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Idées de verrines après le réveillon...

Page 6/8 · 182 réponses · 135991 vues

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Alors je pars du bas vers le haut (logique lol)
-tomate cerise épépinees avec un peu d'huile d'olive
-purée d'avocat avec jus de citron vert
-crevettes rose
-fine couche purée d'avocat au citron vert
-mélange de mais/petit poids/flagolet/carotte
-miette de crabe
-coulis de tomate
-salade

j'en ai fais 3 comme ça et 3 autres même recette en remplaçant les miettes de crabe par du thon OUaha c'est trop bon !
merci et bon 1er mai également C'est Okey !
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bonsoir,
je me suis lancée ds la réalisation de verrines grâce à vos posts. et je n'ai pas été déçue !
j'ai fait la recette de Nellou, voici la photo de SA réalisation. Des verrines

trop booooooooooooon et trop jolie aussi !
ms invités se sont régalés par les yeux et par la bouche Je bondis de joie
j'étais trop fière de moi Je suis vert !

merci encore pr toutes vos recettes C'est Okey !

et bonne continuation. Hello, Kikou, Bonjour
3
Bravo Titoune
magnifique tes verrines
peux tu nous rappeller ce qu'il y a dedans??? même si c'est la recette de Nellou, ca permet de nous remettre en tête larecette ..
merci
bises Bisou
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la photo que j'ai mise, ce sont les réalisations de Nellou.

Voici la mienne, je viens de les mettre dans mon album.
Verrine saumon tomate

alors, en partant du bas vers le haut :
lamelles de salade verte
dés de tomates à l'huile d'olive
lanières de saumon fumé
crème + St m*ret + zeste de citron + poivre
rondelle de citron pour la déco.

voili voilou !

Hello, Kikou, Bonjour
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Voici une verrine réalisée avec à la base une gelée d'agrumes (pamplemousse, oranges, citrons verts) un guacamole allongé et allégé au fromage blanc; des gambas en morceaux et de la chair de crabe[/b] (marinées dans jus d'orange, gingembre) crème chantilly salée (qui a refusé de s'aérer) et une noisette d'oeuf de [b]lumps noirs.

C'était super bon

Verrine gelee d agrumes avocat crabe et crevette

Modifié (juin 2007)

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Bonjour,

Je découvre ce post et vous m'avez donné envie... Même s'il y a des photos que je n'ai pas pu voir Question comme celles d'Isadu62.

Alors samedi je me suis lancée d'après les recettes d'Orangette (Merci ! C'est Okey ! ) :
-tapenade rouge, chèvre, 1/2 tomate cerise, bâtonnet de pain aux céréales grillé
- mousse d'asrperge, pointes d'asperges, lamelles de jambon de Parme

Gros succès, même auprès de mon fils, 2 ans 1/2 !

Donc ce WE je recommence !

Merci !
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Bonjour les verinettes Je bondis de joie Je bondis de joie
Je suis rester la langue en pendant en vous lisant et surtout les superbe photos prise sans donne l eau a la bouche même a 10H00DU matin.
Il va falloir que je m y mette a touttes ces bonnes choses
Encore un grd Bravo ! Bravo ! Bravo ! a vous toutes
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voici mes 1ères verrines toutes simples,
tout le monde a adoré C'est bon et la présentation C'est Okey ! !!!
merci à toutes pour vos bonnes recettes!!!! Bisou
Verrines

Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Tendrement coeur Tendrement coeur Tendrement coeur
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Merci Pepsine d'avoir fait remonte ce post! Je bondis de joie
Il est super!
Je cherche des idées je pense que pour commencer j'ai de quoi faire Rire (lol)
Jojoetolive je voulais savoir comment tu as fait ta verrine avec 3 poivrons et chèvre.Merci.
Je trouve que le poivron et le chèvre se marient tres bien.
Je suis allée au restaurant le we dernier j'y ai mange en mise en bouche,une sorte de crème/chantilly au céleri.
C'est bon Tres bon et surtout tres fin.
C'est bon Quelqun a t il une rectte s'y approchant?
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bonjour a toutes! super les verrines! j'en fais déjà depuis un moment mais j'aime bien changer et trouver des idées originales avec ce que j'ai dans les frigos et placards! je suis servie! je fais souvent betteraves/st mor*t, thon ou crabe ou saumon/st mor*t ou ricotta avec morceaux de pêches, et blanc de poulet aux herbes mixés avec bours*n aile et fines herbes ou autre fromage dans ce genre. ça plaît toujours, présentation, goût, tout y est!
mercie pour toutes vos idées et c'est vrai qu'avce les photos, c'est encore mieux!
a bientôt, j'ai un livre "divines verrines" de cyril lignac je crois, je vais me pencher dessus et faire des tests, je vous tiens au courant!
bergeronnette Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Coucou tout le monde Hello, Kikou, Bonjour
Je viens de trouver ce post et il est tout simplement formidable .
J'ai vu des recettes extras et je cours de suite au supermarché du coin , acheter qq petites choses pour faire plaisir à mon homme ce soir ... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Je prendrais des photos et dès que je sais les mettre sur l'album je vous en ferais part .

