Glaçage maison recette de papounet

salut zazounette,

quand tu as fais ton décor n'hésites pas à rajouter une autre couche, car le risque de faire un glaçage fin peu casser au démoulage.

tu peux utiliser du beurre et du chocolat 1er prix ça marche aussi, mais pour ma part je préfère prendre du chocolat à pâtisser ( il en existe en blanc maintenant ).

si ton décor reste mou tu as peux^être mis trop de colorant ou trop d'eau.

c'est pour l'instant tout ce que je peux te conseiller.

Merci, vous êtes super pour les infos. ..
Je vais persévérer et promis, si j'y arrive, je vous mettrai une jolie photo !
Gros bisous

Bonjour laprincedu88,

Pour étaler ton glaçage, tu peux utiliser un pic style cure-dents ou pic à brochette : je trouve que c'est le plus commode pour les petits détails .
Sinon, tu peux utiliser un cornet fabriqué dans du papier sulfurisé ou pour les plus grandes surfaces, certaines l'étalent même à la cuillère . De toute façon, tu te rendras vite compte des ustensiles avec lesquels tu es le plus à l'aise au cours de tes essais .
Tiens-nous au courants et pense aux photos .
Bon courage .

De rien laprincedu88 ,

Amuses-toi bien et surtout ne te décourages pas si tu ça ne marche pas du premier coup . Tu verras c'est super sympa à faire et on prend vite le coup de main .Après quelques essais tu seras une pro !

Coucou

Perso j'ai utilisé le cure dent pour faire les contours, c'est long c'est sur, mais tu es plus sur le détails.
Quant aux grandes surfaces, (quoi que pour moi il y en avait peu lol) j'avais mis du napage sur le dos d'un couteau puis étalé avec mon cure dent.
Voilà j'espère que ça t'aidera un petit peu.
Bon courage.

Merci aussi bibimanue76 pour tes conseils

J'essayerai d'appliquer tout cela au mieux! ^^

ça va laprincedu88 et toi tu vas comment ? tu fais quoi a charmes ?

bravo bibimanu ton décor est très beau je l'ai vu finalement ton image a réaparu

Ca va aussi eve123, merci !

Bin à charmes j'fais pas grand chose j'habite dans la campagne à côté!
Sinon je suis en BTS.

ok super tu te dstines a quoi alors ? ben moi je suis retraitée deux générations bien différentes

tiens nous au courant et envoie des photos de ton bon gâteau bizzzzzzzz

bienvenue a toi

bonjour a toute

je suis nouvelle , et j avoue que ce sont vos gâteaux qui m ont attirée

alors j'ai lu plusieurs page, et je me suis lancé pour faire mininie, bon c'est mon premier et se n est pas très lisse , là il est au frigo, mais je ne voit nulle part , la façon de le décoller, j'ai peur que se soit très fragile

est ce que çà doit être très épais ????

j'ai fait le tour avec du chocolat et beurre mélangé et le remplissage avec du sucre glace et eau, et colorant supermarché

pouvez vous me donner quelques renseignements
je vous met quand même ce que j'ai fais, la photo c'est quand j'ai fini le remplissage

super ton décor stephyann pour le décoler je n'ai jamais eu de soucis ça se décolle de la feuille plastifiée il suffit de faire doucement il faut que se soit épais c vrai mais pas trop quand même

merci eve

et tu le laisse combien de temps au frigo avant de le décoller

moi je colore du chocolat blanc je le laisse la nuit au frigo avant de décoler je ne l'ai pas fait au sucre mais le sucre il faut le faire sécher a l'air surtout pas au frigo ça ne sèche jamais au frigo et pour le sucre tu le vois aussi quand c 'est pris quand c'est bien dur et ça se desolidérase bien de la feuille plastique

oupssssssssssss désolidéralise enfin quand ça se décolle quoi

ah ok mais le problème c'est que mon contour est au chocolat , lui va fondre !

tu fais tes dessins qu au chocolat blanc avec colrorant ?

oui je le fais au chocolat noir pour le tour et au chocolat blanc + colorant pour combler et faire les différentes couleurs non le chocolat ne fondra pas ne le mets pas au chaud mais laisse prendre à l'air ambian demande a papounet il te dira lui comment tu dois procéder mais je pense que mon renseignement est bon

merci

mais chez moi il fait très chaud , en moyenne 24° voir 25 donc çà risque de fondre, enfin je verrai demain matin

j'ai lu que les colorants supermarché ne se mélanger pas avec le chocolat, ou acheté tu les tien ?