Escalope au boursin

Sinon une autre idée repas s'il vous reste du poulet (si je n'ai plus de poulet je prend du cabillaud): je décortique mon poulet que je coupe en petits morceaux, je fais revenir des champignons, je fais une sauce béchamelle, ensuite je met tout dans le même plat (qui va au four) je parsème de gruyère râpé et enfin j'enfourné jusqu'à ce que le gruyère soit doré!Je met un peu de noix de muscade dans ma béchamelle pour en relever le goût. Je sers ça avec du riz.

bonjour

bananette
dit moi, le fait de mettre du coulis de tomate sur la tarte, ca ne ramollit pas la pâte ?
ca me plaît bien ta recette, en + c'est tout simple, pk je n'y ai pa pensé
heureusement que vous êtes la
pk ne pas badigeonner la pâte d'un peu de moutarde a la place du coulis
je pense que je ferais ca pour demain soir, et comme on mange pas assez de légumes, ca tombe bien

merci

bonjour !

pour la tarte, moi je fais d'abord cuire à blanc et effectivement, je badigeonne de moutarde au lieu de coulis de tomate...
c'est aussi très bon.

cuire a blanc, c'est vrai j'y aurais pas pensé
d'hab je fais tout cuire comme ca

merci audrey

bonjour tout le monde,et bien non,le fait de mettre du coulis de tomate direct sur la pâte ne la ramolie pas,je l'ai fait et tout c'est bien tenu!
c'était un régal....miam!
je mets aussi de la moutarde sur le fond quand je fais une tarte simple à la moutarde et aux tomates fraîches,c'est un vrai régal!
faites à votre idée et ensuite donnez moi vos impressions,régalez vous,bises,à tout le monde,et bonne cuisine!
babanette!

félicitations pour le bb!
dis nous si c'est une fille ou un ti mec,moi j'ai les 2 et c'est génial...
je suis heureuse pour toi!

merci a toi bananette
j'ai hâte de savoir si c'est un garçon ou une fille
j'esprère qu'on va pouvoir voir aussi

je vais faire la tarte demain soir et je te redirais

huuuuuum juju ça a pas l'air mal du tout ta recette poulet/champi/béchamel !
un truc rapide et sympa à faire. pas de prise de tête !

bonjour tout le monde,je suis malade et je n'ai plus de goût,mais j'ai une recette pour vous!
-la quiche aux petits légumes!

vous faites la base d'une quiche normale,mais au lieu d'y mettre des dés de jambon ou des lardons,vous y versez avec une petite boite de macédoine de légumes(bien égouttée),vous assaisonnez à votre goût et vous faire cuire 30mn au four(220°)!
bon appétit...

bananette!

génial ta recette,je dois dire que le fromage quel qu'il soit est toujours bon avec des pâtes!miam,ça me donne l'eau à la bouche et pourtant,je suis malade...
j'ai une autre recette facile.

-crevettes aigre-douce.

500g de crevettes roses(les grdes)pour 4 personnes,vous les faites revenir ds une poêle,vous versez un flacon de sauce aigre-douce avec,vous salez,vous poivrez.

vous faites cuire du riz parfumé et vous vervez avec les crevettes.
c'est délicieux et c'est un plat très facile et rapide à faire.

à bientôt pour de nouvelles recettes à lire,à déguster,à partager..

bananette!

je ne suis pas très en forme,mais j'ai encore une ou deux recettes sympa,facile et rapide.....ça vous dit?
alors:
-le flan au légumes

1kg de macédoine de légumes
3 oeufs
1/2 litre de lait
râpé
sel,poivre

1)égouttez les légumes
2)les disposer ds un plat à gratin
3)battre les oeufs avec le lait

4)salez,poivrez
5)versez sur les légumes
6)mettre le râpé
7)au four 30mn à 210°(th 7)

voilà,voilà....

bananette

une petite dernière pour la route!

la quiche sans pâte.

3 oeufs
1/2 litre de lait
3 tranches de jambon ou des lardons
râpé
4 Cà S de farine
1 Cà S de beurre
sel,poivre

1)mélangez le lait,les oeufs et la farine
2)ajoutez les tranches dejambon coupées en morceaux ou les lardons
3)salez,poivrez
4)ajoutez le râpé
5)beurrez un moule à tarte
6)versez la préparation
7)saupoudrez du reste du râpé
enfournez 30mn à 210°(th 7)

voilà,c'est fini pour aujourd'hui,j'espère que vous vous régalerez comme nous on c'est régalé!

bananette

je recherche une idée de tarte j'ai de la pâte à tarte et des tonnes de compote de pomme j'aurai voulu quelque chose d'un peu originale

d'avance merci

Valie

désolée,mais en pâtisserie,je ne suis pas experte,je suis plutôt salée que sucrée,mais je suis certaine que quelqu'un va te donner une recette sympa,bonne dégustation pour la suite...

bananette.

merci pour ton message je n'ai pas encore eu de réponse j'ai donc improvisé
j'ai fait 2 tartes
dans l'une j'ai mis qq raison sec et étalée la compote sur la pâte et couvert avec du grumbel mais pas terrible il était trop imbibé par le jus de la compote
dans l'autre j'ai mis de la canelle, étalée la compote sur la pâte et ajouté des croisillons de pâte sur le dessus

j'ai servi avec un cacao VanHouten (je sais qu'on a pas le droit de siter des marques mais c'est le seul cacao nature en poudre que je connaisse) j'ai fait cuire avec un bâton de canelle malgré tout il ne reste plus rien alors j'en déduis que ce n'était pas si mauvais

bonne journée
valie

bonjour,bonjour,c'est vrai qu'en pâtisserie,je n'y connais pas grd chose,et puis il faut dire qu'en cuisine,j'ai un mari qui me donne des idées et qui fait aussi de bons petits plats,et pour cause,il et cuisto!
il fait aussi de bonnes pâtisseries,mais je suis plutôt salée.

en revanche ta recette avec de la canelle m'a l'air bien sympa,je me demande si je ne vais pas la faire,ou la faire faire,j'adore la canelle et ça se marie bien avec la pomme...miam!

