Nos repas de tous les jours (1)

ce midi :

salade de concombre sauce yahourt
petit pomme de terre sautées et escalope de dinde a la tomate (TM)
mousse de turron

hum! les raviolis un délice, mais il faut bien les relever !
la mousse au chocolat...à tomber, elle est très compacte !

vive le momix !

quiche aux champignons pour ce midi .ce soir soupe légumes avc un peu de floraline .crème yinq yang d ottoki .crème de mangue a l agar agar et pain express : et concombre a la crème 8pour cent en entrée ce midi

avant hier soir tuiles aux amandes et carrés citron à la farine de châtaigne...
gaufres cet après midi
gratin de pommes de terre façon tartiflette avec fromage de brebis frais et gras du magret de canard dessous( momix a juste cuit les pommes de terre, mais il avait bien bossé avant)
terrine de magret de canard aux pistaches de cpanpan ( pour demain)
gâteau au chocolat turtle in thé kitchen , fraises gariguettes et chantilly momix...
voilà...bravo momix et merci aux copinautes fortiches qui postent ces bonnes recettes

ce soir en fait vu le temps, j'ai fait une soupe " improvisée"!

avec 3 courgettes, 2 poireaux, 1 peu de céleri, sel, poivre, bouillon de volaille

un délice !

j'aimerai faire autant de bons plats que vous, mais je dois perdre du poids....

comment faites vous ?

j'ai pris les recettes du biscoflan et des carrés au citron, je vais voir ce que je peux faire pour les alléger, s'il y a qq'un comme moi, Help, j'ai besoin d'aide !

bonne nuit " mouillée"!

ce midi gratin de choux fleur et patate avec béchamel endive en salade et flan ww avec poires dedant .ce soir soupe pâte pour ma fille et pour midi cote de porc grillées sauce moutarde ligth

Verane, Tu nous as dit t'être régalée. Quelles recettes de raviolis et mousse au chocolat avais tu choisies ?
Si tu veux alléger la recette des carrés au citron, réduit la base aux 3/4 de ce qui est proposé et fais la recette sans rien changer pour profiter du bon goût de la pâte et de la crème, tu ne le regretteras pas.

J'ai fait les Tartelettes citron sur lit de spéculoos de Sorbetcitronc'est une merveille
Si vous n'avez pas de spéculoos sous la main la pâte sablée des carrés fera l'affaire.

cath45 avait créé cette rubrique. Elle est en vacances ?

ce midi: restes de hier: du gaspacho de betterave, des roulés à la saucisse, saumon en papillote, et haricots vapeur accompagnés de coulis de tomate.

Avec le reste de pâte feuilletée, j'ai fait des chaussons à la compote de pomme pour le goûter.

Et avec le reste de pâte à focaccia,(j'ai fait des gressins hier) j'ai préparé un pizza moitié champignons jambon, mozzarella et moitié anchois pour ce soir.

Puisque j'ai parlé de hier, voici donc le menu créé par Momo pour 13 personnes:

apéro : gougères au coudoulet ( fromage à pâte molle) et graines de sésame, feuilletés au saucisse (pâte momix), et gressins aux graines de pavot.

gaspacho de betterave et croûtons à l'ail

saumon entier en papillote au four accompagné de tagliatelles fraîches +sauce sublime+ une cocotte de pois gourmands, petits pois et champignons de paris frais à l'oignon

(fromage et desserts du boulanger )

Je vais essayer de venir plus souvent sur ce post te tenir compagnie Docdom!

merci rosana

SALUT ,

je vois que ce post est reparti ,il était un peu en rade ...

ce midi rien de momix : chinois nems ,samoussas ,rouleaux de printemps..riz cantonnais (je ne sais pas faire la cuisine chinoise !)
ce soir : purée momix pour chéri chéri qui est un peu malade
saucisses pour les enfants
flan caramel au varoma
baguette momix !

