150 € pour vivre et besoin de votre aide

Ouais, me semblait bien que les patates et les poireaux c'était pas une affaire...mais bon, c'est des bons produits, c'est déjà ça...

hello

ici voila j'ai fait 200E de courses et je vois que j'ai assez pour le mois entier +3 ou 4 jours de novembre tout va bien ca me rassure .

j'ai enfin fabriqué ma serre intérieur et mis dedans tout les légumes que je voulais y mettre , dans quelques mois je n aurais sans doute plus rien a acheter comme légumes et je vais prendre un mini cerisier et deux autre mini fruitiers ( ce sera mon cadeau de noël ) comme ca ce sera top

vous pouvez voir ma serre dans mon album ( j'ai tout fait main et j'ai juste acheté pour 12E de film réfléchissant car le reste j avais a la maison et la serre viens directement de lourdes )

voila mes nouvelles rassurante pour moi

j'ai enfin fabriqué ma serre intérieur et mis dedans tout les légumes que je voulais y mettre, dans quelques mois je n aurais sans doute plus rien a acheter comme légumes

je ne comprends pas tu as semé pour l'hiver ?
C'est une petite taille....tu n'auras pas grand chose dedans

Malicia, bonjour. Bonjour tout le monde.

J'ai regardé tes photos, tu as fait du joli travail compte tenu du fait que ce n'est pas facile en appartement. C'est vraiment bien et sympa. Tu verras bien ce qui donne et ce qui ne donne pas; selon divers paramètres que je ne maîtrise pas, il y a des plantations qui réussissent mieux que d'autres. Moi j'avais planté des tomates sur mon balcon, je ne savais plus qu'en faire. En revanche je ne peux pas dire que j'aie été contente de la ciboulette (enfin du rendement du moins), bien que j'aie suivi en tous points les instructions.

De toute façon, quoi qu'il en soit, bravo à toi; je trouve que c'est toujours gratifiant de récolter quelque chose qu'on aplanté.

Bon week-end à toutes. Angèle et Marie, gros bisous

mémé

tout le monde

mémé, marie

angèle

marie

comment allez vous ?

merci angèle ça va plutôt bien.
ce matin nous sommes allés a Thones,pour rencontrer un de mes cousins,écrivain(lyonnais)qui dédicaçait ses livres.
Un moment de plaisir,il y avait quelques temps que nous ne l'avions pas vu.

Bonsoir les filles

Mémé tribu Certaines plantes ont besoin d'avoir froid pour donner ensuite

On va bien, Angèle, il fait nettement plus frisquet et cette nuit, nous avons dû héberger les trois animaux sous notre couette; pas moyen de les décoller, elles avaient froid aux miches. Mais le pire, c'est que Louisette a piqué une crise de jalousie contre Charlotte vers trois heures du matin et l'attaquait. Si tu m'avais vu en pleine nuit à genoux sur la couette munie du "Télérama" en train d'essayer d'en mettre un coup sur les miches de Louisette qui me regardait indignée

Le nuits sont difficiles

Je braise des endives en quantités industrieles, elles sont à un euro le kilo à Cas.ino. Qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour économiser trois sous!

Passez une bonne soirée toutes les deux ( les autres aussi d'ailleurs)

Ca doit être ça, Enibas, parce que mes balcons sont plein Sud, inondés de soleil et les plantes y ont rarement froid.

mémé,je trouve que cette année les endives ne sont pas chères a cette époque.
comme toi j'en achète beaucoup a un euro.
-en salade aux noix
-entières,cuites a l'eau et braisées avec de l'oignon
-en classique gratin au jambon
-tronçonnées,demarrées crues,au vok,ajout de carottes râpées,haricots mungo et petit pois + curry
-en quiche
-en confit,un peu comme la confiture d'oignons
tu as d'autres recettes?

Mémé nous aussi il fait plus frais

Nous n'avons qu'une Chatte mais elle ne nous décolle pas de la nuit, tu la connais (c'est comme la tienne même caractère, possessive à souhait , et tout ce qui va avec... ) un coup sur le lit et hop je me remet dessus... bref les joies des bêtes à poils

marie la matinée a du être bien sympa et le plus les retrouvailles familiales !

c'est vrai cette année les endives sont pas chères du tout (perso je les adore cuite ou crues) mais mon non ! il préfère crues mais il y a tellement de façon de faire que cela n'est vraiment pas un problème

Sur la tête d'un pouilleux, moi, pour les endives. Je les aime crues et cuites.

C'est vrai qu’elles sont moins chères que l'an passé.

Crues, je les fais en salade bien sûr et je les utilise de préférence à la salade verte pour entourer les nems ou les samoussas.

Sinon bien sûr, toujours crues, comme une cuillère apéritive ou je mets du thon enfin tu vois le genre.

