sur cette page j'ai laissé une idée rapide et originale à base de poireaux. 🔗 Mousseline de poireaux
Escalope au boursin
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Le plus rapide, ya pas à dire, c'est avec des restes!
Morceaux de carcasse de poulet + coquillettes+ champignons + crème + moutarde.
taboulé en boîte + boite de pois chiches +mettre dans des tomates évidées (plus pour l'été)
Brick ou crêpes + épinards + rondelle de chèvre. Au four.
Etc...
Je ne cuisine presque que comme ça et tout le monde se régale! Mais bon, mes enfants sont petits et se régalent de peu j'avoue, c'est pas mirobolant!
Morceaux de carcasse de poulet + coquillettes+ champignons + crème + moutarde.
taboulé en boîte + boite de pois chiches +mettre dans des tomates évidées (plus pour l'été)
Brick ou crêpes + épinards + rondelle de chèvre. Au four.
Etc...
Je ne cuisine presque que comme ça et tout le monde se régale! Mais bon, mes enfants sont petits et se régalent de peu j'avoue, c'est pas mirobolant!
Coucou,
J'ai testé la recette de WOK AU THON de toutouy ce midi avec mes deux petits bilous et mon petit mari, accompagné de riz Basmati et tout le monde s'est régalé....
Très onctueux et très facile et rapide à faire.
Merci TOUTOUY pour cette nouvelle idée!
J'ai testé la recette de WOK AU THON de toutouy ce midi avec mes deux petits bilous et mon petit mari, accompagné de riz Basmati et tout le monde s'est régalé....
Très onctueux et très facile et rapide à faire.
Merci TOUTOUY pour cette nouvelle idée!
Clynette 
sur le ce forum 
merci de nous donner ton avis, tes idées. tu es sur un site de cuisine et d'entraide, si tu as toi aussi des questions, n'hésite pas à les poser, une forumeuse viendra te répondre. à bientôt
praline57
Modifié (mars 2009)
c'est avec plaisir Clynette ....merci à toi d'avoir mis ta réponse ca fait plaisir de savoir que cela plaît.....
d'ailleur un autre idée a base de sauce curry.....
Prendre un sachet de fruit de mer surgeler les décongelés (moi je fais au cro-onde mais il vaut mieux penser à les sortir du congel le matin voir la veille au soir et les mettre a décongeler dans le frigo) faire revenir de l'oignon dans la sauteuse ou wok dans un peu d'huile et mettre du poivron couper en lanière faite un peu revenir ajouter les fruits de mer (egoutés) puis rajouter du lait de coco et soupoudrer de curry fait mijoter un peu ( moi j'ajoute un peu de curcuma aussi...) Servir avec du riz Basmati....
et le tour est joué.....
ah aussi une autre
couper des blancs de poulets en lanières, faire revenir de l'oigon dans la sauteuse avec un peu d'huile y ajouter les petits patates sous vide faire revenir puis ajouter les blancs de poulets faire cuire ajouter une pomme couper en morceaux...puis verser un yahourt nature et soupoudrer de curry..... et voila
Prendre un sachet de fruit de mer surgeler les décongelés (moi je fais au cro-onde mais il vaut mieux penser à les sortir du congel le matin voir la veille au soir et les mettre a décongeler dans le frigo) faire revenir de l'oignon dans la sauteuse ou wok dans un peu d'huile et mettre du poivron couper en lanière faite un peu revenir ajouter les fruits de mer (egoutés) puis rajouter du lait de coco et soupoudrer de curry fait mijoter un peu ( moi j'ajoute un peu de curcuma aussi...) Servir avec du riz Basmati....
et le tour est joué.....
ah aussi une autre
couper des blancs de poulets en lanières, faire revenir de l'oigon dans la sauteuse avec un peu d'huile y ajouter les petits patates sous vide faire revenir puis ajouter les blancs de poulets faire cuire ajouter une pomme couper en morceaux...puis verser un yahourt nature et soupoudrer de curry..... et voila
bonjour tout le monde,ce soir j'ai des amis qui viennent dîner et je dois avouer que je ne sais pas quoi leur faire pour le repas,je cherche quelque chose de facile,rapide et pas trop cher! 
