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Recettes pour r&b

Page 50/50 · 1239 réponses · 86193 vues

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Boucou, bonjour !

Alors, aujourd'hui, toujours la même recette mais changement de programme.

J'ai programmé "français" et j'ai un résultat quand même plus coloré Cligne de l'oeil mais rien à voir avec l'aspect dont j'avais l'habitude ! c'est coloré mais uniformément et c'est pas vraiment attirant je trouve.

Nous passons toutes les tranches de pain au grille pain avant de les manger même à midi alors finalement l'inconvénient est moindre.

J'ai bien regardé les photos partout et il semble qu'effectivement, le dessus des pains soit toujours un peu pâle !

Je tenterai peut-être quand même un coup de fil pour en parler.
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bonjour à toutes Très Heureux

voilà j'ai ma map R&B et suis débutante, je souhaiterais trouver les recettes suivantes:
-pain de maïs
-pain "américan sandwich" (pain vendu en tranches dans un sachet plastique par la marque HARRYS - pain complet)
-pain au tournesol (pain vendu aussi en tranches dans un sachet plastique de marque "KRONENBROT"Cligne de l'oeil
- craquelin (pain avec des morceaux de sucre)

voilà j'adore manger tous ces pains mais je souhaiterai les réaliser moi même au lieu de les acheter au magasin sous celophane confus (ennuyé)

merci d'avance pour vos réponses.

Excellente soirée
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Bonjour Novalips,

Peux pas t'aider, suis dans le même cas que toi en matière de non expérience Rire (lol)
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coucou,

Ah ben voilà comme ça ces recettes servirons également à d'autres personnes novices Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Bonjour

je ne peux pas vous aider pour les recettes demandées, mais si ça vous intéresse j'ai une excellente recette de pain à la farine de châtaigne.
Peut-être ça peut servir de base pour faire un test avec la farine de maïs.
6 Recette

Pain de maïs Thermomix avec farine de maïs et levure fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 150 g de lait 1/2 écrémé
  • 25 g de levure fraîche ou 2 sachets de levure déshydratée (soit 4cc)
  • 200 g de farine T55
  • 150 g de farine de maïs
  • 40 g de beurre doux ramolli en morceaux
  • 1 oeuf
  • 1 cc de sel fin
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à toutes Très Heureux

voilà j'ai ma map R&B et suis débutante, je souhaiterais trouver les recettes suivantes:
-pain de maïs
-pain "américan sandwich" (pain vendu en tranches dans un sachet plastique par la marque HARRYS - pain complet)
-pain au tournesol (pain vendu aussi en tranches dans un sachet plastique de marque "KRONENBROT"Cligne de l'oeil
- craquelin (pain avec des morceaux de sucre)

voilà j'adore manger tous ces pains mais je souhaiterai les réaliser moi même au lieu de les acheter au magasin sous celophane confus (ennuyé)

merci d'avance pour vos réponses.

Excellente soirée
novalips a écrit :


Pour le pain sandwich, je suppose qu'une recette de pain de mie devrait te convenir... il y en a plein ici!

Au tournesol: avec des graines de tournesol, tu veux dire?

Pour le pain de maïs, j'étais persuadée d'en avoir fait un, mais comme je ne le retrouve pas, c'est que j'avais simplement dû utiliser de la farine de maïs mélangée à d'autres.... (je fais souvent des mélanges en fonction de ce que j'ai, en gardant la base farine de blé Cligne de l'oeil )

J'ai celle-ci, qui est une recette Thermomix, mais que tu peux faire en MAP, en suivant les recommandations d'usage:

150 g de lait 1/2 écrémé
25 g de levure fraîche ou 2 sachets de levure déshydratée (soit 4cc)
200 g de farine T55
150 g de farine de maïs
40 g de beurre doux ramolli en morceaux
1 oeuf
1 cc de sel fin

Sinon, tu peux trouver d'autres recettes sur ST, ici par exemple
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oh oui Heureux

Merci CCbelette !

bien envie de tenter ça au plus tôt
8
oh oui Heureux

Merci CCbelette !

bien envie de tenter ça au plus tôt
novalips a écrit :


Aucune réponse pour moi? confus (ennuyé)
9
oups désolée j'avais pas vu que tu avais aussi répondu...

MERCI beaucoup! je vais tenter ça dès que j'ai tous les ingrédients
10
oups désolée j'avais pas vu que tu avais aussi répondu...

MERCI beaucoup! je vais tenter ça dès que j'ai tous les ingrédients
novalips a écrit :


Apparemment, tu n'as pas tout lu Cligne de l'oeil .... je t'ai posé des questions, afin de pouvoir te trouver des recettes....
11 Recette

Pain aux noix de châtaigne

Ingrédients Équivalences
  • 2,5 cs d'huile d'olive
  • 400 ml eau
  • 500g de farine T55
  • 200 g de farine de châtaigne
  • 1,5 cc de sucre
  • 1,5 cc de sel
  • 12 g de levure SAF
Recette certifiée 100% sans IA
Voici donc la recette pour le pain à la farine de châtaigne

- 2,5 cs d'huile d'olive
- 400 ml eau
- 500g de farine T55
- 200 g de farine de châtaigne
- 1,5 cc de sucre
- 1,5 cc de sel
- 12 g de levure SAF

programme complet, poids 1000g, dorure moyenne
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Merci ccbelette Rire (lol)
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Merci ccbelette! Très Heureux
14
...
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j'ai oublié de vous préciser que la farine de châtaigne a un rendu assez compact, le pain ne va pas gonfler beaucoup, mais le goût est excellent.