machine à pain Far

Merci Animo,

ton pain de mie sera mon cobaye de demain. On verra bien, je resterai collée au hublot avec une cuillère a soupe d'eau a la main. Heureusement j'ai des amis qui restent chez nous. Je leur ferai des sandwiches si je le rate

a+

bonsoir a toutes? je viens vous rejoindre

je viens de réalise mon premier pain Map Marie-No et je trouve le résultat assez moyen, pour le moment il refroidi, on verra bien demain matin au petit dej.

petite question, une fois que la pâte a levée 2 fois, on ne peut retirer le petrisseur ?
comment faites vous pour les mesures de farine et autre car dans la notice il parle en tasse ?

une âme charitable aurait elle une recette de brioche pour demain matin en complément du 1er pain MERCI D AVANCE (car on est 6 a la maison)

au plaisir

c'est encore moi, tu dis que ton livret donne les recettes en tasses moi c'est pareil j'aime pas alors je pèse. je fais comme avant sauf que c'est la map qui pétrit. D'ailleurs là elle tourne pour moi et tout à l'heure je vais cuire dans le four j'aime bien quand j'ai le temps
sinon pour les brioches c'est extra après j'en refait une
+

bonjour les filles

voilà je suis réveiller, hier soir durs les oreilles et les yeux, mon café passe difficilement. et vous comment allez vous ?

merci manue pour la recette de la brioche ; catseyes62 y compris la tienne
ces 2 recette se ressemblent ; après la vaisselle, je mets un bricohe en route.

a+ les filles

coucou amk93
c'est vrai que les deux recettes se ressemble mais pour avoir fait les deux je peux t'assurer que le résultat n'est pas le même,essaye les deux et dis moi des nouvelles
j'en ai essayé des recettes de brioche avec plus ou moins de satisfaction(celle au yaourt est très bonne,mais moi je n'y ai rien changé)mais celle de nathouly je le redis,elle est divine.

[quote="catseyes62"]coucou amk93
c'est vrai que les deux recettes se ressemble mais pour avoir fait les deux je peux t'assurer que le résultat n'est pas le même,essaye les deux et dis moi des nouvelles ....

celle au yaourt n a pas durée longtemps, mais je trouve qu elle n a pas beaucoup levée, elle n a pas dit bonjour a l hublot (dommage....) et d accord, d accord catseyes ; s il elle est vraiment différente la BRIOCHE de nathouly sera peut être au programme de samedi ????

a plus

ben oui quoi j'insiste c'est vrai mais elle est tellement bonne cette brioche que ce serai dommage de passer à coté non
en tout cas pour celle au yaourt moi elle touche le hublot à chaque fois mais je fais la recette originale sur les conseil de valsmart
au fait si tu essaye celle de nathouly utilise bien la t55 comme dis dans la recette.je vais même essayer celle aux yaourts avec la t55 pour voir

ah, voilà la cause de mon manque de gonflant, la farine que j utilise c'est de la T45 , je n'ai pas de T55 mais il me reste de la bio T65 ; on verra bien.

salut ! salut !...

eh bien normalement pour les brioches c'est la t45 mais pour celle de nathouly c'était t45 ou t55 et du gluten alors comme je n'avais pas de gluten j'ai opté pour la t55 et ça a marché
et c'est donc pour ça que maintenant je vais essayer mes autres recettes de brioches avec la t55 pour voir

ben sniffff...j'ai vu ta recette de brioche Catseyes ,et je l'ai faite ce soir,et elle s'est effondrée dans le milieu ,comme le pain quand il y a trop d'eau

En relisant,j'ai vu que tu disais que tes oeufs n'étaient pas très gros ,j'aurais peut-être dû en mettre que 2 ???

effectivement j'ai remarqué que le paton ne s'est pas fait comme pour le pain ..c'est normal ?????

autrement au goût elle est très bonne ,ma fille m'a dir qu'elle trouvait qu'elle s'effritait un peu trop ,je ne sais pas si c'est bien ou non !!

demain j'essaye le pain de mie,et on verra bien .

Merci encore pour toutes ces recettes

coucou keline

En relisant,j'ai vu que tu disais que tes oeufs n'étaient pas très gros ,j'aurais peut-être dû en mettre que 2 ???

si les tiens sont gros peut être mais fais attention c'est que les jaunes qu'il faut mettre.

effectivement j'ai remarqué que le paton ne s'est pas fait comme pour le pain ..c'est normal ?????

le paton de brioche est un peu différent que celui du pain,je ne sais plus où dans le forum mais il existe une photo où une vidéo je crois qui le montre.

autrement au goût elle est très bonne ,ma fille m'a dir qu'elle trouvait qu'elle s'effritait un peu trop ,je ne sais pas si c'est bien ou non

ben là je comprend pas moi elle ne s'effrite pas ,tu as bien mis de la t55 comme farine?
la prochaine fois que je la fais je met une photo,mais ce sera pas ce weeck-end car mon mari veut des petits pains pour changer un peu.
allez bisous et j'espère que tu vas réussir le pain de mie;tu fais lequel?tout en map ou les deux autres?

mon deuxième essai, est un peu mieux que le premier, je vais devoir recommencer....

et toi

mon deuxième essai, est un peu mieux que le premier, je vais devoir recommencer....

et toi

eh bien moi pour celle de nathouly, comme je l'ai dis en mettant la recette,réussie dès le premier essai et aussi la deuxième fois aux raisins.promis dès que je la refais je met des photos.les deux sont très gonflées (celle au yaourts et celle de nathouly)je veux juste essayer celle aux yaourts avec de la t55 parce que celle de nathouly est plus moelleuse
mais pour celle au yaourt,amk93,as tu essayé la recette non modifiée comme valsmart le préconnise parceque moi c'est ce que je fais et chaque fois elle monte jusqu'au hublot et ma voisine qui a la même map que moi depuis peu l'a réussie elle aussi du premier coup alors c'est bien une map far marie de chez confo que vous avez toutes

coucou
désolée de ne pas avoir répondu avant mais je viens juste de me conecter.et pour la réponse,non il n'y a pas de lait,je pense que ce sont les yaourts qui remplacent
est ce que tu l'a fait ou pas?

et oui, je l ai faite a la main, je t ai fait confiance elle est train de levée.
en deuxième, j'ai un pain algérien a la semoule dans la map.

mon courage est revenu, et toi
a+ amk93

re-coucou tout le monde
chose promise chose due,voici les photos de la brioche de nathouly dont j'ai donné la recette un peu plus haut
la brioche en cours de cuisson
la brioche cuite
et enfin la coupe de la brioche(un délice)
et voilà,à vous de jouez

impect ta brioche, la mienne était plutôt en hauteur, faute du moule de la map, toi tu as la chance d en avoir un légèrement rectangulaire.

BRAVOOOOO, je peux en avoir une tranche....

a+

coucou amk
tu l'as faite à la main (tu es plus courageuse que moi)moi j'ai toujours fait dans la map,mais tu va la faire cuire au four alors?et c'est quoi ton pain algérien à la semoule,je ne connais pas
je viens d'aller dans ton album,super mignons tes gourmands
tu as vu j'ai mis les photos de la brioche de nathouly comme promis
à plus

oups nos messages se croisent c'est quoi ta map?
si je pouvais je te donnerais bien une tranche mais j'arrive pas à la scanner(je sais pas pourquoi?)

oui, je l aie pétrie a la main, car la place était déjà prise par le pain semoule algérien, il y a déjà une photo dans mon album c était mon premier.

ma map est une far marie-no acheté chez confor....
a+