Régime Alsacien

oupssssssssss j'ai envoyé trop vite

je disais donc que

la mangue sera le fruit que je vais mettre en tête de ceux autorisés avec modération

bonne journée à vous ....

ah j'oubliais

une dernière petite mise au point

les sauces ou autres préparations que je vous donne sont calculés d'après un tableau de calories remis par mon diététicien

a moi ou à vous d'y ajouter les ingrédients que vous voulez ou transformer les sauces et autres à votre goût l'important est de

NE PAS AJOUTER DES INGREDIENTS QUI VONT RENDRE LES PREPARATIONS PLUS CALORIQUES

BYE BYE ......... a bientot

Bonjour maeva!

je te félicite pour ta motivation et tes bonnes recettes... que je vais te piquer parce qu'elles ont l'air très bonnes.
J'aime bien la recette du poisson à l'orange, et je me demande si on ne pourrai pas la combiner à la recette de la salade d'endive à l'orange.. déjà délicieuse.

je fais le régime slim data, il est super parce qu'il autorise les féculents, n'est pas basé sur les calories, mais sur l'index glycémique des aliments. donc miam à volonté tant qu'on est dans le bon index glycémique... Comme ça on peut tenir longtemps. j'ai perdu 1kilo et 100g depuis lundi
Alors on fait régime ensemble?

marielle bonjour,

merci pour tes mots qui m'encouragent (j'en suis qu'à mes tout débuts) car je vois que nous sommes nombreuses dans ce cas là

honnêtement parlant je suis suivie à présent par un diététicien parce que je souffre d'hypertension arterielle, d'un taux peu encourageant de "mauvais comme toujours" cholesterol et je fais des poussées de sucre sans frôle le diabète il va de soi

donc, pour mes débuts, et comme je dois le voir lundi et après tous les 15 jours je vais suivre les fiches conseils et les exemples qu'il m'a donné en fonction de mes besoins

mais je ne dis pas non, par la suite, quand j'aurais au moins atteint les -10 kgs d'ajouter un autre genre d'alimentation

j'ai trop à perdre en poids pour ne pas être surveillée du point de vu médical

mis je prendrais bien un apperçu de ce que tu es autorisée à manger et j'aimerais savoir si c'est toi qui calcule ton index glycémique et comment ... si cela ne te dérange pas évidemment

bonne journée

a bientot ....

re bonjour tout le monde

bon, eh bien voila, je viens de manger donc ça va .... 30 min de marche sur 1 h dehors (mon chien a rencontré sa copine alors .... )

j'ai discuté avec une voisine qui est également entrain d'essayer de perdre du poids mais sans l'aide de personne,,par sa propre volonté et des renseignements pris sur le net

j'ai récupéré deux idées de recette que je vous livre

FEUILLES D ENDIVES CRUES AUX CREVETTES

pour 4 personnes
--------------------

16 feuilles d'endives
100 grs de crevettes décortiquées
1 yaourt O% nature
1 oeuf dur
1 citron
fines herbes
sel et poivre
ail en poudre
piment doux selon goût ... ou curry

on hâche grossièrement les crecettes, on écrase l'oeuf dur
on mélange le yaourt avec les fines herbes, on sale légèrement,
on poivre, on ajoute un peu de jus de citron, un peu d'ail en
poudre, on ajoute un peu de curry ou du piment doux
on ajoute les crevettes, on mélange, et on garni les feuilles
d'endives

une entrée super légère ......

on peut décorer avec la même "farce" des fonds d'artichauts (mais c'est plus lourd) ou alors faire cuire du fenouil - laisser refroidir - et servir cette sauce avec

a bientot .............

oupssssssssss ma seconde recette récupérée :

PAMPLEMOUSSES FARCIS AUX CREVETTES

pour 4 personnes
--------------------
2 beaux pamplemousses
100 grs de crevettes décortiquées
100 grs de fromage blanc O % MG
1 tomate
un peu de curry
sel et poivre
ciboulette fraîche ou séchée

on coupe les pamplemousses en 2, on retire la pulpe et on
coupe en tout petits dés
on hâche grossièrement les crevettes et on les mélange au
pamplemousse
on prend le fromage blanc, on y ajoute tous les autres
ingrédients
on coupe la tomate en petits dés et on ajoute également
on sale et on poivre
on remplit les coques des pamplemousses avec tout ce
mélange et on met au frais jsuqu'à ce que l'on mange

encore une entrée très légère et excellente

a bientot ......

