Aller au contenu

Un pain amoureux du couvercle de sa cocotte, envie de rire ?

Page 21/60 · 1499 réponses · 39164 vues · Fermé

1
coucou melyan.

tu dois te sentir mieux maintenant sans bandeau.trop mignon ton ptit bout ,t en feras peut être un docteur,s il commence déjà a se préoccuper de la santé des autres Mort de rire ! Bisou
2
Hello les cocottes et papy Heureux

Comment va en ce lendemain de liesse populaire Heureux

Roséa

Idée le lit à barreaux Très Heureux rien de cassé, c'est du solide Très Heureux , j'ai du glisser avec grâce et distinction sur le parquet bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh

b]Manounette[/b]
[

Alors t'es heureuse pour la France, t'as fait la fête à Calais Très Heureux Très Heureux , ici dur dur de dormir çà a crié et klaxonné une bonne partie de la nuit

Miss
Suis rassurée pour ta jolie cervelle , on peut avoir une photo de la casquette Question Question

[b]Melyann

Quel soulagement pour toi Exclamation Exclamation avec cette chaleur et Mort de rire ! avec le petit Très Heureux Très Heureux

Cath, Nenette, Miss alyss et les autres
cool coeur cool coeur cool coeur
3
alors le poulailler,on fait encore dodo,on a trop fête les bleus?Animauxpour vous mettre en forme.
a+. Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou [/img]
4
Animaux

cocorico

juste un pitit coucou en passant, eh oui Rosée, je cherche, je cherche Détective

Bisou à tout le poulailler
5
Oula, j'ai voulu faire une brioche au four pour une soirée chez un ami (foot-poker-jeu bizarre-trivial pursuit...), j'avais très peu de temps, et je me suis trompée dans les mesures... Bin j'ai encore eu un cake... Enfin c'est sûr quand on n'a pas le temps de bien faire lever... Puis mon paton était sec.. Bref, je ne désespère pas de refaire une belle brioche un jour!!

Rosée, mes résultats définitifs arrivent demain! J'en ai vu quelques uns déjà, et c'était bon, je suis contente! Mais surtout, je viens tout juste de recevoir un mail me disant que je suis admise en classe de préparation à l'agrégation, je suis vraiment contente... J'ai la Banane !
Et je commence déjà à réviser...

Loovy, fait attention au soleil! Le mieux c'est vraiment de s'en protéger le plus possible... J'ai une peau de brune, très résistante, et je n'ai pas besoin de faire très attention pour ne pas "cramer". Pourtant je me badigeonne de crème indice 30. De toutes façons je bronzerai cet été, sans le chercher... Mais quand on s'expose beaucoup (une après-midi à se ballader...), il faut absolument se protéger!

Bises à toutes et tous!!
6
Rosée, mes résultats définitifs arrivent demain! J'en ai vu quelques uns déjà, et c'était bon, je suis contente! Mais surtout, je viens tout juste de recevoir un mail me disant que je suis admise en classe de préparation à l'agrégation, je suis vraiment contente... J'ai la Banane !
Et je commence déjà à réviser...

!
Miss alysS a écrit :


Félicitations d'avance miss AlysS ! Cligne de l'oeil T'es Génial ! Bravo ! tu es douée , à 21 ans ce n'est pas rien ton bagage et nul doute que tu l'auras ton agreg ... et que tu iras loin.
Je te souhaite beaucoup de satisfaction dans ta vie professionnelle. Tu as envie d'une chaire ? te concentrer sur la recherche ?
Quant à ta vie privée, je ne m'inquiète pas du tout pour toi. Bisou

Pour la brioche je te recommande celle de Flore 88 ( faut respecter la quantité de beurre, hein Heureux avec une montée au réfrigérateur de 24 H , puis une deuxième en fonction de la météo ( 1 à 2 heures ) ... elle est très bonne , et très jolie aussi ( j'avais fait 3 boules dans un moule à cake, ça a super monté , tu peux aller voir dans mon album, on voit bien toutes les étapes )
J'en ai essayé d'autres,dont une tressée , mais je n'ai pas aimé le goût de beurre ni la texture un peu sablonneuse ...
Tu vas y arriver . Cligne de l'oeil

Je te souhaite une bonne soirée ainsi qu'à toutes les autres cocottes, papycotte, cocos et poussins .

