Compilation recettes clatronic 2785

bonjour tout le monde

Y at-il un moyen de faire un pain plus rapidement qu'avec le programme traditionnel, et qu'est-ce que çà donne ?
d'avance merci;

bonjour , pouvez vous me dire ce qu'est le saf? et est ce que quelqu'un a déjà fait du pain avec de la farine bise?
MERCI

bonjour,
bien sure il y a le programe rapide, le programme Schnell correspond au programme rapide, personnelement j'ai jamais essaye de faire du pain rapide
essaye si tu veux et donne nous de tes nouvelles.

merci yanour,
j'ai lancé le programme rapide pour un pain blanc de 900gr....résultat dans une heure!
a propos alisa, la SAF est une levure instantanée , au début j'achetais les sachets individuels( 11gr), j'en mettai un à chaque fois et mon pain retombait systématiquement, depuis j'achète toujours la SAF mais en gros paquet et je n'en mets plus qu' 1 1/2 cc, et depuis plus de soucis.

c'est fait, résultat moyen, manque de cuisson et pas assez levé...en fait je me suis trompé de programme, j'ai mis "ultra scnell", j'essaierai demain avec le programme "schnell".
A +!

hello tout le monde,
Bienvenu les nouvelles

ça va bien ? j'suis en retard dans la récap des recettes je vois
Avec le retour des beaux jours je passe un maximum de temps dehors

Même si je fais toujours mon pain mais aucune nouveauté, je fais celui qu'on préfère le pain sur poolish cuisson cocotte.

@ bientôt

Je viens de mettre à jour la liste des recettes enfin j'espère n'avoir rien oublié sinon dites moi

Par contre j'ai lu que vous aviez testé une nouvelle recette de brioche, (T'en loupe pas une Yanour ) Est ce que vous pourriez la noter svp ?

bizzzzzzzzz

bonjour fanfanny, ça faisait longtemps , et oui tu voies j'ai pas change toujours des brioches
je vais la noter la prochaine fois car c'est un vrai délice , car je ne m'ai pas devant moi.
bonne journée

salut tout le monde!

ça faisait longtemp fanfanny

voila mes 1 baguettes viennoises:



et mon pain blanc:

bonjour tt le monde,
bravo teitei, tu me donne faim
j'ai fais aujourd'hui une brioche (oui fanfanny comme d'habitude) avec la farine pain de brioche franc......, j'ai respecté le mode d'emploi du paquet,
le résultat dans une demi heure, ça a bien gonfle pour 300g de farine, comme si j'avais mis 500g, pour le goût on verra bien.
a+

me revoilà, la brioche est bonne , la mie est plus aérée, je dois mettre plus de sucre et moins de levure la prochaine fois.
bonne nuit a tout le monde

bonjour tout le monde

3ème et dernier essai avec le pain blanc en programme rapide.
mie compacte , pas assez levé ; je fais donc une croix sur la fabrication d'1 pain le soir après le travail!
bonne soirée!

bonjour tetei,
et bien il est bien réussi
on veux la recette, moi personellement j'ai jamais essaye mais je veux bien .
on attend la recette. merci

coucou
je sais pas si vous vous souvenez de moi, je me suis inscrite sur le forum pour aider ma petite mère avec sa MAP qu'elle venait d'acheter
Ben......
j'ai pas résisté , je m'en suis achetée une aussi , j'ai déjà fait quelques pain blanc un pain aux céréales et une brioche, un régale
Beintot je me lance dans la réalisation de baguettes et de pain cuit en cocotte
a bientôt
Marge

bonjour tout le monde,

je viens de faire un pain blanc avec des oignons achetés déjà frits , il a eu du succès( gratiné avec un peu de gruyère dessus Hum...)

dis-moi tétei, le cacao, c'est du cacao amer? je suis pressée d'essayer ta recette!
Bonne soirée!

coucou tout lemonde
je viens de faire mes premières baguettes , un régale
malheureusement elles ne sont pas très jolies, le façonnage n'est pas facile et j'ai un petit four !
je suis contente de moi , chouette
bon et demain je fais quoi ? peut rien car je trouv que je mange de plus en plus de pain , aie aie la sihouette ...
au fait mon mari aimerait que je lui fasse du pain plat suédois, quelqu'un aurait il une recette ?

Marge

ps je n'ai pas réussi a mettre une photo dans le message, elle a ete mise directement dans "les photos des recettes avec map "
quelqu'un pourrait il m'aider

si c'est très clair
merci
Marge

Bonsoir,

Je viens d'acheter une clatronic et j'ai fais deux essais :
un pain à la farine d'épautre avec des graines, il était bon mais pas du tout aéré
et puis aujourd'hui j'ai suivi la recette trouvée sur ce fil de brioche aux pépites de chocolat. j'ai tout suivi à la lettre et ma brioche est toute ratée (((
je trouve que ma machine ne mélange pas correctement la pâte, les deux fois j'avais envie d'ouvrir la machine et de pétrir moi même la pâte. elle était peut être trop sèche ??? quelle est la texture de vos pâtes ? a quel moment ajoutez vous de l'eau ou de la farine ? comment voyez vous que la pâte est de bonne texture ?
j'ai pris de la levure acheté dans une boutique la vie claire, est ce que certaines l'ont déjà utilisé ?
le bruit du bras pétrisseur me laisse perplexe, il ne fait pas bcp de bruit mais on dirait qu'il peine... chez vous aussi ?
je suis très déçue de mes deux ratages... je n'ai pris que des bons produits et je trouve que c'est un beau gâchis ( même si on mange tout )
merci pour toutes vos recettes, j'espère qu'elles me serviront prochainement!

bienvenue Julie

a propos du mélange, moi j'aide un peu la machine en incorporant la farine qui reste dans les coins, mais je le fais avant la levée ( avant le bip). j'utilise de la SAF comme levure ( 1 cuillère 1/2), je rajoute de l'eau ou de la farine par petite quantité toujours avant le bip!
ne te décourage pas , c'est normal de rater au début, quand tu auras réussi quelques recettes, ta famille en redemandera!