Nos repas de tous les jours (2)

c'est mercredi, donc on va faire plaisir aux enfants, hamburger maison et frites ( mais au four... ) crudités pour les autres...

hier midi
rôti de boeuf et pâtes fraîches dessert choux à la crème.

hier soir
coquilles saint jacques sauce corail + riz

ce midi
essai dans le varoma des carotes et des courgettes coupées en dés + herbes de provence
dans le plateau filet de poulet recouvert de moutarde.
on verra si je fais une sauce ou pas

pour ce midi ,je bidouille une recette pour faire l'aile de raie
j'ai mis pour l'instant qq rondelles de poireaux,oignons,carotte,branche de clérie ,épices ds le bol ,ds 10 mn,j'y rajouterai mon panier contenant des pdt,et le varoma avec l'aile de raie.. après je verrais comment y mettre les crevettes et les fruits de mer,pour une sauce genre dieppoise.
j'ai pris un mix de recettes ds la récap et à ce sujet : Ottoki pour le travail fourni.

ce midi

salade d' endives
pain de choux (excellent merci Docdom pour ta recette)
Poire

Ce soir ché pô
Gazou part à Caen soutenir les joueurs de Quevilly ) et je suis donc toute seule.

il va te rester du chou, gourmande...

oui j'ai pu en faire dans 2 moules à cake. Je vais sûrement manger chez une copine alors je pense que je vais en ramener et le reste le congeler.

ce soir : cannellonis à la viande et au fromage

demain soir : prévision de croque-monsieur

ce soir risotto. et crudités

demain croque monsieur c'est une bonne idée.

ce soir, rosbif basse température, endives braisées et petites pommes de terre grenaille vapeur avec un beurre à l'ail des ours.... et comme dessert, peut-être des petits choux à la crème si j'ai le temps....

ce midi,j'ai déjeuné chez ma maman: foies de volailles sautés aux petits oignons et vinaigre balsamique + courgettes sautées au riz...miam!

ce soir:travers de porc à la mijoteuse

ce soir

salade de dent de lions,lardons et oeufs pour zhom et pour nous trois omelettes aux crevettes et crudités...et dessert gâteau au fromage blanc et coulis de fruits rouge me demandez pas la recette je ne vous la donnerai pas :ce soir

salade de dent de lions,lardons et oeufs pour zhom et pour nous trois omelettes aux crevettes et crudités...et dessert gâteau au fromage blanc et coulis de fruits rouge me demandez pas la recette je ne vous la donnerai pas non ....je rigole peux pas vous la donner ca vient de chez édouard...

Salade de dent de lions pour toi et beurre à l ail des ours pour sorbet-citron késako???

chez ma copine
pamplemousse
concombre
pain de choux (ils ont adoré)
crème dessert
pomme

tu peux me dire comment tu fais les travers de porc à la mijoteuse ?

par contre le cassoulet à la mijoteuse, une merveille

suis comme Gourmande, salade de dent de lions et beurre à l ail des ours ?

Muriel et Gourmande, l'ail des ours est une plante "sauvage" qui pousse en général dans les sous-bois et qui a le goût d'ail, mais en beaucoup plus doux sans en avoir les inconvénients, tout se mange de la feuille à la racine en passant par les fleurs.... ici nous ne mangeons que les feuilles et la fleur .... les feuilles peuvent se manger comme des épinards ou crus dans une salade et les fleurs parfument aussi les salades... on peut aussi l'utiliser pour parfumer de l'huile, du vinaigre et faire du pesto d'ail des ours, du beurre d'ail (on coupe les feuilles en petits morceaux et on mélange à du beurre pour en faire un beurre d'herbes qui accompagne très bien les grillades, les pommes de terre vapeur....)
Il faut juste ne pas confondre cette plante avec l'arum et le muguet.... très toxiques!

J'adorerai connaître ces plantes...mais j'aurai trop peur d'empoisonner toute la famille...

Hier midi, blinis aux tomates confites, saumon fumé, haricots et lan chocolat.
Hier soir, ratatouille et oeuf à la poêle, fraises

ce midi parmentiere de courgettes et cotes d agneau ds la tarte express .ce soir gratin de couge a la brousse .mon pain est en train de cuire.christine-43 j aimerai bien avoir la recette des travers de porc a la mijoteuse merci .j'ai prépare aussi pour demain midi pour ma fille pour repas travail salade de pommes de terre et ouefs.

sorbetcitron et iscyane et les autres, si un jour ça vous intéresse et que vous pouvez abandonner la petite famille, l'association kousmine organise des stages de plantes sauvages. une de mes amies l'a fait, j'attends le retour...

pour ce cours fort intéressant.

Isciane je pense qu à force de les côtoyer on ne peut pas se tromper.

ce midi
salade de carottes choux et pomme râpés.
Omelette
Salade de fruits frais.

Ce soir ?

Ça m'intéresse je ramasse déjà la salade et les épinards sauvages + les pissenlits, mais je sais qu'il y a plein d'herbes comestibles, d'ailleurs lors de notre rencontre dans ce jardin en Corse,j'avais acheté un livre sur les plantes sauvages.

ça fait déjà un moment que je cherche à connaître les herbes sauvages...mais je ne trouve pas grand chose vers chez moi...
A une occasion, j'avais assisté a un cours de cuisine sur les bonnes "mauvaises herbes". J'avais mangé de la bourrache, de la mauve, des chenopodes (excellent)et des orties en dessert façon amandine...mais je n'ai rien refait, car j'ai la pétoche...peur de me tromper de plante, que ça soit traité...
Il me faudrais les découvrir sur le terrain.

isciane et siro je vous envoie le lien du stage par mp.
c'est dans la Drôme, juste à coté de chez rosana

moi ce soir, j'ai fait.... enfin j'ai voulu faire un chili con carné mais bon, le résultat n'est pas terrible, les haricots ne sont plus entier, pourtant j'ai mis fonction sens inverse....

donc a refaire ....

tu as bien mis fonction mijotage?

ce soir
Bouquet mayo
moules
Verrine fromage blanc - crème de marron (momix)

c'est calme partout

gourmande et muriel

la dent de lion est en fait la feuille du "pissenlit"avant que la fleur pousse évidemment....

ce soir rien de trenscendant crudités,fromage et ananas frais