bonjours.je suis nouvelle je voulais savoir si je pouvais mettre du chocolat fondu sous la pâte a chamallow? es que je peux faire mon gâteau et déco la veille et tout mettre au frigo pour la nuit? quelle chamallow faut t il prendre de la marque ou pas? dnhabitude je fait de la pâte a sucre avec du glucose mes j'ai envie de changer car j'ai un gâteau spider man a faire pour samedi et j'ai 1h30 de route a faire le vendredi soir avec le gâteau
laishakhe a écrit :
heu alors le chocolat fondu, oui pourquoi pas , après ce qu'il faut savoir c'est que si tu recouvre en blanc et que t a pâte est fine, ton chocolat ressortira , c'est a dire que ton blanc ne sera plus très blanc
il faut du coup la faire plus épaisse environ 3 mm
Pour les chamallow je prends la marque haribo, j'ai tester les sous marques, c'est possible mais pas de bonne qualité çà créer des bulles dans la pâte
pour le gâteau il peut être fait entièrement la veille , même 2 jours avant ,et être mis au frigo, la pâte chamallow conserve le gâteau et la crème intérieur , ce qui reste moelleux, y a vraiment aucun soucis
