Pain de mie aux fruits secs et au lait

cindy
polange l'a laissé toute une nuit au frigo, sous film, donc tu peux le faire...n'oublie pas, il y a aussi la poolish à faire la veille!!!

merci virginie
tout compte fait je ne vais pas le faire aujourd'hui car plus de farine 55 pfff

j'adore virginie, mais moi c'est marie ! lol
cindy, tiens nous au courant

bonne journée

oh excuse moi marie
je suis malade alors on va mettre ca sur le compte de la fièvre

hihihi oui d
dur dur parfois on se mélange les pinceaux entre les membres !

tu peux tout à fait prendre de la T55 pour le faire.
tu peux aussi remplacer un peu de ta farine par de la t80 ou t110.

tu peux aussi remplacer une partie de la farine par de la farine de kamut, d'épeautre, de seigle ou encore de sarrasin !

tu peux enfin y ajouter des raisins secs, des figues coupées en petits morceaux, des abricots secs, dattes .... tu peux y mettre des graines de dsésame, de lin, de courge .....

ou encore, des pépites de chocolat !

cindy, soigne toi et repose toi bien au chaud (si tu peux)
virginie, waouh!! on peux la mettre à toutes les "sauces", cette recette... cool

oui c'est vrai que j'y ajoute souvent ce qui me tombe sous la main !

merci virginie pour toutes ces idées

marrie
merci, mais oui je reste au chaud, je suis encore en congés parental
je fais juste attention de ne pas refiler a ma puce

vous avez vu je me suis aps trompée cette fois

c'est bien cindy76 tu fais de gros progrès c'est que ca va mieux ?

en tout cas, prends soin de toi, et oui tu as raison, évites de refiler tes microbes à ta petite puce car quand ils sont malades, c'est pô drôle du tout !

as tu fais la pain ?

virginie
euh non je n'ai pas encore fait le pain du coup
j'ai même pas le courage de cuisiner
alors je le fait dès que ca va mieux

ok, soigne toi bien et reviens nous vite avec une tite photo si tu peux !

Ca y est, j'ai les moules!

Isa 57

bravo isa ils sont superbes !

tu as combien de moules ? et ou les as tu trouvé ?

J'ai 4 moules
Je teste à midi.
Merci pour les renseignements de la sorbetière!

Isa 57

ce sont probablement les mêmes moules que moi !

de rien pour la sorbetière, tu as la même ?

je suis vraiment contente que ce pain te plaise !

je trouve aussi que ces petits toasts sont un succès garantit à l'apéro, en plus comme tu dis, ca fais un apéro 100% maison !

allez, j'attends les photos avec impatience !

hummm c'est vrai que en version brioche c'est une excellente idée à laquelle j'avoue, je n'avais pas pensé !

tu as fais quoi comme pâte à brioche ? et c'est pareil tu as mis 200 gr de pâte ?

Non, non c'est l'avant dernier pâton du pain de mie que nous n'avons pas fini à l'apéritif!

Isa 57

ah d'accord !
ca devait être bon ! moi qui adore goûter plusieurs confitures le matin, ca devrait me convenir plutôt bien !

c'est génial ces moules!

oui tu as raison mawygolote ca permet de faire des toasts sympa pour l'apéro et tu vois, des brioches pour déjeuner le matin !

tout le monde !

Virginie, je fais et refais ta recette depuis ... oh là là je ne m'en rappel même plus et c'est toujours un vrai régal !

j'avais besoin de tes lumières
généralement je suis toute seule à en manger au ptit dèj car mon chéri part tôt le matin et n'a pas le temps,
je le conserve dans une boîte tupp* mais arrivé en fin de semaine, il commence à sécher un peu et est beaucoup moins bon qu'en début de semaine !

est-ce que d'après toi je pourrai faire des petites boules de pain de mie ? car je pourrai les congeler et les sortir au fur et à mesure dans la semaine ...

merci d'avance pour vos conseils

LaPtiteFée
en attendant virginie, je peux te dire que je le congèle en tranches (donc cuit) et que ça ne "bouge"pas.... décongélation à température ambiante...