oui,je sais,c'est beaucoup demander!
si quelqu'un a une idée,je suis toute ouïe,merci beaucoup à tout le monde!
oui,je sais,c'est beaucoup demander!
si quelqu'un a une idée,je suis toute ouïe,merci beaucoup à tout le monde!
bananette
tu peux leur faire un tarte thon-tomate
puis du poulet basquaise
TARTE THON-TOMATES
- Pate feuilletée
- thon
- tomates
- moutarde
- oeufs
- crème liquide
Tu étale ta pate dans ton moule tu badigeonnes de moutarde tu étale le thon émietté, tu rajoute les rondelles de tomates tu mélange tes oeufs avec la crème liquide sel, poivre et tu recouvre de ce mélange et hop au four.
POULET BASQUAISE
- cuisse de poulet
- 1 poivron vert
- sauce tomate liquide
- oignon
fait revenir ton oignon dans un peu d'huile et beurre, coupe en dés ton poivron rajoute le , laisse mijoter un peu puis rajoute tes cuisses de poulet laisse les dorer un peu puis rajoute ta sauce tomate et laisse cuire doucement
Servir avec du riz ou pomme de terre à l'eau
j'espère t'avoir aidé a++++++
tu peux leur faire un tarte thon-tomate
puis du poulet basquaise
TARTE THON-TOMATES
- Pate feuilletée
- thon
- tomates
- moutarde
- oeufs
- crème liquide
Tu étale ta pate dans ton moule tu badigeonnes de moutarde tu étale le thon émietté, tu rajoute les rondelles de tomates tu mélange tes oeufs avec la crème liquide sel, poivre et tu recouvre de ce mélange et hop au four.
POULET BASQUAISE
- cuisse de poulet
- 1 poivron vert
- sauce tomate liquide
- oignon
fait revenir ton oignon dans un peu d'huile et beurre, coupe en dés ton poivron rajoute le , laisse mijoter un peu puis rajoute tes cuisses de poulet laisse les dorer un peu puis rajoute ta sauce tomate et laisse cuire doucement
Servir avec du riz ou pomme de terre à l'eau
j'espère t'avoir aidé a++++++
merci beaucoup titounouff,c'est des idées de plats super sympa,je les garde pour ma boite à recettes,moi je faisune tarte à la tomate et à la moutarde à l'ancienne,c'est bon aussi! 
pour le poulet basquaise,j'ai déjà fait ce genre de chose avec du blanc de poulet au lieu de cuisses,mais je vais essayer sans tarder!
c'est génial,merci beaucoup!
on va passer une bonne soirée!
@ bientôt....
Bananette!
pour le poulet basquaise,j'ai déjà fait ce genre de chose avec du blanc de poulet au lieu de cuisses,mais je vais essayer sans tarder!
c'est génial,merci beaucoup!
on va passer une bonne soirée!
@ bientôt....
Bananette!
perso 
moi j'y rajoute un fond de moutarde avant de déposer le thon puis les tomates et le reste les gens sont toujours surpris
moi j'y rajoute un fond de moutarde avant de déposer le thon puis les tomates et le reste les gens sont toujours surpris
tarte à la tomate:
Pâte feuilletée
6 œufs
4 tomates
60 g de beurre
Gruyère
Crème fraîche
Sel, poivre
1.Pressez les tomates pour éliminer le plus de jus possible, puis coupez les en lamelles.
2.Dans un saladier battre les œufs puis ajoutez la crème puis le beurre.
3.Une fois votre pâte cuite, ajoutez au fond de celle-ci les tomates (je rajoute un peu de thon) puis versez la préparation crème, oeufs, beurre sur les tomates.
