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haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
oui alors je teste demain j'ai pas de rate mais sa fais rien bize merci Je bondis de joie
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je n'ai pas utilisé de pommes de terre rate et je l'ai fait quand meme , c vraiment délicieux et quant on cuit on sent l'odeur du thym, hummmmmmm Je me suis régalé quand je dis a mon conjoint que je fais des potatoes il en bave deja, et c rapide a faire
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merci a toi jen fais ce soir bonne journée Un peu de Magie