voici ma participation au défi de Cokine:

je n'avais jamais fait de tatin à l'ananas avant,je n'ai pas encore goûté,mais ça sent boon!
j'ai préféré faire sous forme de tartelette individuelle,car nous ne sommes que 3 ce WE,j'ai fait revenir l'ananas dans du beurre et sucre à la poêle (et du rhum,bien sur!) puis fait cuire dans des ramequins.
j'ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte à crumble,vite faite avec momix.
merci Cokine,c'est un joli défi!