Ragoût de viandes italiennes aux légumes et tomates

c'est partiiiiiii ! La rivalité entre gars et filles

Je vais vous départager : les filles regardent les gars et les gars regardent les filles mais ce n'est pas la même attitude :

c'est partiiiiiii ! La rivalité entre gars et filles

Je vais vous départager : les filles regardent les gars et les gars regardent les filles mais ce n'est pas la même attitude



Bisoussssss

Lili t'es en retard ,peut être que les filles regardent encore les garçons, mais ici jusqu'a un certain âge les garçons ne parle que de telefone ,de jeux vidéo et de console,encore heureux que ça existe sinon ils ne saurait pas comment passer leur temps
a+

c'est peut être le régime qui me joue des mauvais tour .....je délire.....mais le temps passe si vite....alors quand je vois comment ils le gaspille

pour retourner a nos moutons,ici ce matin a 7 h il faisait 25°
cette semaine ma douce a fait un espèce de crepiau aux pommes comme le faisait sa grand mère ,mais avec des crêpes

je n'ai eu droit qu'a un petit bout
bonne journée
a+

oui Paski, mais, les garçons, au téléphone sont souvent avec une fille; en -dehors du fait qu'ils parlent beaucoup "téléphone"
Ta femme a raison; elle te limite, elle prend soin de toi!

heuresement,mais je n'ai pas repris de kg,et maintenant je recommence sérieusement ,disons que je me suis octroyer une vacance "regimale" ,sous controlle de ma douce moitiée(peut être pire que le docteur )et maintenant on recommence a fondre
a+

Coucouuuuu

Je cherche le post où je parlais de dolce marmorizzato .... c'est pas ici!

Bonne journée

non, ce n'est pas ici! ça m'arrive souvent ça!

Faute d'avoir trouvé mes moules je me suis procurée un tube chromé.....
Quand j'aurais réussi à les faire couper (pas envie de le faire ) ce sera LE grand essai des cannoncini.
Avec du papier cuisson cela de vrait faire l'affaire

J'espère que je n'ai pas dit quelque chose qui a fait fuir Paski

En attendant ze vais au dodo .... cela m'évitera d'écrire des bêtises NA!

Bonne nuit les petits
Pompoporom poporom pom pom

coucou j'ai eu des problèmes avec internet a la maison et au boulot.....des temps impossible pour ouvrir une page,on ce voit demain
Super gros merci pour vos MP
un truc en viteese avant la cuisson ,dans quelle mesure vous remplissez le moule ,a moitié , trois quart, plein?
bonne nuit et a demain
a+

voila l'ordi est en place ,il yavait une miriade de trucs qui l'empêchais de bien marcher ,alors on a fait le nettoyage de printemps

j'ai voulu faire les courses pour les cakes , mais ma douce m'a dit qu'on les ferais samedi pour les porter chez mes parents dimanche quand on ia boire le caffé

j'ai acheter un moule a 6 places,3 pour le citron et 3 pour les fruit confit
2 je les manges tout seul et 2 ont les manges a 5 ,vu que 2 on les porteras chez ma moman

ici le chaud arrive hier on est parti avec 25 ° a 7 h et 35° a 14h .pas évident d'un seul coup comme ça

bonne journée
a+

Coucou Pazski

Un moule à six places? Jamais vu ça (sauf pour les mini cakes )

Pour les moules j'en ai deux de 26 cm de long et je repartis la pâte dans les deux.
Je pense que tu peux facilement remplir tes moules aux 3/4 ..... même si la pâte lève beaucoup, le cake sera bombé mais ne débordera pas (enfin.... en principe.... )

Je viens de surfer dans la cuisine nouvellle : c'est joli à voir mais je pense que je suis résolument traditionnelle. Franchement je préfère Bocuse!

Byeeeee

Excellente journée

en effet c'est un moule a mini cake,j'en ai aussi des plus grand (pour les pâtés et autres choses )
.j'ai acheter des autres revues de cuisine ,eux aussi commence a mettre de la cuisine nouvelle,comme tu dit beau mais pas trop a mon goût,heureusement il n'y as que quelques page , a peu près 60 recettes ont l'air pas mal ,les vingt dernières m'inspirent sérieusement ,mais c'est un peu comme toi ,il faut suivre un peu les goût de la maison ,aujourd'hui je me fait la recette qu'a fait voir Joel Robuchon hier sur la 3,artichauts tomates et lardons
excellente journée a toute les deux



a+

Je fais aussi des artichauts poivrade aux lardons mais ils cuisent plus longtemps, dans une sauce tomate avec ail et persil. C'est bon aussi ..... (même si je ne prétends pas égaler Robluchon )
L'ennui c'est que j'aime les légumes croquants et mon mari très cuits

Dis-moi : saurais-tu me dire quel est le plus grand chef italien actuel?
(je crois que c'est de la cuisine nouvelle.... il aurait introduit le chocolat et le café dans des recettes salées) ..... on m'en a parlé mais j'ai oublié son nom

Bonne journééééeeeee

coucou!
Moi aussi j'ai un moule à mini-cakes mais pour 4 mini-cakes! je cherchais comme Lili, ce qu'était ton fameux moule à 6 cakes, car j'ai cru aussi que tu parlais de cake de taille normale, Paski!!

