Un pain amoureux du couvercle de sa cocotte, envie de rire ?

à tous, moi aussi je suis accro à vous

bon, l'réveil va ête dur demain, zavez vu l'heure

j'va

bonjour rosée.
pour venise tu as raison,il faut oublier son nez et ne garder que les yeux pour l apprécier.moi j'ai pas pu l apprécier beaucoup vu que les 2 fois ou j y suis allée y avait pas 1/2 h qu on était arrives que..déluge alors même si je suis verseau excusez moi,mais eau par dessus et en dessous très peu pour moi.j'ai quand même réussi a voir qq pigeons.
pour le reste je suis localisée a ferrara emilia romagne.pas très pittoresque comme coin mais on y est pas mal.avec un mari italien.papa franc comtois,maman champenoise,arrière gr mère belge,une tante polonaise,je peux dire vive l europe.
ton coin est super j y avais de si bon souvenirs que c'est la que nous avons fait notre mini voyage de noces.excusez moi si je me suis un peu "délayée"ce n est qu un peu de nostalgie.
vous me faites toutes bien envie avec vos pains,mais comme mon homme n a pas le droit d en manger beaucoup j évite d en faire faut pas tenter le diable
bon w e a toutes

Salut Rosée!
Mai qué! tu te couche à quelle heure!
Moi c'est plutôt comme les poules! (j'ai un travail plutôt physique et mon mari est bûcheron)
Par contre le matin levée aux aurores, donc pas de problème avec le coq qui s'égosille (surtout qu'il est mort cet hiver!)
poilâne c'est un boulanger célèbre. Il a même écrit un livre "les pains de poilâne". Et peut être d'autre (j'connais pas tout la litérature sur les pain )
J'ai encore mis deux pains d'un kg au congel ce matin avant de partir au boulot. J'en cuirais un dimanche soir (en cocotte). Ben oui c'est quand même le sujet!
C'est bien avec ça que je fais mes pains!!!!
Je pétrie 5mn la farine et l'eau
repos 1 h
je rajoute mon levain
je pétris 5 mn vitesse 1
je rajoute le sel et 2 c.à soupe d'huile de noix (maison)
je repétris 5 mn vitesse 1 et 1 mn vitesse 2
Mais j't'explique même pas le nettoyage
Pour les yaourts mon mari en a manger un sans broncher Il est courageux mon homme hein Et il m'a dit "ils sont pas si m'auvaient, y en a des pires dans l'commerce! Si,si j'tassure!"
Alors tu vois en plus d'être courageux il est gentil, gentil

Coucou Nonnadenise

Si tu viens faire un pèlerinage d'anniversaire de noces dans le coin, , viens, tu pourras t'prendre le café sur les genoux
Ben si, ma soeur ya eu l'droit un coup Pis l'vait beau savoir que c'était tout moi ça , l'a pas trop apprécié ben elle faisait un peu la tête, et moi , ben .... morte de rire !

Bon, mon mari c'matin ma dit " t'as l'air d'un zombie, t'as bien dormi ? "

Ben non, j'avais trop mal au pouce !
j'ai oublié d'vous dire qu'en nettoyant mes récipients plein de farine et d'eau collés ( zavez remarqué comme y sont complices ces deux là pour nous faire faire des heures sup ? ), j'ai eu la bonne d'vouloir les arracher du bol du robot ( yen avait un p'tit bout à l'extérieur ) ..... avec mon doigt !
Ouillle ! rogntudju ma ça fait mal, m'enfin ! ben si , sous l'ongle !
Alors va dormir , toi, avec une torture pareille, on m'avait pas dit que c'était si dangereux d'faire du pain

Pis j'ai été prudente , hein,
J'ai évité les lames de rasoir pour faire les grignes

Bon, dans mon congel pour ma fiesta, ya du pain, ya une vaquette du mineur ( un pain levé avec de la vergeoise, du beurre et du lait ), ya une super brioche faite avec 18 boules, chacune fourrée de pâte d'amandes maison ( enfin, 17, pacqu'y fallait qu'je goûte et c'est MIAM !