à tous et à toutes

Oufff ce matin rdv chez mon diététicien mais je ne sais pas ce qu'il va penser de ma perte de poids car ce WE je n'ai pas bien fait ce que j'aurais du faire .. il faisait trop beau ... donc ce fut WE barbecue (sans les sauces et ships pour moi )

Enfin, ma balance marquait au lever, ce matin, moins 1 kg et 50 grs ... on verra chez le diététicien

j'ai préparé mes menus de la semaine .. je vais vous les donner sur le post suivant ainsi vous n'aurez que ça au cas où les idées vous intéressent

a tout de suite

MES MENUS DU LUNDI 28 AU DIMANCHE 4 MAI 2008

petit déjeuner de tous les jours
café ou thé sans sucre
1/2 pamplemousse ou 1 fruit de saison
1 tranche de pain complet ou au son
1 yaourt O%

lundi
midi
une escalope de poulet grillée aux herbes
1 ou 2 tomates grillées à la provençale
1 yaourt nature
soir
un petit filet de lieu grillé aux herbes
une salade mêlée
1 tranche de pain de son ou complet
1 pamplemousse ou fruit de saison

mardi
midi
une salade de fruits à volonté
un yaourt O%
1 tranche de pain complet ou au son
soir
1 beau staeck haché grillé aux herbes
chou de bruxelles à la vapeur
1 tranche de pain complet ou au son

mercredi
midi
salade de thon avec de la mâche
1 tranche de pain complet ou au son
1 fruit
soir
1 tranche de gigot d'agneau rôti aux herbes
une salade de celeri et de concombre
1 yaourt O%

jeudi
midi
deux oeufs au plat mais sans graisse
des haricots verts vapeur
du fromage blanc O% avec un peu d'édulcorant
1 tranche de pain complet ou au son
soir
du poulet grillé mais sans la peau
des épinards surgelés nature
1 fruit

vendredi
midi
une assiette de fromages maigres coupés en
fines tranches
haricots verts en salade
1 tranche de pain complet ou au son
1 fruit
soir
crevettes grillées aux épices
une macédoine de légumes en salade
1 tranche de pain complet ou au son
1 fruit

samedi
midi
salade de fruits à volonté
1 tranche de pain complet ou de son
yaourt ou fromage blanc O%
soir
escalope de dinde grillée aux herbes
salade tomates et laitue
1 tranche de pain au son ou complet
1 fruit

dimanche
midi
dés de poulet froid en salade avec
mélange carottes, tomates, chou fleur
1 tranche de pain complet ou au son
1 fruit
soir
un beau morceau de steack bien tendre
grillé avec ail et persil
une salade de concombre
une salade de tomates
ou des choux de bruxelles selon mon envie
1 tranche de pain complet ou au son
1 fruit

il va sans dire que les salades seront faites avec les sauces allégées

les viandes seront salées, poivrées et épicées selon

voila ma semaine mais cette fois sans ecart le week end c'est promis juré

bonne journée à tout le monde

Suite à une question que l'on m'a souvent posée je voudrais donner en réponse ce qui suit :

il faut se mettre une chose en tête dans les quantités de poids que l'on perd :

souvent on est seul ou seule à faire régime et ce n'est pas
évident - surtout pour ceux et celles qui travaillent - de faire
deux menus tous les jours

quand on doit faire à manger aux autres membres de la
famille il faut bien que l'on goûte ce que l'on fait ... donc
déjà un apport de calories qu'il n'aurait pas fallu

ce n'est pas parce que l'on fait régime que l'on doit priver les
autres membres de la famille de desserts alors on fait des
gâteaux et on goutte encore une fois

les fruits ou les légumes ne sont pas les produits les moins chèrs
en ce moment dans les commerce, surtout les fruits, alors on a
tendance à se rabattre sur ce que l'on peut s'offrir et qui ne
rentre pas forcément dans le cadre du régime que l'on doit suivre

tout ceci simplement pour vous dire que si même vous ne perdez pas le poids que certains régimes indiquent ... l'essentiel c'est de perdre ... on mettra plus de temps que les autres mais on y arrivera

bonne journée a tous et toutes ....

oui, tu as bien raison Maeva, l'essentiel c'est de perdre du poids. Tant que la courbe descend, c'est ce qui compte. A mon avis il vaut mieux qu'elle descende doucement mais constamment plutot que de perdre 3 kg en 1 semaine et en reprendre 4 la semaine d'après !

Sympa ton plan de menu pour la semaine et tes recettes, ça donne des bonnes idées quand on veut faire attention à ce que l'on mange.

