Nos repas de tous les jours (2)

A midi, j'ai fait une recette de mamina :

- Filet d'empereur, sauce curry et carottes (avec 1 papate à l'eau chacun)....
sauf que j'ai pris des filets de lieu noir...

C'était bon sauf que la durée de cuisson des carottes étaient beaucoup plus longues que celle préconisée dans la recette....

et tout à l'heure, j'ai fait des churros...recette de P.Hermé.

et

crumble courgettes et potiron le crumble est fait avec noisette (c'est une recette momix de qui chez plus mais j'ai la recette) bien sur ma fille n a pas aime même pas l île flottante dailleurs .elle est indisposée alors je vous raconte pas l humeur m en fou homme et moi on a bien aime :flûte et zut les jeunes

Ce midi réchauffage de rizotto + glaces maison lait concentré / coco
Ce soir reste de la quiche normande d'hier avec légumes braisés (fenouil + courgette) et yaourt

le gâteauest posté Dame Cambo

Ce soir pizzas

coucou les filles

a midi: parmentier au deux poissons recette perso avec momo +compote poires pommes bananes eh oui toujours du mixé pour zhom qui sort du dentiste

ce soir soupette carottes orange de cpanpan +reste milk schake framboise

velouté de légumes
1 pain assez bien réussi donc des tartines au choix...
fruits et noix

HELLO

CHICHOU :gâteau vu et pris car j'ai plein de bananes ! Par contre , je vais diminuer la dose de sucre...ouh ! lalala !

Ce midi : omelette/pdt/champignons + salade de tomates /avocats.

Ce soir : coquetèle !

@ pluche !

Buffet pour anniversaire (2O personnes)
(ce week-end)

- gougères
- mini-quiches crevettes lardon
- feuilletés gruyère cumin
- mini-cakes au crabe
- verrines : - caviar aubergines
- verrines : - crème de courgettes au curry
- bâtonnets de légumes crus, sauce fromage blanc paprika
- tomates cerises-mozarella (sur mini-brochettes en bois)
- roulé ciboulette parmesan avec sauce tomate et poivron
- terrine de canard aux pistaches
- délice de foies de volaille au riesling
- dôme de saumon avec chantilly safran, 4 baies moulinées
- terrine de rougets avec crème d'asperges
- rôti de boeuf
- gâteaux au chocolat, fraisier

Bonjour!

Myange: quel boulot! vous avez dû bien vous régaler!

Hier aussi, pour l'anniversaire de ;

triangle de brick aux fruits de mer et salade verte
poulet à la broche, pommes dauphines en forme de rosace cuites au four, poêlée de haricot, carottes et champignons de paris à l'ail
royal au chocolat (du boulanger )

Aujourd'hui:
baguettes viennoises pour déjeuner demain
boudin noir aux 2 pommes
cookies aux pépites de chocolat pour le goûter

Bonjour,

Rosana: tes triangles aux fruits de mer, tu les fais comment, avec une petite sauce et un pliage façon samoussa? j'en ai qui me regardent chaque fois que j'ouvre mon frigo(des feuilles de brick)!

Ce midi, paupiettes de dindonneau sauce chasseur et pâtes fraîches; ce soir soupe potiron et...?

rosana, alors les pommes dauphines momix ou surgelées, en forme de rosace? avec un poche à douille?

a oui les pommes dauphines, je les ai pas faites hier car la friture ne m'a pas tenté
on peut les mettre au four ?

effacé

pour les pommes dauphines/momix biensûr! : j'ai pris la recette du livre A table...et j'ai fait les rosaces avec ma poche à douille tupp. ca a été un peu galère; j'suis pas douée avec cette boule! j'ai tenu bon et j'ai rempli 3 plaques à four!
Ensuite oui: cuisson au four (temps de cuisson pris sur la recette des gougères). J'ai trouvé un peu sec(il me manquait un jaune d'oeuf remarque), pas assez salé et poivré. Mais bon zhom a beaucoup aimé...pas les enfants

pour les triangles de brick: oui sauce béchamel (j'ai pas mis de vin blanc à cause des enfants) et pliage samoussa ( une bonne cuillère à soupe dans un coin sur une feuille pliée en 2 et pliages)

je ne sais pas ce qui ce passe: je ne visualise plus vos messages: ils sont vides!

Ah! les filles j'ai eu peur, tous les messages étaient vides! même en me reconnectant plusieurs fois! j'espère que j'ai pas chopé un virus!
j'efface le message qui est en double.

On la trouve dans la récap la recettes de feuilles de brick, j'en ai aussi qui me regardent !

Rosana oui, en effet, beaucoup de boulot, entre les courses et la préparation j'ai étalé sur 15 jours ; heureusement qu'il existe le congélateur et le sous-vide, ça aide bien dans l'organisation et ça évite de faire tout au dernier moment. Mon buffet a eu un beau succès, j'étais toute fière de dire que j'avais tout fait (puisqu'on m'a posé la question) (sauf fraisier) et mon fils était fière de sa maman.
Maintenant il faut se remettre de tout ça, je suis
bonne soirée à toutes

Tes efforts ont été donc doublement récompensés par les éloges de ton fils et l'admiration de tes invités: ça c'est chouette!
Reposes-toi bien maintenant Myange...

Valérie : je ne crois pas que cette recette de brick soit dans la récap. Je fais juste la sauce béchamel avec momix et après j'ai mis dedans les fruits de mer dégelés.

Bonne soirée à tous!

Bonsoir tout le monde
je vous avais perdu

Ce soir velouté de courgettes
Pomme

ben ce soir, on a cherché des voitures et grosse dicussion, donc reste de soupe et pâtes vite fait. rien de momix, sauf les yaourts...

hier soir : terrine bressane : extra + pain frais momix
ananas (bof) + biscuits roses

ce midi : lanières de dinde à la crème + petits pois carottes

ce soir : croissants au jambon + endives
crèmes au chocolat + biscuits

hier a midi poelle champêtre et escaloppe porc avec sauce champigons et yaya momix .hier soir c set ma fille qui a fait a mange :brick thon et salade composée et yaya et compotes desserts .ce midi: flan roquefort du livre top chrono pour fille végétarienne .pour homme crème de lentilles saucisses montbeliards du livre la fr*nce go*rmande .momix a fait aussi 2 gâteaux marbre un pour maison un pour cops au tavail.ce soir flan aux oeufs ww déjà cuit et courge gratinée et j esprere qu'il restera des reste de midi . et on est que mardi

hier midi curry de lentilles et quinoa, en dessert : fruits :kiwis, clémentines
hier soir restes
ce midi pdt actifrifri salade d'endive au gomasio et rumsteak grillé, dessert : oranges

Après 2 gueuletons j'en ai profité d'être seule ce midi pour manger sage. Salade de la mer, caviar d'aubergine. Plus tard, dans l'après midi, clémentines.
Ce soir repas froid sur le pouce avec salade d'endives avant sortie.

Ce midi:
chou fleur en vinaigrette
saumon dans le varoma , haricots verts dans le panier, sauce au yaourt et concombre
yaourt et clémentine

Ce soir;
ce qui reste + potage de légumes que je vais de ce pas acheter

En Map: la brioche de HCo, depuis le temps que j'en entends parler, ça m'a donné envie d'essayer!