bébé végétarien.

ma fille de deux ans et demi est végétarienne comme son papa et sa maman. elle grandit bien et n'a aucun problème particulier. sa pédiatre (pas du tout végétarienne !) m'a dit texto : "si tous les enfants mangeaient aussi diverssifié qu'elle ce serait bien." !!!
si vous voulez des idées recettes pour petit bouts, dites le moi !


titta

bonjour titta

félicitations c'est vraiment super, toute une famille végétarienne
en plus la pédiatre est vraiment bien parce que généralement ils ne réagissent pas du tout comme ça...
beaucoup de bonheur à votre petite famille

Bonjour!

Ton expérience m'étonne, mais c'est intéressant!!
Que fais-tu pour remplacer les protéines nécessaires à la croissance? tu peux me donner quelques exemples de menus?
merci!

flicka

bonjour.
mon expérience étonne en france. mais si tu vivais en grande -bretagne ou au usa, tu connaitrais des gens qui ont été végétariens toute leur enfance et n'ont jamais été carencés et cela t'étonnerais moins ! c'est vrai qu'en france c'est encore marginal. mais ce n'est pas "risqué" pour l'enfant. et cela est une certitude basée sur des générations d'enfants devenus grands ayant été végétariens dans leur enfance.
sinon, à propos de protéines, je vais redire pour la millionième fois:

c'est terrible les idées reçues sur les protéines (je ne te juge pas du tout ! c'est juste une question d'information.). pour etre carencée en protéines il faut vraiment le faire exprès, manger moins de calories que ses besoins, exclure les légumineuses, les oeufs, les céréales, les produits laitiers, les oléagineux, la plupart des légumes. bref, il faudrait être frugivore...
n'étant pas frugivore, ma fille n'a pas besoin d'un équilibrage quelconque en protéines. je ne fais aucun calculs, aucunes associations particulières. elle est bien plus grande que la moyenne, est mince mais grassouillette du bidon comme une pitite fille normale! mon mari est plutot sportif et musclé, moi.... bon, changeons de sujet (grosse pattate selon moi ).
je reste vigilante sur le fer uniquement. ma fille boit tous les matins du lait dans son biberon avec de la purée d'amande très riche en minéraux et en fer et plutot trop bon. ).
elle a des habitudes alimentaires saines (liées à nos choix de vie écolo plus qu'au végétarisme.). elle réclame des algues ou de la levure sur ses légumes par ex. (quand elle ira à l'école ils la prendront pour une folle, j'en ai peur...), ce qui ne l'empêche pas d'adorer les oeufs kinder et les pizzas.
tout cela n'est qu'ne question de modération : peu de cochonneries qui font plaisir, beaucoup de bonnes choses. c'est comme ça qu'elle est habituée, et quand on est chez d'autres gens qui mangent plus mal que nous, elle me réclamme des "légumes sans rien" ou du "tofuèrbe" (tofu aux herbes qu'elle adore. ).

pour des ex. de menus, je peux te donner des recettes qu'elle aime. là je suis au boulot .... mais dès que j'ai le temps, je te copie quelques recettes, promis.
titta.

Je suis très contente de lire ton témoignage...je n'ai pas encore d'enfants, mais je compte leur faire manger très peu de viande quand j'en aurai

Mais on nous dit tellement que c'est irresponsable de faire manger les enfants ainsi
J'ai peur d'avoir tous les médecins aux trousses.

Pourtant le végétarisme est plus répandu ici au Canada que chez vous...

Dis, elle est végétarienne depuis toujours, ou vous avez adopté le végétarisme après sa naissance? (simple curiosité)

Pour le fer, j'avoue que je serais craintive, car dans la famille on a tous tendance à l'anémie ferriprive (même les hommes!!) et si, avec mon alimentation pratiquement végétarienne (je mange de la viande une fois par semaine... par goût) j'arrive à bien équilibrer pour avoir à peu près assez de fer (je suis toujours limite...même en forçant sur les légumineuses, les céréales complètes, les fruits secs, les amandes, la farine de chanvre, la mélasse verte, etc. et en éliminant thé, café, et en prenant toujours suffisamment de vitamine C pour l'absorber), je peux pas m'empêcher d'avoir un peu peur pour les enfants...qui auront cette génétique pourrie, peut-être!

