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Budget courses?

Page 25/46 · 1131 réponses · 125801 vues

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Merci Marie, non je ne connaisais pas cette façon de faire
je l'ai noter je la ferai la semaine prochaine
bonne soirée
2 Recette

Pâte à quiche rapide avec huile et levure

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 bonne pincée de sel
  • 80 ml d'huile
  • 80 ml d'eau
  • échines de porc
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • ail en grain
  • curcuma
  • pdt (petits pois)
  • eau
  • ail en poudre
  • persil hâché frais
  • fromage blanc ou crème fraîche
  • gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, les filles
P'ti-loup voici les ingrédients pour la pâte à quiche :
250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique 1 bonne pincée de sel, 80 ml d'huile et 80 ml d'eau. Je mets les ingrédients dans l'ordre dans un bol en plastique. Je ferme avec le couvercle. J'agite pendant 5 mn très fort et ma pâte est prête à être étalée
Papounette Pour la marinade j'ai mis dans un plat creux rectangulaire les échines de porc, je les ai arrosées d'huile d'olive, je les ai ensuite poivrer saler, saupoudrer d'ail en grain et de curcuma. je les ai laissées dans le frigo pendant 2 h et les ai tournées 3 à 4 fois. Je les ai ensuite mis dans la poêle j'aurai aussi pu les faire au bbq
Johanna, pour les pdt farcies rien de plus simple :
Tu fais cuire tes pdt à l'eau (environ 25mn dans une casserole) cuisson à vérifier avec un couteau, elles doiventêtre bien cuites mais pas trop. Ensuite tu les égouttes, tu les laisses un peu refroidir. Tu les coupes en 2 dans le sens de la longueur, tu les évides en laissant un peu de chair sur les bords. Tu mets ce que tu enlèves dans un saladier, tu rajoutes du sel du poivre de l'ail en poudre et une bonne dose de persil hâché frais, du fromage blanc ou de la crème fraîche. Tu remplis les pdt de cette préparation tu les mets dans un plat à four, tu saupoudres de gruyère râpé et tu passes au four environ 15 mn si ce n'est pas assez gratiné, tu peux les passer 5 mn sous le gril du four.
Excellent en accompagnement d'une viande grillée
3
Johanna, il faut bien mélanger les ingrédients en les écrasant à la fourchette.
Ce midi repas petit budget :
Salade verte et tomates du jardin
Rôti de porc et ses petits légumes Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Pâtes
Yaourt maison C'est Okey !
Melon du jardin

Rôti de porc et ses petits légumes : Faire revenir le Rôti de porc (3.20 € le kg) dans une sauteuse dans de l'huile Une fois le rôti revenu de tous les côtés rajouter des échalottes faire revenir puis arroser de sauce soja , laisser mijoter 10 mn et rajouter des courgettes et des tomates du jardin coupées en dés. Faire mijoter encore 30 mn

Cette viande fera 2 ou 3 repas, je l'accompagnerai demain midi avec des petits pois ou des salsifis (en conserve)
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Merci betounette pour la marinade, je vais aussi tester tes pommes de terres farcies, ta recette m'a mis l'eau à la bouche, ça a l'air délicieux.

Nous a midi c'est poulet et riz basmati pour ce soir je sais pas encore sûrement les pommes de terre farcies
5
Voici pour ma marinade :
Jus de citron
Huile d'olive
Sel
Poivre
Ail
Paprika

Ail je la passe dans le presse ail !

Je laisse 2h au frigo car le citron attendri le porc (conseil de mon ami antillais!)

Bisous à vous toutes !
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Bonjour chritsy!
ta marinade c'est pour le rôti ou les cotes et échine?
Je fais la même chose mais avec du blanc de poulet en brochettes...
Bonne fin d'après midi
marie
7
Coucou !

Pour vraiment attendrir le porc rien ne vaut le jus de citrons pressés, conseil d'antillais moi je l'utilise pour mes côtes, l'échine et le rôti ça m'arrive mais défois mon rôti je le fais façon française enfin une de ses nombreuses recettes !

