celle-ci a l'air bien ! pâte à pizza
mappeuses Quigg, unissons-nous!
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Recette
Pâte à pizza rapide aux olives et au sel
Ingrédients
Équivalences
- 15 cl d'eau
- 1cs d'huile d'olive
- 1 cc de sel
- 250g de farine
- 1/2 sachet de briochin programme 7
kashyle
hier j'ai fait une pâte à pizza facile trouvée sur le forum
15 cl d'eau, 1cs d'huile d'olive, 1 cc de sel, 250g de farine et 1/2 sachet de briochin programme 7 (pâte seule) puis je l'ai étalée et garnie après 30 min de pause
résultat très belle pâte, pizza si vite mangée que je n'ai pas eu le temps de faire une photo mais je recommencerai
c'est celle que je fais (depuis bien avant d'avoir une map) sauf que je double les proportions
j'oubliais il m'arrive de mettre des herbes de provence dans la pâte (et/ou des tomates séchées) ça donne un arrière goût de soleil 
je fais à peu près la même que Manu45, dans la quigg et elle est succulente.
en général je double les doses et je congèle le pâton en trop....pâte à pizza fraîche à toute heure et rapidos!
en général je double les doses et je congèle le pâton en trop....pâte à pizza fraîche à toute heure et rapidos!
merci pour la recette de pâte à pizza...je vous tiendrez au courant du résultat...
Bonjour les filles 
est ce que l'une d'entre vous a déjà fait de la confiture dans la quigg? car j'ai des abricots dans mon jardin et je voudrais avoir quelques conseils avant de me lancer.
merci à vous.
cisca
est ce que l'une d'entre vous a déjà fait de la confiture dans la quigg? car j'ai des abricots dans mon jardin et je voudrais avoir quelques conseils avant de me lancer.
merci à vous.
cisca
cisca
oui, j'ai déjà fait de la confiture de pommes, mais je ne suis pas experte, je n'en ai fait qu'une... j'en ai été contente ceci dit !
que voulais-tu savoir ??
oui, j'ai déjà fait de la confiture de pommes, mais je ne suis pas experte, je n'en ai fait qu'une... j'en ai été contente ceci dit !
que voulais-tu savoir ??
J'aurais souhaiter la quantité de fruits et le temps de cuisson .
j'ai vu que certaines faissait ça en 2 fois ?
cisca
j'ai vu que certaines faissait ça en 2 fois ?
cisca
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Recette
Confiture d'abricots sucrés
Ingrédients
Équivalences
- 500 g d'abricots
- 400 g sucre cristallisé
- 800 g de confiture
Ah ? en 2 fois ? ben pourquoi ? le programme se fait en une normalement, non ?
j'ai une recette qui dit :
"pour 800 g de confiture environ
500 g d'abricots
400 g sucre cristallisé
Lavez les abricots et dénoyautez les. Coupez les en 4. Ajoutez le sucre. Sélectionnez le programme. Une fois qu'il est terminé, versez la confiture encore chaude dans des pots à vis préalablement stérilisés à l'eau bouillante. Fermez les pots immédiatement et retournez les jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Cela permettra de faire le vide d'air et rendra le pot hermétique."
source : 300 recettes pour la machine à pain
il y a des fruits pour lesquels il faut laisser macérer un peu dans l'eau ou le jus de citron, mais là ce n'est pas le cas...
voilà, j'espère qu'elle sera bonne
j'ai une recette qui dit :
"pour 800 g de confiture environ
500 g d'abricots 400 g sucre cristalliséLavez les abricots et dénoyautez les. Coupez les en 4. Ajoutez le sucre. Sélectionnez le programme. Une fois qu'il est terminé, versez la confiture encore chaude dans des pots à vis préalablement stérilisés à l'eau bouillante. Fermez les pots immédiatement et retournez les jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Cela permettra de faire le vide d'air et rendra le pot hermétique."
source : 300 recettes pour la machine à pain
il y a des fruits pour lesquels il faut laisser macérer un peu dans l'eau ou le jus de citron, mais là ce n'est pas le cas...
voilà, j'espère qu'elle sera bonne
merci beaucoup,
des que je l'ai faite ,je te tient au courant.
cisca .
est ce qu'il faut que je rajoute du viteprit ?
des que je l'ai faite ,je te tient au courant.
cisca
.est ce qu'il faut que je rajoute du viteprit ?
je ne pense pas qu'il faille mettre du vit'pris, puisque justement le vit'pris sert à faire prendre rapidement. là le programme dure quand même assez longtps...
Bonjour
Je viens d'acquérir une MAP Quigg BB 1350 sur eBay, mais la notice ne m'a pas été envoyée. Quelqu'un pourrait-il me dire où je pourrais la trouver, ou éventuellement me la faire parvenir ?
Merci d'avance
Cordialement
Je viens d'acquérir une MAP Quigg BB 1350 sur eBay, mais la notice ne m'a pas été envoyée. Quelqu'un pourrait-il me dire où je pourrais la trouver, ou éventuellement me la faire parvenir ?
