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Nos repas de tous les jours (1)

Page 29/105 · 2605 réponses · 98916 vues · Fermé

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Hello, Kikou, Bonjour Chez les cpanpan on a profité d'une chaleur encore soutenable pour utiliser le four.
Sur une suggestion de Séverine, une escalibade ou escalivada .
Carpaccio de boeuf avec quelques lamelles de parmesan
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COUCOU,

Merci CPANPAN...je vais tester avec de la crème...

CHICHOU : J'avais eu un "hamster" qui au bout de 2 jours de purée et compote, crever de faim !!!!!!
Petits fours et vin blanc.... Evil or Very Mad NO COMMENT !

J'ai fait cake au chèvre, mais cela n'a pas eu grand succès... Neutre

Ce midi : mérou/brocolis/tomate en cocotte SILIT...
dessert : "ché pas"

A pluche ! Hello, Kikou, Bonjour
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Le cake au chèvre m'avait été réclamé par des "mordus" . Toute la différence doit venir des chèvres du pays Cligne de l'oeil

Retour du marché, Tartare de thon rouge au pamplemousseselon le sensdugout pour demain midi.
Allez, j'oserai le pamplemousse !

Bon appétit

Modifié (juin 2009)

4 Recette

Quiche feuilletée aux lardons et légumes

Ingrédients Équivalences
  • Pâte feuilletée Momix
  • Lardons nature
  • Saucisses Knackkies
  • Rondelles de tomates
  • Lanières de poivrons
  • Mozzarella
  • Tranchettes de fromage à raclette
  • 2 oeufs
  • 1/2 pot de Boursin ail et fines herbes
  • Quelques cuillères de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Un peu d'épices mexicaines
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour les filles,, hier soir j'ai fait un premier essai avec ma tartotruc : une quiche que j'appellerai "j'y fout tout",,c'est à dire,,je vide le frigo car je pars lundi,, c'était excellent,, j'suis contente de ce nouvel appareil, une pâte feuilletée(momix) lardons nature, saucisse knackkies, rondelles de tomates, qq lanières de poivrons, mozarella, qq tranchettes de fromage à raclette,, un mélange fait avec 2 oeufs, 1/2 pot de boursin ail et fines herbes,,qq cuillers de crème fraîche,sel,pivre,un peu d'épices mexcaines et hop cuisson 20 mn ds le tartotruc........

ce midi : recette de martinelandes (je crois) cake courgette/saumon..
et reste de glace vanille.

bon appétit..
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AaaaaH! Super, Eve! Ouf, ça marche bien alors! Rire (lol) je languis la mienne!

Aujourd'hui,
salade verte du jardin Ange miam
escalopes de veau en croûte de noisettes (à essayer si vous ne l'avez jamais fait C'est Okey ! je mets la recette dans recette 3)+ frites
tarte aux pommes allégée OUaha c'est trop bon !
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Hier mon Hamster m'a réclamé un gaspacho dont acte C'est Okey ! C'est Okey !

j'en ai profité de faire des sauces tomates, des boulettes (j'ai fini à la casserole j'étais à la bourre)

A Toulon y'a foire des Italiens donc achat de fromage au lait du bufflone (comme du parmesan humm) et de la coppa j'ai mixé des tranches de coppa pour mon hamster il était content!

Vendredi soir (prochain) y'a teuf chez les chichou : j'ai préparé mon coulis de poivron pour le méridien et une purée de fraises pour le dessert
en prévision d'une verrine de Ferran Adria le tout au congel !
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Au fait cpanpan, c'était bon ton escalivada d'hier soir?
Tu l'as servie chaude ou froide?
raconte nous..... Très Heureux
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Au fait cpanpan, c'était bon ton escalivada d'hier soir?
Tu l'as servie chaude ou froide?
sorbetcitron a écrit :


Elle est en train de refroidir. Nous on l'aime froide mais pas glacée. Je crois que la recette est d'origine catalane.
En fait ce sont les légumes de la ratatouille que tu fais cuire au four en lamelles, avec de l'huile d'olive et en les couvrant.
Séverine en a parlé dans papotages ici et elle m'a donné envie d'en refaire. C'est délicieux
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C'est effectivement parce que séverine en a parlé la-bas que j'ai eu envie de faire cette recette que je ne connaissais pas .... c'est effectivement catalan d'après ce que j'ai pu lire.... ce sera normalement pour ce soir.... C'est bon
10 Recette

Tarte aux abricots et aubergine au cumin

Ingrédients Équivalences
  • 600 g d'aubergine
  • cumin
  • 2 oeufs
  • 40cl de lait
  • 40g de farine
  • 40g de maizena
  • 1cc de levure chimique
  • 4 cca de fructose
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour ce soir aubergine au cumin dans ma tarte express .patatoes ds act*f*** et clafouti ww adapte au momix.pour 600 g abricots frais :40cl lait,40g farine,40g maizena;1cc levure chimique 2 oeufs 4 cc fructose.four 200 ;30 min super beau a la sortie du four je vous direz pour le reste plus tard Bisou houps pain en map .
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COUCOU,

GAMINE : ce clafoutis était-il bon ? Je suis étonnée que l'on y ajoute de la levure... Hello, Kikou, Bonjour

Hier soir c'était rillettes de maquereaux (au MOMIX) soit : 2 boites de filets de maquereaux + 1 pomme verte + 1 oignon rouge + 2 cas de fromage blanc + 1 cac de moutarde savor*....et plein de jus de citrons verts...tout mixé !
A tartiner sur du pain de mie toasté ! C'est bon

Ce midi spaghettis au coulis de tomates (MOMIX) !
Ce soir : flan de légumes !

