Thermomix papotages et astuces!

un en haut et un en bas comme ça il ne manquera pas !

voilà

Lili même à distance tu seras contaminée, moi c'était la 1ère fois que j'assistais à une réunion mais j'étais déjà contaminée !

une gentille copinaute me dit 75mn...

suis plus très sûre de continuer...c'est vraiment rentable tout ça...je veux dire pour moi?

dans le lien que je viens de t'envoyer en effet ils disent 75 mn ...

rentable ? pourquoi pas ? ...j'en fais souvent dpuis toujours et jamais eu de problèmes ...une fois que tu auras l'équipement ..
regarde sur le bon coin tu peux trouver des bocaux d'occase à aller chercher à côté de chez toi ...j'en ai vendu plein comme ça la semaine dernière

comme je l'ai dit...j'ai envoyé la lettre vendredi après midi(dépodée dans le bureau de poste)...samedi après midi elle m'appelle pour me dire qu'elle l'avait reçue
je lui ai dis que sur les conseils du coincoin j'irai à la gendarmerie si on ne trouvait pas une solution à l'amiable...sur quoi elle me dit qu'elle me rembourse mais bon j'attend toujours...

je vous dis pas...entre les bocaux et celle là...suis dans un état

Bon alors pour les curieuses, j'ai pris le moule cosy, le moule à cake cannelé et le moule tablette pour ma nièce.

euhhhh je crois que j'ai pas dit bonjour

alors je répare, bonjour et bon dimanche à toutes

christalie...y en a pas à coté des comme je voudrais...et je suis pas prête de refaire par courrier tu me suis?

par rentable je voulais dire...avec le temps de stérélisation et tout le matériel je sais pas...

coucou cokine...bon dimanche à toi aussi...

En fait Schipsili, la rentabilité tu la vois pas au départ, parce qu'il faut investir dans le matériel, mais après tu t'y retrouves, quand tu as ton petit stock de conserve qu'il faut seulement entretenir pour toujours en avoir. Moi je sais que la 1ère année, j'ai trouvé ça cher (tout acheté en magasin) mais maintenant ça va.

Des bocaux, de toutes les tailles, on a a mis plusieurs centaines dans la benne des verres il y a deux ou trois ans.

Je n'en voulais plus, j'ai proposé autour de moi et personne n'en voulait alors ... bon c'est pas moi qui l'ai fait, j'aurais eu mal au coeur.

Il y a un an environ, j'ai fait des petits babas en bocaux, j'en ai racheté mais juste 6 ainsi va la vie, faire et défaire, ça fait marcher le commerce

Schipsili, s'il y avait des bouillons c'est que c'était à 100°, sans doute, te faut-il, en plus, acheter un nouveau thermomètre

oui un nouveau thermomètre

comme bichonnette j'aurais pas pu jeter ...là j'ai fait plaisir à des jeunes qui voulaient s'équiper ...je n'ai gardé que ce qui rentrait dans mes étagères , c'était des bocaux de ma famille qui ne servaient plus à personne

et je ne les aurais certainement pas envoyés par la poste c'est trop lourd

bon j'ai 60 kg d'oignons à trier et mettre en cagette et à dispacher ...

J'ai eu la chance de récupérer tous les bocaux de ma maman .Et elle en a!Par contre certaines fermetures métalliques sont rouillées Je ne sais pas si on peut les changer?

bon...ma maman m'a rassurée un peu ...mais c'est loin les conserves pour elle...elle se rappelle plus trop trop

SCHIPSILI, passe me voir quand tu as moment. Je te prête mes bouquins sur la stérilisation et la marmite avec le thermomètre spécial qui va avec, et quelques bocaux pour faire tes essais.
On en reparlera.
Je stérilise le betteraves rouges, le confit de canard, les terrines et pâtés de tête. Pour le reste je privilégie la congélation.

schuth...ok...je te bigophone...mais moi je veux pas utiliser la marmite...c'est imposant ce truc...j'aimerais bien que ça marche au four...merci merci

SCHIPSILI au courant de la semaine, fais goûter un bocal à ton homme, vérifié qu'il aime, car s'il est difficile, ce n'est pas gagné .

juceline : dans 100% mag ...j'ai mis un articleavec le lien sur mon w

tocartang : il se peut que ça se change les boucles métalliques mais même si elles sont rouillées ce n'est pas grave car elles ne sont pas en contact avec la nourriture ...

oups en me relisant j'ai vu que j'ai fait une erreur
5 cas de farine 4 cas de sucre 3cas de lait et 2 cas d huile pour la pâte
Vraiment pas douée

Titbebete tu m'as fait envie de faire un pâté en croûte, j'ai fait avec du foie gras genre richelieu et maintenant qu'est ce que j'en fais car on est que deux et moi je suis au régime, en plus comme il me restait de la pâte et de la viande j'ai fait une petite tourte

Bonjour le Forum,

Merci à Schuth d'être passée, car je commençais à me faire du soucis pour les conserves de Schipsili!!!! tu as pourtant reçu plein de conseils des copinautes ma grande, sur les deux forums.....
Lorsque tu te demandes si c'est rentable, ce n'est peut-être pas la question principale....En fait au début, cela demande un peu d'investissement, c'est sur mais c'est fait pour durer et puis tu sais exactement ce qu'il y a dans tes bocaux...
Tu dis que tu ne veux pas faire dans la marmite (je suppose qu'il s'agit du stérilisateur ordinaire) peut-être parce que tu trouves trop lourd à manipuler. Je me souviens que nous y mettions les bocaux, puis après avoir déposer le stérilisateur sur la gazinière (à deux, si c'est trop lourd), nous remplissions avec de l'eau douce ce qui permettait d'avancer la cuisson. Nous fermions le bazar, mettions le thermomètre et laissions chauffer jusqu'à ce que la température soit atteinte (plus de 100°C).Une fois la stérilisation terminée (variable selon les types de produits), nous éteignions le feu et laissions refroidir les bocaux dans le stérilisateur (tu peux les ôter lorsque la température de l'eau s'est radoucie) et tu les poses sur une table jusqu'à complet refroidissement. A ce moment tu peux vérifier s'il s'ouvre ou pas, en soulevant le petit "bitoniau". S'il ne s'ouvre pas , ta conserve est réussie et tu ne risques pas d'envoyer ton Chéri dans l'autre monde...
Même si cela semble compliqué, il suffit d'un peu de temps, du matériel adéquat et d'une absence totale de stress...
Par contre, les filles, je voulais vous demander pour la stérilisation au four : quels bocaux utilisez-vous? je suppose qu'on ne peut pas mettre au four les bocaux avec caoutchouc. Ceux à vis peut-être?

J'ai vu passer une Bichonette, Ottoki (merci pour le récap), Siro, Eve et puis je ne sais plus comme dirait Schipsili.....en tout cas très bon dimanche à Vous Toutes.....

Chris

PS :Christalie, j'ai vu que tu avais fait une réunion zinzin. J'aimerais un moule demi-sphère pour faire des terrines de poisson par exemple. Lequel me conseilles-tu? et est-il possible que tu l'ajoutes à ta commande? Ici, je ne connais personne qui fasse De*arle. Si ce n'est pas possible, ne t'inquiètes pas, j'attendrai. Bises