Merci de ta réponse; ça m'intéresse vraiment, parce que à la fois on nous dit qu'il faut manger des protéines, et en même temps pas trop de viande... or, à part le poisson, je ne connais pas d'autres aliments qui contiennent des protéines! Mais j'ai conscience de c'est un manque d'information total. Et comme je dois faire attention au cholestérol, toute source de protéine autre qu'animal m'intéresse!
Par ailleurs, j'ai le même souci pour le fer que annachose.
merci de tes conseils!

flicka

ma fille est végétarienne depuis sa naissance. si la question du fer t'inquiète (récurante dans le régime végétarien) je peux t'envoyer en PM un dossier que j'ai fait pour la mamie de ma fille (inquiète inquiète... ). ne te fais pas de soucis, les statistiques montrent que les végatrien-nes ne sont pas plus carencés que les autres; (ou plutot sont carencés comme les autres ni plus, ni moins.).
je suis au boulot mais je peux t'envoyer ça de mon ordi privé dès que j'ai une minute.

biz

Non, ça va... je suis très documentée sur le fer, puisque le problème est répandu dans la famille.
Je sais que les végétariens ne sont en moyenne pas plus carencés que les autres en fer.
Mais bon, c'est une prédisposition génétique à l'anémie dans mon cas, et comme le fer de la viande est plus biodisponible, parfois, j'ai un peu envie de baisser les bras.
D'un autre côté, une fois de gibier dans la semaine, ça me plait. plus que ça ça ne me dit trop rien, alors la question de se pose pas longtemps
je continue ainsi à manger 20 repas végétariens sur 21 et pis à user et abuser des aliments riches en fer.

(je dois avouer que, de guerre lasse, j'ai fini par commencer à prendre des légers suppléments, parce que sinon je ne pouvais jamais relâcher mon attention et je devenais vraiment obsessive et malheureuse )

Mais ce qui m'énerve, c'est que tout le monde dit que c,est aprce que je suis végétarienne
Mais c'est aps ça. Oui, la moitié de la famille est végétarienne... et un grand nombre sont anémiques (moi aps, juste limite), mais ma soeur, apr exemple, a recommencé à manger de la viande il y a quelques mois et son cas ne s'est pas vraiment amélioré...

Alors je vois pas trop de lien

annachose,

je pense que ton problème, comme tu le dis toi même, n'est pas lié à l'alimentation, mais bien à une prédisposition.

cela ne te remontera pas le moral mais sache qu'un excès de fer est extrèmement grave. alors mieux vaut une petite anémie qu'un excès de fer qui peut abimer gravement certains organes.
je dis cela sans relativiser ni amoindrir ton soucis de fer et je comprend très bien ton questionnement.

je pense juste que végétarienne ou pas, le fer restera un problème pour toi et que cela ne serait pas exacerbé par le végétarisme.

biz.

tout compte fait, j'aimerais bien avoir ton document car il doit être adapté à la question des enfants, et bien que je prévois pas en avoir à moyen terme j'aimerais bien lire quelque chose qui a bien fonctionné pour quelqu'un

Ouais, je sais qu'un excès de fer est dangereux, mais je prends des suppléments (pas très élevés, d'ailleurs), seulement les jours où vraiment je SAIS que j'en ai pas consommé suffisamment.

Parce que vraiment, être toujours fatiguée et avoir envie de dormir, c'est pas agréable
Comme EN PLUS je fais de l'hypotension , je dois dire que parfois j'ai du mal à faire mes journées
(Étrangement...surtout les journées où je ne fais PAS de sport! )

Ah oui, et je suis asthmatique en prime
Non mais...quelle santé!

