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Pain aux céréales

Page 1/3 · 69 réponses · 6067 vues

1
Bonjour,
J'aimerai savoir si quelqu'un a une recette de pain aux céréales mais à faire en ajoutant sois-même les céréales.
Au début j'achetais la farine avec les céréales incorporés dedans mais comme elle revient trop chère j'ai acheté les céréales.
Si quelqu'un a une recette merci de m'en faire part, merci d'avance.
2
bonsoir.
il faudrait nous dire quelle map, ce serais plus facile de répondre. En tout cas dans les forums " recettes testées pour map***" il est possible de trouver tout un tas de recettes, qui ont l'air toutes plus succulentes les unes que les autres.
a +
Céjm
PS un grand merci aux pappeuses pro.
3 Recette

Pain aux céréales th50 au sésame et lin

Ingrédients Équivalences
  • 280 ml d'eau
  • 10 gr de sel fin
  • 1 cuil à soupe de beurre ou margarine
  • 50 gr de cassonade
  • 40 gr de flocons d'avoine
  • 40 gr de graines de sésame
  • 40 gr de graines de lin
  • 500 gr de farine T55
  • 60 fr de farine de seigle
  • 1 sachet de brioche
Recette certifiée 100% sans IA
G une recette :

Pain multi-céréales th50

Flêche (Voir ICI) 280 ml d'eau
Flêche (Voir ICI) 10 gr de sel fin
Flêche (Voir ICI) 1 cuil à spe de beurre ou margarine
Flêche (Voir ICI) 50 gr de cassonade
Flêche (Voir ICI) 40 gr de flocons d'avoine
Flêche (Voir ICI) 40 gr de graines de sésame
Flêche (Voir ICI) 40 gr de graines de lin
Flêche (Voir ICI) 500 gr de farine T55
Flêche (Voir ICI) 60 fr de farine de seigle
Flêche (Voir ICI) 1 sachet de brioch...


Voilà il ne te reste plus qu'à l'adapter à ta map et choisir le prog que tu préfères

A +

Lona
4 Recette

Pain aux céréales aux 5 graines

Ingrédients Équivalences
  • 300 ml d'eau
  • 2 cc de sel
  • 2,5 cc de sucre
  • 20 g de beurre
  • 1 cs de lait en poudre
  • 250g de farine T 55
  • 250 g de farine 5 céréales
  • 1,5 cc de levure
  • 50g (maxi) de graines telles que lin, millet, tournesol, sésame et pavot
Recette certifiée 100% sans IA
Voici quelques recettes testées et aprouvées tirées du livre de Rebecca Pugnale : Machine à pain 100 recettes.
Pain aux céréales :
Eau 300 ml
Sel : 2 cc
Sucre : 2,5 cc
Beurre : 20 g
Lait en poudre : 1 cs (moi je mets du lait normal et je retire 1 cs d'eau)
Farine T 55 : 250g
Farine 5 céréales : 250 g
Levure : 1,5 cc
Au bip vous pouvez rajouter des graines telles que lin, millet, tournesol, sésame et pavot (50g maxi au total)
Il était délicieux, en accompagnement du repas, au petit déj et le must avec du beurre salé !!!
C'est une recette pour un TH60, programme normal (3h00).
5
merci lona pour ta recette de pain aux céréales que j'ai déjà essaye super bon en fait je l ai arrête avant la cuisson et l ai fait cuire au four un vrai délice merci encore
bon week end
6
merci lona pour ta recette de pain aux céréales que j'ai déjà essaye super bon en fait je l ai arrête avant la cuisson et l ai fait cuire au four un vrai délice merci encore
bon week end
Verojm a écrit :


A toi de me renvoyer l'ascenseur, où as-tu trouvé la farine de seigle, les graines de sésame et de lin à prix abordable Question

Merci

à +

Lona
7
j'ai trouve la farine et les céréales au sup** u rayon bio
les céréales sont assez cher au départ mais tu peux faire pas mal de pain avec .
tu fais ton pain depuis longtemps?
bonne soirée
verojm
8
G déjà visité les différents rayons bio des supermarchés de ma région et je n'ai pas trouvé de céréales Par contre, il y a un paquet "quinoa ou grainergie - mélange de céréales- bio" Est-ce que ça irait d'après toi Question c un paquet de 500 g à 1 € 92 Pour la farine, il y a de la farine t65 ou de la bise t110.

