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Cheese Naan

Page 5/6 · 127 réponses · 48103 vues

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tes cheese naans ont l'air appétissantes à essayer moi aussi très prochainement
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tes cheese naans ont l'air appétissantes à essayer moi aussi très prochainement
tarter a écrit :


Vas-y lance-toi tu ne regrettera pas!!!!!!

Bisou Hello, Kikou, Bonjour

Christy Cligne de l'oeil
3
bon, j'ai enfin essayé....catastrophe, heureusement mon mari n'était pas la...peut être est ce la recette ?
j'en ai trouvé une avec oeufs et d'autres sans oeufs?
alors z'oeuf ou pas, parce qu'il n'était pas moelleux du tout.
merci pour vos indications
4 Recette

Naans au fromage et yaourt, croustillants et moelleux

Ingrédients Équivalences
  • 300 g farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 grosse pincee de sel
  • 1 cuiller a soupe d'huile
  • 1 yaourt nature
Recette certifiée 100% sans IA
Moi je n'ai pas le souvenir d'y avoir mis des oeufs... J'ai utilisée la recette de Clairette, en page1 du post:

300 g farine
1 sachet de levure chimique
1 grosse pincee de sel
1 cuiller a soupe dhuile
1 yaourt nature


J'ai mélangée la farine tamisée avec le sel et la levure. J'ai ajouté le yaourt et l'huile et ajouté un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple, que j'ai laissé reposer 20 minutes.
Ensuite j'ai divisé en 6 (mais je le ferais en 4 la prochaine fois) et étalé (difficilement).

J'ai garni puis ai soudé en repliant légèrement les bords et en appuyant bien.

J'ai ensuite fais chauffer une poele à feu vif, placés 2 naans et attendu que se forment des cloques sombres. Ensuite j'ai retourné et laissé cuire. C'est tout.

C'est légèrement croustillant à l'extérieur et la garniture que tu y met décide de la texture moelleuse ou pas...
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Je les ai refais, cette fois avec de la fourme d'Ambert coupée en petits dés et mélangés à des feuilles de sauge ciselée... Et J'adoooooooooooooore.

La vache que c'est bon!
6
nous on est devenus très adeptes, et nos versions préférées restent
Flêche (Voir ICI) les fajitas
Flêche (Voir ICI) chèvre + pommes
Je bondis de joie Je bondis de joie
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Bonjour à toutes et a tous,
je me pose une tite question: croyez vous qu'il est possible de congeler ces délicieux cheese nans?
Moi j'aime bien manger les cheese nans avec une raïta a la menthe comme dans les restos indiens! voici donc ma petite recette:
1 yaourt nature
de la menthe hachée finement (la quantité c'est selon votre goût!)
sel
le jus d'un demi citron
mélangez le tout et si vous aimez un peu plus relevé vous pouvez rajouter du piment vert!
voilà
8
Bonjour à toutes et a tous,
je me pose une tite question: croyez vous qu'il est possible de congeler ces délicieux cheese nans?
Moi j'aime bien manger les cheese nans avec une raïta a la menthe comme dans les restos indiens! voici donc ma petite recette:
1 yaourt nature
de la menthe hachée finement (la quantité c'est selon votre goût!)
sel
le jus d'un demi citron
mélangez le tout et si vous aimez un peu plus relevé vous pouvez rajouter du piment vert!
voilà
LiLou974 a écrit :


coucou lilou ! Hello, Kikou, Bonjour
je ne connais pas du tout la raïta mais ça a l'air sympa comme recette, et surtout très frais C'est bon ... mais tu mets quoi dans tes naans pour que ça se marie bien avec la raïta Question Question
9
la recette de la raita a la menthe que j'ai posté est un accompagnement pour les naans au fromage... enfin c'est ce que je fais moi Cligne de l'oeil personnelement j'utilise du kiri comme fromage mélangé avec du yaout nature pour le rendre plus onctueux!
10
à tester très bientôt ! merci lilou !
11
coucou,
Je suis très tentée par ces cheeses naans.....
Je voulais juste savoir si on pouvais les manger froid le lendemain (ce serais pratique que j'en fasse un peu plus et que mon zhom puisse en emmener en casse-croûte Rire (lol) )
Merci

+++
12
coucou arkanciel Exclamation
dis, ton homme, il n'a rien pour réchauffer au boulot Question même pas un pti micro-ondes qui traîne... parce ce qui est extra dans les naans, c'est le fromage fondu à l'intérieur... donc meilleur chaud à mon avis... Cool
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Ok, c'est bien ce qui me semblait, mais je preferait avoir confirmation ...
Pour le micro-onde, c'est râpé, il alterne 2jours de livraison de surgelés et 2 jours de prise de commande par tel ...
Qund il est au tel, il rentre manger, pas de soucis, mais quand il est en livraison, il part la journée ....
Je pensais qu'éventuellement ça pouvait faire commes les pizzas ou les quiches, mais bon ..........