(Nan, je vis assez bien malgré tout ça)

bonjour titta et toutes les autres

ce sujet m'intérresse vraiment
en effet j'aimerais que moi même et mes enfants devenions végétariens

il est vrai que j'ai commencer à introduire avec énormément de regret la viande dans l'alimentation de mon fils de 17 mois
mais il est vrai que je lui en donne très très peu

j'aimerais savoir comment faire pour lui donner à manger de façon équilibrée et non carencée

pour le tout petit petiot la question ne se pose pas encore il est allaiter à 100 % n'a que 3 mois et n'est pas près de manger autre chose que le bon lait de maman

moi j'aime pas la viande mais souvent je me force car je suis anémique

mais bon

merci par avance pour tous tes conseils

( je suis peu sur le net donc ne pas qs'inqieter si je ne viens que dans pas mal de temps)

Question: c'est de l'anémie par carence en fer ou une autre forme d'anémie? Toutes les anémies ne sont pas dûes à des carences en fer...

Si c'est la vitamine B12, normalement, manger des oeufs et du lait devrait combler les besoins, sinon il y a des levures alimentaires riches (additionnées de?) en B12.

Pour le fer, quelques principes de base:

-Éliminer coca, café et thé de ton alimentation, aisni que les autres diurétiques assez forts: ils empêchent la bonne assimilation d'un grand nombre de vitamines et minéraux, dont le fer.

-Toujours manger une bonne source de vitamine C en même temps qu'un repas riche en fer. ca augmente l'absorption du fer.

-Éviter les grandes sources de calcium en même temps que les aliments riches en fer (exemple: grand verre de lait). le calcium perturbe l'assimilation du fer.

-Finalement, privilégie les aliments riches en fer:
-mélasse verte
-farine de chanvre
-germes de blé
-tofu ferme
-tempeh
-lentilles
-pois chiches
-haricots (rouges, blancs, coco, adzuki, etc.)
-amandes
-noix de cajou
-graines de citrouille et de courge
-graines de sésame
-tahini
-graines de tournesol
-flocons d'avoine
-quinoa
-crème de blé
-abricots (abricots secs)
-figues
-pomme de terre avec peau
-champignons
-brocoli
-bok choy
-légumes verts foncés à feuilles

Pour la question particulière des enfants, titta saura mieux te répondre que moi

ps: la plupart des céréales (orge, avoine, blé, seigle, etc.) sont riches en fer si tu manges les céréales complètes, pas raffinées (style farine blanches )

merci beaucoup annachose

je vais imprimer ton message

pour le lait je ne peux plus en boire
car je soupconne très très fortement une allergie au lactose chez mon dernier
donc le lactose passant par le lait maternel je dois evincé de mon alimentation le lactose

pour ma carence c'est le fer qui me manque énormément, même sous tardyferon

arf zut je dois m'eclipsée bébé Adrien me réclame

merci encore
bises
à très bientot

C'était un exemple d'aliment riche en calcium.
C'est pareil pour le lait de soya, par exemple (ils le vendent toujours enrichi en calcium, question marketing, pour "concurencer" le lait de vache)

tu es très lucide quand au manque d'information !
poisson et viande sont très, très, très loin d'être les seules sources de protéines ! d'abord, la protéine qui sert de référence à l'OMS est l'oeuf; ni le steack ni le saumon!
il faut arreter de se prendre la tete sur les protéines. je ne sais pas où tu vis, mais si tu as internet, j'imagine que tu mange à ta faim... pour etre carencée en protéines, il faut vraiment, vraiment le vouloir. il y a des sportifs de haut niveau qui sont végétariens ! moi je ne suis pas sportive de haut niveau, mais j'ai fait intensément du karaté pendant des années et ma masse musculaire était tout à fait équivalent à celle de mes amis ! et elle n'a pas fondue quand j'ai arrêté.
je ne peux pas te faire la liste précise des aliments contenant des protéines car cela serait trop long !
sache qu'il y en a dans:

les céréales,
les légumineuses,
le tofu,
le seitant,
certains légumes,
les oléagineux,
les algues.............etc etc etc.
et bien sur, pour un ovo-lacto-végétarien comme moi, dans les oeufs, laits et dérivés (fromages...).