G ma map depuis le 5 novembre 2005 et je fais mon pain ts les deux à trois jours. Comme g 3 enfants, je fais beaucoup de brioches et de gâteaux.

A + Merci de m'avoir répondu et de me répondre à nouveau Si tu as besoin d'une autre recette, n'hésites pas, j'en ai tout un classeur Rire (lol) Depuis que g ma map je suis un peu dingo

Lona
9
bonsoir lona
désolée mais pas peu te répondre plus tôt week end charge
ben en fait je ne connais pas du tout ce produit si j'ai bien compris c'est une farine ou les céréales sont déjà dedans
tu fais les course dans quel magacin c'est bizarre car dans tous les rayons bio ont trouve des céréales lin sésame orge ou tournesol
c'est domage que tu ne trouve pas les céréales car je t aasure qu'il est délicieux ma soeur et ca ptite famille sont venu manger elle la trouve tellemnt bon qu elle ma demander de lui en faire
j aimerais bien t aider plus mais je ne sais pas trop comment j espère que tu vas finir par trouver
a bientôt bye vero
10
Coucou Véro

Non le paquet dont je te parlais est en faît un mélange de céréales à cuire. Et je te demandais si je pouvais remplacer la farine de seigle par de la farine bio t65 ou la bise t110. G une copinaute mappeuse qui a fais la pain aux céréales avec ce mélange et elle dit que c un délice Du coup, je v aller acheter ce paquet ce matin.

Sinon, chez nous comme supermarché nous avons Inter.... Carref.... Matc... Champ.... Ald.... Lid... et Ed.

G bien fait ts les rayons bio et je n'ai trouvé aucunes graines et pourtant Carref... est le plus grand magasin Je pense que je v devoir pousser à Auch... mais c à 45 km de chez moi Evil or Very Mad

As-tu un Ald. près de chez toi car ils font des farines toutes prêtes (pain blanc, pain ciabatta, pain de campagne et pain multi céréales) avec la levure incorporée dedans pour 0.75 cts d'euro le paquet d'1 kg. J'en ai acheté et c pas mal du tout ! Bon le plaisir est moindre car à part l'eau à ajouter c tout ce qu'il faut et moi j'aime bien faire un mélange d'ingrédients mais je fais un mélange de cette farine avec d'autres et c pas mal non plus

Merci de ton aide

Lona
11 Recette

Pain aux céréales bio au quinoa, blé, riz complet, millet et sésame

Ingrédients Équivalences
  • 80g de grainergie n°1 (quinoa, blé, riz complet, millet et sésame)
Recette certifiée 100% sans IA
Recoucou Véro

Un petit mot pour te dire que g trouvé les graines bio de la marque Jardin biologique ça se nomme "grainergie n°1" et c un mélange de quinoa, blé, riz complet, millet et sésame Je v me contenter de cela pour faire mon pain multicéréale J'en mettrais 80 gr ce qui remplacera les 40 gr de graines de sésame et les 40 gr de graine de lin

Voilà

A +

Lona
12
bonsoir lona
suis contente que finalement tu as trouve les céréales je pense que tu devrais tenter de le faire sans farine de seigle sa doitaussi être bon mais surtout n oublie pas de mettre les flocons d avoine sa donne un très bon goût
je trouve bizarre que tu ne trouve pas les céréales en grande surface le super u est bien plus petit et pourtant il ont pas mal du produit bio pour les pains
oui il y a un aldi près de chez moi mais j'ai pas regarde si il y avait les farines seigle ou autres faut dire que je n y vais pas très souvent quand j y vais acheté pour le mois je vais y aller dans les jours a venir je regarderais si il y en a
tiens j'ai essaye de faire des bredzels super bien réussit il ont le même goûts que ceux qu on acheté encore un truc que je n achèterais plus Cool
sait pas très cool je reprens le boulot mercredi j avoue que je préfère rester a la maison pour faire mes pains et ptits gâteaux brioche....
mais bon faut bien y retourner un jour
sur ceux je te souhaite une bonne soirée
bye vero
13
Coucou Véro

sait pas très cool je reprens le boulot mercredi j avoue que je préfère rester a la maison pour faire mes pains et ptits gâteaux brioche....
mais bon faut bien y retourner un jour