Je ne les cuis jamais à l'eau. Je les cuis à la cocotte minute, après les avoir fait revenir dans l'huile d'olive. J'en mets deux bons kilos et j'ajoute un demi-verre d'eau, puis 10 minutes après la rotation de la soupape. Ensuite, je les égoutte bien mais très souvent, je les remets pour qu'elles jettent leur eau et qu'elles "caramélisent" dans une autre sauteuse ordinaire.

Sinon, je les fais braiser directement, donc je les mets crues; c'est délicieux, mais c'est une certaine surveillance et il ne faut pas de trop grosses quantités.

Je les fais en gratin aussi, mais quand elles sont braisées (je n'aime pas les gratins de chicons pleins de flotte). Ou quand elles sont braisées dans ma sauteuse, j'ajoute un peu de comté râpé ou de parmesan.

Mon papa nous les faisait comme des épinards, cuites à la béchamel crémée et dessus il posait des croûtons frottés à l'ail et des oeufs soit mollets, soit pochés.

Je les fais en tourtes souvent avec un bon curry.

J'ai une recette de tarte tatin aux endives il faut que je l'essaie et si elle est bonne, je la donnerai.

Quand je fais des petits pois, je fais revenir des lardons, puis beaucoup d'oignons que je fais fondre délicatement, puis je fais braiser là-dedans des feuilles d'endives. Quand tout est prêt j'ajoute les petits pois, je chauffe et j'ajoute une grosse cuillère de moutarde, une tuerie.

Sinon je demanderai à Miguel; ils mangent beaucoup d'endives en Andalousie, il a peut-être des recettes que je ne connais pas.

A 20h54 pile, Agnèle et Mémé postaient ensemble comme d'hab

Angèle, tu n'as qu'une pot de colle, moi j'en ai trois en compétition, c'est terrible, plus un petit moustique qui est là depuis 15 jours (si ce n'est elle, c'est sa soeur) qui me fait bzzz dans les oreilles et me pique férocement. Je suis désespérée

mémé je fais aussi des barquettes pour entrée ou apero

C'est joli, Marie. J'aime bien aussi et on peut faire des multitudes de combinaisons. L'endive va avec tout.

Quand je la fais en salade, je la mélange souvent entre autre avec de la pomme verte (fruit) et avec deb bouts de céleri branche très fins.

un bel effet avec le le vert de la pomme.
tu citronnes la pomme pour pas qu'elle prenne couleur?

Non, Marie, comme la salade, c'est ce que je fais toujours à la dernière minute (je peux préparer la sauce à l'avance, mais je déteste que la salade elle-même cuise dans la sauce), il n'y a pas besoin. Ce n'est pas pour l'effet, le mélange des deux goûts est délicieux; on y met quelques noix, des dés de comté et éventuellement un peu d'oeuf dur.

En fait, le mélange endives/pomme fruit est connu et on l'avait essayé au départ pour les mômes tout petits; ils mangent facilement les légumes, mais disons que la salade d'endives, quand ils sont minuscules, ça ne les emballe pas. Avec des morceaux de pomme, ils adorent et, comme c'est délicieux, c'est souvent que je continue.

Bonne journée à toutes. Angèle

tout le monde

Mémé, c'est vrai que nous postons souvent ensemble !

marie, belles présentation

c'est vrai que l'endive se prête à de combinaisons colorées

à tous

coucou

merci Angele , mémé et marie pour vos idées d endives je vais me les marquer pour noël

Merci mémé , oui c'est vrai que c'est beau , après il y a des modifications a faire mais ca ira

enibas je suis d accord avec toi , et je verrais si certaines choses pousses ou pas avec le temps

marie vous vous êtes bien amusé alors

angele

Je fais des bisous à tout le monde, je n'ai pas encore mis de mot sur mon post

Malicia, tu nous diras ce qui a bien poussé? qu'on en profite tant qu'à faire. Les endives, c'est vraiment une bonne base pour la salade et les "cuillères apéritives". Avec une belle crevette grillée au centre et sa petite sauce piquante ou avec de la tapenade mélangée à du jaune d'oeuf dur, enfin les possibilités sont infinies et ça te fait une jolie présentation. On peut assi y mettre du caviar , mais c'est d'un commun... on va laisser cela à la populace

Mes enfants adores quand je fais des endives à l'orange je les coupe en tronçons je les lave je les mets dans une casserole et je recouvre de jus d'orange et un cube volaille et je cuis jusqu'à réduction
accompagnées d'haricots vert quelques pdt et une viande au choix

vous me donnez des idées pour en faire manger des cuite a mon qui n aime que les cru

Oui Mémé je vous direz ce qu a poussé , déjà j'ai tout ce que est tomates , courgettes et melon qui ont poussé je verrais si ca va au bout ( attention je vais faire une coupe drastique a chaque fois pour que cela devienne des petits plants ) on verra

vous me donnez envie d endives miam je vais aller en prendre demain je pense