Bonjour
aurelie83 !
Tout d'abord, laisse moi te remercier pour nous avoir rejoint sur ce forum, et te souhaiter la
BIENVENUE au nom de toute l’Equipe du forum 

Ensuite pour t'aiguiller un peu en attendant d'autres réponses :
- les meilleures farines de base pour le pain : T55 (de froment, la basique au supermarché) ou T65 (parfois on en trouve aussi en supermarché en bio)
- les meilleures farines pour les brioches et viennoiseries : les plus fines donc soit T45 soit T55
- les farines atypiques qu'on trouve en bio, pour changer le goût : seigle, épeautre, complète, etc... souvent plus "denses"
- pour les levures il y a la fraîche en cube de 42 gr (rayon frais supermarché ou la sèche (marques souvent citées sur le forum : SAf , Brio*chin) qui se compte en cuill à café (1 cc = 3 grammes)
Voici aussi, si tu en as besoin, quelques liens pour t’aider à faire tes premiers pas sur le forum :
- Les astuces pour faciliter les recherches, en cliquant sur ce bébé :
- Pour te représenter avec une belle image en cliquant sur cet ange :
J'espère que tu te plairas parmi nous et n'éhsite pas à nous faire partager tes 1ères expériences en map !
