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Nos repas de tous les jours (1)

Page 25/105 · 2605 réponses · 98916 vues · Fermé

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La prochaine fois, je teste SA recette avec une toute petite modif : 100 à 200g de courgettes complétées par des tomates ...
Si vous le faites avant moi, n'hésitez pas à dire ce que vous en pensez
cpanpan a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour

Le gratin de quinoa je le fais une fois par semaine car Zhom cool coeur adore.

Depuis que je le fais il est toujours différent : brocolis, courgettes carottes etc avant hier il y avait 600g de légumes surgelés pour potages, un pur délice et comme a dit Zhom cool coeur " j'aime mieux ça que le potage aux légumes" Rire (lol) Rire (lol)

Grâce à mon mac cool coeur cool coeur je n'ai pas de pub qui hurle Très Heureux Très Heureux Très Heureux

Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Hello, Kikou, Bonjour
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Hello, Kikou, Bonjour Momix na pas tourne aujourd hui a marquer dans les anales comme on dit chez moi en fait pas cuisiner ce midi et se soir chinois un peu de repos pas de mal Bisou
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quiche rapide pâte brisée légère momix, oignons d'un coté, poireaux de l'autre, crème soja et 4 oeufs
salade
1ere pêche et nectarine
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ce midi clafoutis brousse tomate cerises.mousse de fraises ww.ce soir pizza pour mon mari et pizza norvégienne pour ma fille et sorbet mangue
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Hello, Kikou, Bonjour

cpanpan, ton gâteau au fromage blanc me tente bien pour ce soir, j'ai tous les ingrédients sauf -bien sûr les tomates cerises confus (ennuyé) - comme j'ai des tomates et bien je les couperai en morceaux on verra le résultat certes pas aussi joli que ta photo mais bon !!!!!

A midi reste de ce week-end pas de momix...

Petit pot momix pour Aurélien cool coeur carottes, courgettes, jambon, beurre OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !

Bisou Hello, Kikou, Bonjour
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Menu de dimanche midi

verrine crevette basilic purée d'avocat (crevette avec pointe de citron + feuille de basilic = trop bon)
dorade aux deux tagliatelles (pâtes fraîches et courgettes) + sauce hollandaise
bavarois de framboise au coulis de framboise et chantilly

J'achète la recette du gâteau au fromage blanc pour demain ! Merci
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ce midi : roulades de dinde à la mozarella ! avec épinards et carottes + pommes de terre.
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cpanpan a écrit :


Cpanpan serait elle devenue flemmarde ???
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    Pas du tout Miss Chichou , c'est faire preuve de sens pratique HihiHi!!!
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Bonsoir les Tendrement coeur !

Ce midi:
céleri rave râpé
riz au curry et cabillaud au varoma, yaourt aux myrtilles

ce soir:
melon
une grosse courgette farcie+quinoa
tarte légère abricots/framboises (avec 1 œuf, lait de soja, une pointe d'agar-agar, purée d'amande et sirop d'agavé C'est Okey ! ). Elle est jolie, on verra si elle sera appréciée par les zhoms Je suis vert ! HihiHi!!!
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cpanpan a écrit :


Cpanpan serait elle devenue flemmarde ???
chichou83 a écrit :

Ca veut dire aussi que t'as acheté une Act*fr** : Détective évenement qui m'avait échappé HihiHi!!! HihiHi!!!
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hier soir, saumon à la sauce sublime du livre à table ( mais elle doit être dans le recap) avec de la crème soja C'est Okey ! j'ai eu un peu de mal avec le riz mais au final c'était impec.

j'ai fait dimanche la terrine de poivron avec du fromage de brebis, moi j'ai bien aimé mais pas le reste de la famille...la gélatine sur le dessus c'était pas facile donc j'ai mélangé avec de l'huile d'olive ( m'en moque des points WW) et de la ciboulette.
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Hello, Kikou, Bonjour pour ce midi quiche champignons .gâteau au yaourt version citron pour mes cops et marbre pour ma fille .très bonne idée pour les courgettes ds la friteuse sans huile je n avais pas eu l idée Bisou
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j'ai fait dimanche la terrine de poivron avec du fromage de brebis, moi j'ai bien aimé mais pas le reste de la famille...la gélatine sur le dessus c'était pas facile donc j'ai mélangé avec de l'huile d'olive ( m'en moque des points WW) et de la ciboulette.
docdom a écrit :