Merci d'avance
Cordialement
Coucou, Bonjour Boursicot !
Dans la rubrique "conseil sur les machines à pain", tout au début, il y a un post qui rassemble les notices de toutes marques.
Tu y trouvera la Quigg, d'un autre modèle (en fait c'est juste l'année de fabrication qui change) mais cette notice convient très bien !
Dans la rubrique "conseil sur les machines à pain", tout au début, il y a un post qui rassemble les notices de toutes marques.
Tu y trouvera la Quigg, d'un autre modèle (en fait c'est juste l'année de fabrication qui change) mais cette notice convient très bien !
Coucou Boursicot
Ou sinon je te donne le lien :
Par ici
Et au passage, j'en profite pour te souhaiter la
Sur les forums du forum, en tant que mappeur tu devrais trouvé plein d'astuces, de recettes sympas et d'entraide.... rien que ça
Non Non plein d'autres choses super aussi 
Je te laisse découvrir ce merveilleux forum et te souhaite une bonne fin de journée.
Ou sinon je te donne le lien :
Par ici
Et au passage, j'en profite pour te souhaiter la
Sur les forums du forum, en tant que mappeur tu devrais trouvé plein d'astuces, de recettes sympas et d'entraide.... rien que ça
Non Non plein d'autres choses super aussi Je te laisse découvrir ce merveilleux forum et te souhaite une bonne fin de journée. Super !
Merci beaucoup
Bonne soirée
Merci beaucoup
Bonne soirée
Bonjour,
j'ai acheté une MAP Quigg en octobre dernier et pour la 2è fois, un des pétrins bloque. La 1è fois, j'avais appelé la socité CGM qui s'occupe du SAV : la prise en charge de la machine avait été rapide et efficace. Mais là il semblerait qu'il y ait un gros problème : la société CGM a fermé !
Est-ce que quelqu'un aurait une idée pour m'aider ?
j'ai acheté une MAP Quigg en octobre dernier et pour la 2è fois, un des pétrins bloque. La 1è fois, j'avais appelé la socité CGM qui s'occupe du SAV : la prise en charge de la machine avait été rapide et efficace. Mais là il semblerait qu'il y ait un gros problème : la société CGM a fermé !
Est-ce que quelqu'un aurait une idée pour m'aider ?
CécileG56 a écrit :
Bonjour,
la situation semble être en train de se débloquer pour moi. Une autre société a pris le relais de CGM pour le SAV Quigg : les coordonnées sont disponibles sur le site de Aldi.
Ma machine est donc partie en réparation. Il faut juste être patient parce-que ils ont récupéré tous les dossiers de CGM + les congés, les délais sont longs. J'espère que ma MAP sera de retour pour la fin du mois !
Merci pour cette info, je pense que ça évitera beaucoup de recherches à celle qui auront des soucis à l'avenir...
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Recette
Pâte à pizza délicate
Ingrédients
Équivalences
- 125 ml d'eau
- 1 cs d'huile d'olive
- 1cc de sel
- 250 g de farine T55
- 1/2 sachet de levure bri..chin
J'ai essayé de faire une pâte à pizza jeudi soir...quelle catastrophe!
J'ai fait la recette suivante :
125 ml d'eau, 1 cs d'huile d'olive, 1cc de sel, 250 g de farine T55, 1/2 sachet de levure bri..chin
J'ai programmé mon programme päte
Le programme terminé, j'ouvre ma map, je plonge la main pour attrapper la pâte et là....pschitt et la pâte s'est affaissée, elle était toute collante enfin vraiment raté...
du coup elle a terminé à la poubelle (avec du mal tellement c'était collant)...
Je pense avoir mis trop d'eau... pourtant j'ai suivi la recette qui m'a été donné ici..
Aidez moi
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Recette
Pâtes aux origan et levure
Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 5 g de levure de boulanger ( ou une cuil à café)
- 2 cL d'huile
- 9 cL d'eau à 30°C
tiens, je te donne ma recette, perso je ne l'ai jamais ratée, et avant je la faisais au robot... ( ça fait pile poil pour un plat à tarte... si tu veux +, il faut doubler la recette )
150 g de farine
1 pincée de sel
5 g de levure de boulanger ( ou une cuil à café )
2 cL d'huile
9 cL d'eau à 30°C
tu peux rajouter de l'origan dans la pâte, c'est sympa aussi...
voilà, j'espère que celle-ci te plaira
150 g de farine 1 pincée de sel 5 g de levure de boulanger ( ou une cuil à café ) 2 cL d'huile 9 cL d'eau à 30°Ctu peux rajouter de l'origan dans la pâte, c'est sympa aussi...
voilà, j'espère que celle-ci te plaira
Merci pour ta recette mais j'ai quelques questions
Dans quel ordre mets-tu tes ingrédients dans ta map Puis je utiliser de la levure Fran*ne 
Bonjour,
Je me permets de répondre, l ordre des ingrédients est toujours le même, d abord les liquides avec le sel puis la farine et la levure dessus.La levure et le sel ne doivent jamais être en contact direct.
c'est rare de trouver des Haut Marnaises sur le site.