4.Faire cuire jusqu'à ce que la pointe de votre couteau soit propre.
Pâte feuilletée
6 œufs
4 tomates
60 g de beurre
Gruyère
Crème fraîche
Sel, poivre
1.Pressez les tomates pour éliminer le plus de jus possible, puis coupez les en lamelles.
2.Dans un saladier battre les œufs puis ajoutez la crème puis le beurre.
3.Une fois votre pâte cuite, ajoutez au fond de celle-ci les tomates (je rajoute un peu de thon) puis versez la préparation crème, oeufs, beurre sur les tomates.
4.Faire cuire jusqu'à ce que la pointe de votre couteau soit propre.
lilou76600 a écrit :
meslouloutes a écrit :
je fais une tarte dans le même style mais un peu différente
je mets des tomates, des lardons (à la place du thon) de la mozarrelle et du gruyère râpée
super toute vos idées 
je suis devenue une vraie copieuse (je me suis fait 1 petit cahier tout fait expré) 
merci beaucoup pour toute vos idées de recettes 
bonjour,oui,merci pour toutes vos super idées,voilà des recettes extra qui vont vite aller rejoindre les copines dans la boite à recettes! 
c'est génial d'avoir des idées comme ça!
moi aussi j'en ais,mais là,je dois avouer que j'étais un peu perdue,ben oui,on a essayé des tonnes de recettes et pour le coup,après on ne sait plus quoi cuisiner pour faire plaisir et innover!
formidable!
bonne journée à tout le monde et à très bientôt!
bananette.
c'est génial d'avoir des idées comme ça!
moi aussi j'en ais,mais là,je dois avouer que j'étais un peu perdue,ben oui,on a essayé des tonnes de recettes et pour le coup,après on ne sait plus quoi cuisiner pour faire plaisir et innover!
formidable!
bonne journée à tout le monde et à très bientôt!
bananette.
13
Recette
Quenelles de veau au gratin à la béchamel
Ingrédients
Équivalences
- 8 quenelles de veau
- 30g de beurre ou de margarine
- 2càs de farine
- 4dl de lait
- 100g de gruyère râpé
- 50g de crème fraiche
- sel
- poivre
- paprika
voici une recette rapide:
faites pocher 8 quenelles de veau pendant 15mnà l'eau bouillante salée.pendant ce temps,préparer une sauce béchamel avec 30g de beurre ou de margarine,2càs de farine et 4dl de lait,assaisonnez de sel,poivre et paprika,joignez 100g de gruyère râpé et 50g de crème fraiche.nappez les quenelles avec cette sauce et faites gratiner.
faites pocher 8 quenelles de veau pendant 15mnà l'eau bouillante salée.pendant ce temps,préparer une sauce béchamel avec 30g de beurre ou de margarine,2càs de farine et 4dl de lait,assaisonnez de sel,poivre et paprika,joignez 100g de gruyère râpé et 50g de crème fraiche.nappez les quenelles avec cette sauce et faites gratiner.
bonjour,
bonne fête à toutes les FLORENCE du forum!
des quenelles,voilà une idée originale,je dois avouer que je n'y aurais pas pensé;je v garder cette petite recette facile et rapide!
merci beaucoup pour toutes vos idées sympas.
bon week-end à tout le monde(moi je suis sous la pluie)!
bananette.
bonne fête à toutes les FLORENCE du forum!
des quenelles,voilà une idée originale,je dois avouer que je n'y aurais pas pensé;je v garder cette petite recette facile et rapide!
merci beaucoup pour toutes vos idées sympas.
bon week-end à tout le monde(moi je suis sous la pluie)!
bananette.
bonsoir Bananette rentre vite à la maison ou tu vas attraper froid 
encore une autre recette rapide:
œufs pochés aux oignons et au fromage:
--------------------------------------
hachez finement 2 oignons,mélangez-les à 200g de fromage râpé.faites fondre ce mélange sur feu doux,puis tartinez-en 4 ou 8 tranches de pain de mie grillé(selon la grandeur)assaisonnez et passez sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage fonde.posez un œuf poché sur chaque toast et servez aussitôt accompagné d'une soupe.