      Terrine+poivron+brebis dingo et on la trouve où cette recette docdom ?
17 Recette

TERRINE DE POIVRON AU CHÈVRE

Ingrédients Équivalences
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons jaunes
  • 9 feuilles de gélatine
  • ciboulette
  • 600 g de fromage de chèvre frais
  • tabasco
  • 2 cs d'huile d'olive
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
    J'en veux bien de la recette de terrine de poivrons avec du chèvre ou brebis, s'il te plaît DocDom Siffle
cpanpan a écrit :


elle est issue d'un de mes livres ww
pour info elle fait 5.5 points

TERRINE DE POIVRON AU CHÈVRE
pour 6 personnes

2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons jaunes
9 feuilles de gélatine (on doit pouvoir mettre de l'agar agar)
ciboulette
600 g de fromage de chèvre frais (le fameux...)
tabasco
2 cs d'huile d'olive
sel poivre

faire cuire les poivrons entiers, au four pendant 20 mn
lorsque la peau commence à noircir, laisser reposer four éteint avant de les peler et de retirer les graines
faire ramollir 6 feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide puis les faire fondre au four à micro ondes
ciseler la ciboulette en réservant quelques brins entiers pour la décoration
écraser le fromage de chèvre avec du sel, du poivre quelques gouttes de tabasco, la ciboulette ciselée, les feuilles de gélatine fondues et l'huile d'olive
couvrir une terrine de film alimentaire et alterner 1 couche de poivron et 1 couche de préparation au chèvre jusqu'à ce que la terrine soit remplie, finir par une couche de poivrons
faire fondre de la même manière les feuilles de gélatine restantes et les verser sur la terrine
décorer avec les brins de ciboulette réservés et mettre au frais pendant 4 heures

bises
MUMU79
MURIEL79 a écrit :

la voici la voilà...j'ai rajouté de l'huile d'olive avec les feuilles de gélatine à la fin...mais au micro onde ça faisait pas super....si tu fais mieux cpanpan dis le nous...
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Hello, Kikou, Bonjour

A midi:
gâteau de fromage blanc non pas aux courgettes mais aux aubergines et tomates cerises (Cpanpan a donné le lien plus haut: C'est Okey ! )
tomates farcies et reste de riz au curry
reste de tarte abricots/framboises
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La recette me tente Docdom mais je commencerai par un essai avec le 1/3 des quantités.

Les poivrons je les mets rôtir au moins 30mn pour qu'ils soient au top
Je ne fais pas fondre ma gélatine au MicroOndes mais je la laisse ramollir dans l'eau 1/4 d'heure environ et l'incorpore à la préparation après l'avoir égouttée . Au lieu d'huile d'olive j'aurai utilisé le jus de poivrons s'ils en avait donné et de l'eau de tomates si j'en avais eu en réserve.

Je m'explique, lorsque je prépare des tomates , je les mets une fois coupées dans un égouttoir pour récupérer leur eau que je réutilisé dans mes sauces et potages.
Les cuisiniers en font des gelées légères et je peux te dire que c'est rudement bon et goûteux.

Et je vois bien la terrine en verrines ou débitée en cubes avec des petits piques pour un apéritif Ange miam

Modifié (juin 2009)

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La recette me tente Docdom mais je commencerai par un essai avec le 1/3 des quantités.

Les poivrons je les mets rôtir au moins 30mn pour qu'ils soient au top
Je ne fais pas fondre ma gélatine au MicroOndes mais je la laisse ramollir dans l'eau 1/4 d'heure environ et l'incorpore à la préparation après l'avoir égouttée . Au lieu d'huile d'olive j'aurai utilisé le jus de poivrons s'ils en avait donné et de l'eau de tomates si j'en avais eu en réserve.

