Pain sans pétrissage aux céréales et miel

les filles

chose promise, chose due, voici la brioche de youpiyoupi tressée.
Et comme pour la première fois, il y a tellement de pâte et elle gonfle tellement que j'ai dû en faire deux!!!!!
Labiloutte, je suis ton conseil et j'en mets une au congel.
Eve, si tu es privée de brioche, je te mets au moins la photo pour te faire saliver


à bientôt

ilona04

whaouh
trop belles tes brioches

sniffffffffffffffff snifffffffffffffffffff vous m'en voulez oui je salive elles sont belles tes brioches

je me console en me disant que de saliver cela ne me fera pas prendre de poids

un petit coucou
je continue toujours les psp, et voici pour les petits déj des petits pains au lait sans pétrissage, avec des pépites de chocolat...

Bonjour béh voila je crois que comme tout le monde
je vais être une adepte du PSP

mais je n'ai jamais jamais fais de pain et dans la recette il ya a écrit

" 25 g de levure fraîche ou un sachet de levure lyophilisée "

donc parfois au rayon frais , il y a des petits carré écrit levure ..c'est ça la levure fraîche ?
et la lyophilisée c'est les petit sachet de 10g ?

et ensuite la farine t55 qu'est-ce-que c'est ??
je peux faire le pain avec de la farine normal de froment pour pâtisserie ?

fin voila je suis très nulle comme vous le voyez

merci beaucoup pour tout
je prend un ÉNORME plaisir à apprendre de par vos recettes

encore moi j'ai oublier de vous demander si vous saviez

ce que représente c'est proportions : 4,5 dl eau tiède + 1 dl de lait tiède

ce que ça représente en gramme ou bien en cl ?

Coucou pwetpwet (c'est rigolo comme pseudo )

Alors :
4.5dl = 450g d'eau
1dl = 100g de lait
La levure fraîche c'est bien celle que tu trouves au rayon pâtisserie. Je l'ai toujours vue en cubes de 42g mais il semble qu'elle existe en 20g.
La levure lyophilisée c'est la levure de boulangerie Brioch*n que tu trouves dans le rayon des levures chimiques et autres sucres vanillés.
Pour la farine, regarde sur le côté du paquet, ouvre bien tes yeux, c'est écrit en tout petit "T45" "T55" "T65" "T80" etc, etc...
Vas voir là aussi :
Il vaut mieux que tu utilises de la T55 pour les raisons que tu trouveras sur la fiche technique (voir lien).Quand on ne sait pas trop bien faire au début, il faut faire simple et bien suivre les recettes, par la suite tu adapteras en fonction de tes goûts.
Voilà, tu vas y arriver, il n'y a pas de raisons et puis tu trouveras toujours quelqu'un pour t'aider

Je viens de voir que tu habites Bruxelles alors pour la farine, ce n'est peut-être pas la même classification...à voir.

alors merci pour toute ces explications très claires

et j'ai retourner mon paquet de farine dans tout les sens et j'ai pas trouver de "type" quelquechose ... mais bon demain j'irai voir en magasin une marque française car là j'ai pris le premier prix d'un magasin belge ...et sur le paquet il ya écrit que : farine de froment pour pâtisserie alors je sais pas si ça marchera

Pourrais tu me donner ta recette pirouète ( elle me fait baver)?
Moi, je n'y arrive + à faire des plsp; pourquoi?!!!!

bonjour!!

il y a bien longtemps que je n'avais plus lu le post (j'ai pas reçu les avertissements nouveaux messages )

pour répondre à pwetpwet, perso j'ai pas trop regarder entre T55 et T45, j'ai pris ma farine premier prix (E*o+ à Lec*erc) et je viens de regarder c'est la T55
en général les premier prix sont T55 car moins épurés.
attention, si tu commences le psp....tu peux plus t'arrêter!!!

sinon ca y est j'ai acheté mes farines fran*ine pour tester
j'ai pris la spéciale pains pour le psp et une péciale pain au lait ou brioche.je peux la faire en psp celle la?pour des pains au lait?
je pensais tester aussi une brioche avec car ma dernière était plutôt compacte et sèche... mais c'était aussi ma première brioche maison donc j'ai une excuse!

bonne journée!!

pour les petits pains au lait, c'est la recette mise par grenadine dans le 1er épisode pains sans pétrissage...
voici le 🔗 Pain sans pétrissage + photos

juste une tite remarque : le lait c'est un peu plus dense que l'eau et donc 1 dL de lait ne pèse pas 100 g mais un peu +...

merci pirouete!! comme ca je vais pouvoir tester sans problème!!

Bonjour à toutes

Sympas ces petits pains ; ça donne envie

Pirouette (question techyniqe) pourrais-tu me dire comment tu mets le lien sans qu'on le voit comme tu l'as fait ci(dessus

Je te remercie d'avance

A+

effectivement, rien à voir avec les psp...
tu écris : [ u r l=h t t p : / / ...]le texte[ / u r l ]

il ne faut pas d'espaces, là je les ai mis pour que tu vois.
voilà

ah bon pirouète?! alors, çà fait combien et quelle règle dois je appliquer?

merci Pirouette j'essaie de suite

Apparemment ça ne marche pas ; je dois faire une fausse maneuvre

Si j'ai bien compris tu cliques la case url tu mets le lien et de nouveau url

mais pour moi ça ne marche pas

excuse moi je t'embête mais si tu peux me redire ça avec un exemple

merci beaucoup^

( pour tout ce qui suit, il ne faut pas d'espaces )
si tu cliques sur url alors tu as ça qui s'affiche : [ u r l ]
donc il faut revenir avant le crochet ], taper = et ton lien comme ceci : [ u r l = h t t p : / / ... ]
après le crochet, tu mets ton texte, celui qui s'affichera donc, et tu recliques sur url et ça donne ceci : [ u r l = h t t p : / / ... ]texte[ / u r l ]

remarque : tu n'es pas obligé de cliquer sur le bouton url, tu peux le taper directement sans oublier les crochets

la première levée peut se faire 1h30 à température ambiante, ou même mieux au frigo toute une nuit... c'est ce que j'ai fait d'ailleurs, ainsi, la pâte est plus facile à manier...
par contre ce n'est pas normal que ta pâte n'ait pas levé... tu avais bien utilisé de la levure de boulanger fraîche ou lyophilisée si lyophilisée, il faut la délayer au préalable dans le lait tiède, ça l'aide à se réveiller...

bon alors je suis dégoûtée ce matin j'ai été au course
pour acheter de la t55 mais en begique apparement sur les paquet y'a rien d'écrit

j'ai quand même trouver la marque Fr**Cine en t45
et j'ai aussi acheter une farine complète

alors est ce qu'avec ça je peux faire quelquechose ?
et les quantités changent elles ?

merciii

[url]lien[/url]

Bon ça ne fonctionne pas ; cela ne fait rien j'apprendrais une autre fois ;

ça ne marche pas parce que tu as oublié le = entre url et l'adresse http...
deuxième chose, ton adresse est incomplète tu peux faire un copier coller de celle que tu veux mettre, c'est plus simple...
ne désespère pas...

la farine, ça dépend des magasins, chez al*i, la farine est t45... en général, ailleurs, en france c'est t55...
avec la t45 tu peux parfaitement faire les psp,et avec la farine complète aussi

J'ai essayé également 1 nuit au frigo: çà n'a pas marché! Je le fais avec le cube de levureet la levure n'est pas périmée puisque je fais du pain avec!