vraiment tu peux pas etre carencé en protéines en tant que végétarienne si tu mange à ta faim. . si tu fais un régime très restrictif où tu t'affame, tu peux être carencé; mais que tu soit végétarienne ou non.

pour le fer, je peux t'envoyer par mail un petit texte que j'ai fait (où je cite mes sources d'info!) expliquant un peu le "problème" fer du végétarisme. et croit moi, faut pas s'en fer!!!
celles qui le veulent peuvent m'envoyer en mp leur adresse e-mail.

bizbiz

Coucou à tous et à toutes; j'ai deux questions. (oui je suis curieuse hihi!)
Annachose, d'après ce que j'ai lu dans tes réponses, tu as un problème d'assimilation du fer, c'est ça? Est-ce qu'il existe un traitement pour faciliter cette absorption ou bien dois-tu te débrouiller au niveau alimentaire (ce que tu fais très bien au vu des conseils que tu as donnés, et que j'essaie de suivre d'ailleurs )? Que t'a conseillé ton médecin à ce sujet?
Titta, tu sembles bien renseignée sur la question des protéines et du calcium... dans le bouquin de cuisine végé de Garance Leureux, il est écrit que les associations alimentaires sont inutiles si l'alimentation est équilibrée et variée, ce qui a l'air juste au vu de ton témoignage. Mais j'ai aussi lu récemment sur le net qu'un apport trop élevé en protéines freinait l'assimilation du calcium, ou plutot entrainait une perte du calcium osseux; en as-tu entendu parler? Si c'est vrai, ce serait rassurant pour tous ceux qui souhaitent devenir végétariens et ont peur de ces fameuses "carences".
En tous cas, merci beaucoup pour ce sujet qui prouve que les enfants végétariens ne sont ni malades, ni faibles, mais en pleine santé!

Moi qui m'apprêtais à faire un régime hyperprotéiné pour maigrir, je ne sais plus que faire....j'ai l'impression que sans protéines animale, j'aurais encore plus souvent faim...

je ne sais pas

flicka

Mellucy: en fait je ne suis pas carencée en fer...pas vraiment...alors j,en suis aps au stade des traitements médicaux, je suis pas anémique. En faisant bien attention, et en prenant un léger supplément de fer de temps à autres (surtout les jours où pour diverses raisons je n,ai pas consommé beaucoup de fer), je m,en tire plutôt bien.
Je ne connais aps les traitement médicaux.
Mon frère et ma soeur font une anémie dues aux carences en fer.
Mais dans le cas de ma soeur, en fait, les médecins ne comprennent pas trop ce qui se passe.
Mon petit frère, lui, mange mal (pas tous les végétariens qui mangent bien des frites c'est végétarien, mais aps très sain ) alors ça explique bien des choses. (en plus d'une prédisposition génétique, il semble, dans la famille)

Si tu ne fais aps d'anémie, en suivant certains conseils alimentaires de base, tu devrais bien t'en sortir. Mais je ne suis pas médecin, alors si tu fais de l'anémie ou que tu as des carences très sérieuses...je ne peux que te conseiller de te fier à un spécialiste La seule chose c'est qu'un médecin ne devrait en aucun cas obliger qui que ce soit à manger de la viande.
Quitte à prétexter une raison religieuse
(adopte la religion hindoue le temps d'une consultation )

