(1)- Recette super facile et pas chère

coucou!!!!

hier j'ai fait un gratin de purée c'était bon mon copain a beaucoup aimé!

1/ Préparer la purée comme indiqué sur l'emballage puis y mélanger un peu de gruyère.

2/ Mettre les saucisses de Strasbourg dans un plat à gratin. Les fendre aux 3/4 dans leur longueur afin de les fourrer de moutarde.

3/ Verser la purée dessus.

4/ Couper les tomates en rondelles, puis les mettre sur le dessus de la purée. Finir par un couche de gruyère pour faire gratiner le tout au four.

5/ Le temps de cuisson est le temps du gratinage soit environ 15 minutes à four très chaud (minimum 240°C) sur position gril.

je vais faire a peu près la même chose mais plutôt avec des knacki et sans moutarde car j aime pas ca!!!

Bonjour,
je vous propose des astuces pour les recettes

Toutes recettes à base de pâtes, de pomme de terre et de riz, sont évidemment très bonnes, on peut faire toute une pléiade de recettes, différentes chaque fois. En pâte, cependant une à deux maxi, c'est bien.
Les pommes de terres accompagnent tout, elle peuvent être déclinées sous toutes leurs formes, à l'eau en accompagnement de légumes, en purée pour faire plaisir, en frite, pas plus d'une fois, pour avoir des francs sourires...

Mais les viandes en cocotte sont peut-être une autre alternative, très économiques et très bonnes, accompagnée de beaucoup de légumes, elle permet d'avoir une alimentation économique et équilibrée, puisque les légumes prennent finalement le pas sur la viande : elle a permis de donner le goût au plat,, mais c'est les légumes, que l'on mange le plus finalement ... et d'après ce que l'on nous raconte, c'est plutôt bien !

Au départ par exemple, un boeuf style bourguignon : faire revenir la viande ou bouillir, tous les livres de cocotte livrent quantité de recette de préparations ! toujours à la base la suivre, ensuite ne pas écouter les recettes des livres d'aujourd'hui, car avec l'habitude, on mélange finalement tous les légumes selon le goût : carotte (l'incontournable, très peu chère) en grande quantité, apportent le sucre et toujours excelente, le choux (pas trop forcer selon mon goût) ainsi que le poireau (sauf si l'on veut récupérer le jus plein de bonne chose pour préparer une soupe), le navet de saison. Ensuite, l'on fait selon son goût !
si l'on prend du mouton, le collier par exemple, le délice c'est les carottes, les navets, les courgettes et aubergines (en saison), une pointe de harissa, c'est plus la saison, on passe à autre chose, la même recette, on met carottes (beaucoup), navet, quelques pommes de terre et une boite de haricot blanc (au dernier moment après avoir arrêté la cocotte, il réchaufferont dans le jus bouillant) .
On peut mélanger les viandes, au niveau cuisson, le boeuf seul, mais le veau et le mouton peuvent se mélanger facilement, le temps de cuissson étant le même.

On peut le faire façon couscous avec de le semoule...

Quand on en a marre, on peut faire revenir le boeuf aux oignons, hacher les viandes pour d'autres préparation, hachis, tomates farcies, etc, etc...

Si la préparation est un peu longue au départ pour éplucher les légumes, elles sera courtes pour les jours suivant... et pas de vaisselle importante, puisque l'on range la cocotte...

Il y a aussi le coup des rôtis de porc achetés en grosse barquette, le rôti de filet en cuisson, et celui d'épaule préparé en terrine : hacher avec ail, thym (peu), un sachet de gelée au porto autour de la terrine, cuisson, 200/180 (compter 1h à 1h30 selon la grosseur de la terrine) laisser reposer une journée au frigo avant consomation. Peu aussi se consommer avec raclette,pomme de terre à l'eau etc... et la roue tourne, le sourire est toujours au rendez-vous ! parce que ça aussi, c'est important !