Bisou Hello, Kikou, Bonjour Rose
8
Bonjour, les filles
P'ti-loup voici les ingrédients pour la pâte à quiche :
250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique 1 bonne pincée de sel, 80 ml d'huile et 80 ml d'eau. Je mets les ingrédients dans l'ordre dans un bol en plastique. Je ferme avec le couvercle. J'agite pendant 5 mn très fort et ma pâte est prête à être étalée
Papounette Pour la marinade j'ai mis dans un plat creux rectangulaire les échines de porc, je les ai arrosées d'huile d'olive, je les ai ensuite poivrer saler, saupoudrer d'ail en grain et de curcuma. je les ai laissées dans le frigo pendant 2 h et les ai tournées 3 à 4 fois. Je les ai ensuite mis dans la poêle j'aurai aussi pu les faire au bbq
Johanna, pour les pdt farcies rien de plus simple :
Tu fais cuire tes pdt à l'eau (environ 25mn dans une casserole) cuisson à vérifier avec un couteau, elles doiventêtre bien cuites mais pas trop. Ensuite tu les égouttes, tu les laisses un peu refroidir. Tu les coupes en 2 dans le sens de la longueur, tu les évides en laissant un peu de chair sur les bords. Tu mets ce que tu enlèves dans un saladier, tu rajoutes du sel du poivre de l'ail en poudre et une bonne dose de persil hâché frais, du fromage blanc ou de la crème fraîche. Tu remplis les pdt de cette préparation tu les mets dans un plat à four, tu saupoudres de gruyère râpé et tu passes au four environ 15 mn si ce n'est pas assez gratiné, tu peux les passer 5 mn sous le gril du four.
Excellent en accompagnement d'une viande grillée
betounette a écrit :
Bonsoir,merci betounette
9
Coucou !

Pour vraiment attendrir le porc rien ne vaut le jus de citrons pressés, conseil d'antillais moi je l'utilise pour mes côtes, l'échine et le rôti ça m'arrive mais défois mon rôti je le fais façon française enfin une de ses nombreuses recettes !

Bisou Hello, Kikou, Bonjour Rose
christy28 a écrit :


Ah je ne savais pas pour le citron ! on mange peu de porc à part le jambon, chipos les filles et moi - on trouve cette viande trop sèche (côtes, à part l'échine peut être et rôti...) par contre le filet mignon hummmmmmmm ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
10
Nunue c'est vrai que c'est une viande sèche mais essaie de cette façon tu constateras la différence !

Bisou Hello, Kikou, Bonjour Rose
11
bonsoir

pour les cotes de porc mon mari me dit la même chose que c'est trop sec alors je triche, j'enlève l'os et je panne comme une escalope et miracle il mange

bonne soirée
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merci bcp betounette....

un vrais Un peu de Magie
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Nunue c'est vrai que c'est une viande sèche mais essaie de cette façon tu constateras la différence !

Bisou Hello, Kikou, Bonjour Rose
christy28 a écrit :


Oui j'essaierai ! je laisserai mariner toute une nuit je pense le rôti avec du jus de citron...
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Pour attendrir la viande on peut utiliser aussi le Yaourt comme font les Indiens, c'est vraiment pratique et ça change. Perso au yaourt je rajoute toujours un petit peu d'huile et des épices (tandoori, cumin, paprika) et bien sur un peu de sel.
Une autre marinade que j'adore : vin blanc, moutarde, oignons et ail (déshydraté ou frais) poivre concentre de tomate avec un peu d'huile et du miel pour ceux qui aiment. La consistance doit plus ou moins ressembler a de la crème liquide.

Voila d'autres possibilités de marinade.
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Merci Sidoo, je vais essayer tes 2 marinades

Betounette
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Je suis de retour de vacances on a bien profité maintenant c'est rangement et économie donc retour aux bonnes habitudes ce soir c'est tomates du jardin et tarte bolo/ courgettes et prunes en dessert.
Vous savez si on peut faire des courgettes farcies les cuire et les congeler? vu les kg de courgettes qu'on a j'aimerais bien en conserver cuisiné et pas seulement en cube pour la soupe.

