Nos repas de tous les jours (2)

BONSOIR



J'te plains ma CHICHOUNETTE car moa quand j'ai pas envie...je ne fais rien de bien... j'espère que tu as trouvé une solution...à ce casse tête chinois !!!

SORBET CITRON : ta "tuerie" au chocolat...perso..je fuis quand je lis 250 g de beurre salé sucre idem et 5 jaunes d'oeufs...faut même pas m'en parler...pourquoi ne pas tester le fondant de Christophe Feld**...c'est mieux pour notre "bien être non ???"

Alors moi j'ai presque "honte" car c'est actuellement davantage de restos que du "fait maison"...mais bon c'est le climat et l'ambiance qui veulent cela... ce soir ce fut "japonais"....et le 31 ce sera "éthiopien" !!!!!

Ce midi : ce fut tout de même : quiche/crème soja/courgettes/magrets de canard/salade/tomates/concombre
demain midi : chili corne carné...

Et j'ai fait sorbet aux fruits rouges sans rajouter le blanc d'oeuf au momix...c'est très bon mais cela n'a pas la texture onctueuse...

@pluche !

ben si c'est ce qu'il faut...

alors je ne sais pas si ça marche dans ton coin, mais je viens de découvrir en épluchant ses comptes que mon fils et ses colocs font toutes leurs courses sur internet, livraison devant le frigo...c'est pas plus cher et ça évite la fatigue et le dérangement. je te donne plus d'infos si tu veux. il est à aix.

sinon pour les idées, j'avais fait dans le moule tablette la terrine divine potimarron de clea, je l'ai découpé en 16 carrés et avec de la salade...il n'y a que les enfants qui ne l'ont pas mangé. ça se transporte très bien.

tu prends quoi comme recette de chili? je voulais en faire, j'en ai jamais fait. j'ai les produits de base.

pour le sorbet, une copinaute avait donné l'astuce de mettre du sirop de sucre de canne à la place du blanc d'oeuf.

le forum

Docdom
Tu peux me donner des infos sur les courses par internet sur Aix (en mp). Merci

Sinon, j'espère que tout le monde va bien.
Je ne sais toujours as ce que je vais faire pour le réveillon et surtout, à part tout préparer la nuit, je n'ai pas d'autres solutions

ça c'est pas cool !

Bonjour à toutes,

je reviens sur le forum après une longue absence. Pas le temps de participer aux papotages avec mes deux loulous, mon nouveau boulot etc ... enfin bref
les anciennes peut être se souviendront de moi !

les derniers plats tm :
- un couscous de poissons hier soir, une crème type danette aujourd'hui et sûrement une pâte à pizza pour ce soir
- des soupes, des soupes et encore des soupes ....

demain toujours au TM une pâte à choux pour réaliser mes pommes dauphines pour le réveillon, des légumes cuits au varoma à poêler au dernier moment, de la pâte pour blinis, quiche sans pâte pour les enfants + béchamel pour l'entrée des enfants

Sinon au menu de demain soir :
- blinis maison avec pour accompagnements : saumon fumé, crème fraîche, oeufs de saumon fumé, tzaziki maison, surimi et endives + j'hésite entre des cuillères de foie gras poélée ou éventuellement des mini crème brûlée au foie gras
- en entrée ce sera des escargots soit au beurre d'ail, au maroilles ou roquefort ... à voir chez le producteur
- puis chapon rôti farci avec pommes dauphines, légumes poélés (brocolis, pois gourmands, mini carottes ... + sauce aux pleurotes
- fromage
- gâteau au chocolat du type "trianon" que je ferais demain matin (au kitchenaid)

Bon je file bosser pour préparer ma rentrée avec mes petits loulous de 2 ans

PS : les courses sur internet c'est top et pas toujours plus cher !

Bises et bon préparatifs

Bonjour, bonjour,

Bien sûr Lisounette qu'on se souvient de toi, contente de te relire. Ton menu m'irait bien

A midi je vais faire les noix de saint jacques aux poireaux mais pour demain encore rien de prévu

Bonne journée et bon courage surtout à toi Frimousse, ça a l'air serré serré

miam qu'il a l air bon ce gâteau sorbetcitron;ce midi daube qui a cuit ds ma mijoteuse et pâte ;ce soir coquille st jacques aux poiraux

gamine, il est vraiment
j'ai oublié de dire que les quantités sont pour un grand gâteau, je l'ai fait pour pour 10 personnes à Noël, on peut donc franchement diviser tout par deux....

rapide les filles!

je dois ranger, laver...

A midi: salade verte
purée d'artichauts et filet de colin vapeur
mandarine

Hier soir, je suis tombée dans une boîte de chocolats belges, je crois que j'ai eu ma dose pour l'année! Nous faut du light now! Please!

J'espère que vous avez passé un joyeux noël!

Alors ce midi roulés d'endive en gratin (avec une béchamel sans beurre d'Ottoki à la farine de châtaignes)puis yaourts maison

Je ne vois plus le coucou à Lisounette que j'avais écrit, j'ai dû râter mon coup.

Ce midi j'étais partie pour une salade cuite avec des pommes de terre façon ma grand mère mais dans le TM.
J'ai eu tout faux en cours de route ! Pas de patates !
Opération El Risotto, celui de mamy2yumi. Mon 1er risotto et je l'avais choisi selon vos conseils. J'étais morte de trouille

Super, il était zhom mourrait d'envie que je me lance, je crois que cet après midi je peux tout lui demander !

docdom : sirop de sucre de canne à la pLace du blanc d'oeuf : oui mais en quelle quantité ? du coup tu ne mets pas de sucre glace ?

pour les sorbets je n'ai jamais mis de blanc d'oeuf et le sucre toujours sous forme de sirop! et depuis cet été, je mets carrément du sirop d'agavé à la place du sirop de sucre.... c'est mieux.... pour la quantité, je me fie à l'acidité ou non des fruits et au goût....

tu mets juste tes fruits et du sirop de sucre pour faire ton sorbet . c'est ça ?

tout à fait!

quand je fais du sirop de sucre (si je n'ai plus de sirop d'agavé par ex) je mets même quantité de sucre que d'eau; je porte à ébullition et je laisse refroidir.... c'est tout! en été, j'en ai souvent au frigo dans une bouteille, ça se conserve très bien! en tout cas deux semaines!
et comme il est déjà froid, il est prêt à être utilisé! on peut même l'aromatiser avec de la vanille ou du romarin, ou de la cannelle....

ok merci ! j'y pensais aussi à faire du sirop simple !

je vais noter tout ça !

ce soir changement de programme pas de coquilles st jacques mais groosses crevettes ail et persil et gratin de potiron ww .il faut le finir ce potiron .j en ai congelé aussi .sinon on en va en mange pd des mois

Ce soir pas de momix ; repos en prévision de demain.
Au menu apéritif (faut que je teste mon shaker du père Noël c'est obligé) + crêpe fourrée jambon fromage + ?

J'ai eu 3 notifications, ça doit être à cause de ton point d'interrogation Fred. Alors je te propose yaourt 0%

Ben non mais pas loin : 2 petits suisses pour moi et 1 crème dessert pour zhom

pour moi,
ce soir : salade de chèvre chaud et cookies.

personne ne mange a midi?POUR NOUS CE SERA ENDIVES EN SALADE RESTE DE DAUBE DE HIER AVEC GNOCHIS (pour moi soupe pas folle la guêpe)