Bonne journée à toutes

nathy bonjour,,

doucement mais sûtement comme on dit dans la vie courante,,mais c'est vrai également pour les régimes

ben ecoute les menus et les recettes allégées que je mets ici c'est fait dans le but de vous donner des idées de repas léger à chacun d'augmenter ou de réduire les ingrédients mais tant qu'on a une base le reste vient tout seul

bonne journée à toi

Merci pour ces nouvelles idées ! J'ai déjà testé la sauce pour crudités :

re tout le monde

MARINADES POUR LA VOLAILLE

MARINADE AU CITRON

5 cuil à soupe de vinaigre de cidre
3 cuil à café de jus de citron
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
un peu de persil frais haché
un peu de thym
un peu d'estragon
sel et poivre
1 feuille de laurier

MARINADE AU KETCHUP

4 cuil à soupe de vinaigre de cidre
2 oignons émincés
5 cuil à soupe d'eau
5 cuil à soupe de ketchup
une cuil à café d'édulcorant en poudre
1 cuil à café de moutarde mi forte
un peu de sel et de poivre
et si vous aimez épicé rajoutez un peu de sauce worcestershire

ces mélanges donneront un autre goût à votre viande et même si vous mangez deux fois de suite la même rien que le goût vous donnera l'impression de manger autre chose

bon après midi .....

drine bonjour,

elles sont la pour être testées par vous .... ravie qu'elle te convienne

bon après midi ....

a bientot ....

Voici la table des 10 COMMANDEMENTS pour que je suive un bon régime reçu ce matin de mon diététicien



1) Eviter les féculents : pâtes, pain blanc, riz blanc,
petits pois, pois chiche, haricots blancs ou rouge

2) ne boire aucune boisson alcolisée

3) pour les petits creux préférer des carottes entre
les repas ou du celeri mais à volonté

4) les seules boissons autorisées sont le café,l'eau,
les tisanes, citron pressé avec eau et un peu
d'édulcorant, les sodas diététiques

5) preparer les salades sans huile, mayonnaise ou
autres assaisonnements riches, ne prendre que
du jus de citron, du vinaigre en petites quantités

6) les légumes seront à manger sans beurre ou autres
matières grasses, utiliser le citron mais surtout
mettez des épices

7) les viandes doivent être très maigres, enlevez
toutes les traces de gras

ne mangez pas de trop pour vous sentir le ventre
plein arrêtez quand vous avez suffisamment mangé

9) il n'est pas nécessaire de tout manger à chaque
repas ne manger que si on a faim mais sans sauter
de repas

10)un régime à basse calorie se suit à la lettre
pendant 15 jours, ensuite on suit une période de
stabilisation de 15 jours et on recommence si
le besoin de fait sentir mais sous sourveillance
et en y ajoutant petit à petit d'autres
ingrédients

Bien,,je vais faire en sorte d'obéir mais j'en aurais moi des périodes de 15 jours "à la lettre"
mais bon c'est le but recherché

Et puis au bout de quelques jours je me rends compte que finalement on peut très bien se passer de superflus qui sont devenus, dans notre quotidien, des habitudes plutôt qu'une faim

a bientot ....

Bonjour Maeva, quelle patience tu as. merci pour toutes ces bonnes recettes... ça donne envie de s'y mettre. super les marinades. Moi je note dans mo ptit carnet de recettes.

Gros bisous
marielle

marielle bonsoir,

en fait tu sais ces recettes il me les faut également alors autant que je les partage avec vous

comme dans les régimes il faut manger des légumes cuits à la vapeur et des viandes grillées alors autant leur donner un bon goût

bonne soirée ....

a tous et à toutes

J'espère que vous allez bien

Dur dur aujourd'hui ... j'ai un peu plus faim que d'habitude mais bon je tiens le cap

c'était salade de fuits à volonté mais bon vu le prix des fruits en cette période je n'avais pas trop le choix de la quantité

mais ce soir un beau staeck haché qui marine en ce moment et des choux de bruxelles ..... j'ai hâte d'arriver à 19 h

bon après midi a vous ...

Allez courage Maeva, si tu as trop envie de manger, change toi les idées, vient sur le forum ou va faire une promenade à pieds, enfin s'il faut beau chez toi, car chez nous c'est pas le top !

nathy coucou

c'est ce que je fais je suis sur le forum et figure toi je viens de papoter avec une personne venant de la même ville que moi en Alsace, qui a de la famille dans le même village que ma fille et en plus dans la ville ou travaille ma fille

le monde est vraiment petit .... mais ça à du bon

bon après midi

au point de vue temps c'est pas fameux ici non plus mais entre deux nuages je vais bien trouver le temps de faire ma promenade avec mon chien