Mini croissants

COUCOU DIABLINE

MOI Je suis du Nord ! alors on est presque voisines

Le maroilles cela me connaît aussi !

J'ai déjà fait des croissants et aussi des ravioles au maroilles ! Un pur régal.. Et la tarte je n'en parle même pas

A plus

JOYCE77

Merci pour ta réponse! J'ai trouvé ce que je cherchais§!

Bonjour,

je vais me lancer dans les petits croissants, j aimerais également faire des roulés et des mini quiches. Comment faut il procéder pour obtenir les roulés? et quels moules pour les mini quiches?
Merci

Bonsoir Titoun

Pour tes mini quiches il faut prendre des moules mini tartelettes

Pour les roulés: Moi je fais style palmiers: c'est très facile à réaliser

Tu étales ta pâte feuillétée

Tu mets ta garniture puis tu roules les 2 parties qui vont se rejoindre sur le milieu

Tu mets au congélateur env 15mn puis tu coupes des tronçons pas trop épais et tu fais cuire

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merci à toutes les 2.

Merci membre supprimé
J'ai essayer les mini croissants et les rouler au jambon emmental cette semaine en apéro
Et cela a été un vraie succès
Merci pour toute ces déliceuses recette

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Merci Joce pour cette super idée !

Depuis le temps que je fais des croissants maison, étrangement je n'avais jamais pensé à en faire des mini avec la pâte feuilletée du commerce. D'habitude je n'utilise la pâte du commerce que pour les quiches ou feuilletés fromage saucisses ou jambon.

Super rapide tes mini croissants ! j'en ai fait hier soir à l'emmental et jambon cru, les enfants on adoré

Merci encore Joce pour ton partage, je vais tenter plein d'autres déclinaisons sucrées ou salées.

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j'ai pas encore essayé mais je les ferais ce week end avec du thon ou des enchois.

Bonjour à toutes,

Alors Joce, je n'ai pas encore lu toutes les pages du post donc je ne sais pas si ces idées ont déjà été données, mais voici ce que j'ai prévu.
Je vais varier les tailles de façon à pouvoir servir les croissants en entrée ou dessert aussi.

En salé :
- béchamel/jambon/gruyère
- béchamel/thon/gruyère
- blancs de poulet assaisonnés avec ou sans gruyère
- saucisse / fromage de chèvre
- boeuf haché au curry...

En sucré :
- crème pâtissière/abricot (comme les oranais)
- nutell*
- dés de pommes caramélisés
- pommes ou poires / chocolat

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Bonjour membre supprimé,

J'ai découvert ta recette il y a peu de temps et maintenant à chaque fois que j'ai des invités j'en fais et ils se régalent. Mon voisin me dit même : je viens à conditions que tu me fasses les croissants.
Je vais en faire ce week end que je congèlerai et que je sortirai le 28/03/09 pour l'anniversaire de mon petit ange.
Ta recette a un succès fou. Merci mille fois. Et surtout bravo à toi.

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Merci beaucoups membre supprimé pour toutes ces recettes formidable

Bonjour
Alors voilà, j' ai enfin pris 5 mn pour les tester ce midi, et je ne suis pas déçue.
Bon, je n'ai pas fait dans l'originalité pour la garniture (saucisse, gruyère), je ferai mieux la prochaine fois.

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bonjour ,

voila moi j'ai découvert les croissants apéro il y a environ 1ans1/2et je me disait qu'il serait bien de faire un recap de toutes les idées originales !

bonjour Joce

à midi pour l'apéro j'ai fait les minis croissants - emmental - lardons fumés



merci encore



angèle007

Bonjour a vous je viens de faire une recap des 15 pages qui s'affiches avec les différentes recettes des minis-croissants sales.

-vache qui rit / lardons
-vache qui rit / noix
-roquefort / noix
-vache qui rit / olives
-jambon / vache qui rit
-chorizo / gruyère
-boursin cuisine / poivron
-oignons rissoles / vache qui rit
-boursin ail et fine herbe / saumon fumes
-boursin ail et fine herbe / knackie
-brie / lardons
-fromage a la ciboulette / saumon fumes arrose de jus de citron
-saucisse / moutarde
-fromage / lard
-saint moret / jambon
-pesto
-parmesan
-mozzarella / jambon
-munster / garine de cumin
-thon à la tomate mélanger avec une boite de thon à l'huile
-oignon / tomate / poivrons revenus à la poêle pendant 15 minutes
-béchamel /tomate
-béchamel / lardons fumes
-béchamel / jambon
-chèvre / jambon
-boursin / lard
-avocat / crevette
-poivron rouge / brandade de morue
-Jambon serrano / pruneaux
-anchois / sce pizza
-chèvres / herbes de provences
-jambon / gruyère râpe
-tomate / chèvre
-crème fraîche / surimi
-vache qui rit / bacon
-gruyère / knackie
-crème fraîche / jambon
-crème fraîche / knackie / gruyère
-sce tomate / mozzarella / lardons
-foie gras / confit de figue
-magret de canard fume / fromage / figue / noix
-chorizo / maroille
-thon / roquefort
-vache qui rit / blanc de dinde ou de poulet
-gruyère / basilic
-poivron / vache qui rit
-pesto / parmesan
-soubressade
-jambon / gruyère râpe / une goutte de concentre de tomate
-knackie / moutarde / gruyère râpe
-oignon / anchois / olives
-kiri / jambon de bayonne
-saumon fume / crème / aneth
-fromage blanc / oignon revenus à la poêle
-figue / saucisse
-foie gras / fondue d'oignon et d'échalottes
-escargot / beurre d'escargot
-foie gras / confit d'oignon
-foie gras / confiture de figue
-emmental / jambon cru
-béchamel / jambon / gruyère
-béchamel / thon / gruyère
-saucisse / fromage de chèvre
-boeuf au curry
-emmental / lardons fumes.

minis croissants sucres:

-nutella
-amande
-confiture aux choix
-choco / noix de coco / frangipane
-crème pâtissière
-crème pâtissière / abricot
-des de pomme caramélisés
-pommes ou poires / chocolat.

Voila pour les recettes de minis croissant et je m'excuse pour ceux que j'aurai oublier.Bises bonne journée a vous.

Merci beaucoup pour ce travail
Je pense que ce serait encore mieux si ce récapitulatif se trouvait en page 1 ou en post-it

Isa 57

Isa 57