Nos repas de tous les jours (1)

Cpanpan,

Nous avons réalisé la pana cotta au citron hier lors de mon atelier des moules zinzins. Je la transcris et langage momix et vous la poste dans la journée.

Recette des muffins aux cerises ainsi que le mélange des légumes printaniers dans le post adéquat.

Bon dimanche à tous.

Bonjour!

Aujourd'hui, un p'tit repas de fête pour Papa

beignets d'aubergines
lapin aux pruneaux (recette du livre A table avec TM) et aux 3 céréales (petits épeautres, épeautres de Kamut et boulgour) + restes de petits pois vapeur
fondant au chocolat +framboises et crème fouettée

Bonjour à toutes ! Je vous lis attentivement depuis quelques jours, possédant moi-même un TM21 depuis plus de 10 ans ! J'adore ce robot (je cuisinais avant sur le 3300 de ma mère) !

J'aimerai tester la recette que j'ai vu ici : risotto de quinoa tomates-courgettes (🔗 Recettes thermomix (3) mais comment je fais pour adapter, vu que mon TM 21 n'a pas de "sens inverse" -je ne vois pas trop ce que ça fait d'ailleurs cette fonction

Cette recette est-elle bien ? Sachant que je veux mettre une petite boîte de tomates pelées (je n'ai que ça). Les proportions sont-elles exactes ? Je crois que certaines ont testé et qu'il y avait trop d'eau...

Bref, si quelqu'un peut m'éclairer, merci beaucoup !

Bonjour

hier soir petit apéro dinatoire avec bouchées de courgettes, ail et persil, minis tartelettes lardons dégraissés curry et emmental, puis minis madeleines et bouchons aux poivrons et chorizo, melon bien sucré puis coupe sorbetcitron + vodka pour ceux qui voulaient. (colonel quoi !)

Ce midi pilons de poulet barbeque sauce indo-japonaise (mélange - macération de yakitori et terriaki. Un régal avec une bonne escalibade et un riz thai ! Fromage et
DEssert : framboisier pas maison !
Ce soir les petites mousses au saumon de Jeanne que VV m'a fait connaître (recette donnée par Ottoki dans le récap !)

on a eu plusieurs années des lapins qui proliféraient et détruisaient toutes les cultures et étaient très très nuisibles et néfastes pour l'agriculture...zhom devenait fou avec ça...donc le lapin est interdit de séjour chez nous, en particulier à la table, j'ai re essayé quelques fois de le ré introduire dans les repas quotidiens et c'est la soupe à la grimace à chaque fois...

Merci Pupuce

Bienvenue Grissom . La fonction sens inverse permet de remuer plus en douceur ce qu'il y a dans le bol et de moins "déchiqueter" les aliments. Dans ce cas précis ça ne me semble pas indispensable, c'est vraiment comme un risotto.
Une petite boite de tomates pelées devrait convenir. Ce serait encore mieux si Xou pouvait te donner son avis
J'ai fait cette recette en diminuant la quantité d'huile d'olive, je l'ai trouvée très bonne.
Mes tomates avaient effectivement donné beaucoup d'eau mais cela doit provenir du début de saison.
Le jus je l'ai récupéré pour un de mes veloutés glacés

Merci beaucoup ! Je testerai la recette demain

Cpanpan j'ai une question existentielle . Avec ta mousseline de langoustine tu fais combien de portions ??
merci Bizz

Chichou, ils disent 4 personnes sur le bouquin.
Ça correspond effectivement à une belle entrée pour 4.

Coucou,

Un petit retour parmi vous après quelques semaines (voir mois) d'absence car suis bien occupée...et j'ai peu cuisiné dernièrement...



J'ai une autre question existentielle, où se trouve la recette de la mousseline de langoustines car actuellement j'ai un paquet qui dort au congélo...
MERCI !

Alors CHICHOU, j'ai lu que c'était gâteaux et tartes au menu récemment ????

Ce midi, c'est omelette aux champignons !
Ce soir je cogite...je suis en bonne voie pour la salade de riz...et compote (faite au momix of course !) !

A pluche !

Cambo

Elle est là ça va être une occasion pour moi aussi de la faire. J'ai la farce prête au congélateur, elle se conserve très bien et je lui ajouterai des coraux de coquilles st jacques que j'ai gardé pour mes terrines de poisson.

Bonjour à ton dromadaire préféré

si je dérange vous m'le dites hein les copines ?

Merci Cpanpan pour l'info :

dimanche midi brochette poisson, et gambas carre citron ,ouf un délire et fondant au chocolat avec coulis framboise .le soir on est sortie.ce soir crème ligth caramel (arôme) et pistache potage pour moi et poisson riz pour ma fille et brochette dinde pour homme .

COUCOU,



Non pas encore....jalouse ! :[o) :[o) :[o)

J'espère que tu vas bien ce matin cher CPANPAN ?

Hier ce fut salade de quinoa (à la place du riz) et un cake mimolette/carottes au MOMIX prévu aujourd'hui.

Riz au lait version Frimousse...pour mes zoms !

A pluche !

Une commande de mon garçon pour une soirée avec ses potes,
ce matin cake au chèvre et pour l'avoir bien frais ce soir, un Velouté glacé de concombres, poivrons, tomates

Bonjour les filles !

Hier:
carottes et céleri râpés
côtes d'agneau grillées et endives vapeur+riz (dans le bol)
petits fars aux pruneaux, aux cassis, aux groseilles

Aujourd'hui:
muffins au parmesan et basilic de Bidibulle + salade verte
cuisses de canard grillées +petites pommes de terre nouvelles (dans le bol)+ artichauts farcis aux lardons, champignons frais (dans le varoma)
J'ai ensuite tout mis dans le ''jus'' du canard

Pour le goûter: gâteau marbré.

et moi si je te fais une commande tu me fais un cake aussi ?

Cpanpounette, ta mousseline de langoustines, peut-on la cuire dans des papillottes de papier, au varoma ??? fermées par une tite ficelle comme un petit balot ???

Moi aussi, je te commande un cake, faut que je réfléchisse...voyons !

à midi : steaks hachés, riz, courgettes + fromage + abricots
ce soir : turban de spaghettis aux courgettes + fromage + yaourt

A midi : pizza fenouil tomate + flans caramel (au varoma)
Ce soir : purée de carotte + viande
Il faut que je prépare des yayas pour demain...

demain 8 a table donc ce sera pizza pissaladière;anchoiade ;taboule quiche courgette chèvre;rôti de porc a la mijoteuse (eh oui momix j en ai 1) et final tarte citron .tout est prêt ouf momix n a pas chôme

ce midi : frictes actif** + saucisses + gâteau léger aux cerises.

hier , momo a fait des croissants , du pain , glaces menthe/ chocolat et cassis (même base que ma recette menthe/chocolat avec du sirop )
un gâteau léger aux cerises, de la purée bb....avons pas chômé lui et moi !
Par manque de temps je n'innove pas , quand aurais-je du temps ?