Sinon, de nombreuses études très sérieuses dans des publications médicales (je peux te donner les références si tu veux) ont effectivement montré que la surconsommation de protéines (végétales ou animales...mais dans la plupart des cas l'excès est un peu moindre chez les végétariens) serait l'une des principales causes sinon LA principale cause d'ostéoporose. L'ostéoporose, c'est plus complexe qu'un manque de calcium.
La surconsommation de protéines entraîne la décalcification des os pour diverses raisons:
Le métabolisme des protéines entrainent la formation d’acide urique, d’amoniaque, et autres résidus acides. Quand ces acides entrent dans le sang, le corps doit absolument les neutraliser, car un surplus d’acidité peut causer des dommages graves aux organes. Pour cela, le corps utilise le phosphate de calcium présent dans nos os. Le calcium se détache du phosphate. Le phosphate neutralise l’acidité, alors que le calciumlui, est perdu dans l’urine. Le métabolisme des protéines produit aussi plus d’urée, et donc augmente la production d’urine, ce qui augmente l’élimination du calcium et des autres minéraux.
Le lait, en augmentant notre apport en protéines en moyenne déjà deux fois trop élevé, contribue donc plutôt à la perte de calcium. En 1994, un rapport de l’American Journal of Clinical Nutrition démontre qu’en éliminant les protéines animales de notre alimentation, la perte de calcium est réduite de moitié. En 1998, une étude menée sur 2000 femmes ont montré que les femmes végétariennes de 80 ans souffraient en moyenne d'une perte osseuse de 18% comparativement à 35% pour les femmes du même âge consommant bcp de viande.

Contrairement à la croyance populaire, l’ostéoporose n’est pas une carence en calcium, c’est plutôt une diminution de la masse osseuse. Ce concept de carence en calcium est avant tout une stratégie de marketing destinée à vendre des suppléments ou des produits laitiers. Si le manque de calcium était la seule cause de l’ostéoporose, les Nord-Américains, parmi les plus grands consommateursde calcium au monde, n’en souffriraient pas. Et pourtant, l’ostéoporose cause plus de décès que le cancer du sein et de l’utérus réunis! Les Noirs d’Afrique du Sud consomment peu de calcium : l’incidence d’ostéoporose est de 6,8 cas pour 100 000 habitants, alors qu’elle est de 118,3 pour les blancs Américains!
Le principal problème ne serait pas qu’on ne consomme pas assez de calcium, mais plutôt qu’une trop grande quantité est mal absorbée ou tout simplement rejetée.

Le concept de base pour éviter l’ostéoporose est d’avoir un bilan positif en calcium, c'est-à-dire en absorber plus qu’on en élimine. Un bilan négatif régulier de 30 ou 40 mg suffit à développer l’ostéoporose. Les populations bantous d’Afriques consomment seulement 400mg calcium/jour, et ont un bilan positif, alors que les Inuits en consomment 2000mg/jour et ont un bilan négatif.
Plutôt que de se gaver de calcium, ce qui peut entraîner des calculs rénaux, la calcification des tissus et un déséquilibre minéral, on devrait plutôt chercher à en PERDRE moins.

Quelques facteurs entrainant une perte de calcium, outre l,exce`s en protéines:

2- Trop de sodium. (sel). Le sodium favorise la perte de calcium. Réduire notre consommation de sodium à des doses raisonnables de 1 à 2 g par jour réduit de 20% notre besoin journalier en calcium! (160 mg de moins)

3- La caféine et l’alcool. Deux tasses de café suffisent à nous faire perdre une quantité appréciable d’eau et de calcium. L’alcool a un effet diurétique semblable au café.

4- Le sucre blanc/raffiné. Le sucre entrave le métabolisme du calcium, du magnesium, de la vitamine D et d’autres substances

5-L’acide phosphorique. Cette substance ajoutée aux boissons gazeuses (brunes, surtout), pour provoquer une sensation de pétillement sur la langue, a un effet très néfaste sur le calcium.Rappelez vous qu,en plus ces boissons contiennent souvent bcp de sucre et de caféine, ce qui multiplie les effets dévastateurs!