Idée NathMad a peut-être rêvé qu'elle dormait sur une patte dans notre poulailler, et paf la Nath Rire (lol) Mort de rire ! Bisou

A demain les zamis Twisted Evil
7
bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh Trinquons ! Trinquons ! Trinquons ! Trinquons ! Trinquons ! Tendrement coeur Tendrement coeur Tendrement coeur Tendrement coeur Tchin! A ta santé ! Tchin! A ta santé ! Tchin! A ta santé ! Tchin! A ta santé ! Tchin! A ta santé ! Tchin! A ta santé ! Ooolala (C'est quoi ce bin's !) Ooolala (C'est quoi ce bin's !) Ooolala (C'est quoi ce bin's !) Ooolala (C'est quoi ce bin's !) Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

c'est un message Très Heureux Très Heureux Très Heureux Très Heureux
8 Recette

Ciabatta et Baguette

Ingrédients Équivalences
  • 33cl d'eau
  • 2cc sel
  • 1cs d'huile d'olives
  • 540 g de farine
  • 1 sachet briochin
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour les cocottes,cocos et poussins . Bisou

Alors Nath Question Exclamation Tu nous expliques cette explosion de joie Question C'est parce que t'as réussi à ne pas tomber du lit Question Rire (lol)
Bah , tu penses bien qu'avec cette histoire on ne va pas te lâcher Cligne de l'oeil Bisou

J'ai fait une expérience hier les zamis . Avec la même pâte ( 33cl d'eau , 2cc sel, 1cs d'huile d'olives , 540 g de farine , 1 sachet briochin ) , programme pâte 1H30 puis 2ème levée de 20 min , j'ai fait 2 pains différents. Une ciabatta et une baguette. La baguette était mouillée à l'eau salée, farinée et grignée ( j'ai pas réussi, le rasoir du grand-père est HS ) , la ciabatta était moins longue, plus large et plus haute ( j'enverrai les photos dans la journée ) . J'avais préchauffé le four à 250 °C et baissé tout de suite à 220°C .
J'ai retiré la ciabatta au bout de 22/23 minutes ( à peine moins de 25 ) , j'ai laissé les baguettes 15 de plus ... ben on obtient 2 mies totalement différentes. Ca marche hyper bien pour la ciabatta , c'est incroyable , faut vraiment essayer les filles !
Si vous aimez le pain souple, moelleux avec une croûte toute molle, la ciabatta est parfaite .
Avec ma recette, j'obtiens une pâte qui colle. Je farine généreusement dessous , mais pas dessus sinon quand je fais mes pliages façon CAMEM , mon " rouleau " ou " serpent " glisse au lieu de se superposer, donc ça m'arrange que ça colle un peu , et je pense que ça participe au succès de cette mie si aérienne et spongieuse , incroyablement souple .

Et .... récompense suprême ... magrande de 5 ans qui me dit " Maman il est bon ton pain " Ooolala (C'est quoi ce bin's !) comme ça me fait plaisir ! J'ai la Banane !

J'envoie les photos dès que possible.

Bonne journée à tous . Cligne de l'oeil

Modifié (juil. 2006)

9
Félicitations Miss Alyss, Tchin! A ta santé ! et je suis sure que tes prochains résulats vont être meilleurs.

Rosée, Des photos, des photos ont veut des photos !

Tout à l'heure, je me lance dans mes sushis - Je ne sais pas si c'est pareil chez vous, mais il fait frais ce matin (18°C), la maison est grande ouverte et je rafraîchi la maison.(et moi par ma même occasion!!!)

Mon fils a adoré la tarte au sucre, et il a dit c'est bon le sucre maman, il aurait lécher toute la tarte si il avait pu. Rire (lol) Rire (lol)

Cococitron: Tu nous manques! Que fais-tu? pas de problème j'espère.
10
Voilà les photos Cligne de l'oeil
avant 2ème levée
avant enfournement
plis baguette
plis ciabatta
après cuisson
mie ciabatta
mie baguette
La recette est 2 messages plus haut Cligne de l'oeil

Grenadine est devenue une pro les zamis, j'ai vu son pain sur le post de KarineLélia, elle a fait des baguettes superbes !

Bisou à tous.
11
Hello les cocottes et papy Exclamation Exclamation

Rosée et les autres

Mon message d'hier traduisait ma joie d'avoir signé hier un CDI dans un métier qui me passionne....la psychiatrie et on ne rigole pas hein Exclamation Exclamation Très Heureux
Bien sûr on venait de fêter çà avec le Mad après avoir gentiment descendu une jolie bouteille de champ , ce qui explique ce délire Heureux

Miss Alyss

Bravo ma belle Exclamation Exclamation Bisou Bisou

Meylann

Bon sushis , çà doit être bien compliqué à réaliser çà, tu nous tiens au courant hein Question Question

Bon les cocottes à plus tard Bisou Bisou Bisou
12
Rosée: super tes baguettes, moi aussi j'utilise cette méthode, je l'ai prise chez PUGNALE et CAMEN l'a reprise. Cette méthode donne plus d'alvéoles à mon pain - Je rajoutes en plus une mini-levée de 15 minutes - Je fais mes boules (pour les baguettes) et je laisse lever ma pâte 30 minutes sous un linge humide. Ensuite j'abaisse ma pâte et je laisse lever 15 minutes (ça redonne un petit coup d'élasticité à la pâte), ensuite je roule ma pâte, je laisse le plis sous la baguette, je laisse lever mes baguettes sous un linge humide (le temps que mes baguettes doublent de volume) - Je fais mes grignes au bout de 30 minutes -