Moi aussi je préfère la cuisine de Bocuse et de Robuchon; je vais aller voir cette fameuse recette d'artichauts sur le site car c'est un de mes légumes préférés avec l'asperge et la tomate!!

Ici il fait très chaud aussi, et c'est orageux, il va nous tomber qque chose sur la tête avant ce soir, je le crains!

Paski, je ne me souviens plus du nom de la ville où tu habites; j'ai cherché le post mais ne le trouve plus!! pourrais-tu me le rappeler STP? mon mari voudrait voir où tu es exactement par rapport à nous , pendant les vacances ( tu peux me le mettre en MP , si tu préfères!!)!

à tous les deux et à plus!

Ici le temps est devenu tout nuageux........

je dois aller en cuisine sinon gare à mes fe...es

cours-y vite!

on a eu 34° aujourd'hui,mais au soir on a eu un orage horrible,
le chef le plus connu et surtout plus médiatisé c'est Vissanimais il est loin d'être le meilleur ,mais je m'informerais
je dois mettre quelques fotos,quxnd j'aurais fait les cakes

bonne nuit
a+

Bonjour à vous deux, c' est madame Paski merci Lili pour la recette du cake et merci aussi Muscocado pour l'autre recette de cake en ce moment ma cuisine est en chantier parce que mon mari justement est entrain de se lancer dans la fabrication de cette recette j avais pensé récupérer les bâches de plastique avec lesquelles il avait peint le salon ,pour épargner ma cuisine, mais peut être qu 'il va se vexer pour la recette du gratin d'hier soir,j'ai toasté du pain de mie, dans un plat j'ai déposé une couche de pain ,du jambon,des champignons que j'avais fait revenir dans une poelle avec quelques lardons , un peu de gruyère , encore une couche de pain avec les mêmes ingrédients,et j'ai versé dessus une omelette que j'avais fait a part avec du parmesan, un peu de crème fraîche, sel poivre et noix de muscade et pour gratiner du gruyère ,ce n est pas une recette pour celui qui fait un régime, mais de temps en temps c'est tellement bon des plats gratinés
bien, je vais faire une intrusion dans la cuisine à mes risques et périls il ne blasphème pas, c'est que tout va bien
bonne journée a vous deux

coucou que de médisances sur un pauvre petit mari sans défense ...................

je met quelques fotos de gratin (même si ma douce ne le mérite pas) et de CAKES





bonne soirée
a+

tu as peut-être mis un peu de désordre dans la cuisine, Paski, mais pour un beau résultat!! tu diras à ton épouse ô combien je la comprends!! son plat gratiné : on en mangerait, ainsi que tes cakes!!
Bon week-end! j'espère qu'il fait beau, nous ici, ça va , sauf quand il y a ce de vent froid!

coucou

Paski :Ils sont beaux tes cakes ! (même si tu as mis moins de fruits because régime : tu as tout à fait raison)

Il en reste ? (non.... ouillle.... pas sur la tête..... )

(ça fait mal mais je dois dire que je l'ai bien cherché )

Madame Paski : merci pour la recette
c'est vrai qu'un gratin c'est bien bon ....

Muscovadooooo hou houuuuu
Si tu passes par là j'aimerais savoir si tu as déjà fait le cake de Pierre Hermé et savoir ce que tu penses de la recette qui est sur le net.
Je sais que les pros dévoilent rarement tous leurs secrets même quand ils donnent une recette mais là j'ai vraiment du mal à croire que la pâte soit levée avec si peu de levure, pas de blancs en neige et tout le poids des fruits confits.... D'ailleurs les photos de cakes faits avec cette recette le prouvent souvent....
Mais OUINNNNN .... je ne peux pas avoit tous els livres de pâtisserie et cuisine .... pas assez de place .... sniffffff

En attendant : je vous souhaite une excellente journée

me suis déjà manzé un ti cake Lili y sont super super bon ,mais effectivement tu avais raison pour la farine elle est très sèche,alors je sais pas si la prochaine fois je dois rajouter un jaune d'oeuf ou enlever 10 min de cuisson????

celui au citron de muscovado est super bon aussi et sincèrement il m'a vraiment plut aussi,bien que je ne soit pas trop citron

bonne journée

a+

coucou, Lili, on a fait très fort , on a posté en même temps!non, je n'ai pas encore testé le cake; il faut que j'achète les fruits confits! dès que je les ai achetés , je me mets à l'ouvrage! je regarderai et te dirai pour la quantité de levure; il me semble que j'ai un livre de recettes avec certaines recettes de P. Hermé; je vais aussi chercher de ce côté là! ce sera sûrement la même que la tienne! Bon week-end!

je suis ravie qu'il t'ai plu, Paski; il est vrai que j'adore le citron dans les desserts; j'adore faire des soufflés individuels au citron; et la tarte au citron fait partie aussi de mes desserts préférés!! je n'y résiste pas!! j'ai hâte de goûter à la recette du cake de Lili; mon mari raffole de ce cake, avec les fruits confits!!

on c'est un peu croisé,merci de vos compliments
Lili , non ce n'est pas que j'ai mis moins de fruit confit pour le régime,cest que en mélangeant..........,les quattre premiers cake sont bien chargé en fruit ,le dernier (celui que j'ai ouvert,et mangé)c'était un peu le fond du plat et en plus j'ai pas trouver de cerise
bonne journée..... ici il pleut et il fait 15° GRRR GRRR
a+