Pastilla Jouhara aux Fruits et Crème Moussline

merci hajar pour la recette c'est très gentil

merci ghajar j avais besoin vraiment de la recette

Voici la recette du 23/04/2007

LES AILES DE POULET AU FOUR

désosser les ailes de poulet et laisser l'os collet à la viande comme un fleur et faire mariner les ailes de poulet 2 h dans cette marinade de poisson :
L'ail + persil et coriandre + cumin + sel + paprika + poivre + le jus de citron + l'huile d'olive,

Prendre un moule et mettre les tomates en rondelles + un poivron rouge grillé et nettoyé et découpé sur la longueur ensuite mettre les ailes de poulet et verser le reste de charmoula faire couvrir le plat avec le papier aluminium et enfourner et quand les ailes sont prêt enlève le papier aluminium et laisser dorer et présenter ce plat avec ces salades.

LES POMMES DE TERRE SAUTES

Mettre dans une poêle l'huile d'olive + un peu d'oignon blanc haché et laisser frire ensuite ajouter les pomme de terre déjà cuite à la vapeur et faire sauter les pomme de terre jusqu'elles soit dorée mettre dans un plat de présentation et décorer avec les feuilles de mardaddouch et paprika.

SALADE AUX LENTILLES

350g de lentilles cuit à l'eau bouillant avec une feuille de laurier et une gousse d'ail,
100g d'haricot vert cuit à la vapeur
4 carottes cuit à la vapeur
3 tomates en petit dès
½ oignon blanc haché

mélanger dans un saladier tous ces ingrédients et ajouter le coriandre ou le basilic + le vinaigre ou le jus de citron + l'huile d'olive + sel + poivre (ou le cumin) + le zeste de citron râpé et mélanger le tous et présenter la salade sur les laitue.

Voici la recette du 24/04/2007

PAPILLOTE DE MOG ou VOG (lfarkh

)

Faire mariner lfarkh à l'huile d'olive + sel + l'ail écrasé,
Mélanger le riz déjà cuit + le poivron rouge mkhallala ou grillé + les tomates cerise + les feuilles de basilic,
Mettre Sur le papier sulfuriser le riz + un morceau de lfarkh et faire une papillote et enfourner.

AUBERGINE AU FOUR

Couper l'aubergine sur 2 et faire couper le demi aubergine comme un ciseaux ouvert et mettre ces aubergines dans un moule et mettre le basilic + sel + l'ail écrasé + la tomate râpé et enfourner 25 à 30 minutes et lorsque les aubergines sont prêtes ajouter la mozzarella.

désolée tarter c pas le concombre mais c était l aubergine

désolé sali et merci d'avoir me dorriger je vais corriger tous de suite

Merci Tarter et les filles, Tarter "AlFarkh" c'est le poisson qu'on vend en tranches c'est le "congre".

Merci tarter

merci tarter pour les recettes des gâteaux j avais juste vu l épisode mais malheureusement j avais un problème de satellite donc j'ai pas pu noter les ingrédients alors merci beaucoup

merci a toi aussi tarter pour toute ces efforts que tu fais pour nous mille merci

merci tarter !

merci tarter pour toutes ces bonnes recettes t es un ange
merci a toi aussi ghajar j'ai bien aime ce gâteau , je vais l essayer prochainement

Salut tarter,

Je ne croie pas que tu aies mis les recettes des chaussons et des tartelettes (c'était le 18 et le 19).
est-ce que tu les as ?

je pense que les recettes que tu demandes sebtheone sont p. 43 et 44.....

merci encore tarter pour toutes ces recettes...

salam j'aimerai savoir si vous n'avez pas la recette de chiwate bladi d'aujourd'hui c'est a dire le 28 avril elle a fait du lapin donc voila merci

Salut,

Merci c'était bien page 43/44, je les avais rate.

Chhiwates bladi de Merzouga

tajine mloukhiya au slaoui

Dans un tajine mettre de la viande de mlouja, de l'oignon emince finement, ail hache, curcuma, gingembre, paprika, sel et coriandre et persil hache, tomate en des (veiller a mettre une plus grande quantité de tomate que d'oignon). faire revenir, ajouter alors la mloukhia. couvrir et cuirre un peu. arroser alors la mloukhiya de marqa, ajouter de l'huile d'olive, du slaoui en lanières et des roncelles de tomate.

couscous au lhem rass begri et warguiya

Dans la qadra du couscoussier, mettre de l'oignon emince, de la viande de rass begri, du curcuma, poivre, sel, cumin, gingembre, huile d'olivem huile végétale, et de l'eau. cuire. quand la viande est cuite, ajouter la warguia emincee, et des tomates en des.

hrira a la warguia

Dans une marmite : de l'eau, de l'huile, du sel, de l'oignon en des fins, cumin, gingembre, poivre. couvrir et laisser bouillir.
entre temps : laver la belboula d'orge, puis l'égoutter.
Faire de même avec les fèves sèches.
ajouter a la marmite la belboula, les fèves secges, la warguia emincee, de la tomate hachée, persil et coriandre haches, puis assez d'eau. cuire la hrira.

chhiwates bladi de tinejdad

mhemssa aux dattes

Laver les dattes de type feggous et mettre au soleil a sécher. réduire en pâte.
dans une marmite, mettre du sel, du poivre, cumin, smen, et de l'eau. bouillir puis ajouter d el'huile d'olive, la mhemssa et de l'huile végétale. couvrir et cuire
dans une autre marmite, mélanger la pâte de dattes, de l'eau. couvrir et cuire. égoutter alors la pâte de datte, puis l'ajouter a la mhemssa avec 1 verre de l'eau de cuisson des dattes.

Iqourrane

Faire bouillir de l'eau, ajouter le qourrane (figues non mures), du sel. cuire.

dans une casserole, mettre du sel, cumin, poivre, paprika, persil et coriandre haches, ail hache, jus de citron, huile d'olive et huile végétal. chauffer puis ajouter le qorran égoutte. faire revenir en écrasant un peu comme pour zaalouk.

blighattes aux dattes

Pour la pâte : 3c.as bombées de beurre, du sucre glace. mélanger, ajouter 2 oeufs et mélanger. ajouter peu a peu la farine pour ovtenir une pâte ferme qu'on diviser en boules.

pour la farce : pâte de dattes, amandes frites en poudre, meska horra, cannelle et eau de fleur d'oranger. bien mélanger et former des petits doigts.

abaisser la pâte, enduire d'eau et couper avec la jerrara (celle qu'on utilise pour chebbakia) des petits carresau centre desquels on met un doigt de farce. ramener 2 bords du carre sur la pâte de datte et piquer d'un clou de girofle. cuire au four.

salam vous pourrez pas me donner la recette de chiwate bladi de ce matin elle s'est passer a rabha elle a fait passtilla

bonjour
Mina , choumicha n'a pas mis de levure .