Bonne pizza !
Je me permets de répondre, l ordre des ingrédients est toujours le même, d abord les liquides avec le sel puis la farine et la levure dessus.La levure et le sel ne doivent jamais être en contact direct.
c'est rare de trouver des Haut Marnaises sur le site.
Bonne pizza !
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Recette
Pain de Mie Géant aux Céréales et au Lait
Ingrédients
Équivalences
- 800 g de t55
- 1.5 sachet de levure
- 2.5 càc sel
- 4 càs sucre
- 80 g de beurre (je prends toujours du 40%)
- 240 ml eau
- 240 ml lait
bonjour, alors voilà je suis bien déçu, j'ai fait la recette de pain de mie géant de Animo :
800 g de t55
1.5 sachet de levure
2.5 càc sel
4 càs sucre
80 g de beurre (je prends toujours du 40%)
240 ml eau
240 ml lait
et bien pour la 2ème fois, mon pain ne monte pas du tout, à peine à la moitié de la cuve !
Après avoir refait les calculs, il semblerait qu'en fait il manque 30ml de liquide, peut être que la prochaine fois serait la bonne.
En plus perso, pour la quigg et un résultat réussi il faut que je me base sur un Th à 64 et non à 60.
QUi a la même constatation que moi et qui veut mon pain de mie compact ?!
800 g de t55
1.5 sachet de levure
2.5 càc sel
4 càs sucre
80 g de beurre (je prends toujours du 40%)
240 ml eau
240 ml lait
et bien pour la 2ème fois, mon pain ne monte pas du tout, à peine à la moitié de la cuve !
Après avoir refait les calculs, il semblerait qu'en fait il manque 30ml de liquide, peut être que la prochaine fois serait la bonne.
En plus perso, pour la quigg et un résultat réussi il faut que je me base sur un Th à 64 et non à 60.
QUi a la même constatation que moi et qui veut mon pain de mie compact ?!
bonjour
minidoux
non, j'ai toujours fait th 60 avec ma quigg et ça marche bien...
laurence
oui tu peux utiliser la levure franc*ne. perso je réveille d'abord la levure en la mélangeant avec les liquides tièdes d'abord, ensuite je mets dans la map et j'ajoute la farine puis le sel ( comme le précise locesy, il ne faut pas qu'il soit en contact direct avec la levure ).
mais tu peux faire comme locesy je pense...
minidoux
non, j'ai toujours fait th 60 avec ma quigg et ça marche bien...
laurence
oui tu peux utiliser la levure franc*ne. perso je réveille d'abord la levure en la mélangeant avec les liquides tièdes d'abord, ensuite je mets dans la map et j'ajoute la farine puis le sel ( comme le précise locesy, il ne faut pas qu'il soit en contact direct avec la levure ).
mais tu peux faire comme locesy je pense...
Salut à tous,
je viens de râler car je n en peux plus de ma quigg. je l ai depuis moins d 1 an et elle a fonctionné correctement pendant 2 mois! Le couvercle se ferme mal, du coup y a de l air qui rentre donc le pain ressemble à une galette 1 fois sur 2. Le pain ne se démoule pas même en tournant les pétrins il faut taper la cuve comme des malades du coup elle est déformée ce qui n arrange pas notre affaire! Quand on enlève les pétrins des gros bouts de pains viennent avec, cool gros trous dans le pain et quand on le coupe c'est une horreur.... Ca fait du bien! ca m énerve car j adore faire du pain brioche pains d épices cake... et la je suis coincée je fais le stricte minimum. Dernier pain d épice impossible de le démouler car la cuve est déformée, cake pour l anniversaire de ma fille un raplapla et un beau...
A plus
je viens de râler car je n en peux plus de ma quigg. je l ai depuis moins d 1 an et elle a fonctionné correctement pendant 2 mois! Le couvercle se ferme mal, du coup y a de l air qui rentre donc le pain ressemble à une galette 1 fois sur 2. Le pain ne se démoule pas même en tournant les pétrins il faut taper la cuve comme des malades du coup elle est déformée ce qui n arrange pas notre affaire! Quand on enlève les pétrins des gros bouts de pains viennent avec, cool gros trous dans le pain et quand on le coupe c'est une horreur.... Ca fait du bien! ca m énerve car j adore faire du pain brioche pains d épices cake... et la je suis coincée je fais le stricte minimum. Dernier pain d épice impossible de le démouler car la cuve est déformée, cake pour l anniversaire de ma fille un raplapla et un beau...
A plus
Tinoun0,J'avais les mêmes problèmes que toi avec ma quigg : il fallait presque taper la cuve sur le bord de l'évier pour démouler le pain et je demandais à mon mari de le faire...parce que moi, je n'y arrivais plus....J'en ai eu marre....et au bout d'un an de bons et loyaux services, les pains n'étaient plus comme au début : ratés une fois sur deux.....
Du coup, j'en ai eu ras l'bol et je l'ai laissé tomber, "si l'on peut dire" pour me prendre de la qualité, cher certes, mais une Panasonic
...voilàààà !
et Bonne journée !