Les deux !
Et oui, je suis une curieuse incorigible !
Et oui, je suis une curieuse incorigible !
Glaçage maison recette de papounet
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merci jfk pour tes bonnes idées 
bonsoir a toutes et tous j'aurais voulu savoir s'il faut glacer le gâteau avant de poser le décor ou bien d'abord poser le décor et glacer les contours restants.je sais pas si je me suis bien expliqué mais merci pour vos réponses
Bonsoir,
J'ai suivi votre méthode afin de faire un super glaçage Toys Story pour 2 loulous.
Ils étaient ravis et ont trouvé ça très bon !
Bon... au moment au j'ai décollé le glaçage ça c'est un peu cassé !
Mais je trouve que pour un premier c'est pas trop mal !
Le gâteau était un gâteau au carambar, il a bcp plu aussi lui ;o)
Le prochain sera un personnage de Stars Wars pour mon frère !
Voici une petite photo.
Bonne fin de soirée.
J'ai suivi votre méthode afin de faire un super glaçage Toys Story pour 2 loulous.
Ils étaient ravis et ont trouvé ça très bon !
Bon... au moment au j'ai décollé le glaçage ça c'est un peu cassé !
Mais je trouve que pour un premier c'est pas trop mal !
Le gâteau était un gâteau au carambar, il a bcp plu aussi lui ;o)
Le prochain sera un personnage de Stars Wars pour mon frère !
Voici une petite photo.
Bonne fin de soirée.
siatoune,
Le mieux est de réaliser d'abord ton glaçage et d'y déposer ton décor tant que le glaçage est encore à peine tiède, afin que le décor ne fonde pas, mais que les deux éléments adhèrent .
Le mieux est de réaliser d'abord ton glaçage et d'y déposer ton décor tant que le glaçage est encore à peine tiède, afin que le décor ne fonde pas, mais que les deux éléments adhèrent .
bibimanue76,
Ta photo n'est pas passée dans ton message, mais je suis allée la voir dans ton album .
Très chouette ton gâteau, je comprends qu'il ait plu !
Bon courage pour le prochain et pense aux photos .
Ta photo n'est pas passée dans ton message, mais je suis allée la voir dans ton album .
Très chouette ton gâteau, je comprends qu'il ait plu !
Bon courage pour le prochain et pense aux photos .
BIZAQ, le gâteau je ne l'ai encore jamais fait.
TITINE, tiens moi au courant pour le gâteau!
TITINE, tiens moi au courant pour le gâteau!
Bon, ben il va falloir que je le tente alors ! 
C'est la seule solution pour se rendre compte !
De toute façon, même si jamais je le trouve trop sucré, il y a bien d'autres petites personnes à la maison qui s'en chargeront !
C'est la seule solution pour se rendre compte !
De toute façon, même si jamais je le trouve trop sucré, il y a bien d'autres petites personnes à la maison qui s'en chargeront !
Bonjour Chane, pourrais tu me dire si les flacons pour faire les glaçages sont toujours présents sur vitrine magique??
BIBIMANUE 
Ton gâteau Buzz et Woody est magnifique!
Ton gâteau Buzz et Woody est magnifique!
bibimanu je ne vois pas d'images ni d'album ? 
bonsoir mademoiselle près de charmes moi c près de st dié
Ah enchantée eve123! Ah oui en effet, nous ne sommes pas si loin! 
Ca va bien?
Ca va bien?
Oui désolée ma photo n'est pas apparue dans le post mais j'innove sur ce site.
Je vais essayer de la remettre mais je ne vous promet rien
J'en appelle donc à votre indulgence !
Bonne soirée !
Je vais essayer de la remettre mais je ne vous promet rien
J'en appelle donc à votre indulgence !
Bonne soirée !
Ouawww, suberbe !
Bravo bibimanu. Tu as vraiment fait du bon travail, ça n'a pas du être facile vu qu'en plus tes personnages sont petits et minces, c'est d'autant plus de travail de précision, chapeau
Isa
Bravo bibimanu. Tu as vraiment fait du bon travail, ça n'a pas du être facile vu qu'en plus tes personnages sont petits et minces, c'est d'autant plus de travail de précision, chapeau
Isa
Oui effectivement, j'y ai passé un sacré moment !