A pluche ! Hello, Kikou, Bonjour
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Me revoilà !

j'en ai profité de faire des sauces tomates, des boulettes (j'ai fini à la casserole j'étais à la bourre)
chichou83 a écrit :
Ze veux une description de tes sauces tomates et boulettes !!

MERCI ! Bisou
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    ça m'a l'air sympa tout plein ces rillettes de maquereau Encore j'ai faim
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mousse de courgettes ( sans menthe avec persil) et sa soupe froide...
taboulé avec concombre cebettes
milk shake de fraise avec glace aux framboises
le tout posté là ou il faut...

escalibade ou escalivada pour ce soir, avec rôti de veau si le four veut bien marcher sinon ça sera barbecue...
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j'ai mon joujou depuis 2 jours et j'ai fait la tarte aux épainards ,super bonne, papillottes de poissons et tagliatelles de carottes, glace fraises, cerises et abricots, et un délice de chocolat blanc et sa compotée d'abricot

et pour ce soir nouilles chinoises au porc et à l'ananas , je ne me serasi jamais lancé dasn ce genre de recette avant
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    Bienvenue Tanou, c'est vrai ce que tu dis et dans le récapitulatif des recettes,
    il y a tellement de possibilités que c'est l'occasion ou jamais de se lancer
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Hello, Kikou, Bonjour

tomates farcies aux carottes et concombres à l'huile d'olive, sel et vinaigre balsamique
filet mignon en croûte de pâte feuilletée et aubergines en sauce blanche et à l'ail
milles-feuilles de gaufrettes glaces au chocolat/ vanille (base : crème express) et compotée de cerises Je me suis régalé
Milles feuilles de glaces faites au momix

Modifié (juin 2009)

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Me revoilà !

j'en ai profité de faire des sauces tomates, des boulettes (j'ai fini à la casserole j'étais à la bourre)
chichou83 a écrit :
Ze veux une description de tes sauces tomates et boulettes !!

MERCI ! Bisou
cambo a écrit :


les sauces tomates c'est selon la méthode de Sorbet il me semble : tomates oignons et poivrons et ail cuits au four en même temps que le pain puis momixé et stérilisé!

les boulettes c'est viande hachée avec 1 oeuf des herbes mélangé et cuits en boulettes dans le panier ou le varoma avec une sauce tomate qui cuit dans le bol mais il faut du temps
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Hello, Kikou, Bonjour cambo dans la recette il est bien écrit 1 cc de levure ;il était super bon et en plus c'est ww. Bisou
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Hello, Kikou, Bonjour ce midi pas momix mais pilons de poulets ds l ac*fr**t sans gras et poelee de légumes ds tarte express sans gras et miam miam.et reste clafouti abricots Bisou
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ravie que ça vous ai plû Razz (Ha ouaip :-p) et remémoré de bons souvenirs.
C'est un plat très sympa pour l'été et on peu varier les plaisirs en ajoutant des courgettes ou des tomates d'après ce que j'ai lu sur le net C'est Okey !

Je me demandais si ça ne pourrais pas se faire encore plus light avec le varoma Idée Question Exclamation

j'essaierai et je vous dirai et dites moi si vous le faites aussi quels auront été vos résultats Cligne de l'oeil
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ce midid crumble de tomates au thym momix + riz + 1 oeuf dur + 1 petite tranche de melon +1 petite tranchette de tarte aux abricots C'est bon

Heu le crumble en lui même je ne l'ai pas trop réussi pourtant j'ai fait tout comme dans la recette, il était pâteux et pas croustillant ! Malheureux (triste) avez vous des astuces ?svp
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Séverine, j'ai une recette d'escalivada ou les légumes sont cuits séparemment au four à 210° non épluchés et en papillote.
J'ai fait ta formule et pour moi c'est parfait, je la préfère . Il y a moins de manipulations. Elle est aussi goûteuse et pleine de parfums.
Par contre, j'ai dû mal te comprendre mais je trouve que c'est une recette hyper light. L'huile d'olive vierge extra, extraite à froid est en général autorisée par les "amaigrisseurs" . Pour le reste, ce ne sont que des légumes. WW=zéro points. et le tout est fameux
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Hello, Kikou, Bonjour

salade verte et muffins au parmesan (sortis du congel)
flan de courgettes à l'oignon et riz au curry (dans le bol) + escalopes de dindes recouvertes de mozzarella, paprika, cumin et tomates en grappes ( dans le varoma)
pêches
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Par contre, j'ai dû mal te comprendre mais je trouve que c'est une recette hyper light. L'huile d'olive vierge extra, extraite à froid est en général autorisée par les "amaigrisseurs" . Pour le reste, ce ne sont que des légumes. WW=zéro points. et le tout est fameux

je suis assez d'accord avec toi cpanpan.... l'huile d'olive bien qu'étant une huile est remplie de bienfaits et est utile, même dans le cadre d'un régime amaigrissant.... surtout si en plus elle est de première pression à froid et bio de surcroît....!
Je ne doute pas un instant que cuit en papillote ou vapeur, cela soit très savoureux, mais je pense sincèrement que le "confisage" des légumes dans l'huile d'olive (pas 1 litre nous sommes bien d'accord! Cligne de l'oeil ) leur confère une note de saveur que l'on ne retrouvera pas en les cuisant à la vapeur.... mais c'est juste mon avis! et cela n'engage que moi! Très Heureux