6- Le tabac

Les alliés du calcium :

1- L’exercice et le travail musculaire. L’exercice renforce autant les os que les muscles. Les os ont besoin d’être utilisés pour entretenir leur densité et leur solidité.Les meilleurs exercices sont ceux où une pression est exercée sur les os, la marche, par exemple.
2- La vitamine D. Essentielle à l’assimilation du calcium.Le soleil en est le principal fournisseur. Mais le lait (de soya) en est enrichi…pour la saison froide!
3- Magnesium, silice, bore, chlorophylle, molybdène, vanadium, cuivre, potassium, vitamine C, etc… Le calcium n,est qu’un des éléments nécessaire à la bonne santé des os. Plusieurs autres éléments sont nécessaires. Le raffinage des céréales, et la pauvre consommation de légumes, légumineuses et noix est entraîne des carences fréquentes.
Magnesium : légumes verts, légumineuses, noix, grains entiers (quinoa en particulier)
Silice : riz brun, fraise, céleri, concombre (surtout la pelure), et la majorité des végétaux entiers
Bore : graines de lin, fruits, légumes à feuilles, noix, légumineuses.

Combien de calcium par jour, donc?
L’OMS (Organisation mondiale de la santé) recommande 400 à 500mg, pas plus
D’autres études montrent que 200 à 400mg peut être suffisant.
Mais le principal est d’en PERDRE le moins possible!

Revenons surle lien entre la consommation de protéines et le bilan de calcium. Voici les résultats de 5 études indépendantes. Le 1er chiffre est le numéro de l’étude, le deuxième l’apport en calcium/jour, le 3e chiffre correspond au bilan en calcium avec un régime FAIBLE en protéines et le 4e représente le bilan en calcium avec un régime RICHE en protéines :
1 500 +31 -120
2 500 +24 -116
3 800 +12 -85
4 1400 +10 -84
5 1400 +20 -65

La morale de cette histoire? Vous pourrez consommer de grandes doses de calcium, si votre alimentation est trop riche en protéines, le bilan calcique sera toujours négatif!

Plus qu’une question de protéines, il s’agit d’une question de pH. Si vous consommez des aliments acides, votre corps devra puiser davanatage dans le phosphate de calcium de vos os. Si vous mangez des aliments basiques, ce besoin n,existera pas. TOUS les aliments d’origine animale (viande, poisson, œufs, lait, fromage, etc) sont acides, alors que les végétaux sont très rarement acides.
De plus, la quantité de phosphore doit être limitée. Le rapport calcium/phosphore est plus important que le total en calcium. Les aliments dont le rapport calcium/phosphore sont le plus mauvais? Dans l’ordre : Foie, poulet, bœuf, porc, poisson.

Donc, évidemment, ce texte tend à démontrer qu’un régime pauvre en produits animaux est préférable dans la prévention de l’ostéoporose. Mais si vous n’êtes pas prêts à faire ces changements, éviter au moins de trop en perdre par : de trop grosses portions de viande inutilement, le café, l’alcool, le tabac, le sucre raffiné, trop de sel et d’acide phosphorique (boissons gazeuses)!
Et veillez à faire du sport! Et à avoir suffisamment de vitamine D!