Ce soir, saumon ou espadon à la vinaigrette à l'oseille pas momix et comme dessert, un cake chocolat banane à l'épeautre.... je teste...

docdom a répondu à christalie

ce midi rien de momix : chinois nems ,samoussas ,rouleaux de printemps..riz cantonnais (je ne sais pas faire la cuisine chinoise !) dans le livre à toute vapeur il y a des recettes et j'en ai aussi d'autres ça t'intéresse?

oui docdom ce serait sympa ,mais est-ce facile à faire ? T'en fais toi de la cuisine chinoise ?
T'as beau temps chez toi ?
Moi aussi je l'aime bien ce post ,puis l'autre jour je m'y suis trouvée bien seule alors je suis allée vous rejoindre sur astuces et papotages.....

il pleut...j'en ai marre de la pluie...rendez moi mon soleil...

moi j'aime bien chinois, mais mon zhom ronchon n'aime pas...
mais là il y a les enfants je vais peut être me lancer...

ce soir escalope de veau avec risotto aux champignons, recette prise dans la recap ( mais il y a des bugs...) avec courgettes et champignons cuits au varoma mais revenu à la poêle avec la viande...

les nems c'est très facile et rapide à faire

il faut mouiller les feuilles de riz une à une, et ajouter au choix
champignons noirs
viande émincée ou poisson, crevette, crabe....
vermicelle qu'il faut faire un peu " gonfler" avant
gingembre...
lamelles de carottes ou autres légumes, germes de soja, pousses de bambou
rouler en rabattant les bords

laisser un peu de côté pour que ça sèche un peu

et cuire ds un peu d'huile de sésame

Bonjour les filles!

dites, ne me remerciez pas!

J'adore les nems mais je les fais avec des feuilles de brick; je n'ai jamais tenté avec des feuilles de riz. on m'avait dit qu'elles étaient difficiles à manipuler et cuire. je suis contente que tu ais donné ton avis Vérane. En plus j'ai de l'huile de sésame; donc je sens qu'un de ces jours je vais essayer!

Aujourd'hui pour midi: salade verte + tomates, gratin de chou-fleur en béchamel (sans matière grasse), reste du saumon ou maquereaux à la moutarde (en boite), salade de fruits (fraises, poire, kiwi, banane, orange)

Bonjour tout le monde !

temps gris et peu chaud brrrrrrrrr
il vient quand le soleil ?

ce midi : lanières de poulet aux 3 légumes sauce au fromage ail et fines herbes (hummmmmmm un délice !)
compote pommes bananes

ce soir : soupe de légumes
flan au caramel

Mon chér iest aussi ronchon quand il s'agit de cuisine chinoise , je réserve ça quand je suis seule avec les enfants qui eux adorent ça !
Je vais peut-être me lancer aussi !

voilà momix qui sonne ....faut j'y aille à +

bienvenue au club des momixeusesquiontunzhomronchonkaimepaslacuisinebizarre
notre doyenne millipoil donc le chericheri n'aime que les steaks frites, juste ce que momix sait pas faire...
moi le mien il trouve que le risotto c'est exotique, donc mon risotto d'hier soir est allé dans la gamelle du chien...
ce midi il restait du risotto ( pour le chien et moi), de la terrine de cpanpan ( magret de canard veau) il a dit que c'était pas assez gras, et que la proportion pour les pâtés c'était un canard /1 porc...sinon c'était pas bon...
j'ai du défendre les poires bec et ongles parce que le grand veut que je lui fasse une tarte aux poires, j'ai congelé le beurre, je la ferai ce soir...

Alors mon zhom est l'exception qui confirme la règle: il soigne ses mumuscles et tolère très peu de matières grasses...et vénère momix! Ouf!Ouf!

Ce soir: artichauts vinaigrette (sans pour lui!)
courgettes+ poivrons+oignons au varoma accompagnés de riz de camargue saupoudré de curry (dans le panier) et blanc de poulet.