On va aussi commencer les promenades pour ramasser des mûres pour les confitures comme en général on en ramasse pas énormément à la fois je mets dans une pochette congellation et hop au congel où elles attendent les prochaines cueillettes quand j'en ai assez je peux faire mes confitures.
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bonjour, je suis de retour

j'ai lu un peu mon retard, mais pas tout
e reviens sur l'histoire des menus

si ca peux vous aider, j'ai prévu un style de plat par jour
lundi: pâtes
mardi : pdt
mercredi : riz
jeudi : pdt
vendredi : souvent on mange avec les amis avant la belote et on fait des gratins poubelles avec ce que j'ai et ce qu'ils ont
samedi midi : steacks frites
samedi soir : ?
dimanche midi : gros plat (bourguignon, couscous....)
dimanche soir : soupe fromage, croques,...

comme ca déjà 'est plus simple pour faire le menu

j'acheté la viande et légume en promos et je me base la dessus pour faire mon menu du mois suivant
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bonjour, je suis de retour

j'ai lu un peu mon retard, mais pas tout
e reviens sur l'histoire des menus

si ca peux vous aider, j'ai prévu un style de plat par jour
lundi: pâtes
mardi : pdt
mercredi : riz
jeudi : pdt
vendredi : souvent on mange avec les amis avant la belote et on fait des gratins poubelles avec ce que j'ai et ce qu'ils ont
samedi midi : steacks frites
samedi soir : ?
dimanche midi : gros plat (bourguignon, couscous....)
dimanche soir : soupe fromage, croques,...

comme ca déjà 'est plus simple pour faire le menu

j'acheté la viande et légume en promos et je me base la dessus pour faire mon menu du mois suivant
natgirl a écrit :
Bonsoir Natgirl,pouvez-vous me dire comment vous faites vos croque à l'oeuf battu,merci par avance
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Je suis de retour de vacances on a bien profité maintenant c'est rangement et économie donc retour aux bonnes habitudes ce soir c'est tomates du jardin et tarte bolo/ courgettes et prunes en dessert.
Vous savez si on peut faire des courgettes farcies les cuire et les congeler? vu les kg de courgettes qu'on a j'aimerais bien en conserver cuisiné et pas seulement en cube pour la soupe.

On va aussi commencer les promenades pour ramasser des mûres pour les confitures comme en général on en ramasse pas énormément à la fois je mets dans une pochette congellation et hop au congel où elles attendent les prochaines cueillettes quand j'en ai assez je peux faire mes confitures.
Soph45 a écrit :


bonjour,

oui les courgette facie come les tomath ce conngèle très bien....
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Merci je vais me mettre aux fourneaux alors Très Heureux
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johanna bonjour, pour les croques a l'oeuf je bats simplememtn les oeufs comme pour faire une omellette avec du sel et poivre, des fois je mets des des de tomates, poivrons, et je badigoenne mon pain et je cuit
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Natgirl,
Je suis allée sur ton www et Bravo ! par contre c'est dommage que tu te sois arrêtée à mars Je suis malheureux
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johanna bonjour, pour les croques a l'oeuf je bats simplememtn les oeufs comme pour faire une omellette avec du sel et poivre, des fois je mets des des de tomates, poivrons, et je badigoenne mon pain et je cuit
natgirl a écrit :
Bonjour et merci,un petit renseignement je badigeonne un pain de mie je referme avec un autre pain de mie mais est-ce qu'il faut badigeonner le dessus et après je le mets dans l'appareil à croque monsieur ou on le cuit à la poêle?Merci
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pour le croque j badigeonne les 2 tartinnes a l'intérieur et l'extérieur je beurre et je mets dans l'appareil

pour mon www c'est parce que je ne suis plus a la maison depuis avril en fait on a une caravane pas loin de chez nous et on y va a la saison on n'a pas de ardin donc c'est bien pour les petits mais je reprends mon www en septembre
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pour le croque j badigeonne les 2 tartinnes a l'intérieur et l'extérieur je beurre et je mets dans l'appareil

pour mon www c'est parce que je ne suis plus a la maison depuis avril en fait on a une caravane pas loin de chez nous et on y va a la saison on n'a pas de ardin donc c'est bien pour les petits mais je reprends mon www en septembre
natgirl a écrit :
Merci natgirl,à essayer dés ce midi