Merci Annachose pour toutes ces infos!
En ce qui me concerne, je n'ai pas de problème d'assimilation du fer (pour le moment) mais à ma dernière prise de sang j'avais un taux de ferritine pas très heureux! Alors je surveille...
Flicka; je ne suis peut-ete pas de bon conseil (j'ai horreur des régimes et encore plus des hyperprotéines ) mais je me lance tout de meme...
ce qui va combler la faim, ce n'est pas les protéines mais les glucides. Pour perdre du gras, il vaut mieux privilégier les glucides lents des céréales et des légumes secs (qui au passage contiennent aussi de bonnes doses de protéines et de fer!).
Evidemment, mettre l'accent sur les fruits (pas trop sucrés) et les légumes (de toutes les couleurs) est ce qu'il y a de mieux pour fondre. Tu devrais y trouver tout ce dont tu as besoin.
A la lumière de tout ce que je viens de lire, je me rends compte d'une chose; les "conseils" nutritionnels des grands marques de l'industrie alimentaire nous sont martelés pour écouler les surplus. Si on les écoutait, on serait tous gavés de viandes et de produits laitiers, le tout arrosé de 10 fruits et légumes par jour!!!
ça a un nom; l'obésité!!!
Si on devait avaler toute cette bouffe, mais quel gaspillage!
Les apports conseillés sont la plupart du temps bien trop élevés. Et ensuite, vous savez ce qui se passe?
On se retrouve bombardés de pubs pour coupe-faim et produits amaigrissants, produits light et gélules anti-cellulite... vive la société d'hyper-consommation!
Ouhlà je m'emballe.... désolée, il y a des moments comme ça....
Tout cela pour conclure; Flicka, si tu veux perdre du poids, fais comme moi; mange à ta faim, ta vraie faim et non ton envie de manger. C'est ce quil y a de plus dur... et de plus efficace.

Bonjour Mellucy!

Tu as raison, on ne sait plus que penser: on parle régime hyperprotéiné, et on nous dit qu'on mange trop de viande...
C'est sûr que le mieux c'est les légumes et les fruits avec des glucides lents. Mais j'ai toujours l'impression d'avoir faim! Du coup, un médecin m'avait dit de prendre plus de protéines le soir pour ne pas avoir envie de grignoter à 22h...
Je pense qu'il voulait dire qu'il vaut mieux se faire un steak le soir (je n'ai pas envie de viande le soir en général) que de s'enfiler un paquet de gateau avant de se coucher
Le problème, c'est de passer d'une trop grosse consommation (estomac distendu,...) à une consommation raisonnable, sans avoir une période trop longue de FAIM, ce que je ne supporte pas!
Le problème, c'est aussi de se fixer une règle de vie et de s'y tenir.....
à Plus

Flicka

Oui Flicka, le plus est de s'y tenir... c'est sur que le steak sera moins calorique que le paquet de gateaux... enfin, je ne sais pas si tu es végétarienne
C'est vrai que le soir, si on a mangé léger, on peut avoir des fringales avant d'aller se coucher... pour pallier à cela, je mange en deux fois; je garde le dessert pour plus tard! Comme c'est souvent des fruits (pomme, poire, peche), c'est encore meilleur car du coup, ça ne fermente pas longtemps dans l'estomac. Sinon, je mange le début du repas et j'essaie de m'arreter avant d'avoir fini mon assiette; si j'ai de nouveau faim plus tard, je la finis.
En fait, je suis les principes du bouquin qui a changé ma façon de voir la bouffe; Maigrir sans régime de Philippe Zermati. Une révolution! En plus c'est parfait pour les végétariens... rien n'est imposé. Si tu n'as pas de problème de santé, je te conseille de lire son bouquin. Il aide à se "désobséder" de la nourriture.
Je te parle de cela car tu dis "avoir l'impression d'avoir faim", intéressant... cela peut vouloir dire que tu as une envie compulsive de manger, ce qu'on peut prendre pour de la faim. C'est à toi de faire un travail sur tes sensations. Avoir faim peut devenir une sensation agréable. Quand j'étais omnivore, j'avais une faim très vive, voire douloureuse (impression que si je ne mangeais pas, j'allais pas y survivre! ). maintenant que je suis végé, ma faim est beaucoup plus douce... et surtout elle supporte d'attendre parfois longtemps pour savourer un bon plat plutot que se contenter de "cale-faim".
Sinon, quand j'ai un petit creux, c'est automatiquement pomme et une bonne rasade d'eau. ça semble pas très goutu comme ça... sauf si la pomme est bonne!
J'avais oublié de parler des fibres alimentairesw; un élément important! Dans les sociétés omnivores à l'ère de la malbouffe, on a surtout des carences en fibres! Alors fruits, légumes, céréales complètes... et beaucoup d'eau pour faire gonfler tout ça!
Bonne continuation!