Poutoux à toutes les forumeuses et surtout continuez vous êtes géniales ! Fiesta Fiesta
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Coucou
j'ai fais hier soir le gaspacho de Nik . Merci pour ta recette !
Cest la première fois que je goûte et que je fais un gaspacho et c'était terriblement bon .
Je trouve ça assez surprenant ... Surpris
J'ai fais une photo pas très belle et je ne suis pas sûre qu'elle arrivera sur le message mais j'essaye !
Allez je me lance! Un peu de Magie Un peu de Magie
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Bonjour Heureux ,

Voilà pour ta photo hollymolly Cligne de l'oeil :

Gaspacho de nik

Hello, Kikou, Bonjour
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Verrines pommes poires
Ma toute nouvelle sucrée....
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encore une ... Je suis en pleine forme aujourd'hui!
Verrine coco choco
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Tu peux nous donner les recette Molly ? Cligne de l'oeil
17 Recette

Verrine à la crème de coco

Ingrédients Équivalences
  • 200 ml de crème de coco
  • Un peu de lait ou du lait de coco
  • 2 feuilles de gélatine
  • Un peu de sucre en poudre
  • Noix de coco râpée
Recette certifiée 100% sans IA
pour la coco choco
merci à violette 44 ... qui m'a donné la base avec sa recette .
il y a pour la crème coco :
200 ml de crème de coco que j'ai allongée avec un peu de lait car trop épaisse et assez grasse ... ( ou sinon du lait de coco )
2 feuilles de gélatine
un peu de sucre en poudre
et de la noix de coco râpée

Sinon je fais à peu près tout au pif...
Ensuite j'ai mis un peu de mon mélange dans ma verrine
j'ai laissé au frigo , le temps que ça durcisse un peu et le reste à température ambiente
et j'ai fais des couches...
j'aurais pu en faire plus mais c'était surtout pour goûter ...!

par contre j'avais pensé pour la prochaine fois ajouter un peu plus de gélatine , car si je me débrouille pour durcir la 1ère couche mettre une espèce de grosse truffe de chocolat , recouvrir de mélange coco et ensuite une fois bien refroidis , le démouler et le recouvrir de noix de coco râpée ça pourrait faire un espèce de mystère frais ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !

Quand penses tu ?
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Et pour la poire
j'ai besoin de 2 poires
2 pots de compote ( là j'ai mis pomme pruneaux )
4biscuits style petit écol***
du sucre
et du fromage blanc

Je coupe une poire grossièrement que je mets avec le sucre et un peu d'eau dans une casserole pour faire un caramel au goût de fruit ... ( j'ai ajouté aussi un peu d'alcool de poire )
pendant ce temps je coupe l'autre poire en petits dés et les fais revenir au beurre salé
pendant qu'ils refroidissent je passe mes biscuits au blender pour les hacher...

DE bas EN haut :
compote
fromage blanc
caramel de poire
poudre de biscuits
moceaux de poires
Et voilà une petite verrine toute simple mais qui a grand succès
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Bonsoir
J'ai essayé aussi la recette de jojoetolive de l'année dernière ....
La terrine d'agrumes ... C'est terriblement bon c'est extra frais c'est vraiment sympa !
J'ai juste changé les feuilles de menthe parce que je n'en avais pas mais à la place j'ai mis du get 31 dans le jus d'orange et bien Mesdames!...
je peux vous dire que c'est excellent et surprenant ! LOL !
Je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne soirée ...
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Bonjour , j'ai fais une recette que j'ai vu , je crois , sur ce post .
C'est le foie gras mélangé à de la crème fraîche et servi avec du pain d'épice .

Sauf que j'ai pris de la mousse de foie ( plus adaptée à mon budjet) et de la crème liquide ( je ne suis pas fan de fraîche ... Trop acide à mon goût )
Cétait incroyablement bon ! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
Mousse de foie au pain d epice
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Bonjour à toutes, Bisou
Pour Noêl, je vais faire des verrines de saumon fumé en lanières sur un lit de concombre à la crème, mais j'ai mes nièces qui n'aiment pas le saumon, j'ai donc pensé leur faire des verrines avec du surimi, des quartiers de clémentines dans le fond du verre, et de la crème fraîche citronnée. Pensez-vous que le surimi se marie bien avec la clémentine? Merci de vos conseils, et si vous avez d'autres idées de verrines, je veux bien, les jeunes sont difficiles. Bonnes fêtes à toutes. Bisou Joyeuses fêtes, à votre santé
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si elles n'aiment pas le saumon tu peux mettre à la place des crevettes du crabe de la langouste ou des écrevisses elles aiment bien au moins une de ces bonnes choses enfin je l'espère Malheureux (triste)
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ou des langoustines
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Merci pour tes idées Eve, mais comme je le disais, elles n'aiment pas ces bonnes choses-là. Les goûts des jeunes, il ne faut pas chercher. Ma fille aussi est super difficile. De toute façon, je crois qu'elles vont bien grignoter les entrées apéro. Bonne soirée Eve. Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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Vos idées sont superbes.
J'en ai fait l'anné passée mais j'ai galéré à mettre les ingrédients dans les petites verrines (les miennes sont en plastique).
Auriez-vous une astuce pour éviter de salir le verre ?