Pain sans pétrissage aux céréales et miel

Bonjour à toutes les Toinetteuses

Formidable ce diapo ça permet de mieux enregistrer la recette et de la retenir
Je vais essayer ce PSP

merci Nena

Bonne journée

les filles,

pour le moule à baguettes en alu, chez moi c'est pas terrible, les baguettes ne cuisent pas bien en dessous donc je continue avec mes pliages de papier sulfurisé.
Et moi aussi, je fait la révérence devant grenadine qui nous a fait partager cette superbe recette de psp. D'ailleurs je commence à contaminer mes copines hihihi.
Voici mes réalisations du jour:

psp au levain et psp aux levain et graines de pavot.



ilona04

Superbes ces baguettes Ilona ; j'aimerais bien les réussir ainsi
On dirait qu'elles sortent de chez le boulanger
A quand les baguettes viennoises ?

A bientôt

Coucou

Super nena ton montage

Ilona tes baguette sont superbe mais pourquoi on les vois en ti format quand on clique dessus

Coucou grenadine il me tarde de pouvoir surfer sur le poste avec recap et il certain que cela doit prendre beaucoup de temps 32 PAGES TOUT DE MÊME!!!! bon courage

quand à moi je vous avous qu'en plus de la chaleur qui me frenais pour la cuisson des psp je me suis mise au régime alors c'est plutôt j'ai bien envie de faire un psp demain surtout que j'ai acheté la farine t 65 mais bon faut bien se mettre des interdits enfin je me console en regardant les votre !!!

Bye lilou

mena super ton petit film je viens de le visionner , pour la gélatine cela m'interresse peux tu me dire avec quoi elle est faite celle ci?

bravo vos pains sont superbes pour ma part je continue a faire des psp depuis déjà un sacré bout de temps bizzzzzzzzzzz e toutes les adeptes

ok merci mena j'attends ton message avec impatience bizzzzzzzzz

bonjour a tous et toutes!!

je viens de me lancer dans la confection du pain et j'ai testé votre recette!

je dois avouer que je suis bluffée. hyper facile, quasi rien a faire et un pain....trop bon!!

dhabitude je n'en mange qu'un petite tranche le soir, là j'en ai "gloutonné" 2 petits pains!!
pour le façonnage j'ai juste fait couler ma pâte sur la plaque, pensant qu'on ne pouvait pas façonner, puis en vous relisant j'ai vu que certains le font, alors j'ai commencé à la dernière fournée. de toutes façons jaurais l'occasion de tester le façonnage ultérieurement!!

bref merci recette géniale, meilleure qu'à la boulangerie, mie super aérée, j'adooooore!



bonne journée!!

Delf, tes pains sont très beaux. Bienvenue dans la confrérie des PSP

Waow bravo delf ils sont très réussis ter petits pains

merci de l'accueil!! c'est vrai que je suis éstomacquée du résultat je pensais pas y arriver de suite!en un mot : GÉNIAL!!!
manque juste un peu de sel mais c'est réparable vite fait

j'ai pensé essayé avec différentes farines (fran..ne en propose pas mal : pain blanc, de campagne etc) mais est ce que quelqu'un en a essayé provenant de magasins discount? j'ai un leaderP et lid. pas trop loin.

et au niveau de la levure, j'ai utilisé la spéciale pain de fran..ne, j'ai aussi la briomachin Al.a. je pensais garder cette 2eme uniquement pour les brioche. yen a til dautre marques qui sont bien (levure déshydratée uniquement car magasins trop loin pour ravitaillement express en fraîche)

merci!!!

une tite phot de la mie extra moelleuse!!

nous avons testé dans la marque fr*ncine la "pain aux céréales", c'est un délice... nos psp préférés



pour la levure, tu dis avoir un leaderP près de chez toi : ils en vendent et elle est très bien

au fait, on ne t'a pas mise en garde...attention, le psp, quand on commence, on ne s'arrête plus

ok alors je ne vais plus m'arrêter!!

nena27, je parlais bien des farines, et non pas préparations toutes prêtes.
la céréales de fran..ne m'intéressai justement

en ce qui concerne la levure, il n'y a pas de boulanger dans mon village et la plus proche est a 8km. et je préfère l'utilisation de la levure déshydratée, je trouve ca pratique (je me connais aussi, de la fraîche va forcement rester un peu au frigo et ca sera mort, si je la congèle, dans 10ans elle est encore là!! )

je testerai la levure de chez LP alors, merci pirouete!!j'ai vu dans un autre post que certains utilisent leur farine spéciale pain et qu'elle est bien donc...

allez je vais manger un bon morceaux de PSP!!

j'ai trouvée de la levure fraîche 500g pour 1,50 euros dans les épiceries orientales , pour la conserver longtemps , la laisser dans son emballage et la mettre dans une boite ( crème glacée )ou dans un tup , elle se conservera au moins 15 jours . c'est un boulanger qui me l'a expliquer .

merci mena je vais me procurer l'agar agar et faire des desserts merci encore

Salut eve comme va tu ??

Je suis pas bcp venu depuis les vacances mais bon je continu toujours a faire mon pain SP et nous l'adorons comme toujours ainsi que ma brioche mie-filante de YOUPI YOUPI qui est un vrais régale .

Voilà les news

Bye a plus

bisous biloute je vais bien , il fait bo aujourd'hui continue tes bons pains psp moi aussi je les adore

Salut EVE et les filles

Alors comme promis je met la photo de mes PSP mais avec une surprise qui fût fort apprécié.



les mini baguettes aux différentes graines oui et avec une petite surprise .

Je vous fais partager ce dons j'ai fais ,voilà :

Ds la recette des PSP j'ai sortir 2 cas d'eau de la recette que j'ai remplacé par 2 cas d'huile d'olive puis qd la pâte a gonflée je l'ai divisé en 5 morceaux égaux + 2 petit ( des natures pour mon fils)j'ai malaxé les bout de pâte avec a chacune ses graine ,

Graines de lin
Graines de pavot
Herbes de provence

Graines d'anis
Graines de pralin

Et bien mm si j'ai mis de l'huile pour l'anis et le pralin cela est très bon qd mm

Je ne sais pas pourquoi j'ai voulu remplacer un peu de liquide par de l'huile d'olive mais en tout cas je ne regrette pas du tout car le résultat et délicieux avec un petite goût bien sympathique d'olive mais très discret sur le palet qd mm .

Alors si cela vous tante de tester a vos fourneaux les filles .

labiloutte

super labiloute je vais essayer finalement avec ce procédé la pâte ne colle plus au bol je pense . de toute façon je mettai un peu d'huile avant que la pâte ne gonfle donc ça reviendra au même bizzzzzz

Kikou EVE

Bonsoir comme tu veux moi j'ai mis l'huile sur la farine pour être sur qu'elle se mélange bien ,mais une chose est sur ils sont super bon

Bon appétit a plus

Bonjour à toutes

Labiloutte tes baguettes sont super ; est-ce la recette de la 1ère page ? Je vais essayer

Par ailleurs où trouve -t-on la recette de la brioche mie filante de Youpi youpi

Merci pour ta réponse

A bientôt ; bonne journée

Ici :

les filles,

vu que la discussion s'oriente sur la brioche, avez vous déjà essayé celle de youpiyoupi?
Y-a-t-il une vraie différence avec celle du péché de polange car elle est très longue à faire, donc j'aimerais avoir vos avis avant de me lancer!!!!
Quant aux psp, voici mes derniers avec de la farine de meule et de la farine de seigle...un régal!!!!!


à bientôt

ilona04