Félicitations Nathmad!!! Tchin! A ta santé !
13
Félicitations Nathmad !!! Bravo ! Bisou
14
Bravo ma NAth Cligne de l'oeil Rire (lol) ( ben si tu vois je ris )

Attention les zamis à ce qu'on dit ... sinon nous allon zêtre Nathanalysés Rire (lol)

Bon sérieusement, je suis ravie pour toi . c'est génial .
Le plein de Bisou félicitations bella ! Tchin! A ta santé ! J'ai la Banane !

Modifié (juil. 2006)

15
Merci les cocottes Exclamation Exclamation je vous zaimeeeeeeee

Mais non suis pas zinzin, m'enfin Très Heureux Très Heureux
16
Merci les cocottes Exclamation Exclamation je vous zaimeeeeeeee

Mais non suis pas zinzin, m'enfin Très Heureux Très Heureux
NathMad a écrit :


scuzi , je voulais dire Nathanalysés ... j'ai raté un "na " ...

Mais qui a dit que t'étais zinzin ? pasmoi, hein, j'ai dit tout le contraire, que t'allais nous zanalyser ... Cligne de l'oeil Bisou

Bon, j'ai mon levain fermentiscible les zamis, faut que je teste sur les ciabatta ... advienne que pourra ...

Bisou à tous
17
bravo nathpour toi
18
Amitiea toi miss alyss
19
Miss AlysS ... ouhou ??? tu nous confirmes la bonne nouvelle ?

Les zamis il me semble qu'avant son silence, Cococitron avait dit avoir des problèmes avec son ordinateur... peut-être qu'elle ne peut même pas nous lire ... vivement que tout ça rentre dans l'ordre ... tu nous
manques Coco .

J'ai testé une fournée ciabatta/baguettes avec le levain fermentiscible . Je vous raconterai tout ça en photos plus tard, là je vais faire un bibelekäs ... vous connaissez ?
Normalement on fait des pommes de terre sautées à la poêle avec des lardons fumés , on sert ça tout chaud avec du fromage blanc aux herbes ( ail, oignon, ciboulette, échalotte ... ) bien froid à côté . Avec une petite salade verte c'est un repas bien sympa .

Je fais une petite variante de temps en temps , et c'est le cas ce soir, je vais cuire les pommes déterre à l'eau, c'est plus léger et plus rapide aussi . Twisted Evil

Mamounette tu me donnes ton numéro de téléphone que je te dérange pendant le seul but de la finale ? Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
J'imagine ta tête en train de me bénir dans ce genre là : Evil or Very Mad Oups, attention !
Cligne de l'oeil

A lundi mes cocottes Bisou Hello, Kikou, Bonjour

Modifié (juil. 2006)

20
non non ma rosée Bisou nous n'avons pas déménagé
/forum/post/2089779/
big bisous Tendrement coeur Rose Hello, Kikou, Bonjour Bisou marc
21
erreur de message bis embarrassé (oops)

Modifié (juil. 2006)

22
Très Heureux Merci pour vos gentils messages

Ma marguerite cuit...suivi les conseils de notre rosée nationale Très Heureux pour la cuisson

On n'a pas vu Miss aujourd'hui Exclamation Exclamation et Coco courage quand tu nous reliras ...on va te faire une petite récap ma grande

Bon week end à tous et Bisou Bisou Bisou Bisou

Et je ne reçois plus les messages de notifications de réponse
23
Je me repose en vous lisant, je viens de terminer mes sushis et ma charlotte aux fruits rouges attend dans le frigo.
Avant de manger les suhis (maki et nigiri), je vous les montre, c'est super dure à faire,

Mes premiers sushis

J'espère que cela va être bon, il faut plus d'une heure pour les préparer (hors cuisson du riz).

Modifié (juil. 2006)

24
Bonjour, et merci pour vos félicitations!

Et bien j'apporte de bonnes nouvelles, puisque je viens de voir toutes mes notes. Mention bien, majeure de promo (une petite promo de 24 personnes) je suis vraiment contente!!! Maintenant il va falloir que je m'inscrive à deux formations en parallèle, c'est très compliqué, car chacune a ses avantages... Mais je n'assisterai qu'à une des deux formations (pas possible de tout faire à la fois).

Nath, BRAVO pour ton CDI! C'est vraiment une chance de pouvoir exercer le métier que l'on aime!

Bon je vous laisse, je vais aller manger, j'ai très très faim et je viens de donner mon sang! Vite, de la nourriture!!
25
SUPER Miss Alyss - FÉLICITATIONS Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie T'es Génial ! T'es Génial ! Bravo ! Bravo !