Pain aux Céréales et Levure

Bonjour Bardoche

Pour une grande fougasse mettre dans la cuve suivant l'ordre indiqué :

200ml eau, 3cs huile olive, 2cc sel, 360 gr farine, 1 sachet levure briochin

programme pâte.

Faire revenir 2 oignons et 1 paquet de lardons fumé.

A la fin du pétrissage n° 1 rajouter dans la cuve les oigons et les lardons
(soit 27 mn après le début du programme pâte)

Au bout des 1h50 sortir le pâton, vérifier la consistance (on peut rajouter 1 à 2 cs de farine ).
Huiler et fariner une plaque de four. préchauffer le four à 180°
Etandre la pâte et lui donner une forme ovale. Mettre la pâte sur la plaque, lui faire 6 entailles.
Badigeonner la pâte d'un mélange huile d'olive eau salée.
Faire cuire à 180° pendant 40mn (au bout de 30 mn j'ai retourné la fougasse)
Sortir la fougasse du four une fois cuite, on peut la badigeonner à nouveau d'huile d'olive (je ne l'ai pas fait mais c'était excellent quand même)

Voilou, recette très simple et gouteuse
Bon appétit