Je m'y suis mise à 19h et terminé à... (vais je oser le dire...) 23h
Mais vu l'accueil qu'il a reçu ça a valu le coup, je ne regrette pas !
Tu vas peut être avoir une technique à me donner, car là j'ai tout fait (ou presque) au cure dent.
As tu une méthode pour que se soit aussi fin mais peut être un peu moins fastidieux que le cure dent ?
Merci
Je m'y suis mise à 19h et terminé à... (vais je oser le dire...) 23h
Mais vu l'accueil qu'il a reçu ça a valu le coup, je ne regrette pas !
Tu vas peut être avoir une technique à me donner, car là j'ai tout fait (ou presque) au cure dent.
As tu une méthode pour que se soit aussi fin mais peut être un peu moins fastidieux que le cure dent ?
Merci
Bonsoir Bibimanu,
Tu n'as pas à rougir du temps passé, c'est normal, rien que d'attendre que les contours et le glaçage sèchent bien entre chaque couleurs etc, ça met du temps !
Et puis comme je le disais, tu as des personnages très fins avec plein de tout petits détails ! alors 4h, c'est normal
Malheureusement, je n'ai pas de technique autre que le cure-dent à te donner pour les traits fins et es détails...si ce n'est de choisir un motif plus gros avec moins de détails
Plus le dessin est petit ou mince et plus il faut travailler avec de petits outils...désolée.
Bonne nuit à toi et encore bravo, j'ai hâte de voir tes prochains chefs d'oeuvre
Tu n'as pas à rougir du temps passé, c'est normal, rien que d'attendre que les contours et le glaçage sèchent bien entre chaque couleurs etc, ça met du temps !
Et puis comme je le disais, tu as des personnages très fins avec plein de tout petits détails ! alors 4h, c'est normal
Malheureusement, je n'ai pas de technique autre que le cure-dent à te donner pour les traits fins et es détails...si ce n'est de choisir un motif plus gros avec moins de détails
Plus le dessin est petit ou mince et plus il faut travailler avec de petits outils...désolée.
Bonne nuit à toi et encore bravo, j'ai hâte de voir tes prochains chefs d'oeuvre
TITINE, alors, alors, ce gâteau Raffaello?
19
Recette
Gâteau au chocolat et noix de coco
Ingrédients
Équivalences
- 190g de sucre
- 76g de farine
- 76g de fécule de maïzena
- oeufs
- levure
- 500ml de crème
- chocolat blanc
- 100g de noix de coco râpée
- eau
- rhum
- jus de citron
- sucre
Bonjour,
Ne t'impatientes pas chouchous, je l'ai fait ce gâteau.
J'ai pris un gobelet gradué pour mesurer les ingrédients.
200 ml de sucre = 190 g - 125 ml de farine = 76 g - 125 ml de fécule de pdet (j'ai pris de la maïzena) = 76 g
Pour plus de facilité, j'ai d'abord battu les jaunes d'oeufs avec le sucre, ensuite j'ai ajouté le mélange farine, maïzena et levure, et j'ai terminé par les blancs en neige. Moule de 18 cm de diam, beurré et fariné.
Cuisson 170° environ 1h
Voilà le résultat à la sortie du four 8 cm de haut.
La crème.
Je n'ai pas compris pourquoi dans la recette, elle dit de battre en chantilly 250 ml de crème et ensuite encore 250 ml de crème et cette fois avec le cremfix. Je trouve que c'est du chipotage.
J'ai battu 500 ml de crème avec 2 paquets de fixateur, j'avais fait fondre et refroidir le chocolat blanc avant, donc quand la chantilly a été prête j'y ai ajouté le chocolat et ensuite environ 100 g de noix de coco râpée.
N'ayant pas de malibu, j'ai fait mon sirop avec 1 verre d'eau, 3 cuil à soupe de rhum, 2 cuil à soupe de jus de citron et 2 cuil à soupe de sucre
J'ai fait dorer des amandes effilées à la poële et laissé refroidir.
J'ai coupé mon gâteau en deux et j'ai imbibé chaque partie de mon gâteau, avec ce sirop et je l'ai garni de crème, j'ai mis les amandes sur la crème, j'ai refermé le gâteau et je l'ai recouvert avec la crème restante + une petite déco.
Voilà le résultat.
Maintenant je goûte. hummmmm, c'est très bon. Je crois qu'en réfléchissant un peu il pourrait encore être amélioré.