à bientôt donc pour de nouvelles aventures culinaires...
bananette.

désolée,je ne sais ce qui c'est passé,mon msg est arrivé 3 fois,excusez moi pour le dérangement,houps!

bonjour tout le monde,j'ai une recette facile,rapide et pas cère du tout!

-la "brandade" de colin.
en fait,vous achetez des pavés de colin surgelés(marque 1er prix),vous les faites cuire au micro-onde(ils vont vider l'eau),pendants ce temps,vous préparez de la purée(en flocons),vous hâchez de l'ail,une fois que le poisson est cuit,vous mélangez tout dans un plat qui va au four,vous saupoudrez de râpé(sel,poivre bien entendu),et vous mettez au four 4/5 mn le temps que ça gratiné!
et voilà,facile,rapide et pas cher,et BON...
à bientôt!

bananette.

Des idées de plats vite faits ca ne manque pas d'après ce que j'ai lu, moi je te propose également
.. des tomates farcies froides (évider, réserver la pulpe que tu mélangeras
pour ton compagnon avec du thon + macédoine + mayo et herbes de
ton choix et pour toi juste pulpe + macédoine + oeuf dur émiétté +
mayo + herbes
.. un petit plat chaud vite fait : deux ou trois tranches de jambon maigre
dans lesquels tu mets du fromage doux puis tu roules, tu passes dans
de l'oeuf puis dans la chapelure et hop à la poêle le temps de dorer
la panelure .. pour toi tu prends le même fromage doux que tu coupe-
ras en carrés de 5 x 5 ou tu peux prendre les petits carrés que l'on
trouve au rayon fromage (tu peux mettre ce gendre de carrés aussi
dans le jambon roulé) tu passes dans l'oeuf puis dans la chapelure
le tout à dorer en même temps que le plat de ton compagnon ... une
petite salade et le tour est joué et c'est excellent
.. si vous aimez les endives : prendre 2 belles feuilles d'endive que l on
superposera pointe sur pointe pour obtenir une petite barque, y déposer
du gruyère râpé au fond, émietter du jambon blanc par dessus, couvrir
de fromage blanc épais type faisselle, recouvrir à nouveau de gruyère
râpé, passer au four le temps que le gruyère soit bien doré .. pour toi
tu remplaceras le jambon par du thon ou un petit filet de poisson .. faire
le nombre de barquettes que tu voudras en fonction de votre faim ..
c'est très bon et vite fait
tout ceci est vite fait encore plus si vous le faites à deux ce qui est encore mieux puisque vous ne passez guère de temps ensemble
bonne journée

ce post est une mine d'idée rapides et souvent en plus pas trop chères ce qui ne gâche rien ! je viens vous lire régulièrement même si je n'ai pas encore autant d'idées que vous pour participer à ce post

Valie un petit conseil : lorsque tu fais une tarte avec de la compote, peu importe laquelle (achetée dans le commerce je suppose) avant de la mettre sur ta pâte à tarte recouvre celle-ci tout d'abord une bonne couche de noisettes ou d'amandes en poudre, cette sous-couche absorbera le trop de liquidité de ta compote et tu pourras faire le grumble.
Autre petit truc si tu as le temps : fait recuire ta compote en y rajoutant du sucre cristal pour l'épaissir et met aussi dans la compote bouillante 1 ou 2 cuil à café de sauceline (on l'utilise pour épaissir les sauces mais cela épaissit aussi les compotes que l'on met sur les tartes sans en changer le goût) mais ATTENTION cela épaissit vite alors vas y une cuillère à café à la fois en laissant un peu cuire entre tu verras toute seule quand ta compote sera assez ferme.
Bonne chance pour ta prochaine tarte

Bonjour à toute!

Je suis super tentée par votre recette maeva68 de roulés au fromages avec de la chapelure!

C'est tout simple et pourtant je n'y ai jamais pensé!

Merci tout plein pour l'idée!

Les roulés au fromage/jambon sont non seulement très simples à faire mais on peut surtout varier les fromages
souvent j'en fais de plusieures sortes à la fois : ail et fines herbes ... fromage nature avec un tout petit peu de cernaux de noix que j'ai moulus au préalable ... fromage plus corsé comme du rouy mais la il faut juste une fine tranche ... c'est excellent aussi avec du gruyère râpé ... ou alors j'utilise aussi souvent toutes ces variétés de fromages en tranches emballée par lots de 10 mais la il faudra mettre au moins 4 tranches par roulé pour faire de l'épaisseur
le choix est vaste et c'est ce qu'il y a de bien
tu peux faire la même chose en guise d'appéritif : tu roules ton jambon mais uniquement cette fois ci aves des fromages style boursin (il y en a de nos jours tout un assortiment) que tu coupes en tronçons de 2 cms env et que tu piques avec un cure-dents pour tenir le tout ensemble et en même temps pour les manger
c'est toujours apprécié ce plat chez moi à l heure de l'appéritif
a bientôt