Lemon curd au micro-ondes

j'ai enfin essayé ta recette ce midi dans une tarte au citron meriguée(ma première!!!), mon bof venait manger a la maison et c'est son dessert préféré.il a adoré, les autres ont trouvé ca trop acide .moi et mon homme on l'a adoré chaud tout juste sorti du micro-ondes, alors c'est sur j'en referai.....

bravo pour cette recette inratable, la preuve j'avais oublié la Maizéna

mon zom a adoré, mais dansle bol de chocolat le matin parait-il cé pas top.

question: mon lemon curd est un peu acide à mon goût, ca vient des citrons ? ya t-il un moyen d'y remédier ?

je vais aussi essayer avec du jus d'orange, on verra bien....

bonsoir
j'ai fais du lemon curd avec de la compote de pomme en remplacement de 2 oeufs çà n a pas marché mais c'est bon quand même @+

Bonjour,

tu as reçu tellement de suffrage que je ne peux m'empêcher d'avoir envie....

Je pense que je vais même tester ce soir et te donner mon avis rapidement.

j'adore le lemon curd et j'en achetais tout le temps chez Mark&Spencer

Au fait c'est très bon sur les brioches avec le thé ou encore sur des scones...

A+

je viens de tester cette recette ; elle est tout simplement SUPER!!!

facile, rapide, délicieuse...

j'adore le lemon curd mais je n'en trouve pas souvent; il faut aller en épicerie fine et je n'ai pas ça tout près.
j'en ai fait deux pots hier, mais ma belle fille vient d'y goûter, elle est repartie avec un pot!

je pense qu'on doit pouvoir le conserver comme de la confiture : je l'ai mis encore tout chaud dans des pots et j'ai fermé de suite avec un couvercle; il faut ensuite retourner le pot et le laisser refroidir ainsi, tête en bas.
ça devient hermétique. la confiture se conserve comme ça, j'ai essayé avec le lemon curd ... mais je n'aurai pas le temps de voir combien de temps ça se garde !!!!!!!!!

alors j'ai essayé à l'orange mais j'ai pas trouvé super : y avait pas assez le goût de l'orange et trop sucré mais ca on peut y remédier.

je préfère celui au citron.

Sandra, le parfum de l'orange est plus doux que celui du citron,c'est peut être pour ça que ça n'a pas trop de goût.

je pense y mettre des zestes de mandarine... qu'en penses tu ?

oui peut-être des zeste, mais j'y pense pourquoi pas un peu de gr. marn... ? pour relever le goût de l'orange.

il faudra que j'essaye

Voilà je l'ai faite depuis le temps qu'elle traînait dans mes coups de coeur

le pot refroidi; j'ai déjà goûté, j'ai failli me brûler la langue et c'est trop bon

par contre l'ouef s'est pas bien mélangé à des endroits mais c'est pas bien grave.

je vais en manger ce soir avec des crêpes

alors moi je ne connaissais même pas cette spécialité ne pensant pas trop aime le citron mais vu ma curiosité , le fait que ce soit rapide, j'aime bien tester entre autre les recettes au micro ondes car je trouve ça magique quand ça fonctionne bien sur!! j'en ai fait un pot il y a quelques jours et je dois avouer que j'ai trouve ça SUBLIME mon citron par contre était trop acide, pas grave ça ne nous a pas empêche de finir le pot et de récidiver, je viens d'ne faire un nouveau en mettant un mélange de sucre (édulcorant cassonnade dans laquelle j'ai mis il y a quelques jours des noix de muscades ainsi que des bâtons de cannelle hummm) et un peu de sucre "normal" 100g en tout de ce mélange et je viens de goûter .....que c'est bon c'est divin celui ci est encore meilleur que le précédent j'ai rajoute à la fin quelques gouttes d'huiles essentielles de citron comme je n'avais pas d'extrait je crois que j'ai trouve mon nouveau pêche mignon, merci infiniement pour cette sublime recette

je me suis trompée, croyant me souvenir de la recette , j'ai fait une lemon curde en rajoutant 300 ml de lait lol .. alors sa fait un effet crème au citron mais très bien ! sauf que sa doit se conserver moins longtemps,??? vos avis svp

Bon alors, je viens de réaliser cette recette, telle quelle, sans rien changer dans les ingrédients ni dans les quantités....
La quantité de sucre est parfaite, moins donnerait trop acide a mon avis.

RÉSULTAT DES COURSES : Elle est top !!!

Ultra facile, ultra rapide et top !

Super pour fourrer des roules, des genoises, pour garnir des fonds de tarte, pour tartiner, etc....

P.S : j'ai eu le même problème que certaines : de minuscules petits bouts d'oeufs non incorpores dans la crème.... Une solution ? Une idée?
Ca ne se sent pas du tout au goût, mais disons que esthétiquement, les pros de la cuisine peuvent le voir....
Faudrait certaineemnt, en fait, battre oeufs et sucre ensemble au départ, mias bon, ca ferait une préparation légèrement plus longue.... Alors si autre idée, je prends....

moi j'ai pas eu se souci avec l'oeuf, mais je l'ai mélangé au sucre ..

Pour la recette version "grasse au beurre", je mets toujours moitié beurre, moitié huile et c'est moins douillet que tout beurre, et très moelleux.

Bon, j'ai refait la recette en batant au préalable oeufs+sucre,

C'est SUCCULENT
Ultra fondant
Ultra onctueux !!

Incroyable !!!!!

J'ai fait avec une tarte au citron meringuee !!
Je remplace avec plaisir ma garniture habitelle par celle-ci sans matière grasse et tellement bonne et onctueuse !!!

P.S : la recette originale de lemon curd avec les 100ml de jus de citron, suffit parfaitement pour une tarte au citron meringuee. J'ai essaye en doublant les quantités de lemon curd, c'était trop....

Coucou les filles !

Ben moi aussi, Cadeau, cela m'est déjà arrivé...

J'ai donc refait dernièrement, en prenant le temps de bien battre les oeufs + sucre...

C'est très très bon et ça vaut le coup de quelques tours de fouet supplémentaires... !!

Je suis de ce lemon curd !

Bonjour kinoukinette,

C'est absolument vrai !!! INRATABLE et DÉLICIEUX!!!

je l'ai mélangé au fouet électrique. Je m'en suis servie pour fourrer un gâteau au yaourt parfumé au citron. Toute la famille s'est régalée, y compris mes filles de 6 et 8 ans!!!
J'adopte cette recette!!

Merci kinoukinette!!!

Coucou,

Miam miam, un vrai régal...

J'ai fait une "fournée" citron que mes zhoms ont trouvé trop acide et une à l'orange qui a emporté tous les suffrages

Perso je préfère citron, ca tombe bien : j'en aurait plus

MAM : pour la fournée orange, tu as juste remplace le jus de citron par du jus d'orange ? en même quantité ?
Et le sucre, même quantité ?
Et tu as tout de même mis le concentre de citron ou pas ?

à voir toutes vos appréciations,je vais essayer sans tarder

Alors là hallucinant je l'ai testé sans y croire mais ô miracle réussi et ...trop bon .Alors merci à toi créatrice de cette merveille !
J'en pouvez plus de râper mais quesque c'est bon!!

je viens d'en refaire pour accompagner une soirée crêpes, hummmmmmmm

Bonsoir, Je viens de lire tous vos commentaires, je ne connais absolument pas le lemon curd mais vais essayer dès demain matin. Je ne pense pas être déçue car tout le monde a l'air ravi de cette recette.