encore une autre recette rapide:
œufs pochés aux oignons et au fromage:
--------------------------------------
hachez finement 2 oignons,mélangez-les à 200g de fromage râpé.faites fondre ce mélange sur feu doux,puis tartinez-en 4 ou 8 tranches de pain de mie grillé(selon la grandeur)assaisonnez et passez sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage fonde.posez un œuf poché sur chaque toast et servez aussitôt accompagné d'une soupe.
ça y est je suis à la maison! 
mais ou tu vas chercher toutes ces idées géniales de recettes sympas et faciles à faire?
je pense que celle des oeufs pochés va pas tarder à atterir dans nos petits estomacs gourmands
merci beaucoup
si tu en as d'autres,n'hésite pas!
bonne soirée!
bananette.
mais ou tu vas chercher toutes ces idées géniales de recettes sympas et faciles à faire?
je pense que celle des oeufs pochés va pas tarder à atterir dans nos petits estomacs gourmands
merci beaucoup
si tu en as d'autres,n'hésite pas!
bonne soirée!
bananette.
17
Recette
Boulettes de viande orientales au riz et aux herbes
Ingrédients
Équivalences
- 800g de bœuf haché
- 50g de riz cuit
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- sel
- poivre
- une pincée de marjolaine
- quelques feuilles de menthe
- 150g de mie de pain
- vin blanc
- 1 œuf entier
boulettes de viande à l'orientale
mélangez 800g de bœuf haché avec 50g de riz cuit,2 oignons et 2 gousses d'ail hachés,sel poivre une pincée de marjolaine et quelques feuilles de menthe hachées.joignez 150g de mie de pain trempée dans du vin blanc et pressées,liez avec un œuf entier,façonnez le mélange en boulettes,passez-lez dans la farine et faites-les dorer à l'huile.egouttez-les sur du papier absorbant.servir avec des courgettes sautées.
mélangez 800g de bœuf haché avec 50g de riz cuit,2 oignons et 2 gousses d'ail hachés,sel poivre une pincée de marjolaine et quelques feuilles de menthe hachées.joignez 150g de mie de pain trempée dans du vin blanc et pressées,liez avec un œuf entier,façonnez le mélange en boulettes,passez-lez dans la farine et faites-les dorer à l'huile.egouttez-les sur du papier absorbant.servir avec des courgettes sautées.
bonjour,et bon dimanche à tout le monde! 
les boulettes de viandes,je connais,j'en fais pour le couscous,mais pas avec des feuilles de menthe;c'est une idée extra qui va donner un goût frais et oriental à mon plat du sud!
aujourd'hui,pas besoin de cuisiner,on va chez mes parents et je dois avouer que ma maman est très bonne cuisinière!
miam miam miam....
merci pour les boulettes,j'attends d'autres idées sympas,j'ai du monde pour dîner mardi soir!
bises et merci!
bananette.
les boulettes de viandes,je connais,j'en fais pour le couscous,mais pas avec des feuilles de menthe;c'est une idée extra qui va donner un goût frais et oriental à mon plat du sud!
aujourd'hui,pas besoin de cuisiner,on va chez mes parents et je dois avouer que ma maman est très bonne cuisinière!
miam miam miam....
merci pour les boulettes,j'attends d'autres idées sympas,j'ai du monde pour dîner mardi soir!
bises et merci!
bananette.
19
Recette
Spaghetti aux épinards et anchois
Ingrédients
Équivalences
- 500g d'épinards frais lavés et essorés
- 6 filets d'anchois
- 1 c à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail pilée
- 400g de spaghetti
bananette,je te propose un menu pour mardi facile et economique:
spaghetti aux épinards
Ciselez 500g d'épinards frais lavés et essorés. Faites-les fondre dans 1 c à soupe d'huile. D'autre part, faites fondre 6 filets d'anchois dans une petite casserole avec 1 c à soupe d'huile et 1 gousse d'ail pilée.