Eh oui comme tu dis "faut bien y retourner un jour" quand faut y aller, faut y aller. Moi j'attends la fin de semaine avec impatience car g deux semaines de vacances qui m'attendent et pleins de projets en tête donc je ne ferais que la moitié mais ce sera déjà ça.

Pour les farines ald.. il n'y a pas celle de seigle car tu penses bien que je l'aurais acheter mais seulement pain blanc, pain ciabatta, pain de campagne et pain multicéréales.

Aujourd'hui, g fait un gâteau (pas en map) pris sur le forum dessert avec de la pâte à tartiner, La nutelloise de framboisine, et bien tu me croiras ou pas, y en a déjà plus, il a été mangé en 1 h chrono. C vrai que c'était un délice. G fait aussi une brioche type pasquier (en map) et des yaourts au lait concentré sucré. Le lundi est mon jour de repos et j'en profites pour faire des desserts.

Tu ne m'as pas dit quelle était la marque de ta map Question Fais tu parti d'une compil ou d'un groupe de mappeuses Question

A + et Bisou bonne nuit

Lona

Ps : g remarqué que nous étions de la même année, 1965 le meilleur millésime. 40 ans c super !!!!
14
eh ben je vois qu'il y a des gourments, un plus c'est la preuvu que c était bon lol
je vais voir si je trouve cette recette (il y a aussi des gourments chez moi Cligne de l'oeil )
pour la map c'est une hinari, marque pas très connu ,mais marche très bien j en suis contente
bonne journée bye vero
ps: je suis te ton avis très bon milesime l année 1965 Cligne de l'oeil mais personne ne veux me croire enfin j'ai trouve quelqu un qui est de mon avis Rire (lol)
15 Recette

Gâteau "La nutelloise"

Ingrédients Équivalences
  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 pot de farine
  • 2 pots de poudre de noisettes
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d'huile (à peine)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 cuil à café d'arôme de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
Salut Véro

Ne cherches pas la recette, je te la donne, tu peux la faire les yeux fermés, c pas compliqué et c un délice

Gâteau "La nutelloise" (recette de Framboisine, forum : desserts à base de pralinoise ou pâtes à tartiner)

Flêche (Voir ICI) 1 pot de yaourt nature
Flêche (Voir ICI) 1 pot de farine
Flêche (Voir ICI) 2 pots de poudre de noisettes
Flêche (Voir ICI) 2 pots de sucre
Flêche (Voir ICI) 1/2 pot d'huile (à peine)
Flêche (Voir ICI) 1 sachet de levure chimique
Flêche (Voir ICI) 2 oeufs
Flêche (Voir ICI) 1 cuil à café d'arôme de vanille


Bien mélanger le tout et mettre dans un moule à manquer
faire cuire au four th 160° 40 mn


A + et régale toi

Lona

la hinari a un th de combien Question
16
merci pour la recette c'est gentil
la map a un th de 50
et toi tu as quoi?
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C une XBM 838 qui as également un th 50

Si tu cherches des recettes en th50 vas voir là :

🔗 Récap des recettes xbm 838 (th50)

C la recap des recettes faites avec l'XBM. C un post avec uniquement des recettes. Il y a également une compil pour l'XBM 838 où on blablate entre mappeuses th50 et on se donne des conseils, tu trouveras le lien sur la première page de la recap dont je t'ai mis l'adresse.

