Merci à tous (enfin toutes ah ah ah) de m'avoir répondu.
Je suis effectivement mortifié par la levure Vahiné qui gonfle beaucoup moins bien... Mais, à peine avais-je fait part de mon mépris pour le produit à ma très chère mère (qui doit supporter donc mes récriminatiosn de nature électroménagère), ne voilà-t-elle pas qu'elle me demande tout de go si j'ai dissout au préalable la dite levure.
Bon bien évidemment que non car machine à pain, etc, etc, et cetera... mais bon, peut-être faudrait-il se pencher sur la question, à savoir si on utilise la levure Vahiné, il faut la diluer auparavant...
Je pose la question et n'aurai le temps d'y répondre que ce week-end je pense (car bcp de travail en ce moment).
A part ça, après une splendide expérience avec la boule paysanne (kit de préparation Francine), je me suis lancé dans les autres kits et farine de la marque. Et bien, j'ai été franchement déçu!
Donc pour ce qui est de la boule paysanne, c'est vraiment excellent, avec un pain super gonflé, une mie aérée et bonne, un goût de levain présent sans être trop prononcé, bref, à conseiller.
Après je me suis dirigé vers le Pain aux céréales qui est pas mal du tout mais bon, rien de transcendant non plus, honnêtement, je ne vais pas me précipiter pour en refaire .
Enfin, Pain de campagne (auquel j'ai ajouté des tomates séchées, ce qui n'était peut-être pas une idée de génie), là encore, rien de bien excitant, il a bien gonflé mais la croûte était étonnamment claire et la mie avait un goût de levain un peu trop prononcé à mon goût.
Enfin il me reste la préparation pain au lait et brioché (vu le nombre d'ingrédients qu'il faut ajouter, je me demande vraiment si c'est pas tout simplement de la farine leur truc) ainsi que le kit Brioche (je sens que je vais être déçu mais j'y crois).
D'ailleurs c'est la semaine du goût depuis lundi donc il faut foncer au restau!
Je vais aux Elysées vernet vendredi soir (oui, en amoureux), c'est un établissement pas assez connu et qui le mériterait pourtant (bon, je n'en dis pas plus, car je fais du hors sujet ^^; ).
Je suis effectivement mortifié par la levure Vahiné qui gonfle beaucoup moins bien... Mais, à peine avais-je fait part de mon mépris pour le produit à ma très chère mère (qui doit supporter donc mes récriminatiosn de nature électroménagère), ne voilà-t-elle pas qu'elle me demande tout de go si j'ai dissout au préalable la dite levure.
Bon bien évidemment que non car machine à pain, etc, etc, et cetera... mais bon, peut-être faudrait-il se pencher sur la question, à savoir si on utilise la levure Vahiné, il faut la diluer auparavant...
Je pose la question et n'aurai le temps d'y répondre que ce week-end je pense (car bcp de travail en ce moment).
A part ça, après une splendide expérience avec la boule paysanne (kit de préparation Francine), je me suis lancé dans les autres kits et farine de la marque. Et bien, j'ai été franchement déçu!
Donc pour ce qui est de la boule paysanne, c'est vraiment excellent, avec un pain super gonflé, une mie aérée et bonne, un goût de levain présent sans être trop prononcé, bref, à conseiller.
Après je me suis dirigé vers le Pain aux céréales qui est pas mal du tout mais bon, rien de transcendant non plus, honnêtement, je ne vais pas me précipiter pour en refaire .
Enfin, Pain de campagne (auquel j'ai ajouté des tomates séchées, ce qui n'était peut-être pas une idée de génie), là encore, rien de bien excitant, il a bien gonflé mais la croûte était étonnamment claire et la mie avait un goût de levain un peu trop prononcé à mon goût.
Enfin il me reste la préparation pain au lait et brioché (vu le nombre d'ingrédients qu'il faut ajouter, je me demande vraiment si c'est pas tout simplement de la farine leur truc) ainsi que le kit Brioche (je sens que je vais être déçu mais j'y crois).
D'ailleurs c'est la semaine du goût depuis lundi donc il faut foncer au restau!
Je vais aux Elysées vernet vendredi soir (oui, en amoureux), c'est un établissement pas assez connu et qui le mériterait pourtant (bon, je n'en dis pas plus, car je fais du hors sujet ^^; ).
je ne les vois plus sur les différents forums. J'espère qu'elles se portent bien.