Ajoutez cette préparation aux épinards, poivrez et mélangez bien.
Versez le tout sur 400g de spaghetti cuits à l'eau bouillantes salé et servez aussitôt
j'accompagne cette recette d'une soupe et d'une salade carottes râpées œufs durs.
spaghetti aux épinards
Ciselez 500g d'épinards frais lavés et essorés. Faites-les fondre dans 1 c à soupe d'huile. D'autre part, faites fondre 6 filets d'anchois dans une petite casserole avec 1 c à soupe d'huile et 1 gousse d'ail pilée.
Ajoutez cette préparation aux épinards, poivrez et mélangez bien.
Versez le tout sur 400g de spaghetti cuits à l'eau bouillantes salé et servez aussitôt
j'accompagne cette recette d'une soupe et d'une salade carottes râpées œufs durs.
et pour le dessert je te propose une tarte aux pommes meringuée.
des spaghettis aux épinards,fallait y penser!
salade de carottes râpées aux oeufs durs aussi;moi je fais juste les carottes toutes seules.
c'est une idée originale de menu pour mardi soir et même pour les jours ou l'on a personne à dîner!
je vais donc essayer ça et je te dirai si mes convives ont aimés!
merci pour toutes tes bonnes recettes!
bananette
salade de carottes râpées aux oeufs durs aussi;moi je fais juste les carottes toutes seules.
c'est une idée originale de menu pour mardi soir et même pour les jours ou l'on a personne à dîner!
je vais donc essayer ça et je te dirai si mes convives ont aimés!
merci pour toutes tes bonnes recettes!
bananette
Timesmak, elle est sympa ton idée d'épinards, je m'en servirai un soir de manque de temps !
23
Recette
Cèpes farcis aux crevettes
Ingrédients
Équivalences
- 12 gros cèpes
- 50g de crevettes cuites et décortiquées
- une poignée de mie de pain trempée dans du bouillon et pressée
- 1 œuf battu
- sel
- poivre
- une pincée de curry
- 2 échalotes
- quelques brins de persil hachés
- beurre (pour le plat)
cèpes farcis aux crevettes
nettoyez 12 gros cèpes en séparant les têtes des tiges.hachez celles-ci et mélangez-les avec 50g de crevettes cuites et décortiquées.ajoutez une poignée de mie de pain trempée dans du bouillon et pressée,un œuf battu,sel poivre une pincée de curry,2 échalotes et quelques brins de persil hachés.farcissez les têtes des cèpes ,rangez-les dans un plat beurré allant au four,parsemez de noisettes de beurre et faites cuire 15mn au four à 200°.
servir avec des escalopes de dinde et des haricots verts.
nettoyez 12 gros cèpes en séparant les têtes des tiges.hachez celles-ci et mélangez-les avec 50g de crevettes cuites et décortiquées.ajoutez une poignée de mie de pain trempée dans du bouillon et pressée,un œuf battu,sel poivre une pincée de curry,2 échalotes et quelques brins de persil hachés.farcissez les têtes des cèpes ,rangez-les dans un plat beurré allant au four,parsemez de noisettes de beurre et faites cuire 15mn au four à 200°.
servir avec des escalopes de dinde et des haricots verts.
sympa la recette des cèpes farcis,mais c'est plus la saison et cette année,la récolte n'a pas été bonne,on ne peut pas faire une recette similaire avec un autre produit?
@ +,bananette.
@ +,bananette.
moi je fais cette recette avec des aubergines que je coupe en 2 dans le sens de la longueur ensuite je fais griller,je les creuse et j'utilise la chair comme pour les cèpes.avant de mettre au four je saupoudre de fromage râpé.chez nous on ne trouve pas les cèpes. 
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