coucou!,

une recette de dessert qui peut combler un repas du soir léger (j'avais un reste de pâte à pizza)

pizza aux pommes, cannelle
pâte à pizza
pommes
vergeoise
cannelle
beurre salé, c'est meilleur
étaler la pâte comme pour une pizza mais prévoir un rebord
étaler des fines tranches de pommes
saupoudrer de vergeoise et de cannelle
parsemer de noisettes de beurre salé
faire cuire comme une pizza (200/220° 20mn env)

manger chaud ou tiède (pas froid!) en arrosant d'un peu de crème liquide si on aime ou avec de la glace à la vanille

bonne soirée!

un plat pas cher et très gouteux

foie devollaille au vin rouge:

des foies de volailles
1 demi verre de vin rouge
des champignons
oignons émincés
sel,poivre
ail,herbe de provences
ma.gi
un cube de bouillon

_faire revenir les oignons ,et les laisser un peu dorés
_y rajouter les foie de volailles ,bien les faire dorés
_y ajouter ensuite le vin rouge ,les épices et le cube de bouillon
_les champignons et un chouia d'eau

-laisser mijoter 10 a 15mn

servir avec du riz

vous pouvez faire une variante moutarde +crème fraîche

en parlant de glaces...ça me fait penser que l'été pour les enfants (ils sont encore petits)...
je fais des glaces dans des formes toutes prêtes achetées..(par trois)...
je mets de l'eau (voir même de l'eau gazeuse)...des sirops de toutes les couleurs et quelques fois pour remplacer le bâton, je mets un carambar aux fruits.....
les petits en rafolent........et ça ne me coûte presque rien ;o))

Hier avec mon chéri, on s'est régalé avec

coeur de porc et pommes de terre

4 pommes de terres coupées en dés
1 demi barquette de lardons fumés
1 boîte de champignons
1 coeur de porc

j'ai mis mes lardons à revenir dans une poêle, ensuite j'ai ajputer mes carrés de pommes de terre crue et mes champignons, comme ça fait du jus, pas besoin de rajouter de beurre.
J'ai coupé le coeur en petit carrés que j'ai rajouté
Un peu de poivre, pas de sel puisque les lardons étaient fumé

J'ai servi le tout sur un lit de salade pour avoir un peu de légume, c'était super bon !

on peut faire des galettes avec des boulette de riz

je connais la recette pour faire des boulettes avec un reste de pâtes :
mixer les pâtes, en faire des boulettes
les passer dans la farine puis dans un oeuf battu
faire dorer à la poêle

c'est exquis et les enfants adorent

bonjour voici une recette facille et pas cher

blancs de dinde à la moutarde

couper des blancs de dinde en dés et les faire dorer à la poêle
à part prendre 20cl de crème liquide et y mettre de la moutarde ou du roquefort selon les goûts
ensuite réchauffer dans une casserole
après verser la crème sur le blanc de dinde

c'est délicieux en plus comme ça, c'est pas sec

crêpes gratinées
prechauffez le four sur thermostat 7 (210°C).
coupez 1 bûchette de mozzarella (400g) en 16 fines tranches.
Etalez 8 crêpes a plat.
Deposez sur chaque moitié de crêpes 1 tranche de jambon blanc dégraisse puis 2 tranches de mozzarela.
Rabattre la moitié de la crêpe sur la garniture puis pliez a nouveau en deux.
Disposez ensuite les crêpes farcies dans un plat a four beurré.Saupoudrez-les de 40g de parmesan râpe.Repartissez 1 grande briquette de coulis de tomate sur les crepeset arrosez d'1 filet d'huile d'olive.

Enfournez et laissez cuire de 15 a 20 min. c prêt a table attention la farce peut être chaude pour les petits ...

pourquoi pas une tarte salée ?

1 pâte à tarte

base pour garnir
:2 oeufs +1 cuillère de crème fraîche +50g de gruyère râpé
sel poivre+épices du placard ( curry ou piment d'espelette ou persil, herbes de provence...)+sel et poivre

faire précuire la pâte feuilletée de préférence 15 mn therm 6

puis ajouter la base
puis quelques ingrédients de garniture qui restent dans le frigo
exemple : 1 tomate et dès de surimi

jambon blanc et reste de légumes vert ou boite : épinards, courgette,brocoli

1 boite de thon et des asperges en conserve

du chorizo et du poivron rouge, des olives noires... etc...