Du fait de sa hauteur, j'ai pu faire 12 parts dedans, mais si tu as des gourmands, tu en feras 8.
Voilà, à bientôt.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine.
Ne t'impatientes pas chouchous, je l'ai fait ce gâteau.
J'ai pris un gobelet gradué pour mesurer les ingrédients.
200 ml de sucre = 190 g - 125 ml de farine = 76 g - 125 ml de fécule de pdet (j'ai pris de la maïzena) = 76 g
Pour plus de facilité, j'ai d'abord battu les jaunes d'oeufs avec le sucre, ensuite j'ai ajouté le mélange farine, maïzena et levure, et j'ai terminé par les blancs en neige. Moule de 18 cm de diam, beurré et fariné.
Cuisson 170° environ 1h
Voilà le résultat à la sortie du four 8 cm de haut.
La crème.
Je n'ai pas compris pourquoi dans la recette, elle dit de battre en chantilly 250 ml de crème et ensuite encore 250 ml de crème et cette fois avec le cremfix. Je trouve que c'est du chipotage.
J'ai battu 500 ml de crème avec 2 paquets de fixateur, j'avais fait fondre et refroidir le chocolat blanc avant, donc quand la chantilly a été prête j'y ai ajouté le chocolat et ensuite environ 100 g de noix de coco râpée.
N'ayant pas de malibu, j'ai fait mon sirop avec 1 verre d'eau, 3 cuil à soupe de rhum, 2 cuil à soupe de jus de citron et 2 cuil à soupe de sucre
J'ai fait dorer des amandes effilées à la poële et laissé refroidir.
J'ai coupé mon gâteau en deux et j'ai imbibé chaque partie de mon gâteau, avec ce sirop et je l'ai garni de crème, j'ai mis les amandes sur la crème, j'ai refermé le gâteau et je l'ai recouvert avec la crème restante + une petite déco.
Voilà le résultat.
Maintenant je goûte. hummmmm, c'est très bon. Je crois qu'en réfléchissant un peu il pourrait encore être amélioré.
Du fait de sa hauteur, j'ai pu faire 12 parts dedans, mais si tu as des gourmands, tu en feras 8.
Voilà, à bientôt.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine.
Martine il est magnifique!
Je prends note de toutes tes suggestions et des petites changements que tu as apporté, et je vais suivre ta méthode!
Verdict dimanche si j'ose me lancer car vu que c'est pour l'anniversaire de ma grande je voudrai pas me louper...
Je prends note de toutes tes suggestions et des petites changements que tu as apporté, et je vais suivre ta méthode!
Verdict dimanche si j'ose me lancer car vu que c'est pour l'anniversaire de ma grande je voudrai pas me louper...
Re
Merci pour le compliments
J'ai oublié de te dire que pour le faire rectangulaire il te faut un moule de
26cm x 20 cm avec les mêmes proportions.
Voilà, tu n'as plus qu'à faire des merveilles.
A bientôt.
Bizzzzzzzzzzzzzzz; Martine
Merci pour le compliments
J'ai oublié de te dire que pour le faire rectangulaire il te faut un moule de
26cm x 20 cm avec les mêmes proportions.
Voilà, tu n'as plus qu'à faire des merveilles.
A bientôt.
Bizzzzzzzzzzzzzzz; Martine
merci pour tout vos compliments 
vous allez me faire rougir LOL
question.....peut on congelé le décor....OU peut on le gardé plus de 15 j au frais?
vite vite une réponse c pour une amie!
merci les Toinette
vous allez me faire rougir LOLquestion.....peut on congelé le décor....OU peut on le gardé plus de 15 j au frais?
vite vite une réponse c pour une amie!
merci les Toinette
salut cyraudrey,
si tu utilises le glaçage sucre + blanc surtout pas de congélation, ni de frigo.
si tu utilise du glaçage chocolat blanc tu peux éventuellement le congeler.
par contre je te conseillerais te le décoller avant pour éviter qu'il colle avec l'humidité.
si tu utilises le glaçage sucre + blanc surtout pas de congélation, ni de frigo.
si tu utilise du glaçage chocolat blanc tu peux éventuellement le congeler.
par contre je te conseillerais te le décoller avant pour éviter qu'il colle avec l'humidité.
je remets les liens des autres posts, n'hésitez pas à les parcourir
GÂTEAU DORA + photo
LA MÉTHODE DE CHANE + photo
Voici le 2ème post rien que pour vous!
récap de la méthode :
_ prends un dessin quelconque
_ le mettre dans une pochette en plastique (genre classeur)
_ faire TOUT les contours (sac congélo,cornet de papier sulfurisé...)