C'est pas grave, je testerai un soir où il est là ...

Merci beaucoup pour ta réponse

++++
14
tu sais, ce n'est que mon avis... confus (ennuyé)
15
Ne sois pas ennuyée Pirouète ..... je suis bien contente d'avoir ton avis, et pouis ce super forum est là pour ça Rire (lol)

J'aurais bien l'occasion de les tester, vous m'avez toutes mis l'eau à la bouche OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !

++++
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Moi je les fais plus souvent avec une garniture de rougail de poisson (du poisson, des tomates et beaucoup de piment OUaha c'est trop bon ! ... tu trouveras une recette sans peine). On les mange froids et ça le fait très bien.
Il faut juste éviter les fromages pour ceux qu'on mange froid, et bien étudier la garniture.

Fais en par exemple avec une garniture légèrement humide : des légumes comme les épinards ou champignons, avec de la sauce tomate et du poulet cuit, par exemple, ou même de la béchamel... ça devrait aller. Tu peux aussi faire une garniture avec des oeufs durs hachés mélangés à de la béchamel "aurore" (au concentré de tomates) et un peu de légumes...

C'est plus tout à fait des "cheese" naans, mais ça reste de la pâte à naans...
17
ah oui effectivement, tu as de bonnes idées, on a plus le problème du fromge fondu ........ cooll
Merci Ségolinette

+++
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Tout ca ca m'a l'air très bon mais je voudrais faire des naans comme au resto pakistanais?
Avez vous la recette?
il y en a des natures et au fromage mais très très légères aérées et le fromage ne coule pas.
Merci de m'aider
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coucou Heureux
je viens de tomber sur cette recette qui m a l air fameuse et que je compte tester très prochainement. Je me suis régalé

j'ai juste quelques petites questions :
est ce qu on peut les faire cuire au four et les retourner a mi cuisson ? j'ai peur que ca attache a la poêle ... Roulement de yeux
et est qu au niveau de la garniture on peut mettre par exemple tomate+chèvre ou alors du jambon tout simplement ? car je ne suis pas trop gruyère
Merci pour vos réponses Un peu de Magie
20
bonjour diditte

à mon avis le plus simple pour la cuisson c'est la poêle, si tu as une anti-adhésive il n'y a aucun pb, ça ne colle pas du tout (la pâte est assez sèche, donc ça n'attache pas )
pour la garniture tu peux vraiment faire ce que tu veux, tomate chèvre ce sera parfait, voire même avec un peu de basilic...
n'hésite pas à laisser aller ton imagination, de toute façon c'est toujours bon ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

lance-toi, tu verras c'est simple et bon C'est bon

Hello, Kikou, Bonjour
21
bonjour, nous raffolons des naans, et nous sommes allés au restaurant indien, l'autre soir, et nous avons sympathisé avec le restaurateur , qui nous voit assez souvent; il nous a offert en dessert des naans spéciaux qu'il nous a demandé de tester pour sa carte ; ils étaient à la noix de coco et d'autres aux raisins secs et pistaches ; comme dessert, je vous les recommande; c'était une pure merveille! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
22
ok ben je vais tester ca il me reste justement du jambon et du tartare je pense que ca peut faire bon ménage

si je me lance je mettrai les photos

merci et bonne journée Rire (lol)
23
Hello, Kikou, Bonjour
Petite question : est-ce qu'on peut congeler les naans ? Cru ou cuit ?
24
jamais testé la congélation des naans, mais la réponse m'intéresse aussi !
25
je n'ai pas encore testé cette recette mais oui je pense qu on peut congeler cette préparation.
c'est comme du pain qu on congelé donc je pense qu'il n y a pas de soucis.
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