Le bla bla des mappeuses xbm 838

C'est moi Lona qui a mis les liens pour les recettes et c'est Lola qui t'a posée la question pour la levure Oui, il y a de quoi si perdre

Moi, je prends la levure brugm** vendu en paquet de 500 gr et qui ne se trouve pas dans tous les commerces car c'est une levure belge et beaucoup moins chère à l'achat par contre avant je faisais mes pains et brioches avec la briomachin d'alsa et ils étaient toujours top

Lola

J'ai ma map depuis novembre 2005, au début, j'ai suivi les conseils de Nounou et de Fatet puis je me suis lancée dans l'innovation et comme tu pourras le voir sur la récap, il y a pas mal de recettes de moi !!!

Si tu mets 2 paquets de levure en map, c'est de trop et ton pain va lever puis former un cratère après mais il sera bon quand même alors deuxième leçon à apprendre pour demain :

1 seul sachet de levure pour 500 gr de farine ou 2 cuillères à café de levure

Les sachets briomachin font 6 gr mais c'est pas grave mets le paquet pour ta recette !!!

Alors moi, pour mélanger mes liquides, j'utilise un shaker en plastic, je mets mes oeufs, je secoue puis j'ajoute le lait jusqu'à 300 ml pour la recette de la brioche vendéenne

Lola

merci pour les leçon alor spourquoi sur mon livre il dise 2 sachet de levure de 7g si c'est trop pour 900g de pain français?

Lache le bouquin, moi, avec lui, j'ai jamais réussi une recette !!! mais c'est toi qui voit

Les recettes sur la récap ont toutes été testées et approuvées par les mappeuses de XBM 838