_ passage au frigo
_ remplir le dessin (les trous vide) avec soit chocolat ou glaçage coloré ou pas
_ bien faire adhérer le glaçage au contour
_ pour un support moins fragile on peut remettre une couche de chocolat ou glaçage sur toute la surface du dessin
_ pour un décor plus jolie, retournez le dessin
_ coloration aux choix du dessin
_ toujours commencer par les colorations les plus claires (ainsi un reste de rose peut se transformer en rouge avec + de colorant)
_ passage au frigo entre chaque couleur
chocolat
* prends de la qualité (pas de 1er prix certain reste mou même après passage au frigo)
glaçage maison recette de papounet:
- 100g de choc blanc + 50g de beurre + 2CS d'eau
faire fondre et bien mélanger
***Sur les conseils de Papounet, si une bonne dose de colorant utilisé alors enlever l'eau
pour les colorants alimentaires vous en trouvez dans tout magasins ....rouge, jaune, vert.....pour les autres vous en trouvez soit dans des magasins spécialisés ou sur le net
je reviendrai mettre les conseils donner sur l'autre post par ci par là
GÂTEAU DORA + photo
LA MÉTHODE DE CHANE + photo
Voici le 2ème post rien que pour vous!
récap de la méthode :
_ prends un dessin quelconque
_ le mettre dans une pochette en plastique (genre classeur)
_ faire TOUT les contours (sac congélo,cornet de papier sulfurisé...)
_ passage au frigo
_ remplir le dessin (les trous vide) avec soit chocolat ou glaçage coloré ou pas
_ bien faire adhérer le glaçage au contour
_ pour un support moins fragile on peut remettre une couche de chocolat ou glaçage sur toute la surface du dessin
_ pour un décor plus jolie, retournez le dessin
_ coloration aux choix du dessin
_ toujours commencer par les colorations les plus claires (ainsi un reste de rose peut se transformer en rouge avec + de colorant)
_ passage au frigo entre chaque couleur
chocolat
* prends de la qualité (pas de 1er prix certain reste mou même après passage au frigo)
glaçage maison recette de papounet:
- 100g de choc blanc + 50g de beurre + 2CS d'eau
faire fondre et bien mélanger
***Sur les conseils de Papounet, si une bonne dose de colorant utilisé alors enlever l'eau
pour les colorants alimentaires vous en trouvez dans tout magasins ....rouge, jaune, vert.....pour les autres vous en trouvez soit dans des magasins spécialisés ou sur le net
je reviendrai mettre les conseils donner sur l'autre post par ci par là
chane a écrit :
Coucou,
Je suis trop déçue, j'ai suivi à la lettre la récpa et impossible de décoller ma déco de la pochette en plastique !
J'ai une toute petite question ?
Est-ce que votre déco est épaisse ou non ? Car la mienne n'est pas très épaisse et c'est peut-être ça le problème.
Vous employez du beurre normal ou un autre ?
Et quel chocolat avez-vous acheté car le mien était de bonne qualité mais apparement il restait mou ?
Merci pour vos réponses car je voudrais faire une super déco pour l'anniversaire de la nièce de mon chéri.
Mon glaçage à moi était parfois épais parfois moins.
Les endroits les plus épais c'était quand j'ajouter le colorant à mon glaçage.
Mais c'est vrai que pour le chocolat il faut passer plusieur fois.
Enfin je parle de ce que moi j'ai fait.
J'avais tellement peur que tout se casse ! lol !
Je suis sure qu'a force de persévérance ton gâteau pour l'anniversaire sera PARFAIT.
Bon courage et n'oublie... une photo
Les endroits les plus épais c'était quand j'ajouter le colorant à mon glaçage.
Mais c'est vrai que pour le chocolat il faut passer plusieur fois.
Enfin je parle de ce que moi j'ai fait.
J'avais tellement peur que tout se casse ! lol !
Je suis sure qu'a force de persévérance ton gâteau pour l'anniversaire sera PARFAIT.
Bon courage et n'oublie... une photo
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