Nos repas de tous les jours (2)

oui, c'est du simple au double, mais la quantité de sel varie aussi selon les marques que tu achètes.... ce qui explique cette "variabilité"
perso, je fais la moyenne....

règle de 3, moyenne...la cuisine c'est que des maths...c'est ce que je dis à ma fille tout le temps...

et quand j'étais jeune mon père disait que je faisais la cuisine comme une matheuse...

Alors vous êtes super bonnes en Maths, les filles !

et

les filles

Ce midi courgettes pommes de terre et viande hachée dans la tartatruc.
Fromage blanc et poire
Rien de momix

Bisous

je suis d'accord avec toi doc!
la règle de trois, la moyenne et les conversions entre poids et capacités, c'est vraiment la base de plein de recettes! surtout en pâtisserie ou quand on veut adapter une recette !(en fonction du nombre de personnes ou de ce que l'on a comme ingrédients!)

bonjour ce midi ce sera lentilles , viande hachée à la plancha et pommes de terres salardaises
à part le pain, rien n'est fait momix

Bonjour!

A midi boeuf-carottes d'Ottoki:un grand classique chez nous, toujours très apprécié. . Et gâteau mille-feuilles de pommes
de Sorbetcitron.
Bonne journée

ce soir
crêpes avec farine de sarrasin, d habitude je fais ma version légère mais ce soir je fais LA VRAIE RECETTE DOC vaut mieux en manger moins et qu elles soient cro cro bonnes et puis on se lâche.... chez nous c'est encore la chandeleur....

a +

moi je vais passer aux gaufres ou aux beignets là...

j'ai testé des gaufres moitié farine T65 moitié sarrasin, très bonnes...

pour moi j'ai envie d essayer les beignets demain et les gauffres aussi
suis en vacances et demain météo pas terrible alors on s amuse en cuisine avec les kids faut aussi que j aille en courses plus beauoup de matière première farine sucre huile beurre etc....pffff ca m enchante moins
alors docdom les beignets tu penses faire lever au four a 50?t as pas de map toi non plus?

a +

non pas de map, nadjou,je résiste, ma conseillère momix m'a dit, vous n'avez besoin que de momix alors j'ai lu la recette de sorbet, donc soit je laisse dans le bol soit je mets dans le four à 35° comme pour les autres pâtes levées.

ce soir velouté de brocolis du livre équilibre et saveurs
hamburger maison pour les autres ( sauf le pain )

et il n'y a plus de bourguignon, ma fille l'a fini dans l'après midi ( euh le repas de midi des ados en vacances )

ce soir pâtes au thon Momix et fl*mb* momix

Bonsoir
Je ne suis pas d'accord : momix et map se complètent très bien car la map peut faire des pâtes sans les cuire sans que l'on ait à gérer les temps de pousse, dégazage et rabattage

Ici ce soir, légumes sautés avec émincé de porc, le tout cuit dans la marmite qui m'a servi à faire ma confiture d'oranges amères ... on verra bien . yaourt momix en dessert

potage de légumes
poêlée de carottes pommes de terre et champignons de paris

au fait, samedi la salade aux petites graines de soja vert : extra!

par contre les verrines de mandarines à l'agar bien jolies, eh bien trop acides encore, décidément ces mandarines étaient vraiment infâmes

A propos des map et Momo: depuis que j'ai le TM31, je ne me suis jamais autant servi de ma Map et de mon vieux magimix! demain je fais les biscottes de Tokinette dans la map!

j'suis Bonne soirée et à demain!

ce soir
Velouté de courgettes vache qui pleure
Surimi mayo allégée
Yaourt 0%
Pomme ou poire

Bon ben moi toujours pas de Momix en vue (j'attend et je ne vois rien venir......)

Ce midi : reste de blanquette de veau que j'avais congelé avec du riz, yaourt façon pâtisserie

Ce soir : soupe de légumes maison,
pain maison (fait entièrement à la main, j'ai une MAP et je déteste la texture du pain dedans) et fromage, clémentine

Tu as aussi testé les verrines , moi ce n'était pas acide mais un peu amer, pour le coulis j'ai mis de l'édulcorant à la place du miel c'est peut être cela je réessaierai avec du miel et moins d'agar agar pour la panacotta

bonjour
hier midi filet de flétan et ses légumes (carottes courgettes tomates) sauce échalotte safranée recette empruntée à cojocano et adaptée .
tout le monde a aimé. depuis que j'ai momix nous mangeons beaucoup plus souvent du poisson.
hier soir mini quiche et mini tartelettes aux thon + salade
+ essai de mousse de sardine
bonne journée.

bonne journée a toutes

Coucou,
Alors hier soir, c'était boeuf-carottes de Mamiegeo, sauf que je l'ai fait cuire plus longtemps. La viande n'était pas assez tendre sinon... Il faut que ça mijote!
Et zhom quand il est rentré,s'est senti obligé de faire des remarques comme quoi j'aurais dû le faire avec la cocotte et patati et patata...Avant de goûter bien sûr!
Il a aimé mais a dit quand même préférer à la cocotte (et ben pas moi, ça change, c'était succulent!). Quelle mauvaise foi, ces hommes, j'vous jure!
A midi, je mange le reste avec ma fille et ce soir... saucisses je sais pas encore comment mais pas au momix. Si j'ai le temps une petite crème chocolat...
Biz.

pour nous à midi ce sera saucisses lentilles

et ce soir pain de poisson aux brocolis

Ce midi : petit salé aux lentilles

Ce soir : soupe de légumes, feuilleté aux champignons salade.

Je pense faire des tartelettes aux agrumes cet après midi (toujours à la main car toujours pas de momix)

ce midi : des restes .....de chili ...ça fait des bonnes portions la mijoteuse !
+ bouillon avec légumes pour moi
cet aprèm : des gaufres

ce soir .....une soupe ?

COUCOU
ce midi

ptites cailles farcies ( désolée révonique )pâtes +mousse carottes
gauffres