Viens nous rejoindre si tu veux, tu verras tu ne t'ennuieras pas du tout

A +

Je v préparer le repas

Lona
18
bonjour
me voila pas facile ,merci pour l adresse,j irais quand j aurais le temps .Pas facile de bosser en restauration de s occuper de l appart des enfants mais bon je m accord en peu de temps quand même .
si je me rappel bien c'est ton dernier jour puis 2 semaines de vacance vainarde Pleure ou vraiment très malheureux
mais bon c'est comme ça pas facile pour tout le monde
sur ceux je te souhaite un très bon week end pendant que moi je bosse Pleure ou vraiment très malheureux
a bientôt vero
19
Bon week-end à toi aussi véro et à bientôt sur le post

Le week-end risque d'être agité car nous fêtons les 18 ans de ma fille et lundi ce sont les 12 ans de mon p'tit dernier

Travail bien Twisted Evil Et Bisou
Lona
20
merci pour ta recette bergeou Razz (Ha ouaip :-p) ta recette est super bien! je l'ai faite hier soir et le pain est génial et super bon en plus! j'ai commandé le bouquin de rebecca pugnal et j'ai hâte de le recevoir surtout si toute ces recettes sont aussi bonne! Cligne de l'oeil
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Coucou Véro

Comment vas-tu Question

Nous le week-end c bien passé. Ma fille s'est super bien amuser à sa fête d'anniv. Tout c bien passé : beaucoup d'amusements et de dance, beaucoup de cadeaux... de quoi garder un bon souvenir de ses 18 ans toute sa vie Rire (lol)

G fait le pain aux céréales mais avec toute cette agitation, nous n'avons pas eu le tps de le goûter et il est parti dans le congel avant qu'il ne soit trop tard pour le récupérer. Je le ressortirais un de ces jours quand je serais en panne et que je n'aurais pas le tps de faire fonctionner ma map

A + tard

Bizz
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Calie76, ravie que ma recette t'ai plu, c'est le pain que je fais le plus souvent, il est délicieux en toute circonstances, petit déj, repas... Hier je l'ai refais avec des nouvelles graines car jusqu'à présent je n'avais que sésame, pavot et flocons de céréales et là j'ai été au magasin bio et j'ai trouvé des graines de lin et de tournesol. Le top !
23
bonjour lona
j'ai fait le gâteau très bon ,mais j'ai eu un problème il est tombe juste au centre et quand j'ai voulu le démoule il c'est casse en deux , en fin de compte pas du tout présentable ,mais très bon
si j'ai le temps aujourd hui le vais essayer le pain marocain tu as déjà fait?
je te souhaite une bonne journée a bientôt vero
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Coucou Véro Hello, Kikou, Bonjour

Moi aussi le gâteau s'est un peu effondré au milieu et s'est cassé au découpage. C vrai que c pas présentable. Peut être qu'il y a des améliorations à faire, je vais potasser le sujet et te tiendrais au courant. Mais qu'est-ce qu'il est OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! dingo

Dans mon four, une brioche Mouna qui lève pour l'instant. Et elle est gigantesque Rire (lol) Il va falloir se mettre à une colonie pour la manger Rire (lol)

Demain, j'essaie le pain cocotte

Je n'ai pas essayé le pain marocain mais juste un pain à la semoule en map que les enfants n'ont pas mangés et qui a été recyclé en mendiant aux pépites de chocolat. Pour le pain marocain, il y a une mappeuse sur notre compil xbm838 (Delph) qui le fais souvent et qui dit que c une délice. Elle fait la pâte en prog pâte puis cuisson au four. As-tu des recettes Question car j'en ai si tu veux !

A + tard Bisou
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coucou
j'ai une recette de pain marocain que j'ai trouve sur le forum
ma fille ma demandée si je pouvais faire une brioche j étais juste entrain de regarder laquelle je pourrais faire il y en a tellement ,si la tienne a réussi je pense que je vais la faire Rire (lol)
j'ai vu que tu as mit la recette de la pâte a tartine j'ai aussi envie de l essayer un de ces jour prochain
régalez vous avec ta super brioche
bisous bye
ps si tu as plusieur recette de pain marocain je veux bien merci