Je suis très contente de partager les recettes que je réussis avec vous toutes et c'est un vrai bonheur pour moi lorsque vous me dites que vous avez réussi à votre tour. 
Tati Ninou, je suis d'accord avec tes invités, même si l'apparence compte, le goût est encore plus important.
Je pense aussi que tu as eu un second pétrissage trop long. Moi j'applati ma pâte, je la plie 5 à 6 fois, je roule en boule je fais creuse avec ma main en dessous pour faire rentrer l'air, je reforme ma boule et je mets dans la cocotte que je ferme. Je laisse lever 15 min à maxi 30°(four minimum), j'éteinds le four et sans toucher à rien je laisse encore 15 min. Total 30 min maximum. Car si la boule de pâte lève trop la seconde fois, elle n'aura plus la force de gonfler pendant la cuisson.
Merci emmica
