Glaçage maison recette de papounet

Coucou stephyann3,

Moi j'ai également remarqué que lorsque on met de l'autre sens ça rend le glaçage plus lisse
Tu le poses délicatement sur ton gâteau, et tu retire la feuille plastifiée et là normalement (si je ne dis pas de bêtises )tu verras ce sera plus lisse.
Et quant à l'épaisseur, il faut quand même que se soit un petit peu épais pour que tout ne s'écroule pas.

Hâte de voir le résultat final

A bientôt.

bibi merci

pas bête l idée de le retourner

par contre j'ai essayer de le décoller et il était très friable donc impossible, il se cassé en petit bout

mais c'est pas grave c était juste un essai

la prochaine fois je le ferai en tout chocolat, enfin si je trouve des colorant, mais je pense qu çà doit pas être difficile

mais les prochains anniversaire sont le 14 avril, le 26 avril et 16 mai en juin et juillet,donc j'ai le temps, et il faut par contre que je fasse un gâteau pour 25 personnes, pour une rencontre des muguettes 2007

sinon j'ai chercher sur internet , des colorant chocolat, mais c'est hors de prix 25 euro le pot de 100 grs, et en général il te faut 2-3 couleurs mini, çà revient très cher

ou vous les procurez vous ?

Moi j'ai acheté des colorants vahiné.
Je sais bien que ce ne sont pas les colorants les plus recommandé mais pour l'essaie c'est ce que j'ai pris.
En revanche, je n'ai pas fait tout en chocolat.
J'ai acheté un glaçage vahiné à la vanille pour remplir mon dessin.
J'ai fait mes petits mélanges et ça c'est pas trop trop mal défait.
J'ai eu quelques petit débris mais c'était pas trop mal .
J'ai pas testé la méthode "tout chocolat" car j'avais un peu peur que se soit écoeurant.

moi, j'ai acheté des colorants tout à fait classiques, liquides, et ça marche avec le chocolat
il faut, juste, y aller doucement avec les gouttes pour ne pas en mettre trop, au risque de rendre trop liquide!!!! et diminué l'ajout de l'eau pour faire fondre....
bon dimanche

ah ok merci les filles, je testerais comme çà alors, chocolat et colorant vahiné

Tiens nous au courant de comment ça a fonctionné
Moi, je vous abandonne, je vais tester la recette du gâteau au yaourt et au Nutella.
On va voir ce que ça donne
A plus tard.

salut les filles,

moi voici de retour. :[o)

que voulez vous que je rajoute, tout vos conseilles sont bon.

stephyann
tu peux compter sur nous tous pour te donner les meilleurs conseils .

laprincedu88, je sais que j'ai vu sur le site, la recette d'un gâteau blanc, mais je n'ai pas le lien...
tape dans le moteur de recherche : gâteau blanc
bonne soirée

Merci mariepoppins77, je vais chercher ça

un peu d'eau, c'est tout.... attention il faut pensé au colorant liquide!
pour le sucre glace, c'est délicat, je fait tout au chocolat

salut laprincedu88,

si tu utilises que des couleurs brunes, ne t'embêtés pas avec les colorants le chocolat noir et au lait feront l'affaire,

le glaçage chocolat blanc avec une pointe de rouge pour faire un rose super pâle est l'idéal pour un visage.

peut être le gâteau au nutella , qui est moitié nature, genre gâteau au yaourt et l autre moitié au chocolat nutella
et tu meeterai d abord la couche chocolat et la couche nature pour avoir le coté clair au dessus

Dites les filles

j'ai poser ma question sur un autre post mais j'ai pas de réponse , peut être pouvez vous me renseigner

je vais devoir faire un gâteau pour 25 personnes , je pense faire un gâteau rectangle ,chocolat poire,pour la recette c'est Ok mais mon problème c'est pour le temps de cuisson, car souvent les recettes sont donné pour des petits gâteaux, donc le temps de cuisson qui va avec

mais si je double les doses ou triples les doses d une recette, je ne peux pas faire çà avec le temps du gâteau, vous me suivez ?

alors si quelqu un a déjà fait un gâteau très gros, peut elle me dire combien de temps, elle la laissée ?

je vais utiliser un moule de 28 X24 cm

Coucou stephyann3

Pour ton gros gâteau, moi perso, j'irais en douceur.
On sait que la cuisson du gâteau est ok quand la lame du couteau ressort propre, alors pk ne pas commencer par le temps indiqué sur la recette, voir ce que ça donne.
Car même si tes doubles ou triples les doses, ton moule est lui aussi plus grand donc la préparation sera plus étalée elle aussi.
Et moi, si au bout du 1er temps de cuisson il n'est pas totalement cuit, je remettrai 10min et je verrais comme ça.
J'espère t'avoir aidé un petit peu.
Biz

oui c'est vrai pourquoi j y ai pas pensé, merci bibi, je le ferai comme çà

On ne peut pas penser à tout, c'est bien pour ça qu'on utilise ce super forum
Tu nous diras si ça a fonctionner et ... avec une belle photo du GROS GÂTEAU

oui sans problème mais c'est pas pour tout de suite , alors patience
et merci encore

Merci mariepoppins77 et papounet44 pour vos précieux conseils
Je vais me faire une joie d'essayer tout ça en espérant que ça ne rate pas, je voudrais vraiment lui faire une belle surprise...

Stephyann3, oui ce gâteau au nutella me tente bien c'est pas mal!
Pourrais-tu me passer la recette stp?

Hummmmmmm !
Et hop, dans mes coups de pour l'essayer à la première occas !

Ce week-end nous avons fêté les 11 ans de mon aînée! Voici mes gâteaux:

GÂTEAU CHANTILLY/ANANAS/COCO:



DAMIER:

Ils sont magnifiques tes gâteaux Chouchous !