Je m'explique, lorsque je prépare des tomates , je les mets une fois coupées dans un égouttoir pour récupérer leur eau que je réutilisé dans mes sauces et potages.
Les cuisiniers en font des gelées légères et je peux te dire que c'est rudement bon et goûteux.

Et je vois bien la terrine débitée en cubes avec des petits piques pour un apéritif Ange miam
cpanpan a écrit :

j'ia divisé par 2 les quantités, parce que j'avais 3 gros poivrons rouges, j'ai hésité avec cette histoire de micro onde mais j'ai fait comme c'était écrit et je crois que tu as raison, j'avais envie de mettre de l'agar agar à la place mais comme la préparation était assez compacte j'ai pas osé bidouillé...bref j'en ai mangé 2 fois et c'était quand même bon mais là j'en ai marre, mes autres ont mangé tous mes gâteaux et ont laissé la terrine...
21 Recette

Terrine de poivrons au chèvre et crème

Ingrédients Équivalences
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons jaune
  • 200 g de chèvre frais
  • 1,5 dl de crème fouettée
  • 2 feuilles de gélatine
  • sel
  • poivre
  • tomates cerises
  • basilic
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour

J'ai fais ce week-end une terrine de poivrons au chèvre qui diffère un peu de celle donnée par Muriel, surtout au niveau de la quantité de feuilles de gélatine et du fromage de chèvre. Je vous la copie ci-dessous.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons jaune
- 200 g de chèvre frais
- 1,5 dl de crème fouettée
- 2 feuilles de gélatine
- sel, poivre
- tomates cerises
- basilic

Préparation :

Faire confire les poivrons environ 1 h / 1h30 au four à 100-150°C.
Les laisser refroidir, les peler, la peau vient toute seule, les couper en larges bandes, réserver.
Mélanger les 200 g de chèvre avec la crème battue très ferme, saler, poivrer. Délayer les 2 feuilles de gélatine ramolies dans 1 cuillère à soupe de crème liquide et rajouter délicatement au mélange.
Chemiser un petit moule à cake de film plastique et monter : tapisser le fond du moule de bandes de poivrons verts, puis 1/2 de mélange chèvre puis poivrons rouge, puis 1/2 chèvre puis poivrons jaunes. Tasser le tout et mettre au réfrigératur au moins 6 heures. La nuit entière est encore mieux.
Servir en tranches avec des tomates cerises, des feuilles de basilic et décorer avec un filet de pesto rapide :
mixer des feuilles de basilic avec de l'huile d'olive, du sel et un petit peu d'ail pour obtenir une sauce assez liquide.
Servir le reste en accompagnement de la terrine.
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    Merci Lagone, ça me parait rudement bien et comme sauce ... l'émulsion à l'huile d'olive et au basilic Siffle
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impecc C'est Okey ! ça me parait beaucoup mieux comme recette...
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Hello, Kikou, Bonjour bonsoir la compagnie
ce midi : parmentier de canard avec la purée ottoki et des cuisses de canard confites(en boite). compote de pommes momix
ce soir :j'ai fait 2 cakes surprises , (du livre a table) le 1er jambon/lardons nature et j'y ai mis des pistaches; OUaha c'est trop bon ! ,le 2ème : avec du saumon fumé,surimi,un peu de safran OUaha c'est trop bon ! le tout accompagné d'une salade feuille de chêne ,morceaux de tomates et noix. et 1 fruit.

et pour le goûter ,j'ai refait une ptite fournée de douceurs acidulés avec une moitié des morceaux de pêches et l'autre de l'abricot,,meileur qu'à la fraise(j'aime pas la fraise cuite ds les gâteaux)..

demain : pas de momix : resto.rapide(flunch)..donc, ce sera poisson,légumes. et grande coupe de fruit frais.. OUaha c'est trop bon !
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une quiche à la courgette pour demain midi
car pour le mercredi midi je fais à manger pour mes 3 zohms mais je n'y suis pas !

ça y est passage en classe sup acquis! OUF