Bon, celle là, c'est encore tout un roman son historique !
Les levées, OK, une fois sans, une fois avec la pâte d'amandes, mais la douche liquide au beurre/lait / sucre, l'a pas aimé
ben oui, pacqu'yavait déjà ot' chose dans l'four, ( j'sais plus quoi, j'ai déjà oublié ) et ces deux là se sont battus pour avoir la meilleure place au soleil, et yen a pas un qu'a cédé , si bien qu'y sont restés coude à coude ( savez, comme au ciné quand toutl'monde veut l'même accoudoir ) , alors la douche, ben yen a qu'est partie sous la brioche, alors bien sûr, au moment de démouler, c'était " la caméra invisible ma tête et la tête de la brioche ", et celle-la aussi, tant pis pour sa pudeur, j'ai dû la mettre toute nue au four pour qu'elle sèche sur le côté
Pis pour le menu, ma grande , elle a fait un super choix pour éviter les catas de la Rosée, elle veut .... une raclette ! YOUPIIIIIII ! Et le soir yaura de la blanquette de veau, et le lendemain midi , yaura des tartes flambées ( ben oui, tout ça je sais faire, non mais défois ! )

Vous savez quoi, cette fameuse fiesta, c'est pour fêter nos 47 ans aux filles de la maison qui sont toutes d'Avril : les 40 de ma puce, les 2 de ma grande, pis mes 5 ans

Alors aujourd'hui, j'vais enfin faire mes brioches chinoises cuites à la cocotte pacqu'y m' faut encore prévoir les p'tits dejs pour mes invités , puis je vais tester les yaourts même recette mais yaourtière pour voir si la chèvre elle s'incruste ou pas ( mais en faît, j'ai envie d'en faire la moitié avec de la chicorée infusée dans le lait, pacque j'aime beaucoup ça la chicorée MIAM !

et ! je vais tenter mon premier pain levé en MAP , et avec la même pâte, je ferai 2 pains, un cuit cocotte et un cuit four maxi ( car 240, c'est pas assez pour enfournement à chaud )

Alors ya du boulot, alors à ce soir mes amis , et bonne journée à tous !

coucou rosée.
puisque tu parles de farine et d eau qui collent ensemble,essaye d imaginer 1kg de farine +1 l d eau répandus par terre et 4 momes(entre 6 et 2 ans),les miens bien sur, avec un rouleau a pâtisserie essayant de faire du pain sur mon beau carrelage maintenant mais sur le moment
bon we.

Bon courage pour tes brioches chinoises.
Moi là j'peux pas t'aider: jamais fais, jamais goûté et j'sais même pas ce que c'est des brioches chinoises
J'arrive pas à imaginer des brioches dans une cocotte minute
Tu les cuit comment A la vapeur
Fais attention à tes doigts car si tu peux plus écrire je ne sais pas ce qu'on va devenir
C'est pas possible ça penses un peu à ton fan club

Merci rosée j'ai bien rigolé ! fais attention quand même le jour où tu attaques la brioche !

Coucou Nonnadenise

Ah oui, j'ai visualisé, pis ça m'a ben fait rire, encore, encore, j'en veux plus !
Oh les p'tits monstres !
C'est que ce mélange là, c'est vraiment pas sympa à exterminer ! ( pas les enfants, hein, le mélange farine et eau )

Bon, pis toi, t'imagines ta Rosée qu'a passé 2 mois l'automne dernier à refaire son couloir sombre en un beau blanc immaculé chaulage maison , pis idem pour le truc qu'entoure l'insert, mais oui m'sieudames ! pis.... ma p'tite puce peintre baroque un jour qu'a l'idée de frotter la feuille de chou rouge qu'elle était sensée bouloter ( argot pour manger ) ..... pis que le beau blanc l'est devenu vert !

Non non, pas rouge, pas violet , mais bien vert
twisted: , pis j'rajoute les politesses du capitaine haddock et un p'tit rogntudju pour finir !

Bon, la p'tite, heureusement, j' lui ai pas laissé le temps de manger sa feuille de chou à la chaux ( pas vive, hein, éteinte ) , mais zauriez fait quoi, vous hein ?
Ben ouais, fallait bien harmoniser les dégâts, alors visualisez vot' Rosée en train de ...., de.... , ma comment dire ça poliment, .... de s'improviser décoratrice d'intérieur très côtée new âge , à frotter ses espèces de fausses pierres toutes belle chantilly immaculée avec des morceaux de chou rouge pour que ça d'vienne vert ... twisted:
Quand j'vous dis qu'la pt'ite ellea mes gênes

Merci pour tes messages Nonnadenise

Coucou Miss gourmande, eh , l'est où ton avatar ?

Merci pour tes explications sur le pétrin robot. Je pense que j'ai dû le faire trop longtemps avec le mien.

Merci aussi pour Poîlane, je ne connais pas, et jamais entendu parler....

Oui, l'est gentil ton mari, va tous les manger ?
Bon, on s'refait des yaourts ?

Coucou bashung !

Bienvenue au club de la bonne humeur ! et toutes mes mésaventures sont garanties 100% Rosée gaston, véridiques et à consommer sans modération.

