j'ai ete mariée 16 ans avec mon mari qui était polonais et ma belle mère cuisinait beaucoup de recette de son pays
mes enfants adoraient
une recette en particulier qui était des pomme de terre a l'eau écrasé avec des oeuf et de la farine et on fesait un boudin très fin qu'on tronçonnait en petit morceau et qu'on jetait dans l'eau frémissante avec un peu d'huile
quand elle remontait a la surface c'était cuit
on les servait avec une viande rôti ou en sauce
je les fesait avec les pommes de terre encore tiède (plus moelleux)
le surplus allait au congelelateu rdans un sachet en évitant de les supperposer
je les repassais au beurre avec des oignons risolés auparavant
mes enfants adoraient
une recette en particulier qui était des pomme de terre a l'eau écrasé avec des oeuf et de la farine et on fesait un boudin très fin qu'on tronçonnait en petit morceau et qu'on jetait dans l'eau frémissante avec un peu d'huile
quand elle remontait a la surface c'était cuit
on les servait avec une viande rôti ou en sauce
je les fesait avec les pommes de terre encore tiède (plus moelleux)
le surplus allait au congelelateu rdans un sachet en évitant de les supperposer
je les repassais au beurre avec des oignons risolés auparavant
minouche62 a écrit :
oui très bon des klusky aux pomme de terre, ma mère en fait souvent avec du lapin ou même la blanquette de veau !
Question : mon grand père fesait un plat très bon .. cest de la viande dans de la gelée, on manger ca avec du vinaigre ! pour les enfants il fesait de la viande de boeuf mais pour lui cetait des abats ou boyaux je crois !
Qqun sait il cest quoi et comment on fait ca !? ca me manque ...