Bonjour,
Pour un repas économique, rapide et assez équilibré :
courgettes aux knackis

3 courgettes lavées, équeutées, non épluchées et coupées en 2 dans le sens de la hauteur.
Les évider juste assez pour avoir la place d'y déposer 1 ou 1 et demie Knakies,
puis recouvrir largement de fromage râpé tout du long de la longueur de la courgette.

Mettre dans un plat avec un fond d'eau, et au four, 15mn env

c'est un des seuls moyens pour faire avaler des légumes verts à mes 3 enfants.

Martine, pour mes pâtes cuites a blanc" d abord je pique bien mon fond de tarte avec une fourchette, et lje mets du papier sulfurise et j y met des lentilles, je fais cuire comme ca
les lentilles je les récupères dans une petite boite pour une autre cuisson a blanc future ( pas de gaspillage, nous on aime aps! ).
bonne cuisine!

les frites au four :
je mets les frites ( surgelées ou fraîchement découpées ) dans une boîte style Tupmachin ,
je mets 1 ou 2 c à s d'huile selon la quantité de frites ,
je ferme hermétiquement et je secoue énergiquement dans tous les sens .
Après j'étale sur la plaque du four sur du papier sulfurisé puis passage à four chaud 15 mn env

croque monsieur à la crème

jambon
crème fraîche
pain de mie
gruyère

ca parait évident comme recette et un peu simplet mais avec la crème

fraîche les enfants en redemandent!

prendre une tranche de jambon et la couper en 4.
prendre une tranche de pain de mie,la tartine de crème fraîche ,
ajouter le quart de jambon et un peu de gruyère .
poser de nouveau 1 quart de jambon
tartiner avec de la crème
mettre au four pour une séance de bronzette!

gros bisous et a plus

la semaine dernière, j'ai fait une soupe avec
un bouillon de poulet maison :
j'ai gardé au congelo une carcasse de poulet avec un peu de chair autour
je l'ai mis dans de l'eau bouillante pendant environ 1 heure
on peut y ajouter une carotte, un poireau, sel poivre...

après j'ai fait ma soupe de légume nomalement, sauf qu'à la place de l'eau, j'ai mis mon bouillon, agrémenté des petits restes de poulets détachés dans le bouillon : 1 régal....

Avec un peu de gruyère râpé ou des croûtons de pain, 1 laitage et 1 fruit, c'est tip-top comme repas du soir (même mon fils de 3 ans en a redemandé!).

Pommes de terre au lard en cocotte
500 gr d'oignons
1 kilo de pommes de terre
1 morceau de lard demi-sel très maigre ou 200 gr de lardons .
1 c à s d'huile
1/2 c à c de sel + poivre + 1 pointe de couteau de piment de cayenne .

Dans une cocotte en fonte faire revenir les oignons émincés . Faire mijoter avec le couvercle pendant 30 min à feu très doux .
Ajouter le morceau de lard demi-sel ou les lardons , ajouter les pommes de terre coupées en tranches épaisses , ajouter le sel ( pas trop si lard demi-sel ! ) le poivre , le piment , mouiller à hauteur avec de l'eau , remettre le couvercle et laisser à feu très doux une bonne heure .

Un repas vite fait et pas cher : La soupe chinoise avec les restes...

Je fais un bouillon avec un K*b, je mets les restes de légumes ou pour les grands soirs de la julienne de légumes, j'ajoute les restes de viande (poulet, jambon...) taillés en lamelles et enfin des nouilles chinoises soit à la crevette, soit au boeuf.
A la fin je mets le petit sachets d'épices fourni avec les nouilles.

On peut aussi saupoudrer de parmesan ou de fromage râpé.
Servir dans un grand bol style bol de céréales...

Mes enfants se régalent et en redemandent.