Bon, j'avais écrit Brioches chinoises " fin" mais c'est comme les mauvais films qui veulent pas s'arrêter, alors

Brioches chinoises de Rosée le Retour ( l'est où le pain cocotte ? )

donc, si vous vous rapplez bien, Rosée l'vait envie de faire , bon, l'a pas réussi ma s'est reposée quand même .
Pis ... ,ben oui, on fait pas des boulettes comme ça toute la matinée sans que ça nous travaille un peu ! mon instinct de bonne mère boulangère cata me dit " ya quequ'chose, faut qu'j'aille voir "

SOS ! les refroidis que j'avais mis dans l'sac congel, zy étaient encore, mais ceux qui refroidissaient sur la grille, zou, disparus !
Alors que mes outils fassent leur fugue matinale, OK, que mes espiègles choisissent ma salade de carottes pour essayer d'hiberner tranquilles, OK,
mais les brioches, c'est pas humain, ça , ça peut pas bouger, hein

Alors j'va voir mon nhomme, pis j'lui dis " dis, tu saurais où elles sont par hasard mes brioches ? "
Pis, lui, angélique, ben, j'en ai bien mangé 2 ou 3.....
ben d'un seul coup savait pu compter mon nhomme pacqu'y m'en avait subtilisé un peu plus que ça.... alors j'lui ai dit : " toi, les forumeuses elles vont te lyncher ! "
pis pour pas qu'y ait de jaloux, j'ai donné les rescapées à mes filles, mais les gloutonnes, sont jamais satisfaites, hein, vl'a qu'elles me sortent " encore ! "

Donc, ben ouais, on s'refait pas, j'ai décongelé celles d'avant , pis tout est parti...

Bon, vous voyez c'qui m'reste à faire demain, hein, ou y faut qu'j vous fasse un
mur au chou rouge ?

Mais voyez, au moins, pour demain, je sais quelle recette faire, j'oublierai pas ma 2ème levée, pis je ferai le piquet de grève dans ma cuisine jusqu'à ce que toutes mes petites boulettes soient ben à l'abri au congel

Bonne soirée mes amis, bonne nuit , et à demain

Salut Rosée!
Bon, ben, ..........bon dimanche!!!!
tu vas devenir une pro des brioches chinoises!
Mon mari, comme il est très, très gentil il va tous les manger!
Non mais
Sinon ce ser les cocottes! Non pas celles en fontes, celles qu'ont un bec!
Hier j'ai donné un pain à mon beau père (l'est gentil comme son fils mais difficile, difficile ) Et tu sais quoi l'a dit "Pas assez cuit"
Il a fait une boule avec ma mie et comme il ait arrivé à l'aglomérer le verdict est tombé
Il le veut comment cramé ou quoi
Ce matin avant de partir au boulot, j'ai installé confortablement une miche (de pain!) congelée dans ma cocotte (en fonte) pour la cuire ce soir.
A +

J'ai oublié
Je veux bien mettre un avatar mais comment
J'suis un peu nunuche parfois
Qui a dit souvent

Tiens viens de trouver une phrase digne de toi ma Rosée

Pourquoi mettre une coupelle d'eau ?

A la limite remplir d'eau la grille du dessus

Bon je l'ais sortie du contexte alors j'espère que le Toinette du message original ne m'en voudra pas
C'était juste pour rire

Bonjour mes zamis !
Bon, ça va, vous zavez pas pris froid hier en appelant vos zanimaux préférés à la maison hier soir ?

Virginie 31 et Miss gourmande, " le coq, le coq, rentre à la maison qu'on t'mette ta muselière, demain on fait la grasse mat ! "

Les vicieux " minette, minette, rentre à la maison " M'enfin, ya des oreilles sensibles, hein ! donc " rentre à la maison sinon les matoux vont encore faire les bébés qui pleurent c'te nuit ! ... ben ouais, ... non mais vous les mamans, vous vous zêtes jamais réveillées en sursaut en croyant qu' yavait un bébé ou 2 bébés abandonnés dans vot' jardin en entendant les chats margoter ?

.... pis ya Rosée " chinoise, chinoise, viens, papa l'est couché, y 't'mangera pas , j'suis là ! " .... ben ouais, défois qu' yen ait une qu'ait réussi à se sauver
ah mais non, c'est vrai, j'avais oublié que ça bougeait pas ces trucs là

Tiens ça m'fait penser qu'un coup on avait d'la famille à la maison, pis c'était à l'époque où l'renard faisait sa p'tite tournée quotidienne de nuit chez Rosée...
.... alors
J'leur avais bien montré la vidéo , mais de visu, c'est pas pareil alors
j'leur ai proposé de l'attendre....
Visualisez-vous 4 clampins ( les invités et Rosée ) scotchés à la fenêtre assis sur leur chaise au lieu d'être en train d'dormir ? , parlant à voix basse pour pas l'effrayer, pis défois " oh, on est bêtes quand même " pis défois " j'aimerais bien le voir quand même ", mais l'avait pas sa montre le renard ce jour là, y nous a posé un lapin ( on avait quand même tenu jusqu'à 1h du matin )
Ben y s'en rappellent encore mes invités de cette veillée spéciale

