Compilation recettes clatronic 2785

kom le pain yanour
soit 40 mn recouvert d'un torchon

fourré au nutella c encore meilleur

merci teitei

tu prends quoi kom cocotte ?

🔗 Compilation de recettes pour xbm 838 + photos.
ça marche ?

et bien voila fanfanny ça marche
tu n'as qu'a faire copier- coller et ça marche

yanour j'ai oublié de te dire

four th 180° pendant 17 mn si tu les aimes pas trop cuit ou 20 mn e-t pas besoin d'eau avec pd la cuisson.

c quoi l'adresse que t'as mis ????? ou pour quoi ? juste un test ?

oui c juste un test
mais si tu veux regarder vas y il y a des trucs intéressants

Hello tt le monde, ça roule ?

Regardez, regardez :



Mon pain au maïs d'aujourd'hui
et
mes pains au lait fourrés au nutella



j'arrive à mettre des photos

Bonjour, je copie mon message posté par erreur sur un autre sujet:

Je n'arrive pas à faire un pain aux céréales avec mes propres céréales, help! ça marche avec la farine multi-céréales du commerce, mais pas avec mon mélange (farine "tradi" et céréales). J'ai essayé avec un sachet puis deux sachets de levure, le résultat est le même: le pain est raplapla...

Et aussi je cherche les proportions pour du pain complet Roulement de yeux

Merci!

PS: les pains en photo sont alléchants.

bonjour couroucoucou
pour la recette avec des céréales il faut demander a fanfanny, car moi personellement je le fais toujours avec farine de commerce
essaies de la contacter avec un message prive.
bye

Yello, je suis là

En effet, je fais aussi des pains avec des graines Par contre tu m'excuseras Couroucoucou mais je ne sais pas ce k'est la farine Tradi (c une marque ? ) Tes céréales ce sont des graines ?

Voilà sinon moi depuis peu j'utilise de la SAF instantannée et mes pains sont aussi raplapla il me semble que c'était aussi le pb de fparent mais on a plus de nouvelles
J'ai justement édité un poste pour que kelkun m'éclaire sur la question
Avant j'ai toujours utilisé de lalevure francine ou brioch-in !

Pour le pain complet j'nen ai jamais fait pourtant j'ai de la farine complète mais je mélange mes farines, alors je ne peux pas te répondre.

Si tu veux te faciliter la tâche, tu peux acheter de la farine pain de campagne de francine et là tu es sûr du résultat : il me semble que Yanour en avait fait un ou c'était peut être pain de campagne sais plus...

Voili voilà ....

bizz et à bientôt

A part ça je suis contente, j'ai trouvé un avatar qui me fait rire, c'est une bonne journée!

Je vais chercher des infos sur les forums, si je trouve des réponses je viendrai les partager.

A plus tard!

ton avatar !!!
alors tu utilises aussi de la SAF ?

Qu'est-ce que c'est la SAF?

Merci pour l'avatar

de la levure sèche instantannée
tu utilises lakel d'habitude ?

levure boulangère of course

Ah merci! j'utilise de la Brioch*n ou de la Sainte L*cie. Je vais retenter un pain aux céréales, avec des fruits secs. mais je ne sais pas trop s'il faut mettre davantage d'eau ou au contraire moins? Bon je vous dirai...

Normalement moins d'eau ou moins de levure si ton pain est raplapla.
(sans S*F les miens réussissent bien en général)

Si tu as un creux dans ton pain après cuisson c trop d'eau ou de levure ou les 2

hummmm couroucoucou l'a l'air super bon ton pain

voici quelques un de mes derniers :

pain au lard cocotte : à l'appéro...


et le meilleur que j'ai fait jusque maintenant (sauf que c'était avec de la S*F donc un peu raplapla )
le pain sur poolisch et cocotte :
Merci Teitei grâce à toi j'ai adopté la cuisson en cocotte.
Le pain est.... comment dire ....euh.........vraiment trop bon....d'ailleurs j'en ai fait cuire un multi céréales Fran...ine hier dans la cocotte : un régal

On a jamais mangé autant de pain

Bonne nuit

Superbe!!!

Je n'ai toujours pas compris quelle levure tu utilisais fanfanny...S*F c'est une marque? (pardonnez la question idiote).

Alors la S*F reste un grand mistère pour moi !!!!

La chose que je sais c que depuis que je l'utilise j'ai des pains raplapla
La marque
C de la levure sèche de boulanger instantannée. J'ai comparé avec la Fr***ine qui a un E 100 et kelkes en + voilà j'peux vous dire que j'en rachèterai pas

kikou, me revoili me revoilou

J'reviens d'une semaine de vacances

Pour partir j'ai fait un kougelhopf ( le vrai alsacien )




Pour la recette, il y a encore des modif à faire...

Teitei , j'vais acheter de la farine de sarrasin et essayé

j'vais essayé de revenir ce soir mettre les recettes du kougelhopf et du pain poolish et cocotte

Bonjour à toutes,

Oh la la ! voila longtemps que je n'étais pas venue par là !! le temps de lire les pages en retard et me revoici !!
Les photos sont superbes, vous faites vraiment de très belles choses avec votre machine.
Ca fait quelques temps que j'ai laissé ma MAP en pause, mais ça y est, je recommence et vos photos me motivent !!
J'ai acheté la levure SAF mais je ne sais pas trop comment la doser par rapport à un sachet de brio...n par exemple.

à bientôt !