Pis un o'coup, Rosée s'est dit " tiens, j'va prendre les jumelles, faire ma planque sur le balcon , ( mais bon, l'rythme du film, c'est plutôt Derrick, hein! ça bouge pas vite )... comme ça j'le verrai sous toutes les coutures ( ah non , hein, pas d'manteau d'fourrure , hein ! )
C'était une bonne idée , hein ?
Mais ce jour là, c'était pas les renardeaux, c'était la mère, pis elle, l'a ben l'habitude des Rosées , elle les repère de loin ....
Alors moi j'étais sur le balcon, les jumelles braquées sur le sol dessous, là où y venaient tout'l'temps, pis à un moment, j'fais une pose pour soulager mes cervicales, alors j'regarde le beau paysage de l'ot' côté de la route ( la forêt ), ben devinez qui yavait ?
MA renarde en train de m'observer ! SI SI ! l'vait vu les policiers à la télé elle aussi, et elle était plus douée que moi comme espionne !

Bon, yaura d'ot' séquences animales,promis, vous zaurez le pic épêche, le troglodyte, les merles, les sangliers , ... et tout l toutim , mais faut qu' ça s'intègre aux pains cocottes, hein Yaura même le cirque, j'men souviendrai d'suilà ! Ah ! si j'oublie, rappelez-moi le cirque et vous verrez bien si j'm'appelle pas Rosée gaston !

Allez, j'me lance dans les brioches chinoises


Bon Dimanche mes amis

Coucou Miss gourmande

Ma je l'ai la solution pour ton beau-père

Tu lui fais .... des croûtons !

coucou rosé, oui c'est vrai que le chant du coq le matin ca réveille (surtout quand il est 1h du mat !!!) mais c'est au début, après on l'entend plus !!!!
ensuite, si tu prends juste une poule pour les oeufs, tu auras jamais de poussins si tu n'as pas de coq ....... m'enfin rosé ????? pas de bébé sans papa !!! les poules ne sont pas des escargots !!!!
mais tu as raison, quel plaisir de ramasser les oeufs le matin !!!
je n'ai jamais mangé autant d'oeufs de ma vie que depuis que j'ai mes poulettes !!!!
mon petit plaisir, un bon oeufs sur le plat !!!!

ensuite, tu as raison, au moins je sias ce que je mange !!!!
c'est ce qu'a dit le maître de mon fils (c'est lui qui est a l'originie de nos poules car il avait donné un coq à thomas et donc nous on lui a trouvé des poules car il s'ennuyé tout seul !!!).
il lui a dit que même si son coq finnissait à la casserole, c'était pas grave, car il aura eu une bellle vie, pas comme dans les élevages en batterie ou elles sont 80 poules au mètre carré !!!!

bon voila que je me prends pour rosé et que je babelle pendant des heures !!!!

on j'y vais, mon four sonne, ma coquille est cuite !!!

bisous à toutes et bon dimanche !!!

virginie

Ben, pour mon beau père, moi j'veux bien mais des croûtons y en a que deux Et en plus ils sont pour moi C'est ce que je préfère dans le pain!
Et c'est quand même moi qui m'suis donnée du mal non mais
Mais tu viens de m'donner une Je vais tenter une baguette épi!
Et puis si ça marche pas, ben j'lui offrirais un grille pain
Tu vois y a pas d'problèmes sans solutions

Virginie 31

MErci pour l'explication sur les oeufs, tu vois, j'me suis encore emmêlé les pinceaux , j'croyais que c'était Miss gourmande !

pardonnée ?

J'ai pas eu l'temps d'aller voir ton album ( au fait, y faut demander la permission avant d'aller voir l'album de quelqu'un ? parce que je l'ai fait sans demander, et je me demande si c'est pas une grosse gaffe )

.. mais tu m'intrigues avec ta coque !

T'as vu! maintenant je sais mettre un avatar!
Puisque j'ai compris pour choisir un avatar tu vas bien trouver pour nous envoyer des photos!
Je peux pas faire des croûtons frits
mon mari il le trouve bon mon pain, alors il n'en reste jamais!
Et en plus avec le levain il se garde plutôt bien!
Et si il en restait mes cocottes chéries
D'ailleurs elles font la tête ses chipies car le pain trempé , ben elles n'en ont plus!
Peut être qu'elles auront droit aux yaourts violets
Au fait, elles sont chinoises ou Japonaises ces brioches
par ce que là je ne suit plus